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暑假在高雄左營見城館戶外辦的這場活動，我訂為「風和日麗・現地創作自然牆」，為此，我前後場勘兩回。
這戶外場地有許多果樹，連結從舊城東門包圍起來的大草地，原是「海光三村」眷村，村落居民雖已遷移至附近眷村大樓，但早期生活的樹木還在，龍眼、茄苳、楊桃、金桔、小葉欖仁、榕樹⋯⋯等，種在土裡的回憶還在這紮根著。想著，如果回到十年前，或許我就會帶著左右姐妹撿撿枯枝花草，佈置這面牆，那概念有點像是先前寫過的專欄，讓孩子自己當角落策展人（ 【專欄】藝術事件簿：生活裡的美感教育帶孩子當角落策展人），不如就以此作為現地創作的地點，作為展示牆，一家子一格，親子合力創作，這不就是現地創作的精神所在。
我把親子現地創作寫成紀錄，讓大家看看爸爸媽媽爺爺奶奶與孩子共同的作品。
http://zoyo.tw/work-20201016/
#早秋小旅行 #台南美食延長賽再延賽
D4 #令人感到驕傲的台南美食之3
為了牛肉湯，凌晨05:00就起床趕場開吃，可是我們對牛牛🐂應該要有的一種尊重，然後早上07:00就開賣到11:00的80年傳統愛玉冰，更是讓我們對台南美食又多了一樣新的崇拜😍
而這3天享受著的Tainan小吃老店們，其實都一直在大家熟知的老地方，他們沒有華麗的外裝、沒有饒舌的名字、沒有猜不透的內容、也不用星星加持，因為他們代表著的堅持與精神，就能自體發光氣宇軒昂👍🏼
#友愛牛肉湯 #牛肉湯 #牛肉煎蛋
#郭家粽 #菜粽 #加香菜加台南辣
#阿堂鹹粥 #綜合粥 #虱目蚵仔湯
#蔭汁虱目魚頭兩顆
#包成羊肉 #當歸羊筋肉
#水仙宮愛玉冰 #愛玉加杏仁加白粉粿
#奇暖咖啡 #蝸牛巷內好咖啡
#只有嬭茶 #最偷工減料的奶茶
#蜷尾家 #濃郁斯里蘭卡紅茶
#福記肉圓 #清蒸肉圓加免費肉骨清湯
#禧樂米糕 #無敵米糕 #四神湯
#窄門咖啡 #飲料可但是環境需加強
#天忠青草茶 #無糖青草茶 #楊桃金桔
#台南高鐵站 #排骨便當
【30元甘蔗牧草水冰(可加玫瑰鹽吃)】-高雄三民區吃冰啦!
"食尚玩家推薦過～一枚銅板有找還不去等什麼？"
＋料＋５元～終小編加３種料＝４５元
牧草冰加退火的白甘蔗，
現打甘蔗汁，完成這草綠的水冰！
可加點玫瑰鹽～鹹度突顯甘甜口感！
入口牧草味清香
白甘蔗的天然甜度可以拉回整體口感
番薯、花豆 、白湯圓，蜜的剛好~吃完整體只有清爽感。
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<<鹿草仔冰店>>
店家地址：高雄市三民區綏遠二街188號1F
聯絡電話：07-322-9576
營業時間：
週一至週五 11:30~21:30 週六至週日 11:00~21:30
最晚預約或點餐時間：21:00
店公休日: 每周一
品項:
*水冰(11種口味可選)
百香果 楊桃 金桔檸檬
鳳梨 香蕉 黑糖
花生 清冰 甘蔗牧草
咖啡 冬瓜糖
*加一種料+5元(店家建議加3種最剛好)
紅豆 綠豆 花豆
芋頭 地瓜 鳳梨
湯圓 煉乳 巧克力
OREO碎片...等10種可選
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1.清蒸鱈魚
材料：
鱈魚(大比目魚) 2片/flatfish 2pcs
水 100公克/water 100g
米酒 適量/cooking rice wine q.s.
蔥絲 適量/scallion q.s.
辣椒絲 適量/chili pepper q.s.
薑絲 適量/ginger q.s.
和風醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
作法：
1. 鱈魚刮去細魚鱗，洗淨備用。
2. 將鱈魚放入水蒸氣烤盤中，撒上米酒，溝槽加入水，蓋上鍋蓋。
3. 用中小火蒸約12分鐘。
4. 開蓋擺上蔥絲、辣椒絲、薑絲，再淋上和風醬油即可。
2.乾煎鱈魚
材料：
鱈魚(大比目魚) 2片/flatfish 2pcs
鹽 適量/salt q.s.
雞蛋(打散) 2顆/eggs 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
作法：
1. 鱈魚撒上鹽抹勻。
2. 鱈魚雙面均勻沾裹麵粉，再淋上蛋液塗抹均勻。
3. 熱鍋，噴上適量油，擺上鱈魚。
4. 蓋上鍋蓋，用中火煎約12分鐘。
5. 開蓋翻面，再煎約5分鐘即可。
6. 可搭配檸檬或金桔汁一起食用。
3.酒蒸鮭魚
材料：
鮭魚 1片/ salmon 1pcs
蘆筍 300公克/ asparagus 300g
薑片 適量/ginger q.s.
蔥段 適量/scallion q.s.
鹽 適量/salt q.s.
米酒 100公克/ cooking rice wine q.s.
