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ⓎⓊⓃ ｜ 鬍子國王頂級手工蛋捲

|| #今晚結團||
|| #直接下單去 https://bit.ly/3t1jUh9 ||

𓆸 𓆸 𓆸 𓆸 𓆸

昨天和母親煲電話粥時，提到她自己掏腰包訂了好幾組鬍子國王蛋捲，打算當作中秋的禮品。 我們聊到吃蛋捲會 #掉屑屑很麻煩 這件事。
No. No. No...鬍子國王的掉屑指數，真的比一般市售蛋捲少了至少50%喔！

❶因為是隨手瓶設計，所以是短蛋捲啊！大約2-3口的長度，所以不會碎光光。

❷它紮實的超厚酥層，也是不易掉屑的一大特色喔！

今天，我又增加了一些鐵盒禮盒的照片，禮盒的長蛋捲，都是單獨包裝，內裡都還有用泡泡紙分層墊著，真的很仔細又大方。

然後，因為照顧大家的需求，所以買隨手瓶想送禮的，現在也可以用加價購的方式，加買精緻的提袋。容量可裝兩罐隨手瓶，也是很精緻的小禮喔！

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#鬍子國王的蛋捲
❶基本上只有五項原料：麵粉、蛋、奶油、糖與鹽。
❷做給孩子吃的無添加
❸手工蛋捲層次分明厚實
❹九種口味的隨手瓶可選
❺也有兩種奶油蛋捲禮盒版本

鬍子國王手工蛋捲的重要原料之一：「#法國AOP認證奶油」

▷使用特定產區內的有身分認證、3-8歲乳牛產的牛奶，製作出帶有「淡淡榛果香氣」的發酵奶油。
▷再加上日本的麵粉、法國鹽之花、臺灣雞蛋。不需添加任何添加物，只用最頂級的原料做出最棒的蛋捲！

𓆸 𓆸 𓆸 𓆸 𓆸

♥ Yun個人最愛必買：奶油、肉鬆、巧克力。（花椒也好好吃😋）

♥隨手瓶建議訂購6/9/15/18/30瓶，就會是剛好卡滿箱子的數量喔！

♥保存期限：2個月

ⓎⓊⓃ ｜ 鬍子國王頂級手工蛋捲

#獨家方案！前10筆滿2000元，Yun自己掏腰包，送一罐奶油口味隨手瓶。
#聽說號稱是蛋捲界的LV

|| 直接下單去 https://bit.ly/3t1jUh9 ||

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「能吃零食的扣打有限，既然要吃，當然要吃用料好的啊！」

其實老實說，以前我沒這麼愛吃蛋捲。是年紀漸長之後，對於蛋捲、小泡芙、蘇打餅這類小時候常見的零食，反而開始饞。（小時候年節，家裡一定會出現蛋捲禮盒吧！）

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#鬍子國王的蛋捲
❶基本上只有五項原料：麵粉、蛋、奶油、糖與鹽。
❷做給孩子吃的無添加
❸手工蛋捲層次分明厚實
❹九種口味的隨手瓶可選
❺也有兩種奶油蛋捲禮盒版本

鬍子國王手工蛋捲的重要原料之一：「#法國AOP認證奶油」

▷使用特定產區內的有身分認證、3-8歲乳牛產的牛奶，製作出帶有「淡淡榛果香氣」的發酵奶油。
▷再加上日本的麵粉、法國鹽之花、臺灣雞蛋。不需添加任何添加物，只用最頂級的原料做出最棒的蛋捲！

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開團品項：#隨手瓶/ #禮盒組

❶「隨手瓶」的每一根蛋捲大約是常見的蛋捲的1/3長度。
我自己是大推 #隨手瓶，因為長度很剛好 #一口接一口，因為比較短，吃起來也不容易掉屑。
或是像我正在 #飲食控制，一小根吃可以吃比較多不同口味啊！

