#吃飽未,台灣人都很習慣這樣互相問候,住在遠端的家母,每天也都照三餐用line問我「吃了沒」。這是一種專屬台灣的人情味和專屬媽媽的關心。
我自己固定的菜單,不外乎就是鮪魚薯餅蛋餅、香腸炒飯、炸排骨便當、三寶飯、乾麵、剝皮辣椒雞湯等等,這些經典台味美食,每次吃進嘴裡都覺得好幸福,也希望能把幸福傳遞給更多小朋友。
今年暑假,承蒙一位在新竹市開業多年,醫術高超又幽默詼諧的復健科醫師支持,讓我有機會和南寮地區的餐飲業者合作提供「愛心餐」給南寮國小的孩子。因為計畫已執行完畢,這幾天我親送感謝狀給醫師和店家,謝謝他們的幫忙,才能讓珍貴的幸福傳遞下去。
發願明年寒假繼續餵飽大家!
#巧巧飯包 #龍門燉品屋 #中寮麵店 #南寮陽春麵 #金南記燒腊店 #翊家園燒臘自助餐 #曾家乾麵 #南寮臭豆腐 #南寮古早麵 #富美冰果早餐 #風芝城早餐 #姐妹早餐 #巨林美而美東大店 #上林美好美東大店 #金娟早餐 #台北鹹水雞 #真粥道新竹店 #何家麵食 #老楊陽春麵
楊記燒臘菜單 在 楊記港式燒臘 - Facebook 的推薦與評價
楊記 港式燒臘, 台中市。 560 個讚· 3 人正在談論這個· 26 個打卡次。正統港式燒鴨技術~ 注重~環境衛生~ ~食材新鮮~ 吃過保證留連忘返喔~ ... <看更多>
楊記燒臘菜單 在 內壢燒臘2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
內壢超好吃的楊記燒臘回來了~脆皮燒肉依舊銷魂難忘- 窩客島 ... 西路一段12號港隆港式燒臘快餐港隆菜單港隆外送和記燒臘中原燒臘港式燒臘桃園桃園燒臘飯推薦港式燒臘. ... <看更多>
楊記燒臘菜單 在 [食記] 中壢。老楊燒臘- 看板ChungLi - 桃園 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:老楊燒臘
消費時間:2020年/11月
地址:桃園市中壢區成章一街26號
電話:03-4630316(店家自述沒有電話)
營業時間:10:30-14:00 17:00-20:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_29.html
最初在桃園尋覓食記時,很常參考某位網友的食記。一方面感
佩其遍及的足跡,二方面感謝那豐富又大量資訊。只是後來發現該
網友似乎有在接業配,食記內容的參考價值有些下滑,在讀到相關
食記時的期待感便少了。
這家老楊燒臘最初是路旁偶見,後來才在網路上查得食記。只
是一來食記參考價值不高,二來總見排隊人潮而持續觀望。然而在
燒臘食堂食記裡有板友推薦,便激起了自己興致。
這天抵達時客潮不多,不知是因為到得早還是熱潮已退。店家
只有三寶飯可選,也不給客人單切任何品項,只好先點三寶飯,價
格為一百元。料理檯旁註明鴨腿只在開鴨時提供,這部份和平鎮廣
興燒臘相同。
配菜單薄且無法選擇,這天的配菜只有小白菜、炒冬粉、半顆
滷蛋和菜脯。小白菜有苦味;炒冬粉超鹹;滷蛋中規中矩;菜脯甜
鹹適中還算好下飯。白飯因淋醬汁而略顯溼軟。
三寶飯原則上是油雞、燒鴨和叉燒,因為網路食記狂推燒肉,
因此將油雞換成燒肉。燒肉的確為當中較亮眼者,肥肉軟而無膩,
瘦肉紮實帶點鹹香,若是豬皮脆度和香氣能出來,瘦肉再嫩些會更
好。叉燒偏瘦,肉質彈實,不過帶筋略韌難咬,蜜汁甜香挺好。燒
鴨鴨皮有厚度帶油香,鴨肉稍澀。
附湯為海帶芽蛋花湯,滋味偏淡,自己是沒看到(或只是沒撈
到)鴨骨架入湯。
以個人喜好而言,燒肉表現不差,叉燒尚可接受,烤鴨則是一
般。本來照慣例多半會回訪把油雞和鴨腿試過,然而這裡的主菜選
擇沒有彈性,配菜又頗為普通,便打消了念頭。
網路食記寫了這家店是內壢楊記燒臘的老老闆開的,但楊記燒
臘又在google評論裡註明老楊燒臘與他們無關,不知是真無關還是
牽涉家族糾紛,這就不是我這外人能夠理解的了。
延伸閱讀:
桃園平鎮區。廣興燒臘
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_14.html
桃園中壢區。燒臘食堂
https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_37.html
桃園中壢區。正宗港式九龍燒味
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_74.html
桃園中壢區。香城燒臘小館
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_13.html
桃園中壢區。味加味廣式燒臘便當
https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_4.html
桃園中壢區。及第燒臘便當
https://iamlarle.blogspot.com/2018/07/blog-post_91.html
桃園中壢區。晶圓港式燒味坊
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_93.html
香港港鴻燒臘
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_85.html
民族路_香港蓉記燒臘飯館
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_84.html
王記燒臘
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_46.html
澳門龍記燒腊便當
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_11.html
九龍燒臘
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.129.51 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605194629.A.78D.html
※ 編輯: larle (114.25.129.51 臺灣), 11/12/2020 23:25:11
... <看更多>