作法：
1. 鮭魚刮去細鱗，洗淨備用。
2. 水蒸氣烤盤上先擺上蘆筍，再放上鮭魚，表面擺上蔥段、薑片，灑上米酒。
3. 蓋上鍋蓋，用中小火蒸約12分鐘，開蓋挑去蔥段和薑片即可。
4.奶油蒜香鮭魚
材料：
鮭魚 2片/ salmon 2pcs
蒜粒 30公克/garlic 30g
奶油 2片/butter 2pcs
鹽 適量/salt q.s.
作法：
1. 水蒸氣烤盤上擺上鮭魚，再蓋上鍋蓋，用中火煎約5分鐘。
2. 鮭魚出油後翻面，擺上奶油、撒上蒜末，續用中火煎約5分鐘後撒上鹽即可。
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1.早餐盤烤肉
泡菜雞腿排
材料：
雞腿排 3片
泡菜(切碎) 適量
作法：
1.熱早餐盤，中央放入雞腿排，小火雙面煎至半熟，移入右上格保溫。
2.將雞腿排煎至雙面焦香且熟，撒上泡菜碎即可。
雞腿排煎熟，撒上泡菜碎即可。
洋蔥骰子牛
材料：
骰子牛 適量
洋蔥絲 適量
彩色胡椒 少許
鹽 少許
作法：
1.熱早餐盤，中央放入雞腿排、骰子牛，小火雙面煎至半熟，移至右下角保溫。
2.撒上撒上鹽、彩色胡椒，再放上洋蔥絲即可。
年糕香腸串
材料：
韓式年糕 6條
德式香腸 9條
烤肉醬 適量
作法：
1.左上角放入串起的年糕和香腸串，加入適量水蒸烤，再翻面。
2.煎熟後塗上烤肉醬即可。
黑胡椒豬肉片
材料：
豬里肌肉片 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
熟白芝麻 適量
作法：
1.豬里肌肉片撒上鹽、黑胡椒粒醃漬。
2.中央放入里肌肉片，翻面後抹上烤肉醬，移至左下角。
3.最後於里肌肉排撒上熟白芝麻即可。
蘋果肉捲
材料：
蘋果 1顆
梅花肉片 7片
蔥花、蒜末、紅辣椒末 適量
烤肉醬 適量
作法：
1.蘋果去皮切條，用梅花肉片捲起成蘋果肉捲。
2.中央放入蘋果肉捲煎熟，抹上烤肉醬，撒上蔥花、蒜末、紅辣椒末。
2.鮮味十足烤海鮮
奶油扇貝
材料：
A
大扇貝 2顆
B
奶油 120公克
蒜末 50公克
巴西里末 5公克
作法：
1.材料B混合均勻成大蒜奶油醬。
2.左上角放入扇貝，放上大蒜奶油醬，煮至奶油融化且扇貝略緊縮即可。
蜜汁蒜味烤透抽
材料：
透抽 6尾
蒜末 適量
辣椒末 適量
蜜汁烤肉醬 適量
作法：
1.透抽去除內臟後塞入蒜末、辣椒末。
2.將透抽放入右下格中，淋上米酒。
3.煎烤至雙面略焦黃，塗上蜜汁烤肉醬即可。
椒鹽秋刀魚
材料：
秋刀魚 2尾
白胡椒鹽 適量
金桔 適量
作法：
1.熱鍋，將秋刀魚放入中間，以中火將魚煎至雙面金黃焦香。
2.撒上白胡椒鹽，在擠上金桔汁即可。
檸檬蝦
材料：
鮮蝦 6尾
蒜末 適量
辣椒末 適量
香菜末 適量
檸檬汁 適量
作法：
1.鮮蝦放入右上格中，加入少許油烤香。
2.翻面後烤熟，撒上蒜末、辣椒末和香菜末，再擠上檸檬汁即可。
酒香蛤蜊
材料：
蛤蜊 適量
薑末 適量
米酒 適量
作法：
1.蛤蜊洗淨吐沙，排放在左下格。
2.淋上米酒、撒上薑末煮至蛤蜊皆打開即可。
3.烤肉必吃綜合拼盤
海苔糯米腸
材料：
糯米腸(切片) 3根
海苔粉 適量
作法：
1.熱早餐盤，抹上適量油，中央放入糯米腸片，用中火煎至每面皆微焦香成鍋巴，再移入左下角保溫。
2.糯米腸片塗上烤肉醬，起鍋前撒上海苔粉即可。
豆皮金針菇
材料：
煙燻豆皮 3片
金針菇 1包
作法：
1.豆皮包入適量金針菇後捲起，用牙籤固定。
2.左上角放上豆皮金針捲，加入適量水。
3.再翻面烤至金針菇軟即可。
大蒜培根烤紫茄
材料：
圓茄(切長片) 1個
大蒜奶油醬 適量
熟培根碎 適量
作法：
1.中央放入圓茄片，雙面煎至略焦香，再移至右上角。
2.圓茄片放上大蒜奶油醬，撒上熟培根碎。豆包捲煎至焦香後翻面，再加入水煮熟。
培根起司球
材料：
培根 8片
起司球 8顆
作法：
1.培根將起司球捲起後用牙籤固定。
2.中央放入培根起司球，煎至表面焦黃，移至右下角保溫。
醬烤甜不辣
材料：
甜不辣 4片
熟白芝麻 適量
烤肉醬 適量
作法：
中央放入甜不辣，雙面烤香後塗上烤肉醬，撒上熟白芝麻。
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天天買菜 天菜網
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材料：粉腸1附、蔥1支、嫩薑80克、辣椒1支調味料： 金桔 醬2匙、糖1小匙、米酒1匙、香油1小匙作法：1.水滾下粉腸小火煮5分，燜15分後切小段備用。2. ... <看更多>
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