因為很常做飯糰、壽司，所以我家常常有海苔，做飯糰剩下的海苔可以放在冰箱冷藏，比較不會潮掉。
注意，任何海苔ㄧ打開接觸米飯或放久一定會軟掉，如果想吃脆的，請吃之前再包海苔就好。
我用的海苔大多是圖1和圖2的，這種沒有味道，拿來做免捏飯糰剛剛好，如果一般飯糰🍙，我就用剪刀剪小一點來用，或是像海苔豬排、海苔玉子燒，都是剪成我喜歡的大小就好。
圖3和圖4是可以做成御飯糰的海苔，外層還有塑膠袋，這樣要吃的時候再開，海苔就不會軟掉。
圖5和圖6是有調味或沒調味的長型海苔，喜歡的話也可以用這種喔。
以上都在全聯、頂好、或大部分的超市可以買到。
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