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在楯の川酒造這個產品中，有4篇Facebook貼文，粉絲數超過572的網紅㐂宵〈きよい〉，也在其Facebook貼文中提到， 楯野川（山形） ・ 3種類目は全量純米大吟醸を作る楯の川酒造さん。 甘みと香りがやや有りですが、食事とのバランスも良く前に出過ぎることも消えゆくこともなく楽しめた。 イメージしてたより旨味を感じられてバランスも良い。 ・ 楯野川を代表するスタンダード酒、清流。他の楯野川も飲んでみたくなった。 ・ ...

楯の川酒造 在 㐂宵〈きよい〉 Facebook 的最佳解答

㐂宵〈きよい〉 By 㐂宵〈きよい〉

2021-09-30 20:07:18 有 10 人按讚
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楯野川（山形）
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3種類目は全量純米大吟醸を作る楯の川酒造さん。
甘みと香りがやや有りですが、食事とのバランスも良く前に出過ぎることも消えゆくこともなく楽しめた。
イメージしてたより旨味を感じられてバランスも良い。
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楯野川を代表するスタンダード酒、清流。他の楯野川も飲んでみたくなった。

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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話、又はＤＭでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟

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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわります #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #ネオ小料理屋　#楯野川

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㐂宵〈きよい〉

About author
渋谷区宇田川町。 「酒処さくら」という小料理屋を4年営業後、「㐂宵」を新規オープン。（旧，㐂なり）全国の日本酒と、手作り家庭料理で女将がおもてなし！
572 followers 502 likes "https://kiyoi-udagawacho.com/#top"
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楯の川酒造 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的精選貼文

美麗佳人 Marie Claire Taiwan By 美麗佳人 Marie Claire Taiwan

2021-06-09 18:00:38 有 46 人按讚
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【#mc喝一杯】✨✨這麼熱血，實在太欠買了😍😍😍😍
這裡買>>https://bit.ly/3g71VRP

｜未滿十八歲禁止飲酒・飲酒過量，害人害己｜
#清酒 #sake #台湾応援 #楯の川酒造 #吉力酒藏 #台日友好 #天編

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美麗佳人 Marie Claire Taiwan

About author
橫跨五大洲 34 個國家，每月超過2300萬人瀏覽，從流行時尚到人文品味，從美容保養到生活靈感，為全世界女人發聲。 【Instagram】 https://instagram.com/marieclairetw/ 【Youtube】https://www.youtube.com/user/MarieClaireTWTV
Marie Claire 美麗佳人台灣創立於1937，全球唯一能夠連結女性議題與人文品味的流行時尚媒體。Think Smart, Look Amazing. http://www.marieclaire.com.tw/
1344125 followers 1340998 likes "https://www.marieclaire.com.tw/"
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楯の川酒造 在 Basil ‧ 食旅手帖 Facebook 的最佳貼文

Basil ‧ 食旅手帖 By Basil ‧ 食旅手帖

2021-03-21 21:35:38 有 74 人按讚
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☉ 久違了的散壽司，以及有著南國風味的山川光男

前幾天橡木桶送來一袋好可愛的禮物，裡面除了有一瓶山川光男 冬季限定 純米大吟釀 之外，還有一根熟成度非常漂亮的香蕉。心想，這支酒要搭著香蕉一起喝嗎？疑惑之際瞄到了酒標，忍不住會心一笑。原來是為了配合山川光男桑搭乘的香蕉船這個意象啊，做這組合包的人還真有玩心。

這支酒據說頗具南國風，那麼，我想拿來搭春天吃來也很舒爽的散壽司應該不錯。

於是著手準備。
將自製壽司醋與煮好略硬的白米飯攪拌均勻，鋪在盆底，撒上海苔細絲、鋪一層蛋絲，再豪爽地把切丁的綜合魚生和干貝擺進來。三尾小小的甜蝦放最上面，再用之前於 Costco 買的冷凍醬油漬鮭魚卵（當然有先退冰）填滿空隙，撒些清燙豌豆仁和青紫蘇絲作點綴。開動。

以山形新酵母（山形 009號酵母）、出羽燦燦酒米所釀造的山川光男，一入口先是透著米飯和輕柔乳酸飲料的香氣，接續清涼的瓜果味，然後轉為一抹類似柑橘的微酸。最後留下爽口的餘韻在舌面上。

跟散壽司搭嗎？當然搭啊，搭極了！
尤其是尾段的微酸讓沾染了醬油味道的魚生更為鮮甜，爽口的餘韻能襯托出散壽司細緻的多層次，好吃好喝得很。

三兩下子就把酒喝光光。啊～一定是太好喝又太小瓶的關係。

—————
來簡單介紹一下這款酒。

「山川光男」是由山形縣四家日本酒造之代表銘柄，水戸部酒造「山形正宗」、楯の川酒造「楯野川」、小嶋総本店「東光、洌」、男山酒造「羽陽男山」，各取一字而成。從 2016 年開始，以創意和有趣為主軸，每一季輪流由其中一家酒造推出當季限定品。自推出以來總是獲得好評。

去年 2020年以旅遊為主題（在世界各地乾杯），從中國開始，陸續前往印度和美國，終於在冬季來到了南國菲律賓。酒標的圖像就是山川光男桑坐在香蕉船上，於菲律賓的海洋上搖搖晃晃，邊喝冬季限定酒款邊回憶著過去一年的點點滴滴。藉由在南國吸取的養分，希望回到日本後能釀造出充滿南國風味，且能讓大家補充元氣的酒款。
�大概是這個意象。
說著說著，實在好想去旅行哪～

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Basil ‧ 食旅手帖

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