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【緣份】

「就呢間啦！」
六月嘅某個星期六
我特登揀咗一間喺西貢嘅餐廳
因為《打卡》系列我想介紹一次喺西貢嘅cafe/ 餐廳
可惜一坐低已經覺得嗰度唔太符合《打卡》系列嘅要求
不過一場黎到又咁鬼熱 🥵
所以就隨心地食咗一餐lunch
希望之後會搵到一間啱心水嘅西貢cafe/ 餐廳拍啦！
因為我覺得呢個香港後花園
都好值得大家weekend黎chill下 🌿🍹

喺前往嗰間餐廳嘅路上
我見到一間仲裝修緊嘅舖頭
嗰陣入面仲未move in
淨係上好牛油果綠 x 白色油漆
我仲好記得嗰下我心諗：嘩！呢間堅靚呀！下次黎先！😍😍😍
(sorry 我以為係cafe 哈哈)

Anyway
之後餐lunch大家都知咩事
暫時仲未安排到再去西貢拍《打卡》
而我亦都忘記咗呢間牛油果綠 x 白色靚舖 😅
繼續去之後我已經plan好嘅cafes

12日後
呢間牛油果綠 x 白色靚舖亦都開張了

2個月後
我收到 LILIDAYS 邀請
參加 #中秋限定 嘅【香氛星球小夜燈工作坊】
我本身都好鍾意報下workshop
加上個星球太靚了，我都好想試下整
而嗰日早上咁啱我係去新界區拍《打卡》
所以就順理成章答應出席

話說 LILIDAYS 個IG仲未po佢門口咩樣
所以我都係跟Google map去

但當我行到去嗰陣
「Oh my god 係呢間呀？上次經過我話好靚咖！😍😍😍」我興奮地同男友講。
實在太幸運了吧！
今日workshop喺D咁靚嘅地方！！！❤️❤️❤️
(可參考返上一個post)

老實說
坊間的workshop
多數都係喺比較樸實的空間進行
所以 LILIDAYS 咁有心
Set埋打卡位俾客人整完星球再即場影美照
仲有提供飲品同小食俾客人整完享用
workshop 黎講係非常有 heart

上層係工作坊活動空間
而下層就係一間「生活・精品店」
專為女生而設

店主 Lydia 就係 LILIDAYS 中的 Lily
佢希望透過 LILIDAYS 展現女性對生活一種態度
所有女生都可擁有自己獨特的生活
所以 LILIDAYS 致力搜羅本地或外國小眾品牌
並從中精選多元化、 別具特色的產品
例如有護膚品、飾物、擺設、手袋等
為女生打造一個具有儀式感又有質素的空間！

我覺得 LILIDAYS 呢個名好好聽
除咗融合咗店主本名
我都覺得同百合花 (Lily) 花語都不謀而合
大家一樣都係關於愛、喜悅、幸福
因為愛自己的日子，就是充滿喜悅同幸福嘅日子！🌸🌸🌸

大家下次去開西貢
記得去睇下 Lilidays Official 啦！
📍西貢市場街48號

⭐️ 由即日至17/10/2021
去 www.lilidays.com 網站購物/ 報workshop
輸入 discount code【CARMEN0921】
即可享有 10% OFF！⭐️

#lilidayshk #ownyoureveryday #makeyourdiary #ilidaysworkshop

好有趣的 #零食箱# 喔😍😍😍

一回家就收到 #新加坡旅遊局# 寄來的美食箱，打看一看，琳瑯滿目的創意新加坡美食製成的零食，好吃又有趣，讓哥的味蕾一秒就到新加坡，太感恩了🙏🙏🙏

#豆腐皮改良的叻沙脆片鹹香濃郁好滋味
#榴槤牛軋糖好榴槤
#新加坡咖啡和茶包慢慢喝
#老成昌娘惹參巴椰漿飯風味餅乾
#咖啡穀片
#新加坡美食節
#新加坡產地直送
#台灣買不到

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新加坡美食節 (SFF) 是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事，第28屆將於 2021 年 8 月 27 日至 9 月 12 日的三個週末期間舉辦，主題為「美食每刻 新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典，新加坡美食節不斷創新，結合線上線下平台，為各國美食愛好者帶來 50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動，本次規模更盛大！

