歡迎來台南走春的各地捧油
在吃小吃之餘
多瞭解在地食物的由來喔!
[關於吃。台南]
身為台南女兒,過年當然是回去掃街,把味蕾記憶中的小吃,憑著腦中內建的導航一一吃遍。
過年讀了王浩一先生的「小吃研究所」、魚夫先生的「樂居台南」,甚是喜歡。尤其是小吃研究所裡,像是為什麼蚵仔煎必放豆芽菜、𩵚魠魚因為施琅又叫做提督魚的典故寫得清清楚楚,台南的飲食厚度,吃的不僅僅是食物、美味,還有先人披荊斬棘、篳路襤褸的歷史。來台南的朋友很值得先讀這一本,一定會對於自己吃下的每一口小吃都覺得感動。
小時候媽媽帶我去「沙卡里巴」吃米糕,日文是「豐盛」的意思。當時穿過鑽過小巷,經過澡堂聽到嘩啦啦的水聲,還小的我問媽媽說,怎麼會有人不在家裡洗澡呢?還記得媽媽說:總是有羅漢腳(單身的)、在外奔波的人,需要地方把自己洗乾淨啊!當時的我覺得,台南真的是一個令人感到安心的都市,連洗澡這種重要的事情都顧慮到每個人的需求。
「好好地吃、好好地住」,不就是生為人最基本的需求嗎?在生活的路徑中建立習慣、在建築中建立好好吃飯、好好喝茶的位置,隨著四季更迭吃著節氣食材、五臟對應著五行五色,燥熱的心靈被安頓、虛寒的身體被滋養,先人的智慧,不只是營養,而是文化的底蘊、那些飲食的影響力。
#新年快樂
#歡迎分享
#小吃研究所 #王浩一
#樂居台南 #魚夫
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,500的網紅林佳龍,也在其Youtube影片中提到,台中市長參選人林佳龍與暢銷書作家魚夫今(21日)天下午在台中霧峰林家宮保第園區舉辦座談,現場吸引了近200名書迷參與。林佳龍表示,他跟魚夫都是已過半百的中年男人,一個定居台南體驗生活,一個定居台中融入生活,各自用自己的方式提出對居住城市的觀察與看法,以出旅遊書來行銷城市的美麗之處,今日和魚夫對談,讓...
樂居台南魚夫 在 天下雜誌出版2里山富足悅讀 Facebook 的最佳貼文
【樂居台南:魚夫手繪鐵馬私地圖】
你的過去我來不及參與,
但未來我可想奉陪到底!
魚夫再次帶您深入認識台南風情
魚夫為了樂活而移民台南後,除了漫畫之外,又開始畫起所見所聞。款款行、慢慢活,想怎麼畫,就怎麼畫。這才發現原來每當創作完成時,都有一種幸福的感覺。而這就是魚夫在台南的「輕幸福」。幸福也不必然是成就豐功偉業,小小的感動就能心滿意足了。
繪畫較其他藝術形式更能直接表達出真情,一筆一畫都是作者心血的結晶,魚夫將畫作集結出版,再加上些許生活上的詮釋,都是為了想和您分享這樣樂居台南的「輕幸福」。
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★★金石堂網路書店:http://goo.gl/RdECNn
樂居台南魚夫 在 天下雜誌出版2里山富足悅讀 Facebook 的最佳解答
「台南車站一帶成功大學、台南公園等據有廣闊的面積,建築和參天古木都很有看頭。」
「最適合一大清早徐行信步,乃至於繪畫寫生。」
──魚夫《樂居台南 魚夫手繪鐵馬私地圖》
樂居台南魚夫 在 林佳龍 Youtube 的最佳貼文
台中市長參選人林佳龍與暢銷書作家魚夫今(21日)天下午在台中霧峰林家宮保第園區舉辦座談,現場吸引了近200名書迷參與。林佳龍表示,他跟魚夫都是已過半百的中年男人,一個定居台南體驗生活,一個定居台中融入生活,各自用自己的方式提出對居住城市的觀察與看法,以出旅遊書來行銷城市的美麗之處,今日和魚夫對談,讓更多人了解兩個文化城-台中與台南。
林佳龍說,很多人都聽過「一府二鹿三艋舺」,但比較少人知道,其實台中從清朝到日治時代,都有機會成為台灣第一的城市,清朝時劉銘傳形容台中是「襟山帶海、控管南北」,把台中當成省會所在地,日治時代台中更是台灣第一座有都市計劃的城市,想把台中打造成小京都。林佳龍舉例,連第一所日治時代台灣人的中學,也是從台中一中的前身、台中中學校開始;他認為,台中在歷史上的重要性,一點也不輸給魚夫所移居的台南,還有一句話叫「南北吃飽、台中吃巧」,台中的美食也有條件可以跟台南比拼。林佳龍強調,以台中在地理上的樞紐位置、良好的氣候、豐饒的物產及精采的生活文化,有條件成為「台灣第一」的城市。
魚夫說,他的書主要寫台南人工作的精神以及文化的態度,這是他觀察台南的重點,也希望從中挖掘出值得與人分享台南的部分,並非只是分享硬體,而是屬於軟體的「人」,如台南數百年來的人文發展史,及代代相傳的故事。魚夫也提到,他當初會選擇到台南定居,除了他本身台男女婿之外,主要是台南那種濃厚文化,深深吸引他,讓他想更深入了解台南,進而與人分享,他也期許林佳龍,未來能將台中變成具有濃厚文化氣息,他將會常到台中遊玩。
林佳龍期待,如果有機會在未來促成台中的改變,將台中打造成一個「創意城市、生活首都」。透過他所提出的政見「一二三大台中」,讓台中能有便利的交通、國際級的海空港、均衡的區域發展。他也補充,除了硬實力,還要進一步用文化、創意和產業的結合,來打造台中的軟實力、巧實力(Smart Power),讓台中成為世界的台中、希望的城市。
林佳龍強調,台中有許多特色是這座城市所獨有的,他認為應該要尋找台中的「Only one」,把它變成世界的「Number one」。他更舉例台中的「母親之河」大甲溪為例,貫穿東西,沿岸有山城東勢、石岡的客家風光,后里、外埔的花園美景,也有海線大甲、大安特有的媽祖文化,如果能將大甲溪流經各區的特色串連起來,推動成為「大甲溪觀光文化祭」,就能讓更多人認識台中的獨特跟美好。
林佳龍說,台中是一個充滿創新能量的城市,像熱門的宮原眼科,就是為老建築尋找新生最好的例子,台中的中區過去是許多台中人共同的記憶和驕傲,但這十幾年來逐漸沒落,早已失去昔日的光采。未來,他將積極推動中區的再生,打造中區成為一個「城中城」,恢復台中人記憶裡共同的驕傲和榮光。
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