#橄欖油生酮蝦球🦐 #酮伴們多久沒吃炸物了
酮伴們很久沒吃到香酥炸物了吧？
有了鳥越的低醣麵粉，
大家今後就可以安心吃，
不用把最精華的酥皮😭含著眼淚扒掉了！
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《橄欖油生酮蝦球》
材料：
蝦子 1斤
低醣麵粉 3大匙
橄欖油 300ml
太白粉 1/2杯
生酮基礎美乃滋 3大匙（第一次生酮就上手P93）
做法：
1.蝦子剝殼、去腸泥，用太白粉洗乾淨&擦乾。
2.將蝦仁🍤放在塑膠袋，倒入低醣麵粉，讓蝦仁均勻裹上麵粉。
3.橄欖油加熱到170度，蝦仁🍤入鍋炸1分鐘，撈起。
4.油加熱到190度，再將蝦仁放入炸40秒，撈起放在生菜上。
5.擠上美乃滋就完成了。（用蒜味美乃滋也很對味）
#有了低醣麵粉可以吃到東西更多了
#橄欖油經實驗是油炸最不容易氧化的選擇
#生酮基礎美乃滋是家庭必備
#蝦球蝦球好想你
小柿子波柿萌／柿子文化 柿子出版
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♥️花花老師的YOUTUBE頻道：花花的生酮食譜Fleurette’sKetoRecipe
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♥️花花老師的生酮料理：
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