即日專欄:舖市進汰強又汰弱時代
有老友問我們的舖位出租率如何,租金又如何?市場上一般人認為舖位的空置率很高,租金大幅下跌,我唔知道老友是關心抑或贈興,我只是照實回答,我們的舖位出租率達100%,租金的確有下調,大約10%至15%之間,有一點出奇,就是新租客大多數要求比較長的租約。老友唔信,但亦不能怪他,因為舖位進入一個汰強又汰弱年代,不是太多人明白。
從去年中社運開始之後,國內到香港旅遊的人減少,奢侈品的需求下降,一線舖位最受影響,在新冠疫情之後,影響加劇,不少租客選擇退租,一般業主不會大幅降價出租,令到空置率日益嚴重,大家隨便睇吓一線街舖便知道我所言非虛,亦有一些業主以短租約大幅降價出租,最後出現了一線舖位租金大幅下跌兼空置率高企這個現象,換句話說,一線舖位被今次社運以及疫情淘汰。不過,如果業主願意減租,空置率一定會下降,但舖位的價值就會下降,這樣說來,一線舖位業主是今次社運及疫情影響下的受害者。
租客變揀擇 環頭環尾舖遭淘汰
另外一個被淘汰的是一些環頭環尾,位置不佳的民生舖,由於整體租金下跌,過往一些貪平而租用那些環頭環尾租客就會搬去一些依然是民生舖,但比較方便,人流比較多的舖位,即使那些業主願意降價亦很難出租,因為租客不但考慮租金,亦要考慮人流,根本冇客,不用交租亦做唔住,所以,我話今次舖位進入汰強又汰弱年代。
我剛才所講的是地舖,其實還有兩種舖位,一種叫樓上舖,有不少樓上舖租客趁舖位租金回落已搬回地面,例如一些小型食肆,髮型屋或者醫務診所,現在有不少銀座式單幢商業大廈的空置率非常之高,不過,大家就睇唔到。
商場舖復蘇料最快
另外一種是商場舖,疫情下人流減少,生意額大幅下降,不過,大多數商場舖的業主是大地產商,可以輕易承受商場空置率高,租金下調的壓力,疫情過後,商場舖將會是最快復蘇的舖位,因為地產商會做大量推廣,不似其他舖位業主各自為戰。
原文: https://bit.ly/36qO1mW
網上圖片: https://bit.ly/2LWcxD4
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Cynthia Ip,也在其Youtube影片中提到,上年年尾突然快手租下的舖位!哈哈哈~~~ 像租屋一樣飛快的決定簽約(笑) 就這樣Calico的實體店正式營業了!!!! 下集會再跟Kaylie一起帶大家參歡小小的店面~ 詳細講解如何建立小小的實體店啊♡ Calico 網站: calicobycyn.com Calico IG: https://i...
樓上舖租 在 李根興創業之友 Edwin's Entrepreneur-Friends Facebook 的最佳貼文
《酒吧利潤點計?》 林鄭禁酒,酒吧點算?
酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
酒吧業主可以點?
內容 Summary。賣酒賺錢三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 廚房可以細一半。
(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上。
#呼籲全港業主幫幫酒吧 #業主撐酒吧天公地道。
全文內容。。。。。。
依家企咗係尖沙咀諾士佛臺酒吧餐廳段,呢度嘅餐廳酒吧,正常市況,樓上舖租嘅十零萬,樓下舖租廿零三十萬。
昨日林鄭話全港禁賣酒,酒吧唔準賣酒,等如 Starbucks 唔比賣咖啡,一定大受影響!
如果你係酒吧業主,減租/ 免租啦,唔使講嘢! 大家都要為香港全民抗疫付出,犧牲! Me too.
酒吧可以分為 Sport Bar, 清吧, 拳手酒吧,Live Band 酒吧, 飛鏢酒吧,跳舞Club 酒吧,Gay Bar, Cocktail Bar, 專門酒吧,例如: Sake Bar, Gin Bar, Whisky Bar ,Shisha Bar 等。賣酒賺錢好搵個個知。 三大原因:
(1) 酒吧只需要小食牌照, 1000呎嘅舖餐廳嘅大牌就起碼四分一要係廚房。細牌,廚房可以細一半,坐客自然多啲啦。
(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
(3) 食個早餐快餐常餐晚餐,最多一人隊一兩個。 你唔會食十個豬扒飯。但飲洒 high 一 high,好容易一個人吹水一晚就飲成打啤酒。咁酒水成本點計呢?
賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
Margin 賺最少可能是 draft beer生啤。 來貨價每一keg 即係每一桶酒就千幾蚊, 開到大約50杯,最衰嘅就係一開咗就要兩日內飲曬, 如果唔係好易變壞, 經常揼, 好嘥。 成本已經二三十蚊杯,happy hour分分鐘買一送一,即係等於冇錢賺, 但勝在銷量多。 近年好興嘅手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
當然間間酒吧食肆定位定價都唔同, 好難一概而論。但一般來說,賣酒佔餐廳利潤往往三四成,佔酒吧利潤九成以上,總之酒吧唔畀買酒一定無得做。但為了全民抗疫,無辦法。
Come on, 業主大把錢, 呼籲全港業主幫幫酒吧,#業主撐酒吧天公地道。 減租,免租, 甚至乎送錢畀佢洗,畀條生路人行下啦! 全民抗疫,香港人,加油!
#酒吧成本點計,#林鄭禁酒
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樓上舖租 在 地產小子 Propertykids Facebook 的最佳貼文
【#發財不立品?】【#CSR 與 #ESG 何在?】
零售死寂,中小企命懸一線,發展商終開始寬免商場租戶,但樓上舖卻未必受惠。有 #恒隆地產(101)租戶向本報訴苦,稱自去年中開始要求減租,業主卻諸多推搪。到月初武漢肺炎襲港,發展商廣發聲明指向中港推紓困措施,本地大型連鎖店受惠,國內商場租戶更獲「一刀切」提供3星期租金減半,但他卻被拒諸門外,業主從頭到尾零支援。
Kelvin(化名)數年前進駐恒隆旺角 #荷里活商業中心 銷售嬰兒用品及美妝產品等,去年因政府強推惡法而觸發連串社會事件,社會動盪下生意額銳減至正常的4分1。他指當時管理處在事先沒有通知商戶下突然關閉全幢整幢物業,令預約客人不能上樓取貨,單計第4季最少「封場」15日,認為單方面的決定對商戶造成很大影響。
事後他向恒隆租務部查詢有沒有租金減免或其他寬免措施,最初獲回覆正進行研究,到Kelvin之後因經營困難而短暫延遲交租,恒隆依舊沒有任何支援方案,照舊追租,更要求延期罰款分毫不缺,「租金每月4萬零蚊,遲交罰500蚊至600蚊,罰息非常高,令我們近幾個月都好辛苦」。
踏入2020年,武漢肺炎令營運情況更嚴峻,Kelvin直言疫情影響較去年社會運動大,生意額再插水,坦言明白營商有賺有蝕,但不滿恒隆對外公佈幫助中小企,但實際上從沒支援方案,「恒隆嘅聲明令客人和供應商曾經誤以為我們能受惠恒隆租金寬免措施,但實際上喺無。我哋(樓上舖)有苦自己知。」
恒隆本月初指,會因應個別商場租戶面對的經營狀況,延續2019年下半年因應社會事件而提供的租金寬減措施,惟Kelvin未有受惠,更甚的是,內地商場租戶劃一提供3個星期租金減半優惠。Kelvin估計可能只有國內商場租戶或大型商戶才會受惠,「恒隆對外說會有優惠,但可能香港中小企太細租金佔比低,恒隆認為可以完全不會支援」。
據他了解,有其他荷里活商業中心樓上舖租客同樣得不到減租,希望恒隆推出紓困措施時提升透明度,包括列明獲寬免措施的企業。
記者曾到訪荷里活商業中心商廈,不乏單位用作樓上舖,銷售美妝、運動及戶外用品、行李箱等產品,有店員透露公司遭遇與Kelvin一樣,向恒隆租務部詢問寬免措施後得不到回覆。
恒隆本港一系列投資物業之中,銅鑼灣 #恒隆中心、尖沙嘴 #格蘭中心、旺角 #雅蘭中心 及 #家樂坊 商廈由於交通便利,不乏單位被用作樓上舖或其他服務性行業。去年恒隆辦公樓租金收入按年增2%至13.15億元,佔香港港總租賃收入達到3分1,其中旺角商廈收入按年增長達半成。
就住與租客共渡時艱,恒隆管理層於上月業績會時稱去年下半年已主動協助超過70%香港零售租戶,至本月初再出稿,指會因應個別商場的經營情況,延續租金寬減措施。近日其他發展商 #恒地(012)、#新地(016)、#新世界(017)及 #九置(1997)等都陸續向租戶伸出援手,但同樣只聚焦商場租戶,其他類型物業則未有提及。