本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播，包含免費入場和付費觀摩的課程形式，讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統美食文化和創新故事，一層一層探索全新滋味；也藉由線上體驗和紀錄片更加認識新加坡。

2021新加坡美食節是即刻随心所望，心想獅城（SingapoReimagine）的一大亮點，該計畫於2020年11月由新加坡旅游局推出，致力於為旅遊業創立新標準，分別從重新想項安全、科技、旅遊體驗和可持續發展等方面開啟”新”旅程，同時聯合全球和新加坡在地的旅遊業者重啟和振興旅遊業，共同展望新加坡未來美好旅程。如同 SingapoReimagine的初衷，從介紹新加坡多元的美食文化出發，矢志讓全球美食愛好者對於美食的熱情永不消散，讓新加坡美食節為全球美食愛好者點燃熱情和重新體驗旅遊。

新加坡旅遊局 (STB) 零售與餐飲署長陳俏潓 女士表示:「2021 新加坡美食節承襲其引以為傲的傳統，持續推廣新加坡的優秀人才，從烹飪大師和後起之秀，甚至是老字號街邊小吃行家，乃至於葡萄酒專家和調酒師，展現出新加坡美食文化的豐沛。今年，我們很高興將新加坡美食節帶給全球觀眾，邀請他們盡情享受新加坡美食，並藉由美食認識我們的多元文化。新加坡美食節相較以往，更能證明新加坡烹飪界持續創新以及我們作為全球美食之都的聲譽。」

亮點：
新加坡美食節以四大活動元素呈現，包括大師體驗班直播、線上美食體驗、合作夥伴工作坊以及 SFF 美食商品選購！

大師體驗班直播
大師體驗班直播課程，提供觀眾難得的學習機會，可以向新加坡烹飪界最優秀的名廚、調酒師和美食風格人士零時差觀摩。除了可以免費觀看SFF 2021官方Facebook 上舉辦的九場課程，還能夠報名參加另外九場付費觀看形式的課程，體驗與名廚的專屬互動。令人羨慕的大師陣容囊括新加坡和亞洲各地餐飲界的知名人士，例如：

• MasterChef Singapore 2018評審及Artichoke餐廳主廚 Bjorn Shen 和來自菲律賓Sarsa餐廳的藍帶主廚JP Anglo，他們將展示共同合作完成的特色蚵仔煎。
• Laut餐廳主廚Lim Hoe Gern和泰國米其林一星Le Du的創意策劃者Thitid Tassanakajohn，將展示合作菜餚——鮮味十足的帝王大蝦(Prawn Raja)。
• Fishball Story創辦人Douglas Ng將揭曉他手工製作的傳統客家釀豆腐（傳統客家菜，主要原料有豆腐、碎肉或魚漿）背後秘辛。
• 米其林星級餐廳JAG主廚Jeremy Gillon 將演繹從頭開始製作義大利餃的手作工法。
• Tigerlily Patisserie主廚Maxine Ngooi 將添加香氣濃郁的黑果香料醬(buah keluak rempah)，為巴卡布麵包 (babka loaf) 帶來全新風味。
• 來自Le Matin Patisserie餐廳的Mohammed Al-Matin將展示獨特炸香蕉甜點(goreng pisang)。

線上美食體驗
新加坡美食節還將提供國際慶典的體驗者互動形式的虛擬美食體驗。由紀錄片形式深入認識 Kok Fah Farm等創新企業的品牌故事，並邀請美食愛好者從土壤和水耕農場的角度初探美食。搭配Kitchen Insider: Sustenir的食譜紀錄影音，給予美食愛好者關於新加坡現代農業樣貌的基礎教育，展示如何將當地農產品融入當地日常佳餚。此外，美食愛好者還可以期待一趟全新的探索體驗，因為可以在知名美食主持人Nikki Muller的帶領下，在小印度和中峇魯虛擬美食旅程中大飽眼福。

