「不當跪婦當煮婦之香蔥熱狗麵包篇」
不務正業的我又回來了!這次食譜是馬來西亞朋友分享給我的,還跟我強調這是“你們台灣口味的哦”。
之前說過了我是個很沒有耐心的人,連做麵包都想走一個快速路線,想要當天現做一次發酵就好的。
但爸爸說:「當食譜說有些麵團要隔夜發酵(冷藏中種),就真的要讓它發酵,別急,成品會真的特別鬆軟」
(以前想都沒想到有一天跟我爸line上聊天會是交流烘焙心得,沒看錯,是和我爸不是我媽XD 我媽是專攻中式料理的~)
現在什麼不多,時間最多,這次決定乖乖有耐心地做一回耗時的麵包;和了中種麵團放冰箱隔夜發酵,再手揉麵團揉到想揍人(廚師機有他的必要,但自己手揉又是一種成就感),皇天不負苦心人,隔夜的等待是值得的!
一出爐的香氣讓人忍不住馬上嗑了一個,各國試吃軍團們也都豎起大拇指,台灣朋友說也太有台灣味了,我想我做的不是麵包,可能是思鄉吧XDDD
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唯一美中不足的是,在沙漠不易買到豬肉做的香腸,這次只能用雞肉香腸來做。
私心覺得雞肉版怎樣都還是比不上正宗豬肉版本(但外國試吃員說沒用豬肉也還是很好吃),哀不知道何時才能再自由地在外站逛超市買豬肉啊....
#終於購入揉麵墊了無敵開心
#再加上室友即將放長假去更開心
#期待未來三週獨佔廚房玩麵團的歡樂時光XDDD
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,陣陣撲鼻串燒味飄來~~好餓啊🤤!!! 在家簡單做輕鬆就GET~ 沒時間的,快跟著小編來這幾家人氣居酒屋踩點吧ヽ(^o^)丿 好吃好玩都在做吧!噪咖►► https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEa...
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樂 廚 雞肉香腸 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最讚貼文
#市場【一雞多吃&人生第一次買雞絞肉🐔】
今天到咱們家旁邊傳統市場裡「雞肉大王」攤買了一隻雞。
/
一方面是西班牙本島也開始出現武漢肺炎案例了,想說煮鍋雞湯來滋補身子。話說其實應該還有更多案例,只是還沒有確診... 反正北義大利爆掉前,西班牙政府一點都不緊張,醫院面對肺炎病人也都沒有做檢驗(Why🤷🏻♀️),大家還是照樣狂飛義大利旅行(What😒)...
總之就西班牙人,你可以說他們樂觀,也可以說他們沒有危機意識,但我覺得他們就是瞎!跟朋友們見面聊到時,大部分朋友都說:雖然我沒有認真看新聞,不過這個致死率那麼低,其實死於流感的人才多咧~(好啊,我就等著看你們到時緊不緊張🤔)
/
再來是這幾天突然忙翻,一隻雞可以煮/吃一週,非常好用。忙什麼呢?話說咱們比稿接到了一支電視廣告,客戶是聯合國難民署西班牙分部!有點夢想成真的感覺🤩畢竟我從前唸大學時的志願是能在聯合國工作,這樣也算間接圓夢了吧🦄
不過,西班牙人總是不會讓我們好過的。沒有預算用攝影指導已經很傻眼了,廣告公司找的製作人根本沒有拍電視廣告的經驗,要我們(導演)給她燈光助理、造型師、化妝師的名單,還要我們自己安排後製時程...(Excuse me🤬) 我這幾天真的好懷念咱們在台灣超給力的執行製作、製作人、製作助理團隊,總是把一切細節安排得妥妥當當的💪🏻
/
回歸正題,一隻雞,請雞肉大王攤的小哥將一顆雞胸碎成絞肉,其他部位全部切塊,拿來這麼利用:
🍝雞絞肉做義大利麵
🥗另一顆雞胸的肉片,一半水煮給Godzi配飼料、另一半打算煎來給阿卡當午餐
🍲兩隻腿的肉塊,三分之一拿來煮香菇雞湯、三分之一拿來跟鷹嘴豆燉一鍋、最後三分之一想做蔥油雞
第一次買雞絞肉,做義大利麵比牛肉、豬肉、牛豬混合(這邊超市很多)的絞肉少了分heavy、多了分清爽😋大推!喔對了,雞肉大王的「雞肉香腸」也超讚喔!
