【關於那些料理與我的事】
#食物
總是會讓人想起生命中的某個時刻,與其說是想念味道,也許更想念的是當時的自己以及瞬間呀!
#青醬
總是讓我想起大學時代,雖然當時就讀高醫護理系,但對料理的熱情卻無法被掩蓋,因此曾經休學一年,給自己一個gap year!
👉🏻白天在大學行政單位打工賺取生活費,夜晚就到當時在高雄很有名的外國主廚開設的餐廳當他的助手,學習各種異國料理與烹調,而我最愛的就是青醬!那層次交疊的口感、新鮮的香氣與濃郁的風味,是一種無法言喻的神之美味🤤
#音樂
至今還記得餐廳下班後,熱血的我再跟樂器行老師們練團到深夜,假日則會駐場接表演⋯通常看到這裡大家會問「你在樂團是擔任什麼角色?」嘿嘿,曾經的我也是Vocal呢!
那段時間屬於我的人生逗號,盡情體驗過想做的一切,一年後回歸高醫復學,兩年多在醫院實習各科,畢業後順利考取護理師高考證照⋯每次吃到青醬,都會想起當時勇敢做決定的自己!
#熱情
曾經有人問我「找不到自己的熱情怎麼辦?該怎麼找呢?」也許在每一次的選擇,你只需要有一點勇氣選擇你比較感興趣的路,一次次的選擇最終會引領著你感受到命中的熱情所在!
對了,青醬不只是可以煮義大利麵,其實搭配海鮮、白肉也很美喔!炸雞翅後裹上青醬,這個美味你一定要試試看😉
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師,投入餐飲產業至今約14年的時間,著迷於美食、鍾情於料理,對於食材有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王,一個在餐飲路上築夢的女子
#料理女王 #料理女王陸巧因mana #料理 #食材故事 #食材 #料理知識 #美食部落客 #護理師 #主廚 #創業 #創業家 #女性起業家 #女性経営者 #醫師娘 #料理女王 #青醬 #創意料理 #高醫 #疫情 #疫情下的生活
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這三位是blood brother ,從小同一個村莊一起長大,一起努力練田徑、練排球,一起出去為學校、部落比賽,寒暑假一起到工廠打工,當然也是一起彈樂器、鬼混、偷騎家人的摩托車到別的村莊亂晃亂逛,這是除了志琳以外的我最好的朋友、兄弟。到現在我們還是一樣常聯絡、見面、互相邀約吃飯、聊天,甚至我的另一付車鑰匙在他們的手上,來台北時可自行把我的車開走,當然我回屏東需要用車也是用他們的車。我們各自都已成家立業,我是舞台上的歌手,右邊這位年紀小我幾個月的現在還在桃園當做工的人,左邊這位大我不到一歲的曾經是在高雄市保安大隊特勤中隊當教官,也就是所謂的霹歷小組,他在高雄警界也算赫赫有名、摔角、柔道、抬拳、各個武術樣樣精通,帶領過霹歷小組完成各樣艱辛困難危險的任務,他曾說,把每一位隊員平安帶回總部是他這一生最大的驕傲,他很少跟我透露他的工作情形,但我知道他曾經為了隊友與人質的安全,赤手抓住罪犯揮過來的刀刃,當然造成雙手手掌受傷,他的中指也曾被子彈打斷一截,他是我的兄弟,他為人樂觀,熱心助人,時時關心他所遇見的人,就算不算是熟人也會關心他們的健康,生活狀態,就算他自己身體不好也是到處關心別人,我沒說謊,認識他的人都知道他幾乎沒有敵人,沒有冤家,每個人都是他的好朋友,他曾經自發性兩三次的帶我慰問病童與癌症病患,彈吉他唱歌給他們聽,精心設計每次的慰問,使病人得著安慰,他是上帝所喜悅的人,我相信上帝愛他勝過愛我,這也是我所羨慕的,我必須要加油,努力跟上,因為我實在是想在天國和他再相聚。他實在是我的兄弟,我們常互相要對方的好東西,但我們從不說把借你的還給我,因為我們不分彼此。最後要說的是,他這一生只有一個女人,他從國中時期就愛慕我的一個同學,到現在還是一樣不變,時時從他的言語知道他心中只有那一位,我想我的同學一定知道,很巧我這位同學跟我同姓,他們育有一子一女,孝順乖巧。他是我兄弟,高雄警界的驕傲,也是我們文樂村的驕傲。兄弟!我們天國見。
#黑豹特勤之光
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《在佛光山當三天「小沙彌」——青年寺院生活體驗營(上)》
#二話不說報名參加#
朋友在佛光大學交換,她說交換回去的同學大力推薦她參加佛光山的「寺院生活體驗營」。
我瀏覽營隊網頁的活動留影,大家在日頭下頭頂書本訓練儀姿,燭光下閉目打坐禪修,在榻榻米上抄寫心經,天啊,這是穿越了嗎?實在新奇!我二話不說也報了名。
端午小長假,我們便一同到了高雄佛光山,體驗為期三日的「小沙彌」生活。
報名網頁上寫,「兩岸學生共同交流」,雖是這麼說,但參加的大多數都是交換生。在台讀書近一年,我觀察到,校園裡許多優質活動,大陸學生參與積極性更高。
雖然台生利用這些時間打工補貼學費也非常了不起,但其實我們都希望能在現場看到更多的台灣朋友呢,相信有了他們,活動會更有趣的!