❷「禮盒組」是一根根單獨包裝的奶油蛋捲，有鐵盒（15根）/厚磅紙盒（20根），兩種選擇。

有送禮需求的朋友，這個禮盒很體面大方。不過偷偷說，如果是朋友間的送禮，真的還是推薦隨手瓶！可以選比較多口味呀～

▸隨手瓶建議訂購6/9/15/18/30瓶，就會是剛好卡滿箱子的數量喔！

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♥ Yun個人最愛必買♥

#經典奶油：開罐後立刻可以聞得散出的奶油香，但入口絕不油不膩膩。是一口能吃出好食材味道的蛋捲。

#手工肉鬆：我私下就愛甜鹹味加在一起的食物。手工臺灣豬肉鬆填在蛋捲中間，而且是填的扎扎實實的滿喔！一口一根，真的超級涮嘴的。（在英國買不到肉鬆，我都是買義X的魚鬆蛋捲解解饞。）

#巧克力：有點成熟大人味，完全不甜，超級適合配咖啡。如果不是在飲食控制，我一個人可以一次吃一整罐。

#花椒：入口的蛋捲脆、撲鼻的奶油香、餘韻的花椒麻，不辣的川味創意，很推薦愛花椒的朋友。好吃，很可以！

♥ 這篇真的寫好長，下則再繼續♥

中秋節，你說，局長不拿出我最愛的鬍子國王蛋捲嗎?
今年超誇張!!!! #我有爭取到超感動的 #限定版花生餡🥜
是老闆特地為我們這團作的喔!!! #有限量 必搶啊!!
另外還有超香濃的 #巧克力 以及 新口味 #海苔
超經典的 #肉鬆 #奶油 #黑麥 #紅藜 也都會一起開團喔!!
#榮獲亞太AA美食獎無添加認證
#法國AOP認證奶油比起傳統奶油貴了起碼十倍
#肉鬆超級大推!!!!!
#9種口味都好好吃強烈建議全包
去年中秋節開了第一次的鬍子國王整個爆單!!!!
而且超快就會吃完一盒，忍不住會想再買😂😂😂😂
局長覺得開了一個社團，最棒的就是!!!!
能把想吃的，覺得好吃的，揪你們一起買❤❤❤
因為一般我們實體店面進貨會有保存期限問題
但開團，就能精算數量，給你們最新鮮的效期阿~~~
-
#很快的一年過去了 #今年中秋節一樣不能少了這一味
好多媽媽都說好吃到會感動😭#鬍子國王頂級手工蛋捲
不虧是 #蛋捲界的LV，吃下的第一口完全投降
#吃過就再也回不去其他蛋捲了!!!!!!
🏆全球首位榮獲國際美食三大獎的蛋捲🏆
就在台灣 #鬍子國王
口感非常的香酥之外還有濃濃奶香
慢慢咀嚼之後竟然還有散開來~
愈吃愈香 愈吃愈ㄕㄨㄚˋ嘴、一口接一口會停不下來😋
這個蛋捲的起源就是師傅女兒吃蛋捲那滿足的小臉蛋~
所以本質要讓小孩、長輩都能安心享用👧
蛋捲的製程一共五種原料，麵粉、蛋、奶油、糖與鹽
🚫絕不添加任何化學劑料 (防腐劑也沒有！)
甚至所有使用的奶油、麵粉全都是最高等級👍👍👍
#法國AOP認證奶油，比起傳統奶油貴了起碼十倍
連用料只有一咪咪咪的鹽，
都使用鹽中的魚子醬~法國鹽之花👏👏👏👏
這麼講究的原物料，更榮獲亞太A.A.美食獎 ✨無添加認證✨
全球首位榮獲國際美食三大獎的蛋捲，就是他!!!!
這次局長選的蛋捲組合是以罐裝為主
因為鬍子國王的蛋捲有很多特色口味
#而且罐裝的長度是最適合小朋友的
一口一口 不會掉滿屑屑 (看他們吃長蛋捲有時蠻崩潰~噗!
討厭的是，這樣的大小很容易一次吃掉一罐哦
因為是真的真的太好吃了啦!!!
#口味共9種 今年多了 #花生餡 和 #海苔 兩種口味!
🆕濃濃花生醬: #超限量口味 #康承社團限定
選用超濃郁的特級黑金剛花生醬，用心塞滿整支蛋捲內餡，絕不偷工減料每一口都充滿綿密與濃郁的花生醬味。

🆕海苔：#孩子最愛的海苔化身成蛋捲啦!
鬍子國王師父堅持使用鹹香夠味的海苔，才能鍛造出一點也不普通的海苔口味，這個口味孩子超喜歡！

➤肉鬆：局長大推款👍👍👍👍👍👍👍👍
光看鬍子國王選料就知道，肉鬆也絕不馬虎，精選台灣優良肉品

➤奶油：
非買不可的人氣商品 吃過回不去的經典口味 (一定要買!!!!!這個怎麼吃都不會膩啊!!

