日本人氣伴手禮「楓糖男孩」在台北的期間限定快閃店快結束啦~大家記得趕快去買w 接下來會移到台南囉!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,當「千果之王」夏威夷豆, 遇到有「液態黃金」美名的楓糖, 兩個昂貴食材會擦出什麼火花呢?? 夏威夷豆塔(約10-12個) 塔皮:參照杏仁塔皮製作方式,入模後180度烤15分備用 堅果:夏威夷豆200g/腰果50g/杏仁20g/南瓜子20g(以上堅果先用160度烤10分鐘)蔓越莓乾40g 楓糖焦...
楓糖甜點 在 日本人の日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
你們之前來日本有沒有買過「楓糖男孩」點心?9月要在台灣開快閃店啦~吃過都很喜歡一定要買w 開賣時間和地點都在文內👇
楓糖甜點 在 敏大吃肥 Facebook 的最佳貼文
🍝 #Casauno 🍝
Casa uno 三訪了~第一次是聚餐、第二次是家庭聚餐、第三次是吃下午茶,西瓜得知主廚要開賣下午茶,立馬手刀預訂下午茶時間,因為餐點都是需要花費時間準備,建議預約時間再過去喔!當天還把的所有的餐點都吃了一輪,我們實在是很厲害。
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#主廚三明治 $250
手作岩漿起司麵包加入新鮮水果,搭配檸檬紅茶醬跟生菜,合在一起吃真的好清爽,外皮的手作起司麵包真的很好吃,非常適合當下午茶的輕食點心,以女生的角度吃覺得健康又無負擔。
#火山義大利麵 $290
主廚自己很喜歡蛋包飯,所以特製一個蛋包義大利麵,然後弄成火山的造型,上面的紅醬從蛋包流出來看起來就像是一座火山。
吃了那麼多種義大利麵,像這樣經典的紅醬義大利麵西瓜超愛,吃起來應該是他心中前三名的義大利麵。旁邊的白香腸是主廚精心嚴選的豬肉商,才能有這麼好吃白香腸。
#法式厚吐司 $260
店內的雞蛋都是用昀昇蛋品,厚吐司是主廚自己做的,重點是上面的兩顆馬卡龍也主廚親手製作,吃起來完全勝過在百貨公司販售的馬卡龍,這道餐點光是兩顆馬卡龍就回本了,法式吐司搭配慕斯冰淇淋,再淋上加拿大楓糖漿一起吃,真心覺得這道甜點是必點之一。
#調皮猴子 $250
台灣香蕉一直是我們的驕傲,這道甜點也是做法非常繁瑣,需要一層一層的製作,巧克力的味道很濃厚,搭配淡淡的香蕉味,兩個的結合吃起來濃郁有層次,喜歡巧克力的朋友大力推薦這道。
#九層烏龍茶 $90
#主廚特調(鳳梨香茅)$90
這兩種飲品都好好喝,重點在外面幾乎喝不到這種飲料。九層塔跟烏龍茶搭配,喝起來意外的合拍,但這種味道真的很難形容,要自己來喝看看才知道其中美味了。
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📍台中市太平區立智街90號1樓
☎️0960-725-720(建議預約)
⏰一、四11:00-18:00
⏰五、六、日12:00-20:00
💰低消$150
❌二、三公休
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#敏大吃肥の點點滴滴 @ Casa UNO
楓糖甜點 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
當「千果之王」夏威夷豆,
遇到有「液態黃金」美名的楓糖,
兩個昂貴食材會擦出什麼火花呢??
夏威夷豆塔(約10-12個)
塔皮:參照杏仁塔皮製作方式,入模後180度烤15分備用
堅果:夏威夷豆200g/腰果50g/杏仁20g/南瓜子20g(以上堅果先用160度烤10分鐘)蔓越莓乾40g
楓糖焦糖醬:
溫開水22g/楓糖35g/二號砂糖30g/鹽巴一撮/無鹽奶油10g/麥芽糖20g
焦糖堅果入塔後,烤箱180度烤10-12分鐘
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楓糖甜點 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
既然很想成為楓糖漿代言人,於是當時構思這份起司蛋糕食譜的終極目標就是,完全【不用砂糖】以及明顯的【楓糖氣味】。但面臨的第一個挑戰就是這「餅乾底」也能避開砂糖使用、但保持著酥脆特質嗎?很雀躍的我的大膽實驗成功了!雖沒有試做出其它已經存在的起司蛋糕食譜比較,或查詢是否有類似做法,不過結合了燕麥與楓糖漿的餅乾質地,確實與上層的楓糖起司蛋糕體,有著相輔相成的氣味加乘效果,讓舌尖更純粹浸潤在,濃郁的加拿大鄉村風情甜蜜滋味裡。
食譜研發完後,雖自誇著她出色的發想概念,與最終滿意的成品,直到將她送給從小就吃楓糖甜點長大的魁北克朋友,我也獲得了滿滿讚賞與驚喜意見回饋,這位身材總是保持濃纖得宜的女性朋友,在帶回這份專為食譜影片拍攝的作品回家隔日,特別傳來訊息告訴製作人說:『對於甜點總是保持距離的她,卻一直期待著午餐或晚餐時刻來臨,因為只有在那一刻,她會滿心期待的搭配一塊楓糖起司蛋糕,只因那滋味實在太難以讓人抗拒!』聽了這一席話,突然好想來一塊!無奈那蛋糕成品已經送出,不復存在冰箱裡!
[ 材料 ] 燕麥餅乾底
無鹽奶油(A):40g
中筋麵粉:40g
即食燕麥:60g
楓糖漿:40g
[ 材料 ] 楓糖起司蛋糕體
奶油乳酪:350g
無鹽奶油(B):40g
中筋麵粉:30g
香草精:1茶匙
35%動物性鮮奶油:40g
常溫雞蛋:3顆
蛋黃:1顆
楓糖漿:225g
[ 材料 ] 表層楓糖核桃糖漿 (可省略)
細碎核桃:50g
楓糖漿:150g
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