#到佛光山啦#
到了佛光山,我驚呆了,真就是從前武俠小說里好山好水好花好草的寺院。
青山環繞,天空藍得像畫家塗抹一層厚厚純紺色顏料,將畫布原本的白完全遮擋,橙紅色的飛檐探向天際,樹蔭大片大片吻在石階上,身著褐色長袍的師父們逸逸然走在路上,垂眼欠身,點頭問好,哦,這就是佛光山。
#肚子餓了怎麼辦#
連夜從台北來,肚子咕咕叫,見到師父,我問的第一個問題是有ATM機嗎?師父「嗯?」地歪了歪腦袋,回答我:「要到山下才有哦。但師父想知道你為什麼要找它呢?三天活動期間我們都在山上哦!」
我說:「我肚子好餓呀,我想買飯吃!」師父噗嗤笑了,「沒關係的,山裡有提供齋飯,你去用,隨喜打齋即可。」「隨喜打齋?」
師父說:「用齋本身就是一種功德,所以不要介意。」
當時還不太懂隨喜的意思,很久以後才知道,齋飯來自十方供養,應投入合適的硬幣為好。師父當時那樣跟我說,是為了讓我毫無罣礙地食用。
我走進一間樸素的食堂,當時正在供應午餐。很巧的是,雖然身在台灣,可我總有種回到大陸的錯覺。耳畔充斥著的各地口音的普通話,大家不遠萬里來,也太不容易了!
#那麼,我們這些天都在幹什麼呢?#
#我來簡單介紹我們的一天吧#
#這樣的一天#
我被分到三慧班,導師師父來自馬來西亞,於台灣佛光山剃度出家。我們這幾天的作息非常健康,因為報到的第一件事就是收手機!
五點半起床,打板的聲音鬧不醒我,總需要朋友一邊急急忙忙提褲子一邊用腳踹我:「珊珊!珊珊!師父來了!」每到這時,我才猛地驚醒,「轟」地坐起。
我的床位望出去,一尊巨大的佛像正好被窗戶框出來眯眼對我笑。哼!你還笑,我都快困死了!
六點不到,梳洗完畢,我們在叢林學院教室門口立定排班(排隊),前往大悲殿。一千尊玉白色的佛像在四面八方望著我們徐徐進入,笑得慢慢的。
問訓,拜,起,三次,清脆的樂器玲玲響起,我們開始誦經,睡眼惺忪和精神飽滿的矛盾狀態,竟然可以同時雜糅在一起。
誦完經,什麼都不想便跟著師父前往大寮用早齋,我們雖然努力保證隊形,但儀態跟這裡的氣場相比,實在太不堪了。
師父們早就坐下了,莫名慈祥地看著我們進入,媽呀,這眼神我可太熟悉了!那尊每天看著蓬頭垢面、一臉痴呆的我起床的大佛也是這樣的!
餐廳里還有入山朝拜的大眾,所有人都正襟危坐屏息等待,來了來了!粥,五穀麵包,青菜,小份蔬果,嗯,好吃!
早課開始了,「問...訓...」作為小班長的我學著師父拖長長的尾音,指揮大家起身向授課師父問好。接下來,我們的腦袋在垂釣之間「學習」八大人覺經和六祖壇經。
上完課擦擦口水,便要準備出坡作務(勞動),有的到大寮幫忙今日的過堂(廚房和餐廳的工作),有的去圖書館擦拭典藏經書,有的去大悲殿清整明鏡之台...
