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2021年8月17日 低醣增肌減脂計劃 day 16
因為我唔想放工先來做gym咁夜，所以我選擇一早返工之前做，真係好耐未試過朝頭早五點幾起身為左做gym，因為我要趕9點之前返到公司，一早又要食埋早餐加埋搭車個幾鐘，雖然真係好眼瞓🥱但係最後做到希望我之後都可以堅持到🥺💪
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早餐🥣gym 前餐，又食over night oat meal, 有人問低醣飲食可唔可以食oat meal, 其實只要係原片燕麥，無糖豆奶同埋希臘乳酪就ok，水果今次我就加咗藍莓，另外加啲杞子明目呀😋
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Gym後餐飲咗一包烏龍奶茶味乳清蛋白同一個蘋果。
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午餐🍛食返前一晚炒嘅雞肉魚肉椰菜花炒飯，另外我會煮一兜菜。有啲人話菜唔好用微波爐叮，想加熱嘅話我會用熱水浸佢幾分鐘，好似焗杯麵咁樣焗返熱啲菜就OK。
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晚餐🥙香菇西芹蕃茄煮咗雜菜湯，另外用豆腐鰻魚鳕魚柳蒸蛋😜又係蛋白質爆燈💪💪
最近見到甘薯葉入左這個台灣品牌RicoRico的椰菜花飯，剛好素食展有八折特價即刻買齊三款，終於有純素低醣方便餐食了！
RicoRico 純素椰菜花飯有齊豬、牛、雞三個口味，打開包裝入面有兩袋，一包係椰菜花飯另一包係素肉料。我起初以為直接由冰箱拎出來，成包放入微波爐「叮」就有得食，但原來要預先解凍，再倒入碗再拿去加熱。
這個泰式風味真的非常泰式，每一口都吃到檸香，本人激烈讚賞！椰菜花飯也非只有椰菜花那麼簡單，入面還加了粟米、毛豆、藜麥和紅蘿蔔，視覺看起來色彩繽紛之餘，口感也更富層次。唯一缺點係椰菜花飯始終係菜，所以整體來說偏濕潤，唔好太期望有爽脆或者鬆軟白飯口感。
詳盡介紹：
https://misskitb.blogspot.com/2021/06/ricorico.html
Batata Greens 甘薯葉素食超市 RicoRico
#好文分享
▋我們常高估做某件事的結果，卻低估了「不做」的後果
--- 《工作必須有錢有愛有意義》書摘
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在成長的過程中，我一直都是一個興趣非常多元的小孩，經常會吵著爸媽讓我報名芭蕾舞課、水彩繪畫班、鋼琴、書法或是空手道，唯獨一件事是我不只不感興趣，還避之唯恐不及的——#下廚😨。我們家經常外食，就算沒有外食，也都是由媽媽準備好晚餐，我沒有什麼料理的經驗，也不太有料理的天份。
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某一次我把雞蛋放到微波爐裡微波，結果雞蛋整個在微波爐裡大爆炸，這大概就是我當時的廚藝程度。有意思的是，儘管我的料理程度如此初階，我還是不太願意去向人請教方法，需要做菜的時候也總是憑著直覺胡亂料理，也許是自尊心作祟，越是知道自己做得不好，就越不好意思去揭露自己的短處。
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好在，我的婆婆是美國人，不太會要求我下廚煮飯，某一次的家族聚會，我們一群人一邊在廚房聊天，一邊幫忙分工一部分的料理工序，當時的我正幫忙切花椰菜（我先生派給我最簡單的工作），我婆婆看到我切出來的花椰菜散落一片，因此靠到我身邊跟我說：「你想不想知道一個切花椰菜的小技巧？」我說：「當然好。」她告訴我：「你只要將花椰菜的根部切到一半，然後剩下的部分用折的，不要用切的，就能把花椰菜一束一束的折下，保留頂部的菜花，減少頂端的碎形部分散落在一旁🥦。」
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對於當時廚藝只有幼稚園程度的我來說，聽到這些小技巧讓我倍感驚嘆，當下我突然發現，僅僅像是「用折的」這麼簡單的操作方式，我卻沒有意識到能夠這麼做，這又再一次的喚醒我小時候「複製貼上」的丟人記憶，明明知道這不是個最有效率的方式，為什麼卻不願找到解決方式或請教他人，反而用一模一樣的方式不斷地在同一個環節失敗呢？
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我們每一個人都會有自己特別擅長或特別有感覺的項目，假設我從小就是一個對下廚很感興趣的人，我相信我的廚藝絕對不會是今天這種程度，但如果你一直都走在傳統職涯道路上，除了工作之外，你沒有其它專業，該怎麼辦呢？最簡單的方式就是先自學，自學到了一個程度，開始虛心請教與接受反饋。
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其實，我們現在正面臨的就是由專才變成通才的一場演化，在以往的社會中，每一個人都扮演著一種角色，只要扮演好你的角色，就能在生活中獲得成就感、資源、物質上的快樂以及平安喜樂的人生，然而，隨著生活型態與意識的改變，人們開始追求自己的人生裡扮演不一樣的角色，我看到醫生開始兼職Youtuber、40歲的大哥開始學做部落格，就連我婆婆65歲，都來問我如何在網路上教其他人針織與縫紉。
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如果你的熱情剛好是你擅長的事物，那恭喜你！只要你持續花時間去投入這件事，你的功力自然會慢慢加深，但如果你的熱情（或者想要開始嘗試的事）是你完全不熟悉的領域，那又如何呢？這也不是什麼稀奇的事情，這反而是各種年齡的人每天都在面對的事。
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我經常在讀者的來信中，發現一個常見的問題：「我想要開始做＿＿＿＿＿，但是我完全沒有這方面的經驗或技能，這該怎麼辦？」其實，這是一個非常好解決的問題，我們也通常把這些事情想得太過複雜，因此遲遲不敢跨出第一步，在這邊，我們可以將「毫無頭緒」步驟化，來執行以下幾件事 ▸▸▸
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✨前置作業：資料蒐集與自學（先有普通常識與基礎程度的理解）
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✨步驟一：#找人（可以幫助你進步的教練導師或合適人選）
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✨步驟二：#找方法（知道有什麼更適合自己的學習方式）
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✨步驟三：找... 閱讀全文 👇🏻 👇🏻
減肥生活2: 善用微波爐 健康食品介紹/椰菜花飯 | New Diet 2: healthy food / microwave cauliflower rice
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相關影片:
藜麥沙律: https://youtu.be/ZGFxvwRuFRE
玻璃樽沙律: https://youtu.be/RS8jS8UJWCc
排毒水和雞胸沙律: https://youtu.be/4Dd8FKYWtMM
超級食物沙律: https://youtu.be/52eW_zBhocw
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