出手力度方面,恒隆針對中港兩地商場租戶明顯有異:香港商場租戶需因應地區、行業、經營情況等準則逐個衡量,亦無披露減租幅度,但國內商場則劃一提供三周租金減半。
觀乎國內發展商,目前國內已經有超過100個發展商提供租金寬免,大多數「一刀切」減租,大部份租金減半、時間最長達67日,當中恒隆屬少數採取同類手段的港資發展商。恒隆特別貼近國情,與國內投資與日俱增或有關係。計及去年開幕的昆明恒隆廣場,恒隆於內地持有9個商場,遍及上海、瀋陽、濟南、無錫、天津及大連,不少飽受疫情影響。
以2019年中期業績計,連同酒店及商廈,內地佔整體物業租賃收入約52%,達21.9億元,多於本港投資物業貢獻。原本隨着武漢及杭州等地項目落成,內地租金收入勢繼續增長,惟武漢淪陷為深不見底的疫區,項目勢反成為恒隆的負累。
本地發展商內地業務不少亦飽受影響,以 #九倉(004)為例,雖然未有商場落戶武漢,但大型項目設在周邊,例如長沙、成都、重慶「國金中心」系列,與武漢在地理上是鄰居關係。#長實(1113)及新世界則分別有商場及綜合項目設於武漢,惟料影響不大。
就未肯為租戶減租事宜,恒隆方面回應,針對香港的整體經濟因應社會事件及新型冠狀病毒肺炎疫情而受到負面影響,公司持續與各租戶緊密聯繫,冀能共度時艱。恒隆指,於2019年下半年因應本港租戶的個別情況及經營環境提供租金寬減措施,包括商場及商廈租戶都有受惠,並於2月5日宣布延續有關租金寬減措施的安排。
恒隆稱與各租戶均有簽訂商業保密協議,故此未能透露洽談內容和租金減免安排詳情。至於報道所提及的租戶,由於其個別原因故此未能取得租金減免。
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酒吧為何賺到錢?
賣什麼酒最賺錢?
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(2) 人手比一般餐廳少一半。
(3) 飲酒水一 high 可以重複好多。
酒水成本點計?
(1) 賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 3/4倍。
(2) 支裝啤酒 markup 5/6/7/8倍。
(3)賺得最多是 Spirit 烈酒,markup 分分鐘幾十倍。
(4) Margin 最少是 draft beer。 每杯成本二三十蚊杯,happy hour 買一送一,冇錢賺。
(5) 手工啤酒 Craft Beer 成本仲貴, 因為產量少及唔放得耐。
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(2) 人手比一般餐廳少一半, 一間酒吧,平均四五個人手就搞掂。慳返個廚房/洗碗, you know ... 好市時,又難搵又重皮。 洗碗人工仲貴過請補習老師。 因為好多人係為理想而做教育,但冇人喺為理想而去洗碗。
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賣紅酒/白酒, 一般每支行規都係 markup 三/四倍。來貨$150,就賣$500。
支裝啤酒賺再多啲,markup 5/6/7/8倍。來貨價幾蚊支。 例如嘉士伯,七/八蚊支左右, 分分鐘就賣四五十蚊支, 甚至乎再貴啲。睇間吧地段係邊度。 籣桂芳梗係貴過諾士佛臺,亦都梗係貴過屋村樓下間酒吧仔。
賺得最多應該係 Spirit 烈酒,即係酒精濃度較高嘅酒,例如 Vodka, Rum, Gin, Whisky, Brandy, Tequila 等。 一支 Vodka 成本可能低至$40蚊支, 加啲七喜加啲冰可以開到50杯, 你計計數啦,成本可能得嗰兩三蚊,就賣你50/60蚊杯,markup 分分鐘幾十倍。
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