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#樂軒和牛割烹
🌿 台北市中山區中山北路二段39巷3號B3(晶華酒店內)
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樂軒系列一直是我很喜歡的餐廳
尤其是松阪亭
之前帶爸媽去吃商業午餐他們評價也很不錯
這次來試試樂軒的割烹
位於晶華酒店的B3
店內位置蠻多的 訂位還算好訂
也有包廂能做選擇
他有三種價位的套餐
我們用的是最便宜的
2800/人
以份量來說
最後的釜飯蠻多的
吃不完還能打包
所以是可以吃飽的量
(鮭魚卵是我們額外加點的)
若是專門為了吃肉而來
會覺得肉量稍微偏少
整體的感覺是還行
個人還是比較偏愛松阪亭
不過當天有備註要慶生
有送了一個巧克力蛋糕
我覺得非常好吃
像是熔岩巧克力那樣的口感
之後有機會或許能試試其他價位的套餐
可能會有其他感想
✨ #以希的美食記事本
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🆕樂軒和牛割烹最近耳聞已久的美食口袋名單之一,決定來朝聖一下❤️
位於的晶華酒店裡面~整體來說還算不錯,但是我個人覺得價位沒有很便宜偏高!我點4800「花見系列」搭配🇯🇵櫻花🌸設計每一道精緻料理!每一道都蠻有創意的,不過介意可以再多一點點🤏蔬食類,雖然最後面會給日本直送的水果小盤,但是份量真的也很少!牛的系列也不錯,整體份量是足夠的!吃完的心得是我覺得沒有想像中的強大!跟樂軒以往大不同,特別幾道菜是我個人喜歡的,三點和風盛和系列跟台灣馬頭魚,海膽松露釜飯👍👏🏻很好吃.喜歡創意日式料理可以來嚐鮮一下❤️
樂軒和牛割烹價位 在 樂軒和牛割烹 的推薦與評價
樂軒和牛割烹 位於台北晶華酒店B3,秉持職人對待料理的全心投入與堅持,精選日本A5和牛,獨家訂製備長炭窯烤爐,首創窯焼牛排,結合燒肉、精緻和食與時令鮮食,呈現和牛 ... ... <看更多>
樂軒和牛割烹價位 在 [食記] 台北中山樂軒和牛割烹晶華內新餐廳又一間菜色不如價位 的推薦與評價
餐廳名稱:樂軒和牛割烹
消費時間:2019年/8月
地址: 104台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話:02 2511 2300
營業時間:12:30pm~3:3pm, 6pm~11pm
每人平均價位:3800起
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:套餐
官網:https://www.facebook.com/RakukenWagyuKappou/
圖文網誌CP值不夠版本:
https://pse.is/JEBDN
新開幕來試試,餐點無雷,不過以4800來說,有其他更好的選擇
晶華近一年引進了不少店,初魚、Impromptu、還有這間樂軒,把一半的三燔打掉弄樂軒,然後還有椿鬆餅
都還蠻有水準的,而且樂軒也是很早就在台灣弄和牛
樂軒本業是和牛,以為會有比較多的和牛料理,等級也覺得還好
吃完後,是有飽,但是覺得很空虛,蠻多日本玩到爛的菜色(可能對台灣來說還很新)
吃的不雷,但沒什麼創意,結帳時以為有開幕7折,沒想到假日不打折(難怪訂得到位)
一人4800加水資,再加一成,好在有信用卡打85折….
13道菜,以4800來說,有太多太多更好的選擇
可能在開幕期還在試菜吧,看之後有沒有辦法再端出值得這價位的餐點
P.S 在來之前一直覺得,賣燒肉的來弄割烹 應該是慘案? 覺得還好無雷
== 菜單 ==
松露釜飯 日本松(土反)米/夏季綠竹筍/北海道赤上海膽/新鮮法國黑松露/日本A5和牛/京漬物
這是四人份,和牛是用滷的,覺得還好,漬物覺得不ok
生牛肉韃鞳 日本A5和牛 富山灣白蝦 西伯利亞魚子醬
北海道赤上海膽 還ok, 魚子醬才一點點, 沒什麼存在感
澳洲和牛舌 黑毛和牛/夏季綠竹筍/竹東土雞蛋黃粉 正常牛舌脆度
車海老真丈 澎湖野生明蝦/法國小菠菜 明蝦是做成蝦醬下去煮的,正常表現的湯
鹿兒島島(魚參)/鮪魚大腹/仙台灣赤貝/青森縣槍烏賤佐赤上海膽
放在一個盒子中,說真的不太好夾,鮪魚腹不錯,赤貝很甜 其他正常表現
日本A5和牛 竹東土雞蛋 新瀉越光米
這道在日本吃過多次,樂軒用牛羽翼,真的太厚,完全無法飯包起來
有機牛蕃茄 龍眼蜜 茗荷,蕃茄不錯,不過我比較愛三燔的那種
友人不吃蕃茄換的菜色
日本A5和牛 這是二人分的,共8塊,一人4塊,是紐約客部位
日本甘鯛/新鮮手磨毛豆泥 這道菜也是被玩到翻掉,以4800套餐價位,應該有更好的做法
時令水果,哈密瓜不酸,日本麝香葡萄不錯
手作玉子燒 竹東土雞蛋/日本大和芋 這也很常見
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再拿Robin's 二間餐廳跟三燔....... 樂軒依舊低到不行......
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 08/27/2019 10:48:13
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