作為新加坡合作夥伴活動的一部分，特定的虛擬體驗行程還將搭配實體形式呈現。美食愛好者們可以重新探索新加坡豐富的傳統美食文化底蘊，透過精心策劃的漫步導覽行程，讓自己沉浸於樸質動人的新加坡美食體驗。在小印度美食遺產之旅中，則能了解更多印度菜餚中選用的繽紛香料，或藉由Kim Guan Guan工廠導覽團來認識新加坡最老字號的kopi（咖啡）供應商之一，深入了解其製作和烘焙背後的歷史傳承。也別錯過新加坡純素節，參與當地和國際專家與演說者的在地素食之旅、講座和小組研討。在新加坡最優秀的純素食餐廳中盡情享用專為純素食者、好奇想嘗試的人和各式需求所設計的特定季節素食菜單。新加坡各地的餐廳亦提供秘密特别晚餐菜單，從小印度到如初路，從唐人街到甘榜格南區，美味秘饌等待著飢腸轆轆的探索者們！

合作夥伴工作坊
為了增加手作體驗機會，新加坡有舉辦SFF工作坊。在白沙浮商業城舉辦的手工紅龜粿工作坊，揭開傳統糕店製作的層層奧妙，並嘗試親手製作娘惹風味的傳統紅龜粿。在夏季果皮冰棒和果醬課程中學習食材殘料再利用，並在Sunrice學院的WellSpent工作坊了解更多關於食材資源回收利用的知識。對於雞尾酒愛好者，在亞洲第一間，甫於8月全新開幕的冰淇淋博物館的舉行的MOIC雞尾酒和冰淇淋搭配工作坊絕對不容錯過：Sips and Scoops 將帶您踏上甜蜜之旅，混合屬於自己的 Hendrick's 琴酒和冰淇淋雞尾酒。

SFF 美食商品選購
美食愛好者也將體驗 SFF 專屬的美食週邊商品。在地穀片品牌Nommish與Kim Guan Guan合作推出的咖啡穀片(Kopi Granola)和自製的美祿風味穀片(Malted Chocolate Granola)。老成昌是新加坡風味餅乾的起源品牌，開發了娘惹叁巴椰漿飯風味，獨特演繹這道深受喜愛的經典當地菜餚。為了向新加坡人喜愛的標誌性斑蘭風味致敬，新加坡手搖飲料品牌LiHO TEA 的 Singa-Pandan Lime 和 Singa-Pandan Shake 將在新加坡、汶萊、馬來西亞和上海的 LiHO 商店發售。

支持響應 2021 SFF 新加坡美食節
可以查看 www.singaporefoodfestival.sg 來獲取完整的美食節活動規劃。

【親子半日遊】在地小清新之旅 暢遊綠色殖民地建築、樸素小食店、玩轉羈押室、草地日光浴⋯⋯@綠匯學苑

大熱天，半室內活動最舒服了！
位於大埔的綠匯學苑，是個好玩、好玩、好食的親子蒲點。
這裡由舊大埔警署活化而成，
三幢典型殖民地風格建築圍繞草地而建，
環境舒適，絕對能吸引你坐下享受日光浴。

先來反轉羈押室、報案室，看看不同的展覽；
再來慧食堂嘆個下午茶，對住草地發下呆，讓腦袋放空，認真寫意。
臨走前，到社區互助商店淘寶，分分鐘買到本地生產及製造的好物。

現場也常有工作坊，包括樹輪印染、再造紙、自然拓染等。
小手拖大手，親製作紀念品帶回家吧！

https://www.guideguide.hk/?p=3681

#親子好去處 #親子活動 #親子一日遊 #親子200遊 #室內好去處 #室內活動 #親愛52周遊 #大埔遊

【毛孩美食開箱】MIGO手作鮮食工坊，雞小胸肉條、軟雞小胸肉條，採用新鮮嚴選雞肉，狗狗超愛吃！低脂高蛋白無負擔。台灣製造安心有保障。ASMR DOG
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#MIGO手作鮮食工作坊 #寵物肉條 #ASMR
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我家的白博美奧迪~~超級幸福啊！他喜歡吃「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條，跟市面上的寵物零食不同，肉條相當多汁阿~~口感不會乾澀，而且香氣迷人，是最棒的寵物肉條。
採用低溫烘乾，高嗜口性，飽食肉條的美味，低脂高蛋白，讓毛孩身體無負擔！台灣製造就是品質保證。
收到Migo咪狗手作鮮食工坊的時候，覺得品牌超大方~~這個肉條相當大塊！結果工程師老公居然跟我說，記得一條雞小胸肉條要剪成5塊，讓奧迪可以吃久一點。
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他太小看我們家的奧迪，他的貪吃可是很出名的。「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條，包裝相當用心，產地台灣，有註明一年保存期限。還有貼心的營養標示~~讓狗狗能安心享用！
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當我打開「MIGO手作鮮食工坊」雞小胸肉條、軟雞小胸肉條的時候，那香甜的味道，讓兒子說他也想吃看看，和寵物零食相比，「MIGO手作鮮食工坊」肉香味十足！奧迪吃雞小胸肉條的表情超級開心，肉條就是大片吃起來才爽快~~哈哈！


