#戶外茶席的在地茶點 #虹夕諾雅谷關暖活益身秋冬限定專案
#教科書級的體驗活動
要主持一場茶席從來不是簡單的事,除了要對茶有相當了解,還要能與自帶高低不一茶知識而來的客人做深入淺出的分享。最重要的是,要不慌不忙的按著自己的節奏完成,那不只需要自信,展現的更是茶席主人的心性。
在 #虹夕諾雅谷關 水之庭園被稱為 Gazebo 的西式涼亭,為我主持這場私人茶席的是管家蕭先生,前幾回來有參加過他帶領的 #草花散策,佩服擁有的豐富園藝知識,這次,我驚訝他對茶也有深入認識,原來,來虹夕諾雅 谷關之前,他任職於食養山房,在那學習到深厚的茶文化。那確實是一種幸運,就如我在前公司,老闆是名資深茶人,我跟著他學習了好些年的茶,後來才知道,那方面積累所帶來的無形財富不亞於工作上的專業知識。
喜見近年台灣旅宿致力推出各種體驗課程,那是一種自我的深化也增加了旅人的停留時間,體驗活動主題各有不同,但整體來說,在活動「呈現」(Presentation)的這部分,確實都還有待加強,特別是關乎美感。這也是為什麼虹夕諾雅 谷關的這場 #發酵茶體驗課程 會讓我印象深刻了。
首先,他們挑選的環境不在某個會議室,而是大費周章不嫌麻煩的把傢俬包含幾瓶山泉水搬到優美的水之庭園,挑了一個景致絕佳的西式涼亭當成這場秀的舞台。
再來,我剛到的時候,桌上已擺好六款茶,茶葉與茶湯,一目瞭然方便進行介紹,美,真美!搭配著桌上的茶具、茶巾、花瓶,簡單一席卻見不凡的美學涵養。
最後,等茶品的差不多了,還端上精緻茶點搭配享用,刻著飯店 logo 的木盒打開,有兩品,值得介紹的是其中一款還緊扣這次活動主題 #發酵,那是使用在地台中的 #紅麴米糕,紅麴箘能調解免疫系統、防止免疫力下降。
這場茶席,環節緊扣,縝密的猶如一篇嚴謹的學術論文,但在呈現上卻能讓人感覺舒服又好入口,多不容易啊!
秋陽下徐風吹動桌上樹影,飄來了茶香,如此一席,何其感恩。
Hoshino Resorts, Luxury Ryokans and Resorts HOSHINOYA Guguan - 虹夕諾雅 谷關 - 星のやグーグァン
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#中秋連假總是過得那麼快啊!沒錯我又廢了4天啊!
中秋連假除了烤肉之外還衝了一趟田尾,一直很想去田尾花園公路朝聖一下,連假我終於衝了~~不曉得大家去過了沒啊?!
一早7點多就出門,有事先查了想去逛的店家就是怕到現場不知從何逛起,這次主要在公園路上晃,因為早到幸運地停到了路邊的免費車位,此次公園路上的店家覺得 #合利園藝 和 #綠美農場 算是最好逛,合利是真的品項很多也很豐富,但分類上比較沒有統一所以我是有點走馬看花當做純欣賞植裁,綠美農場則是有近期很夯的觀葉植物,有和其他店家聊天田尾主要還是販售一些常見的盆裁、樹木為止,像是白水木、雞蛋花、果樹等,綠美農場因為環境的関係所以有較多的觀葉植物,至於價格上我覺得就沒特別便宜,大家自行比較囉!
逛了幾家後就衝去算是網美會愛上的 #菁芳園 啦!因為天氣真的熱到讓人吃不消,菁芳園裏頭的植裁都是又大又美,就連戶外也是隨處可以看到各式的大天使觀音蓮、彩葉芋等,真的是覺得去對了,餐點雖然是景觀餐廳的價格但是蠻好吃的,麵包好吃、餐點份量實在以這環境餐點來說很可以來走走喔!園區內也有販售少量的植裁可以挖寶一下,入園200元可以抵低銷而且有提供免費停車場。
快閃彰化田尾回新竹後還是忍不住來逛我們的愛店 #百木達花市 ,新竹的朋友真的就近逛百木達就很不錯,品項豐富價格標示清楚,而且老闆完全跟上現在的流行,觀葉植物和各式植裁品項應有盡有,蠻推大家來逛逛的喔!
PS下次有機會也想來去逛逛台中八角花市和三峽花市啦!
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