➤黑麥：
淡淡的麥香，比奶油更多一層次風味❤❤❤❤

➤黑糖：#這我兩個孩子的最愛哈哈
絕不是市面上甜膩撐場的糖醬，快吃吃真正不膩口黑糖呀

➤紅藜：#長輩最喜歡
健康的紅藜加進蛋捲內,膳食纖維加倍，不只健康更是好吃呀!

➤原萃咖啡：很有風味的一款
獨特的手工製法，香醇原味咖啡香

➤#法式巧克力蛋捲
媽啊～很難形容多好吃 就是真的吃下去會很感動很感動！！！
這款已經榮登局長心理的冠軍!!!我這次開團也要再多買幾罐阿~~
老闆強調「層次」跟「風味」才是自家產品最大的特點
-
✓選用法國AOP認證奶油，帶有淡淡榛果香氣的奶油
AOP奶油比起傳統酥油貴了起碼十倍
✓名店和世界麵包比賽指定的布爾喬亞麵粉
✓澳洲清爽的上白糖
✓鹽中魚子醬的鹽之花
✓奶香純厚清爽不膩口的北海道牛奶
#使用最好的原料做出的最好的蛋捲
✔️商品包裝:隨手瓶裝，高10公分，寬8公分，140公克
✔️保存期限：未開封2個月，開封後請盡快食用完畢

#是不是絕對不能錯過這團呢
#中秋節前趕著讓大家能拿到
#絕對不要錯過 #想要開團通知請留言+1吧

開售🍪🍫《餅乾罐罐》
(美式軟餅乾原味) (美式巧克力軟餅乾) (杏仁瓦片)
◽️
來說個罐罐小故事 (出賣前同事XD)，曾經做過一大罐瓦片(蛋捲罐那種大小)，就分給一些人，剩下要吃就自己拿，但蓋子要蓋緊，因為我怕餅乾受潮軟掉，無法接受應該酥脆的餅乾軟掉，太影響口感了阿：結果我不知道去忙什麼，回來發現，咦~有人動過沒蓋好，於是轉頭問隔壁同事：「妳…….剛剛有動過？沒蓋緊耶(指)」瞬間害她尷尬了一下哈哈哈哈哈，吃罐罐沒關係，要蓋好阿XDDDDDD
◽️
喜歡影片記得幫我多看幾遍
粉專只能放一部影片
同步在YT放上讓人療癒的軟餅乾-縮時攝影
杏仁瓦片成色會比YT影片的深喔，因為留白處會容易受潮變軟
◽️
於是來出忍不住想抱著吃的餅乾罐罐了，只出瓦片太單調，於是也把定調的軟餅乾讓他們一起手牽手出場了，好消息是可以店到店，壞消息是有極大可能會破碎，防護上會盡量包好，但物流就是很難避免，很介意的人請不要訂購喔！訂購前都會再詢問一次是否介意餅乾破碎喔，對~我就很囉唆XDDDD
▫️
商品說明：
🔺美式軟餅乾：混合麵粉、食用小蘇打粉、蛋、三種糖、榛果奶油，Lindt瑞士蓮片裝巧克力。
冷凍放置6小時冰透後才可以烘烤
使用榛果奶油與三種糖去製作，香氣十足
內餡包裹滿滿的歐洲Lindt瑞士蓮片裝巧克力～會流心
手拿會稍油是正常的，但入口不會，很平衡～
有些人會覺得過甜，可以先從原味罐罐試試看喔
◽️
🔺杏仁瓦片：混合麵粉、蛋、糖、榛果奶油、杏仁片
使用榛果奶油去製作，香氣十足
一片片湯匙鋪平整，使用切片較厚的杏仁片多點口感
一片片烤到全上色才能出爐，以保持隨時入口薄脆香甜
🔴保存期限：常溫10天🔴
◽️
*因一人製作、包裝等，且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復，可能在製作中或外送
請多多見諒～
◽️
📌《美式軟餅乾罐罐》（原味）
價格：140元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
重量：300g左右
（軟餅乾6片）
◽️
📌《美式軟餅乾罐罐》（巧克力-流心）
價格：200元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
重量：300g左右
（軟餅乾6片）
◽️
📌《杏仁瓦片罐罐》
價格：240元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
（瓦片16片）
重量：240g左右
*因烤箱產能有限，所以《杏仁瓦片罐罐》最多每人每次限購3罐*
◽️
‼️注意事項：
1.可常溫店到店但要盡快取，寄送一定有碎裂風險，可接受再下單，不因破損退費，於訂購時會再詢問一遍。
2.私訊粉專，採匯款於回復確認後成立訂單，3日內寄出，不接急單。
3.桃園外送貨到付款，請盡量自備零錢
4.是現烤、現包裝，新鮮為主，所以面交請不要惡意棄單
5.桃園八德區滿100元外送，其他區滿200元外送。
（為利環保，請自備袋子裝）
6.外送時間下午～到晚上皆可喔，可先私訊以利安排
◽️
IG帳號也要一起追蹤起來
日後抽獎是兩邊都有的喔
IG帳號：daily.of.corners
IG：instagram.com/daily.of.corners
◽️
FB粉專：日常私角落
FB：https://www.facebook.com/Daily.Of.Corners/
◽️
#手工 #餅乾 #軟餅乾 #桃園 #八德 #桃園八德 #美式軟餅乾 #流心 #杏仁瓦片 #瓦片 #杏仁 #杏仁片

