「 青木惠美，橫濱來台南學中文的日本女生，曾經在台灣其他城市旅行，最後選擇在台南生活創業，去年年底開幕的小店門口就掛著小告示：（今天只有一位日本籍店員服務，可能會發生久等或溝通不良的情況，請見諒。） 」
葉石濤說：「這是個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚悠然過日子的好地方。」這句話可能隨著上次到大阪推廣時的合成帆布袋，傳到日本去了。這些年，也有越來越多的日本朋友移居台南，開始他們的新生活。
到了正興街的朋友，別忘了往西跨過海安路，到「喫茶初梅」小茶店去拜訪青木惠美小姐，給她打氣加油喔！
\ 台南の正興街にある、本場日本の味 /
当初横浜から中国語を学びに台南へ来た青木恵美さん。台湾のさまざまな地域を旅した末に、台南に住み着きお店を開くことを決めました。昨年末にオープンしたばかりのこじんまりとしたお店、ドアに掛けられた小さな札にはこう書かれています。「本日は日本人一人で営業しています。長くお待たせしたり、コミュニケーションに齟齬が生じるかもしれません。ご了承ください。
ドアを開けると、店内の上品な装いが目に入ります。日本の街角にたたずむ庶民的な食堂と同様、青木さんがお客さんの元へ写真入りのメニューを持ってきます。礼儀正しく注文を取り、それから奥に移って注文の品を用意します。近くの店の人の話では和風のお餅がおいしくて、醤油味のお餅を食べにしばしば訪れるそうです。また青木さんの話によると、使用しているのは台湾産の米ながら、日本の伝統的な作り方に則っているので口当たりに弾力があります。調理過程で砂糖を加えておらず、醤油をつけて召し上がっていただくので多少しょっぱいですが、意外にも台南の大勢のお客様から好評を得ているとのことでした。
このほかお店では鯛焼きも提供しています。その皮はパイ生地に類する方法で作っていて、あずき餡はお餅同様に日本の伝統的な方法で煮ているので、非常に手間ひまがかかっています。ですが台湾中で最もあずきを愛する台南の人々から「本当においしい！」の声を聴くと、青木さんは大変うれしく思うのです。
青木さんはかつて成功大学で中国語を習っていた頃、日台の交流活動に参加して、台南に和服を借りられる場所がないのを知り、この町に住んでいる日本人がもし何か正式な催しなどに参加するさいに困るだろうと感じました。青木さんのお母様は日本で日本舞踊を教えておられることからご実家には少なからぬ数の和服があり、青木さん自身も着付けの免許を持っています。そこでお店で和服のレンタルサービスも行うことにしました。
一人で台南に来てお店を立ち上げる過程で、数多くの台南の人に力を貸してもらってきました。青木さんは言います。「台南の人は本当にやさしくて、あたたかい人たちです！」この点も彼女が台南に腰を落ち着けることになった理由の一つです。皆様台南を訪れられる機会がありましたら、青木さんのお店でお茶を召し上がり、彼女からさまざまな台南の物語を聞かせてもらってはいかがでしょう。
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台南正興街上的純正日本味道。
青木惠美，橫濱來台南學中文的日本女生，曾經在台灣其他城市旅行，最後選擇在台南生活創業，去年年底開幕的小店門口就掛著小告示，「今天只有一位日本籍店員服務，可能會發生久等或溝通不良的情況，請見諒。」
推開門雅緻的店內陳列，跟平時去日本小巷裡的食堂一樣，青木小姐迎上前來遞上有圖片的菜單，非常客氣，接過點菜的單子後，就到店後頭預備。按照附近店家的通報，這裡的日式麻糬印象深刻，特別點來醬油口味的嚐嚐，青木小姐說，雖然選用台灣地產的米，不過因為沿用在日本的傳統做法，維持Q勁但是製作過程不加糖，因此食用前加醬油的鹹口味，意外得受到台南的大家喜歡。
此外，店裏提供的鯛魚燒餅皮部分以派皮方式製作，紅豆也用日本傳統制法熬煮非常費工，不過，以全台最愛吃紅豆的台南人來說，聽到客人告訴她很真的很好吃，她也很開心。
在成功大學上中文課時，因為參加一個日台交流活動，得知在台南很多日本人原來沒有地方租借和服，有時要參加正式場合不大方便，她的母親在日本因為教授日本舞家中有不少和服，此外她也有和服穿著的認證，因此店裡也提供和服租借。
獨自來台南創業開店，過程中受到很多台南人幫忙，她說：「台南人真的很溫柔，很溫暖！」這也是她決定落腳台南的原因，有機會到台南，也歡迎大家到她店裡喝茶，聽她說說台南的事！
◆ 喫茶初梅
Web：https://www.facebook.com/HATSUUME/
Add：台南市正興街133號
Open Hour：每日13:00-22:00 (Closed Wed.)
