【 宣傳時間📣📣📣❗️❗️ 】
《蒲世界・外》影像版,
「蒲世界 番外篇」好快有得睇喇!!
除咗之前寫過嘅文字版內容之外,其實…仲有未公開嘅內容!!👏🏼👏🏼👏🏼
本身諗住真係收埋唔介紹嘅,但係既然番外篇視像版可以播出,咁就公開埋其中呢一篇啦⬇️⬇️⬇️
【番外第 3.5 話、日本首間黑毛橄欖牛專門店、在高松。】
之前說過香川縣有很多必吃名物,很多都是橄欖開頭的,講過橄欖油甘魚、橄欖豚、今次到橄欖牛。整個高松都不難發現橄欖牛的蹤影,與其怕隨便入會中伏,倒不如去一家最有江湖地位的試試看。想介紹的這間,是「日本首間黑毛橄欖牛專門店」、ステーキハウス一牛(Steak House一牛)。
橄欖牛雖然是香川縣特有的品牌牛。但打正旗號吃「黑毛橄欖牛」的專門店,在香川其實只有極少數。橄欖牛到底有多特別?牠的特徵是擁有好漂亮的脂肪。所謂漂亮脂肪,是指橄欖牛含有偏高的不飽和脂肪,所以入口也不會令人覺得脂肪感重,反而比較輕盈,而且橄欖牛的肉質,甜味也相對較高。絕對適合一些怕胖但又不喜歡吃瘦肉的牛魔王們、可以放心吃油花誘人的啖啖牛!
餐廳店主強調,他們每次入貨,都是整頭橄欖牛購入。所以每張餐桌都放有現在提供的那頭黑毛橄欖牛的出生證明、讓你看清楚牠的父母祖先、年齡血緣成長背景等。除了有品質保證和可以保持鮮度之外,購入整頭牛的做法更令食客有機會品嚐到橄欖牛各個部位。餐牌中就有「是日黑毛橄欖牛嘗味對比三款」,一次品嚐使用備長炭燒烤出來的3款不同的橄欖牛部位,稱得上是牛魔王的天堂。另外,餐廳推介的這款生海膽極上火炙壽司,未放進口腔,只看到它的樣子,就已經能夠想像海水和牛肉加起來的甘味,是何等豐富的層次。
這間餐廳另一個優點是大部份座位都是個室,所以私隱度更高。不過缺點是餐廳並不在旺區,而是隱藏於非遊客的住宅區,好隔涉好難搵附近亦咩都無,最近的火車站是琴電的太田站(不過也要步行15-20分鐘)。各位有定心理準備了,自駕遊會方便點,另外店很小,緊記事前訂位唔好諗Walk In 喇,如果唔係預咗Walk Back 啦~
最後,附上地址和官網,將來可以重新出發去旅行的話,不妨到此一飽口福!
ステーキハウス一牛(Steak House一牛)
地址:香川県高松市太田下町2306
http://www.steakhouse-ichigo.jp
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⭐️想睇視像版嘅,可以留意不日嘅《娛樂新聞報道》,又或者留意呢個PAGE,因為我都會REPOST~
番外篇一共四集,唔好睇漏呀👀
#JARvelogue
#蒲世界外
#日本旅遊
#四國
#高松美食
#黑毛橄欖牛
#オリーブ牛
#周奕瑋的旅人視角
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce ◆膳魔師五件組不沾鍋 thermostw.pse.is/3jut7w ◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirm...
橄欖豚 在 周奕瑋 Jarvis Chow Facebook 的精選貼文
我的《蒲・世界》,
下星期一晚8:30pm還有下篇。
七天拍了很多東西,奈何篇幅有限很多都未能播出,
所以這星期我決定用文字介紹節目以外的番外遺珠、《蒲世界・外》。
番外第二話、好味炸「橄欖豬」扒。
香川縣是日本著名的橄欖生產地。橄欖榨乾後剩下的橄欖渣可以用作飼料,而進食這些橄欖渣的豬,就是我今次想介紹的「橄欖豚」。
橄欖豚,又是四國香川必食的名物之一。去沖繩要吃Agu豬、鹿兒島吃黑豚、香川就是吃橄欖豚。橄欖豚的肉身很軟,而且甘甜味更比一般的豬高出1.5倍。就算是瘦肉,也很有豬肉的「旨味」。所以不少專家和廚師都建議,吃橄欖豬不需過多的調味,只要少許鹽就可以帶出豬肉本身的甘香。在高松市最旺的兵庫町,有一家奇貌不揚但味道出色、專吃橄欖豚的炸豬扒專門店。
這間餐廳提供多款橄欖豚的部位,雖說是品牌豚,但價錢不算貴。而且有炸豬扒店的特色: 白飯、椰菜、味噌湯、漬物,無限任添。正如剛才提及,不少廚師的建議食法是簡單加鹽吃,所以餐廳提供了4款不同的鹽。吃的時候第一口先加入鹽品嚐,之後再配喜歡的醬汁進食,醬汁有分甘口和辛口,迎合不同食客的喜好。
橄欖豚的炸豬扒加再上精選的鹽,平時只吃一碗飯的我,都忍不住說聲「ご飯おかわり」(再來一碗飯)。
附上地址和網路資料,
將來大家可以重新出發日本,
又想跟著我去四國的話,就MARK低佢到時行動吧!
とんかつ ひがさ
地址:香川県高松市兵庫町2-7
https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37000529/
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#蒲世界外
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#四國
#高松美食
#橄欖豚
#オリーブ豚
#炸豬扒
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橄欖豚 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
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◆食譜↓
最近因為疫情的關係
我發現很多朋友們開始學習料理
剛開始學的時候
比較容易上手的料理種類
應該可以包括義大利麵
現在每天這麼熱
我覺得做清爽一點的義大利麵比較適合
這次我要介紹的口味是日式
用到豬肉跟高麗菜!
用很棒的膳魔師的鍋子
給大家看怎麼做
很好吃的義大利麵喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豬肉高麗菜和風義大利麵/豚キャベ和風パスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
豬肉片 Sliced pork—100g
高麗菜 Cabbage—100g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepepr—適量
奶油 Butter—2小匙
蔥花 Scallion—少許
海苔片 Nori—少許
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平20cm, 湯18cm)
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#膳魔師
#厚鑄耐摩不沾鍋
#義大利麵
橄欖豚 在 BIGWEI Youtube 的最佳解答
我一直很想要一個實用方便的背包,要不然每次出門拍攝都要帶一堆小背包,因為大背包又太大~
於是@CHAMPION 朋友就推薦這個背包,而且還說有像似絕地求生二級背包XD~
背包空還蠻大的,當然沒有影片裡後面誇張啦!終於不用麻煩帶大背包或太多小背包出門!外觀造型還蠻時尚風~
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生活VLOG#63:https://youtu.be/eYK2CgznTNY
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橄欖豚 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的精選貼文
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