開售🍪🍫《餅乾罐罐》
(美式軟餅乾原味) (美式巧克力軟餅乾) (杏仁瓦片)
◽️
來說個罐罐小故事 (出賣前同事XD)，曾經做過一大罐瓦片(蛋捲罐那種大小)，就分給一些人，剩下要吃就自己拿，但蓋子要蓋緊，因為我怕餅乾受潮軟掉，無法接受應該酥脆的餅乾軟掉，太影響口感了阿：結果我不知道去忙什麼，回來發現，咦~有人動過沒蓋好，於是轉頭問隔壁同事：「妳…….剛剛有動過？沒蓋緊耶(指)」瞬間害她尷尬了一下哈哈哈哈哈，吃罐罐沒關係，要蓋好阿XDDDDDD
◽️
喜歡影片記得幫我多看幾遍
粉專只能放一部影片
同步在YT放上讓人療癒的軟餅乾-縮時攝影
杏仁瓦片成色會比YT影片的深喔，因為留白處會容易受潮變軟
◽️
於是來出忍不住想抱著吃的餅乾罐罐了，只出瓦片太單調，於是也把定調的軟餅乾讓他們一起手牽手出場了，好消息是可以店到店，壞消息是有極大可能會破碎，防護上會盡量包好，但物流就是很難避免，很介意的人請不要訂購喔！訂購前都會再詢問一次是否介意餅乾破碎喔，對~我就很囉唆XDDDD
▫️
商品說明：
🔺美式軟餅乾：混合麵粉、食用小蘇打粉、蛋、三種糖、榛果奶油，Lindt瑞士蓮片裝巧克力。
冷凍放置6小時冰透後才可以烘烤
使用榛果奶油與三種糖去製作，香氣十足
內餡包裹滿滿的歐洲Lindt瑞士蓮片裝巧克力～會流心
手拿會稍油是正常的，但入口不會，很平衡～
有些人會覺得過甜，可以先從原味罐罐試試看喔
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🔺杏仁瓦片：混合麵粉、蛋、糖、榛果奶油、杏仁片
使用榛果奶油去製作，香氣十足
一片片湯匙鋪平整，使用切片較厚的杏仁片多點口感
一片片烤到全上色才能出爐，以保持隨時入口薄脆香甜
🔴保存期限：常溫10天🔴
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*因一人製作、包裝等，且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復，可能在製作中或外送
請多多見諒～
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📌《美式軟餅乾罐罐》（原味）
價格：140元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
重量：300g左右
（軟餅乾6片）
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📌《美式軟餅乾罐罐》（巧克力-流心）
價格：200元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
重量：300g左右
（軟餅乾6片）
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📌《杏仁瓦片罐罐》
價格：240元
罐子尺寸：10cm*10cm
餅乾尺寸：約8cm～8.5cm
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重量：240g左右
*因烤箱產能有限，所以《杏仁瓦片罐罐》最多每人每次限購3罐*
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1.可常溫店到店但要盡快取，寄送一定有碎裂風險，可接受再下單，不因破損退費，於訂購時會再詢問一遍。
2.私訊粉專，採匯款於回復確認後成立訂單，3日內寄出，不接急單。
3.桃園外送貨到付款，請盡量自備零錢
4.是現烤、現包裝，新鮮為主，所以面交請不要惡意棄單
5.桃園八德區滿100元外送，其他區滿200元外送。
（為利環保，請自備袋子裝）
6.外送時間下午～到晚上皆可喔，可先私訊以利安排
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款既簡單又好吃，非常適合當作居家常備點心的法式小糕點：費南雪金磚蛋糕 (金融家蛋糕/Financier Aux amandes)。