雖然病毒來襲,生活還是要好好過,吃得好、吃得開心、吃得健康很重要啊☝🏻
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🐓雞肉大王不是我自己叫的,是國家報(El País) 的美食記者稱呼的,大王的客戶包括許多米其林大廚,連神廚Ferran Adria從前都跟他叫雞肉。舊文回顧:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2513448555354330&id=757696480929555
🔪西班牙傳統市場肉販雞販魚販的服務都超級周到,你想切成怎樣都可以,手工幫你剁韃靼牛肉也有機會。請見官方導遊介紹:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10162070857390635&id=376355010634
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🎈想看更多馬德里生活食肆即時分享,歡迎追蹤IG:www.instagram.com/gapi_eats_spain
樂 廚 雞肉香腸 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最佳解答
#市場【一雞多吃&人生第一次買雞絞肉🐔】
今天到咱們家旁邊傳統市場裡「雞肉大王」攤買了一隻雞。
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一方面是西班牙本島也開始出現武漢肺炎案例了,想說煮鍋雞湯來滋補身子。話說其實應該還有更多案例,只是還沒有確診... 反正北義大利爆掉前,西班牙政府一點都不緊張,醫院面對肺炎病人也都沒有做檢驗(Why🤷🏻♀️),大家還是照樣狂飛義大利旅行(What😒)...
總之就西班牙人,你可以說他們樂觀,也可以說他們沒有危機意識,但我覺得他們就是瞎!跟朋友們見面聊到時,大部分朋友都說:雖然我沒有認真看新聞,不過這個致死率那麼低,其實死於流感的人才多咧~(好啊,我就等著看你們到時緊不緊張🤔)
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再來是這幾天突然忙翻,一隻雞可以煮/吃一週,非常好用。忙什麼呢?話說咱們比稿接到了一支電視廣告,客戶是聯合國難民署西班牙分部!有點夢想成真的感覺🤩畢竟我從前唸大學時的志願是能在聯合國工作,這樣也算間接圓夢了吧🦄
不過,西班牙人總是不會讓我們好過的。沒有預算用攝影指導已經很傻眼了,廣告公司找的製作人根本沒有拍電視廣告的經驗,要我們(導演)給她燈光助理、造型師、化妝師的名單,還要我們自己安排後製時程...(Excuse me🤬) 我這幾天真的好懷念咱們在台灣超給力的執行製作、製作人、製作助理團隊,總是把一切細節安排得妥妥當當的💪🏻
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回歸正題,一隻雞,請雞肉大王攤的小哥將一顆雞胸碎成絞肉,其他部位全部切塊,拿來這麼利用:
🍝雞絞肉做義大利麵
🥗另一顆雞胸的肉片,一半水煮給Godzi配飼料、另一半打算煎來給阿卡當午餐
🍲兩隻腿的肉塊,三分之一拿來煮香菇雞湯、三分之一拿來跟鷹嘴豆燉一鍋、最後三分之一想做蔥油雞
第一次買雞絞肉,做義大利麵比牛肉、豬肉、牛豬混合(這邊超市很多)的絞肉少了分heavy、多了分清爽😋大推!喔對了,雞肉大王的「雞肉香腸」也超讚喔!
