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▋中元普渡需注意的小細節？
明日農曆七月十五日為中元節
也是地官大帝聖誕萬壽
全台各大廟宇、社區皆會舉辦盛大的超渡普渡及法會儀式，為先亡祖先為十方法界無祀孤魂，超渡普渡早日脫離苦海，往生極樂，均獲超拔，同登彼岸。祭拜他們，讓他們吃飽喝足，並感受到我們的誠心。
而十七年前的風水命理大師江柏樂
又是如何福慧駢臻的告訴國人普渡中的祕訣呢？
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平食自助石燒牛扒是近期的新熱潮之一，可能因價格較大衆化亦較有彈性，讓一眾牛肉控紛紛現出心心眼。
筆者之前都試過好幾間石燒牛扒專門店，感覺是很不錯，簡單直接為牛而來，不作他想，質素亦算到位。今次來到佐敦地鐵站附近的一間近月新開的石燒店，望望門外餐牌選擇頗是多樣，美國、澳洲與日本和牛均有供應，蠻吸引的。門面裝修光亮顯眼，店內面積不算太大，簡約整潔，坐得還算舒適；唯一的是不像之前去過的幾間，每個位置有自己獨立的抽風系統，所以這店內的油煙味亦會較重，當然這小小問題完全不會影響到筆者來到吃牛的意慾啦。
餐廳主打的火山石燒牛扒，近門處放有一部自助點餐機，操作簡單易明，有5款部位亦有3種不同份量的選擇，豐儉由人，彈性十足。店員亦會從旁協助，自助付款之後便可坐低慢慢等著所點的牛扒送上來。
入坐後可先到自助吧提取前菜、沙律、湯品和白飯。當日的沙律是用上爽脆的椰菜絲和配車厘茄，清新開胃。而湯品則是鮮茄羅宋湯，微鹹中帶酸香，濃香醒胃。另外店家亦有提供白飯任食，加點飯素添上紫菜香，佐上牛扒飽肚滋味。
筆者當晚點了一份澳洲牛肉眼300克，以厚切上枱，300克的扒身十分大件震撼，差不多將整塊石板覆蓋，感覺豐富。單看賣相油脂分佈尚算平均，牛扒正中央的一塊脂肪是為正宗的肉眼標記，燒至半熟肉質超級粉嫩，入口鬆化富牛香，肉汁豐盈，以這個價格來說份量和質素都算頗有驚喜，完全滿足了作為「牛魔王」的口胃，幸福感滿滿。
整餐出品頗為到位，牛扒份量十足，質素對辦，最重要收費很有彈性，最平$80已有交易，平均也只是百多元一塊，加上沙律、湯品和白飯放題，實算抵食，性價比高。一衆牛肉控就算沒有飯腳自己孤獨食，來到這裡也不愁沒選擇，豪歎平食自己決定，一解相思之苦，所以孤芳獨賞或是眾樂樂均宜，是一處牛粉的好去處。
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