一放完農曆春節的長假，我們很興奮地給大家獻上閃耀著細細光澤的金磚蛋糕費南雪，也以這款味蕾上的〝金磚〞給大家的財運添個好彩頭。

不管你習慣稱它是費南雪、金融家蛋糕還是金磚蛋糕，它絕對是一道烘焙新手跟老手都會想一做再做的法式經典，原因也很簡單，因為它幾乎無技巧和難度可言，而且完全不需要打發，從乾料到濕料也不過是攪勻再攪勻，且整個攪拌的過程不到十分鐘；若硬要挑出它比較困難的地方，煮焦化奶油或許略為麻煩(就是要另外煮好)，可比起煮焦糖，它又顯得容易許多，但香氣真是迷人，會煮上癮^^！

費南雪金磚蛋糕零技巧又如此簡單快速，味道卻無比美味，真是相見恨晚的法式經典。值得一提的是它口感比瑪德蓮濕潤鬆軟，因為有焦化奶油的加持，吃起來齒頰留香，真心是一款好吃的糕點，喜歡常溫蛋糕的朋友，一定要試試哦！

📍 歡迎追蹤我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 也歡迎加我們FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​ 版本：
https://youtu.be/0vbhKG_RIII
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費南雪金磚蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式費南雪蛋糕 的做法與食譜：

☞ 烤盤尺寸：六連模, 單格尺寸8 x 4.5 x 2cm

✎ 材料 / Ingredients
純糖粉 70g
蛋白 80g (約兩顆大型雞蛋的蛋白)
杏仁粉 30g
無鹽奶油 60g (製作焦化奶油，取 42 克使用)
中筋麵粉 20g
核桃 10g
蜂蜜 6g
泡打粉 0.5g(約一小撮)
*另外準備一小塊奶油來塗抹烤盤

✎ 做法 / Instructions
1. 準備一小塊軟化的無鹽奶油塗抹費南雪烤模的內部，抹好後送進冰箱冷藏最少20分鐘
2. 把10克的核桃打碎，儘可能細碎，但要小心不要打過度而成泥狀
3. 分蛋，取80克的蛋白備用
4. 來做焦化奶油，將60克的無鹽奶油切成小塊，放進鍋裡以中火加熱，並不時攪動。沸騰後轉中小火，一旦顏色變深又聞到濃郁的堅果香就可以離火了
5. 把煮好的焦化奶油過濾，秤出42克的焦化奶油，保溫備用
6. 將糖粉先過篩，接著把麵粉、杏仁粉跟泡打粉一起過篩
7. 加入核桃碎與所有的乾料一起混合均勻
8. 倒入蜂蜜和蛋白，用打蛋器充份混勻(蛋白亦可分兩次加入)
9. 加入仍然很溫熱但不燙手的焦化奶油，攪拌至非常滑順有光澤的質地
10. 把麵糊倒入烤模約2/3的高度，約莫是六、七成滿
11. 烤箱預熱200°C，烘烤13-14分鐘，或烤到金黃上色
12. 出爐後倒扣出蛋糕，讓蛋糕在層架上放涼。現做現吃是費南雪最佳賞味的方式

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影片章節 ：
00:00 開場
00:37 食材介紹
01:24 前置作業準備
04:28 製作焦化奶油(榛果奶油的做法)
06:33 費南雪蛋糕/麵糊的做法
10:01 烤箱溫度與時間設定(費南雪烤箱縮時影片)
10:14 出爐
11:02 費南雪試吃
11:18 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#費南雪蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/