雖然病毒來襲,生活還是要好好過,吃得好、吃得開心、吃得健康很重要啊☝🏻
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🐓雞肉大王不是我自己叫的,是國家報(El País) 的美食記者稱呼的,大王的客戶包括許多米其林大廚,連神廚Ferran Adria從前都跟他叫雞肉。舊文回顧:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2513448555354330&id=757696480929555
🔪西班牙傳統市場肉販雞販魚販的服務都超級周到,你想切成怎樣都可以,手工幫你剁韃靼牛肉也有機會。請見官方導遊介紹:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10162070857390635&id=376355010634
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樂 廚 雞肉香腸 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的精選貼文
陣陣撲鼻串燒味飄來~~好餓啊🤤!!!
在家簡單做輕鬆就GET~
沒時間的,快跟著小編來這幾家人氣居酒屋踩點吧ヽ(^o^)丿
好吃好玩都在做吧!噪咖►► https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
照片授權:IG / @charlene.charchar、@c.yuhan_、@47_food.life、@lingchang128、@rudywu1234、@supergodchen、@nanshouh、@_a.raw_、@bwl_wanwanhu、@beccayh、@wwpeiww
#做吧噪咖#居酒屋料理#美食地圖#味噌雞肉串#豬肉飯捲#啤酒燉香腸#雞翅包飯#居酒屋#美食#料理#食譜#手作#串燒#串烤#炭烤
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做吧!噪咖系列►►https://www.youtube.com/watch?v=99V5scB5UeE&list=PL1emYL6aPhmdDcAWcOIVXCEaKArB2J06W&index=7
只有妳知道系列►►https://www.youtube.com/watch?v=eKa1pde6ouY&index=2&list=PL1emYL6aPhmcTyzxsgXmqpWqoVnHpo6j4&t=0s
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樂 廚 雞肉香腸 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的最佳解答
第四十六部影片,宜蘭縣南澳鄉澳花瀑布全攻略
拍攝於2020.07.25
烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
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這是一個CP值很高的瀑布,離主要市區都有一段距離,雖然簡單有人,但也不會到太多人,我每次經過都很想彎進來看看呢~
澳花瀑布位於宜蘭與花蓮邊界,高度近50米(47公尺),潭面非常大,步道也非常完整,從停車處步行20分鐘即可抵達,難度不高。
這次午餐我們烹煮”雞肉界老司機-發肉覓”的雞腿排、雞胸肉及雞肉香腸,雞腿排口味多樣,烹煮方便;雞胸肉直接加熱,多汁美味;雞肉香腸慢慢煎熟,口感綿密多汁。
傍晚我們來到崇德海灘,其實海灘離馬路不遠,不過是蘇花公路主要道路,通常都直接經過,這次特意停留下來,是個非常方便美麗又壯闊的海灘,尤其一旁清水斷崖的山景,搭配平穩的海浪聲,更是一絕!
【烙野孩第一次抽獎活動】
1.訂閱烙野孩YouTube頻道
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即可取得抽獎資格,留言累積一週後,立即抽出得獎者!
(得獎商品為廠商直接配送,新鮮免憂心)
發肉覓 官方網站:https://www.ufollowme.com.tw/
山裡的狀況也每年都不一樣,出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾,最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言,有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。
澳花瀑布停車處:https://goo.gl/maps/9jnqWiPFtNpUtt2h9
崇德海灘停車處:https://goo.gl/maps/kssEGv6arELGohuo9
#Taiwan#imyeahhi#waterfall#宜蘭#Yilan
#澳花瀑布#outdoor#戶外
樂 廚 雞肉香腸 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳解答
懶人電鍋料理!
酸甜好滋味,一吃就上癮!
更多做吧!噪咖系列►► https://goo.gl/VHAAWh
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
◎材料:
米飯、橘子、柳橙汁、雞肉、香腸、
少許鹽巴、少許胡椒、少許奶油
◎做法:
將米洗淨,放入切塊的食材及新鮮橘子,
倒入柳橙汁及少許鹽巴,放進電鍋蒸,
起鍋後放入少許奶油及黑胡椒攪拌,
即可完成營養滿分橘子飯!
#做吧噪咖 #懶人料理 #橘子飯 #食譜 #Recipe
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