【配息紀錄-同場加映大成2.2元】
除了持有卜蜂外，我也持有它的對手大成,而近幾年大成的產品形象讓我越來越喜歡。
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大成一開始是從食用油起家，目前仍是許多小吃店指定用油，後續為國內最大雞肉供應商，肯德基、麥當勞、好市多等許多大型連鎖速食店都是其客戶，許多商家的雞塊、雞肉，都是來自大成，近幾年陸續朝餐飲業發展，包含岩島成麵包、勝博殿、中一排骨、檀島香港茶餐廳，全是大成經營的品牌。
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最近我在全聯看到大成蛋品新包裝，讓人眼睛為之一亮，光看包裝就想買，就連鼎泰豐的蛋炒飯也用大成的雞蛋，近幾年的經營策略都以健康養生及食安趨向為主也讓我對大成的轉變越來越喜歡。
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大成在2020年有幾個重大食品廠規劃案，預計完工投產後未來可以帶來營收效益。
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第一是去(2019)年12月底與日本昭和產業簽約於今年(2020年)初在彰化二林合資興建雞蛋旗艦廠，因為日本人愛吃生雞蛋，對於雞蛋的新鮮度的要求可說是很嚴謹。藉由引進日本雞蛋衛生環境管控系統，期待未來在台灣也可以生食雞蛋，預計2021年初完工，屆時大成雞蛋產能、產量皆可提升，希望為台灣打造可生食級雞蛋並成為全台最大的雞蛋廠。
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在麵粉部分，兩集團將合作研發高纖維、低GI麵粉與各種精緻專業用粉，昭和產業的穀物進口居日本食品製造行業第一名，小麥粉及預拌粉在日本也是市占率13%以上，並提供日本便利商店95%的麵粉製品，近年在台灣進口麵粉市場上也排名第一，世界麵包冠軍吳寶春、知名的野上麵包坊(野上智寬)…等均使用日本昭和麵粉，這項合作等於把大成從油品、肉品、蛋品又推向烘焙業市場。
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第二個是在嘉義的馬稠後食品產業園區，也是大成近年來最大規模食品廠設廠計劃，預計於2020年第一季完工投產，根據大成官網，未來食品工廠主要生產項目以雞、豬加工品類為主，包括八大類，分別是：
１．零食小點類（例：雞塊、鹽酥雞、雞腿酥等）
２．運動蛋白補給品類（例：舒迷雞胸肉）
３．運動營養液（例：雞精）
４．膠原蛋白液
５．養生食補系列（例：燉雞堂養生雞湯）
６．台灣特色伴手禮（例：鮮純＆紅藜雞肉鬆）
７．鍋物料類（例：花雞丸）
８．拌麵醬料包（例：拌麵＆醬包系列）
檀島香港茶餐廳官網 在 [食記] 台北大直檀島香港茶餐廳劍南店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：檀島香港茶餐廳
消費時間：2020年/1月
地址：104台北市中山區敬業三路11號1樓(捷運劍南路站3號出口步行約2分鐘)
電話：02-6617-7661
營業時間：11:00–21:30
每人平均價位：250~500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：欖菜肉末四季豆、蛋塔
官網：https://pse.is/P7W6N
圖文網誌版：https://pse.is/P6C3J
純文字版：
還記得當年檀島香港茶餐廳剛在信義店開幕時，我也曾經是那排隊的一員，
沒想到竟然會在劍南路站重新與它相遇，而且味道還比記憶中信義店的更好吃～
這真是打破了在台灣開分店開越多，品質會越下滑的刻板印象！
而且平日中午不用排隊，光是這點就更大大加分了！
劍南路站三號出口一出來就可以看見了，真的非常醒目的招牌。
菠蘿油跟招牌蛋塔就放在櫥窗前讓人聞香！
平日中午一點剛過用餐人潮，可以不用排隊直接進入，
但假日的話還是建議先電話訂位唷！
開放明亮的空間配色，讓人覺得舒服沒有壓迫感。
入座時店員會送上紙張菜單與平板提供參考，紙張菜單一目瞭然，
平板上有圖片可供參考，最後點餐是要在平板上操作點餐喔！
跟同事只有兩人用餐，港式小點太久沒吃了～所以忍不住貪心的點了滿桌！
凍西冷檸檬茶＋熱鴛鴦奶茶
檸檬茶的調味不會過甜，覺得很不錯～
熱鴛鴦奶茶的糖包是另放，剛好符合不嗜甜的我！
乾炒牛河
每次吃港式飲茶，我都會忍不住點份乾炒牛河，
檀島的味道適中不死鹹，只可惜沒有鑊氣！
如果有的話，香味會更足～～我給他80分。
蒜炒空心菜
我當初在信義店點的時候，對於這道蒜炒空心菜感到驚為天人的好吃與便宜！
在劍南店雖然還是不錯，可能因為四季豆先上的關係，就沒有那種驚艷感了～
欖菜肉末四季豆
這是今天覺得最好吃的一道菜！調味偏重但又不死鹹，可以直接單吃不配飯沒問題！
忍不住一口接一口，如果能來杯啤酒更好，可惜下午要上班，只能打消這主意～
鮮蝦腸粉
就很樸實的一道，腸粉的皮不會過厚，只可惜醬汁沒有吃進去，另外沾辣醬更好吃！
臘味蘿蔔糕
這道等了很久才上，那時候肚子已經八分飽了～不過他也算是好吃的蘿蔔糕！
可以吃到蘿蔔絲跟臘腸，雖然我喜歡的是純蘿蔔糕，
他的臘腸味不會很搶，反而是增加口感，
也算是好吃的蘿蔔糕！
蛋塔與菠蘿油
這個蛋塔我可以吃十個，酥皮超香～中間內陷部分香又不甜膩，有打中我！
比印象中之前吃到的更好吃耶～不知道是改了什麼配方。
菠蘿油的部分，我真的飽到吃不下，只好讓同事帶回當下午茶了～
據說這間劍南店還賣了其他分店沒有的桌菜料理，只可惜今天只有兩人用餐無福消受，
但離公司不遠的關係，總是有機會再來的！
也同步推薦給大家囉～
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