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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》

自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋！登錄發票再抽奧迪百萬名車
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茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口
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Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
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【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！
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帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
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黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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#中國大陸旅遊特輯
#雲南香格里拉
#尼西黑陶與尼西土鍋雞
#雲南歷史文化名村
#當珍批初

湯堆村是雲南歷史文化名村，曾是茶馬古道的必經之地，這裡不僅保留古樸的藏族民風，還傳承著2000多年民間黑陶製作工藝．
尼西鄉特色美食尼西土鍋雞，採用的藏香雞體型袖珍，品種獨特，又是在高原放養長大，所以脂肪少，口感好．配料是當地的尼西辣椒，湯頭濃郁，香味撲鼻，營養豐富，這就是尼西土鍋雞的精髓所在．

尼西鄉湯堆村，知名國家非物質文化遺產傳人當珍批初的工作坊
－當珍批初．國家級非物質文化遺產傳承人，一直在為藏族黑陶努力

尼西黑陶，據經歷史考證有1800年歷史，口傳的話是有三千年歷史

黑陶，這個非物質文化遺產，完全與居民生活緊密結合，從吃的土鍋雞，以至於食器與居家裝飾
到處是黑陶，他們用生活維繫著黑陶的文化脈絡與世代情感．

談到芬蘭，在赫爾辛基可以看到芬蘭先進的一面，而在東部的卡累利阿則可以看到芬蘭傳統和純樸的一面。特別是卡累利阿，因為歷史戰爭的關係，部分地區為俄羅斯的領土，令這個地區同時受到芬蘭及俄羅斯的影響，衍生出一套獨特的文化，而這套文化對現在的芬蘭亦影響深遠。
例如跟俄羅斯一樣，卡累利阿人的日常飲食中有很多餡餅，當中最有名的是卡累利阿批，聞說卡累利阿每個家庭都會自己做，現在卡累利阿批更是風行全國。製作時，先把黑麥麵糰壓至又薄又圓，然後採用米飯、薯仔等材料做的成餡料平鋪在全片餅底，最後再將邊緣位置摺成波浪。造型既像咖啡豆，又像芭蕾舞鞋。焗起之後又香又脆，吃的時候塗上一層牛油，更加香口。
另一款傳統食物叫Kalakukko，中文即是麵包烤魚。最經典的版本是芬蘭東部用豬肉、魚和蔬菜做餡料的組合，源自1930年代庫奧皮奧的一間小店，用柴火烤焗，做一個要花上10小時。吃的時候用刀將頂部切開，再把麵包割成小塊，蘸點牛油，連餡料一同品嘗。餡料堆得滿滿，難怪如此墜手。價錢用重量計算，1公斤約24歐羅，現在很多芬蘭人都會買來當禮物送給朋友。
另一項芬蘭傳統就是康特勒琴（Kantele），是一種木造的樂器，最簡單的有五條弦，像我們的牧童笛，每個卡累利阿的小學生都要學；最大的有40條弦。芬蘭人不時會在森林內舉辦康特勒琴音樂會。別看它只有五條弦線，其實音質可以有很多變化，既可以彈奏大調及小調，也可以運用不同道具做出各種聲效，一支竹籤，一隻湯匙，都可以變出不同聲音。除了可以參加彈奏康特勒琴工作坊，也可以學做一個屬於自己的康特勒琴，親身感受芬蘭傳統文化。


體驗活動預約：
Karelia Cottage Oy
地址：Suursaarentie 95 82310 Oravisalo
網址： http://www.kareliacottages.......vities/folk-music-workshops

採訪：傅蕊雯 拍攝：傅蕊雯

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