大家應該都吃過麥X勞的蘋果派吧！小時候只要可以吃上一個蘋果派，就會幸福得像飛上天一樣，長大後我不太吃甜食，但還是很喜歡蘋果派的酸甜滋味。這個暑假女兒吵了好久說要吃蘋果派，媽媽我懶歸懶，但女兒想吃還是得想辦法生出來啊！
那天在電視上看到烘焙節目在做蘋果蛋糕時才想到欠女兒好久的蘋果派，用這個做法唯一最麻煩的只有削蘋果皮和切除蘋果的核而已，其他部份都很！簡！單！
用 #Cuisinart極輕量變速攪拌棒 可以快速的攪碎蘋果，不用自己切，又快又方便。而且蘋果還可以依照按壓程度分成兩種口感，小朋友吃起來才不會單調喔！
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先來看看食譜
📌楓糖蘋果派📌
食材：紐西蘭PINKY蘋果3顆、楓糖漿60ml、冷凍酥皮6片、檸檬1/2顆、肉桂粉1小匙、荳蔻粉1小匙、鹽少許、蛋1顆
作法：
1. 蘋果洗淨後，去皮去籽切塊備用。
2. 將蘋果分兩次放入切碎盆中，第一次攪得較細，第二次攪得較粗，保留蘋果口感。
3. 將蘋果倒入小鍋中，放入楓糖漿、肉桂粉、荳蔻粉、鹽，擠入檸檬汁後拌勻，接著邊攪拌邊以小火煮15分鐘後完全放涼。
4. 冷凍酥皮切成四片，在其中兩片放一小匙蘋果醬，再放上另一片酥皮。
5. 用叉子將酥皮四週壓痕並且固定後，放上烤盤。
6. 在蘋果酥皮上塗上打散的蛋液後進烤箱以190度烘烤12分鐘即可。（我用的是氣炸烤箱）（時間請依各家烤箱烤溫調整）
📍重點提醒📍
1. 蘋果醬一定要完全放涼才能包！不要熱熱的就拿去包在酥皮裡，它會變得非常可怕～～～（抖）
大女兒吃了成品後，我問她跟麥X勞的蘋果派像不像？
她說：不像！完全不像！
當下我心涼了半截，想說有這麼難吃嗎？
她立馬接著說：這個更好吃！超好吃！酸酸的好好吃！
嗯。
女兒啊，妳可以一次講完嗎⋯⋯
媽媽好抖⋯⋯🙀🙀
#可以擄獲小朋友的心就是好料理
#楓糖蘋果派不會很甜可以放心吃
#Cuisinart極輕量變速攪拌棒
