🌾下廚啦！原住民族農作物三寶🌾
來自台東的✨阿塱壹部落廚房✨
防疫在家也能品嘗在地台東美食!
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
🍚紅藜樹豆飯
厭倦吃一般白飯?
蕾雅教你簡單變化！
這作法蠻簡單的~
💡先將樹豆泡水4~8小時
瀝乾後備用
💡紅藜、白米洗淨
一起加進電鍋炊~
即可食用囉！
而且～
💎紅藜具豐富營養
也是台灣原住民食用近百年的在地原生植物
膳食纖維是地瓜的7倍、鈣為稻米的42倍、牛奶的7倍
蛋白質相近於牛肉
是不是很誇張的超營養的啦！
🍖小米蒸排骨
使用台東的燻肉
💡搭配小米加醬油、鹽巴放置10分鐘入味
💡食譜推薦加五香粉但家中沒有就先pass
不過這樣就很夠味囉！
燻肉嚼勁夠味、搭配小米下飯
很特別的吃法 第一次品嘗就愛上了！
💎燻肉使用台東在地香料醃漬入味後
再將醃漬好的肉用微溫的火所產生的煙慢慢薰烤，平均需要花8小時才能完成呢！
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
疫情期間，在家做料理做到已經沒想法了🥵
這次嘗試使用台東食材做特色料理🌾
小米、紅藜、樹豆堪稱原住民族農作物三寶
每個不僅美味、還都營養價值十足呢！
在家吃點特別的
搭給一起來做做看吧！(∩˃ ᵕ ˂∩)
這是我第一篇台東的貼文耶！
真的太少去台東了🙌🏻疫情結束要鬆一下旅遊台東！
想訂購的粉絲們，可以撥打：阿塱壹部落廚房0958-090-180羅貝雯小姐
直接電話訂購唷！
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🌾阿塱壹部落廚房
📍台東縣達仁鄉966八鄰號
⏰周二~周日 11:30~19:00
💡周一公休
*防疫期間建議宅配訂購唷!
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