橫濱物語菜單 在 [食記] 台北橫濱物語,自助沙拉吧+飯等多種吃到飽- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：橫濱物語
消費時間：2017年/7月
地址：台北市松山區南京東路三段337號
電話：02-8712-5575
營業時間：11:00 - 22:00
官網：https://goo.gl/nXkZFh
圖文好讀版:https://edwardzou.blogspot.tw/2017/10/blog-post.html
橫濱物語隸屬日本第一大餐飲品牌SkyLark(雲雀)株式會社餐飲集團，
雲雀底下還有涮乃葉涮涮鍋、加州風洋食館和義式屋古拉爵等知名餐廳。
店家位在微風南京百貨公司的三樓，可以從捷運小巨蛋站或是捷運南京復興站走過去。
環境:
首先是自助沙拉吧區，
青菜有玉米、南瓜、地瓜、龍鬚菜、青江菜、青花菜、藜麥填薯沙拉、鮮蔬藜麥。
水果有柳橙、鳳梨、西瓜。
甜點有起士布朗尼、抹茶蛋糕、蕨餅。
飲料的部分則是荔枝醋冰沙和咖啡冰沙，推薦荔枝醋冰沙，酸酸甜甜很好喝!
另外旁邊有烤箱可以烤法國麵包片和亞麻麵包。
最後是可以吃到飽的咖哩醬薑黃飯，咖哩醬真的滿不錯的，口感濃郁不會稀稀水水的!
菜單:
點餐方式有三種，僅單點主餐、主餐加上麵包和飲料還有咖哩飯(+$120)、
主餐加上沙拉吧(+$200)，不過這家餐廳的特色就是自助沙拉吧，所以還是推薦點全餐吧!
主餐單點大概都$200左右，牛肉、牛排餐點為主，另外也有四樣義大利麵，
不過整體來說餐點的種類還是有點太少啊。
以下餐點皆以全餐(+$200)計算。
▼美式碳烤雞腿排($388)，旁邊有沾醬，被擋住了，
雞腿排表現還可以，肉但也不會到驚豔的地步，就中規中矩。
▼安格斯牛排($458，170g)
可以控制每一塊牛排的熟度，想吃熟一點的可以繼續放上小鐵盤加熱，
我覺得牛排口感不錯，因為太熟容易會硬，
還好能自己做調整，配上甜甜的牛肝醬滿順口的。
▼紅酒多蜜漢堡排($398)
吃起來就像是燴飯，上面有顆半熟蛋，整體來說還可以，不過我個人比較喜歡牛排肉。
▼烏賊墨魚義大利麵($368)
原本想說義大利麵種類這麼少，不知道怎麼樣，沒想到還滿好吃的!
味道很入味，墨魚的香氣都有出來，充分地融入麵條中，
讓我滿驚豔的XD，難怪是人氣料理~
蕨餅其實類似愛玉，建議加上黑糖漿與黃豆粉，吃起來很棒!
橫濱物語就像是迷你版的吃到飽餐廳，當然種類就少很多，
期望他未來餐點可以再更多元化，
不過就台北很多餐廳一碗拉麵就要將近$300，
義式餐廳一碗義大利麵+生菜也隨便就破$400，
這裡價位也只要300多就能有沙拉+飯+飲料+甜點吃到飽，我覺得滿划算的!
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