下午,我們頭頂厚重的書本訓練站姿和重心,抵抗睡意學習站如松、坐如鐘、臥如弓,行如風;用餐時齊唱供養咒以感謝十方供養。
我們跟著師兄們學佛教原創的曲子,節奏韻律活潑輕快,有別於我對佛門「老古板」的印象;
傍晚太陽還沒完全下山,殘留竹林後,躲藏雲彩間,我們在大殿外的大理石空地上,圍成小圈坐下,分享自己與佛教或與台灣的因緣。
用完藥石(晚餐)後,我們陸續來到圖書館,選一塊喜歡的榻榻米,跪坐,將腿推到桌子底下,提起一支小狼毫,拔下筆蓋,一個字一個字地抄寫《心經》。
一筆一划,想到晚餐的素雞好好吃哦!橫竪撇捺,嗯,似乎好久沒打電話給爺爺了;這個過程中,思維雖然跳幀,但心情卻格外地平靜。
晚課在大悲殿內進行,燭光閃爍,空氣里有讓人安定的熏香,我們盤起雙腿,用一小時的冥想,驅趕內心的雜念;禪修結束,我們獻燈祈福,吟誦經典。
充實的一天在「熄燈前最後十分鐘一百多號人全部擠進衛浴室排隊刷牙上廁所的壯景」中結束。我只記得自己斜著伸手接了水,胡亂拍在眼睛鼻子嘴巴上就算洗臉了!
咚一聲跳上床,關節處傳來疼痛,差點忘了我們睡的床就是一塊單人木板,上面啥也沒有!
躺倒前,看著窗口被框住的佛陀大頭像,本想對他說點什麼,困意將我往後一拉,墜入夢境。
-未完待續-
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樂器行打工高雄 在 [不推] 令人火大的樂器行!!態度極為傲慢惡劣! - 看板guitar 的推薦與評價
各位板友好阿~敝人在此跟大家抱怨這家樂器行,態度極度傲慢惡劣,
希望各位新手不要再去這家樂器行!!
--------------------------------事情是這樣的----------------------------------
我人在新竹,最近學生要買琴他是新手(完全不懂),也請我幫他挑琴,
學生在考慮Jackson的dk-2以及LTD的M100-FM這兩把琴,
但是在新竹的各大樂器行挑來挑去,完全沒有配Seymour Duncan pick up的dk-2
也沒有M100-FM這兩把琴,於是我就上網找尋新竹附近有上述兩把琴的樂器行..
後來挑到離新竹最近的"XX樂器行"(位於桃園),
網拍上看到他們有dk-2(單單雙pu)虎紋maple top的
首先我在問與答中提問: "請問這把直購多少老闆可以出售呢?謝謝"
老闆回: 日廠dk-2漸層虎紋賣2萬多!"有誠來店談"
寄信問老闆報價,老闆回:
全新 日廠jackson dk-2 紅色漸層虎紋.特價2xxxx元 (這把較貴)
另有全新全黑DK-2 特價只要2xxxx元 (這把較便宜)
"有興趣歡迎來試琴"
後來老闆也說: "有誠來店談"如果只是一味的比價就不要問了...
後來為了避免老闆不爽,我趕緊回信說:我人在新竹,但是新竹找不到dk-2,所以才來問
老闆的....
老闆跟我說有"誠意"就來店裡談...
所以我與學生兩人搭火車到桃園去找老闆問詳細價格+試琴,一到店裡我就跟老闆表明身分
也告知了預算(全黑的dk-2剛好符合預算),
但是老闆娘聽完後當頭問我一句話: 你有要馬上買嗎?
我心想:這誰能確定?搞不好你的琴有問題,哪有人試琴前就答應一定要買的?...
後來我說:價格與我的預算差不多了,想要試試看手感如何再決定.
後來老闆娘說他去叫老闆(她老公)然後臉就"很臭"的走了...
放我跟學生在店裡站了20分鐘左右!!等待時間裡,老闆娘也不鳥我們.
只是自己在那裡看電視,而且也沒有去叫老闆!!這才是讓人火大的!!!
但是想說老闆娘大肚子,不跟他計較....後來我們罰站了接近20分鐘之後有店員從教室
走出來,看到我們在"看"琴,而過來跟我們詢問有沒有需要幫忙的,我才又跟店員
說了一次一樣的話...後來老闆娘想說我們沒看到老闆不會走,就沒好氣的叫店員去請老闆
出來...
我也開始不爽了....但我態度一直都很好沒有表現出不爽的心情,等了幾分鐘後老闆來了..
然後跟老闆詢問一下dk-2的琴除了黑色的以外是否還有別的顏色,學生不喜歡黑的..
後來學生也有看到ltd的m100-fm,這把更便宜...
我就跟老闆問價錢,後來老闆也一樣一直問我"有沒有要當天買",
我同樣的話又再說了一次,老闆就一直說,兩把琴等級差很多,作工也差很多,我拿這兩把
比價沒意義...bala bala一大堆...(老闆總是把每個人都當新手唬爛嗎?)
我很無奈難道問個價錢有這麼困難嗎?....
後來學生自己說他比較想買ltd的那把,
接著老闆馬上改口:其實ltd這把琴手感比較好,音色不錯,又便宜,
比起dk-2精緻很多...bala bala又是一串廢話,(牆頭草的一些話...)
後來我問老闆能不能讓我試琴?然後看老闆好像沒意願,我又說:我都從外地來這裡了,
你還怕我沒誠意只是要比價嗎?如果要比價我就不會特地來了!!
然後老闆就臉很臭的拿琴給我,然後說:音不准你要試嗎?這樣試也沒用阿....(碎碎唸ing)
我耳朵大概聽一下就可以調音了...後來我自己調好音試琴時,
老闆又開始碎碎唸..這顆音箱聲音本來就不好你這樣試也沒有用,這裡音場也不好,
顆粒不紮實bala bala....
我試一試(差不多1~2分鐘而已)很煩我實在彈不下去也沒有心情試了...
我就把琴拿給老闆,然後禮貌的跟老闆告知謝謝,我們回去考慮一下,
如果覺得喜歡,會再來跟老闆光顧...(雖說琴我很滿意,手感音色都不錯比我想像中好很多)
老闆卻說我沒誠意購買就不要一味的比價....
後來我也沒多做什麼反駁,只有說聲謝謝,就離開店家...
回家後老闆卻自己寄信給我,內容是:
LTD你試完感覺如何?如果要買價格可以在給點空間喔~
下次來店請帶著"誠意"和"現金"來....
TMD咧...什麼叫"帶著誠意"??? 什麼叫"帶著現金"??
我是顧客耶!!這是什麼態度,我真的很搞不懂!!
令敝人不爽及不推的原因有幾點:
首先是老闆自己跟我說"有誠意來店談,歡迎來店試琴", 我人都到店裡了,琴又不給試!!
我都願意跨縣市來店裡試琴了,這樣還不夠誠意嗎?
不給試沒關係怕會刮花沒關係我能體諒,但要嘛直接說不給試,我就走人了,
還浪費我在那裡罰站加上聽老闆碎碎唸的時間!!
以及老闆娘及老闆兩個傲慢的態度實在令人不爽!!
什麼叫""你有要今天買嗎?"" 真的很誇張!!
還有不推的原因: 等待時看到有個高中生來店裡要試效果器,老闆說:有要買再試....
難道試個效果器也不給試嗎?試都沒試過怎麼知道音色喜不喜歡??
還是現在流行買回去再試??
我跟老闆問一套ghs的價格,老闆還是那一句:你有要買嗎?真的有要買再問吧....
真的很火!!!那天國罵在心理已經出現不下數百遍了.
回家後收到老闆來信的當下真的很想回信說:你的琴很好,我喜歡,
但是你的態度讓我很不爽,很不喜歡也很不舒服!!!
板友評評理,看看這種態度是顧客的問題還是店家的問題?!
小弟高中時也當過樂器行店員,店長也特別交代遇到客人要試琴,就拿給客人試,
只要注意別讓客人摔到琴或是身上的東西刮花了就好...
遇到會彈琴的客人就幫他接好音箱讓他是,遇到新手就幫忙試琴給客人看..
服務態度好,客人就會來光顧....等等一堆以客為尊的理念.
不管是以一個店員或客人的角度來思考,都實在很難接受這種態度!!
另外,老闆介紹琴,和介紹效果器時講話都會反覆矛盾,且介紹的很不實際...
奉勸各位不懂琴的新手,到這家樂器行,耳朵聽聽就好,別聽老闆扯太多,
我沒有說老闆的琴不好,琴都很棒是真的,但是他說的話就別信了,你想買哪一把,他就會把
哪一把說的是店裡最好的琴一樣....
新手要買琴真的還是要找"懂"的人一起去,不是會彈個兩三首歌的學長就叫懂琴喔!!
了解木頭,零件,產地,價位,音箱等等的才是真的懂...
題外話:以前在店裡打工,常常看到高中生學長帶著學弟來試琴,刷幾個power扣就說
這把琴怎樣怎樣的...指名要什麼牌子的...等等等...不勝眉舉阿..
很多學生連fende都沒摸過就暢談小芬多屌多好聽....什麼琴怎樣又怎樣,如何又如何...
是挺可愛的,因為當初我也是被這種學長帶來樂器行的(笑)
誰人沒當過新手? 我真正要說的是:不懂的朋友不要裝懂...會害了你們可愛的學弟們,
不恥下問是種美德,有問題就問,不了解就問店員,老闆或老師,
相信他們都很願意為你們解答的!
以上是個沒什麼貢獻的文章,大家辛苦了!
小弟不是特地來引戰的,造成不滿請不要見怪並來信指教.
純粹只是將當天的情況告訴大家和讓各位知道敝人抱怨的點在哪.
讓大家做個參考,並且讓新手們了解自己是顧客的重要性,以及自己該有的權益.
日前已先寫信跟板主告知此信的內容大概如何了,板主也同意讓我po文讓大家看看店家
這種惡劣的態度.
如有不妥小弟會自d,板主辛苦了,謝謝
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