關於 檳 城 叻沙 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

💛良心蝦麵店🦐
.
🌟蝦麵店🌟 主打🇲🇾馬來西亞菜，亦係良心小店💛，價錢親民，份量又多，性價比高！👍🏻
.
🥘咖喱叻沙湯海鮮河粉 $76
材料乂🦐大蝦、青口、🦑魷魚、蟹柳等！湯底擁有濃郁嘅咖哩🥘和椰子香味🥥，同時帶有淡淡嘅甜味及🌶香辣味！😍
.
🍛馬來咖喱飯配雞肉 $68
馬來咖喱非常香濃😋，將微辣、🥥椰果味、香甜、鹹味融合在一起，撈飯食一流！😆仲有雞肉件及薯仔🥔，好豐富！💛
.
🍗馬拉雞拼盤 $75
沙嗲雞髀肉串 加上🥜花生粒沙嗲醬，香濃惹味！馬來炸雞翼 炸至香脆！🤗
.
🤎潮州滷水豆腐豆乾溏心滷蛋 $42
滷水味香而咸度剛好，令到豆腐豆乾豆香味更突出！👍🏻溏心滷蛋夠香濃，正呀！🤩
.
💛榴槤咖央多士 $19
淡淡嘅榴槤味，甜度適中，唔會好滯！
.
🍹凍青檸梳打 跟餐加$10
帶青檸酸味，清爽解膩！💚
.
☕️凍檳城焦糖咖啡 跟餐加$10
焦香味重，微甜，帶少少椰香，有特色！❣️
.
📍蝦麵店 @prawnnoodleshophk_official
荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖
.
#蝦麵店 #馬來西亞菜 #抵食 #性價比高 #打卡 #抵食餐廳 #抵食黃店 #日本菜 #黃店 #黃店馬來西亞菜 #荃灣馬來西亞菜 #荃灣餐廳 #荃灣美食 #荃灣黃店 #黃色經濟圈 #黃店地圖 #香港人美食 #良心小店 #良心食店 #打卡美食 #打卡餐廳 #hkfood #foodstagram #hkfoodie #hkfoodblogger #相機食先 #香港美食 #foodieyvonne黃店 #foodieyvonne荃灣 #foodieyvonne馬來西亞菜

全家 x mamak檔第二彈！
這次出了檳城風味的蝦麵，畢竟我以前就是長時間待在檳城，而且當地的蝦麵、福建麵、叻沙都是我的愛😋 當然要來試試呀！
一打開蓋子，那個蝦腥味撲鼻而來，就是這想念的味道！可能會有的人會怕這個味道。
吃一口麵，那個麵條真的是跟在馬來西亞吃的一模模一樣樣！Q彈的粗麵條。
湯的部分可能要再鹹一點比較有感，不過我還是喝到快要見底😂
整體來說就是在檳城吃蝦麵的感覺，真的懷念啦❤️不過價錢方面因為有蝦，所以偏高，可以適時回味一下🤣🤣

推薦指數(滿分10顆):❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️(8顆)
🌟 $99/份
🌟 全家便利商店購買

福建蝦麵是一道有著悠久歷史的民間美食，據說是早期移民至檳城的福建人所研發。在日據時期，由於糧食緊張，當地漁民會將捕撈魚產時所剩下的的蝦殼、蝦頭熬成蝦湯，再加上南洋香料和配上黃麵，繼而創製出這道庶民美食。

之前已見過報道在灣仔有一間頗為地道的蝦麵小店，一直沒有立定主意去一試，而原來近年已擴展至很多區份也有分店，相信如此受歡迎定必有因，碰巧前陣子經過灣仔的元祖總店，遂二話不說入內試一下。

此店進駐灣仔蘭杜街已多年，向來以蝦麵馳名，亦有供應其他馬來風湯麵如咖喱叻沙、豬骨雞湯和福建滷麵，當然還少不了星馬馳名的美食肉骨茶。除了麵食之外還有1-2款飯品如肉骨茶配飯和咖喱飯等，看圖識字每一款也好像頗吸引，加上裝潢滿有地道馬來小店的風味，懷舊在地得來亦算光猛整潔，感覺猶如在吉隆坡的小店中用餐。

先點來蝦肉肉片中辣味蝦湯底，以檳城福建秘制配方煮製的海鮮蝦湯麵果然寧舍不同，湯頭鮮甜惹味，蝦香濃厚中帶點微辣，據說店主每天也用上大量鮮蝦熬湯，難怪可以做到這樣的惹味甘香，滿有馬拉的味道。今趟配上較清爽的檬粉，Q滑爽口，佐上切半的蝦仁和肉片，賣相不俗；蝦仁鮮爽唯略薄身缺乏了彈牙口感，肉片則鬆軟沒有臊味，兩者浸上濃郁蝦湯後都紛紛提昇了鮮味層次，感覺就像在馬來西亞街頭所遇到的地道美味。

白胡椒肉骨油條，久久未能外遊真的有點想念地道肉骨茶的風味，碰巧這店也有供應便即點來回味止渴一下。一端上來已傳來淡淡的胡椒香，三大件肉排排滿鍋中，鬆軟富肉香，加上油炸鬼和豆卜吸上湯汁精華，脆中帶軟，更顯豐盛特色。湯色呈淡黃單看不算濃郁，但原來胡椒味十分突出，香而不辣，滋補暖身，讓人喝完一啖接一啖，感覺偏向新加坡肉骨茶的味道，頗有驚喜。

再來2個傳統小食，馬來香炸雞翼醃得入味，炸成金黃外脆裡嫩帶著少許香料味，雖未算十分出衆但味道還算不錯。馬拉脆炸豆腐豆卜，豆腐豆卜炸得酥脆五香粉香十分突出，唯略嫌入口太乾影響了風味，如用來浸湯吸上湯汁精華，脆中帶濕就剛剛好。

除了食品之外，這裡的飲品也是自家泡製的，就像是檸檬薏米水，味道偏清淡微甜，帶著淡淡的檸檬香氣，清熱解渴，正好為整頓晚餐添上一點清新。

小店從裝潢到菜式都滲著馬拉在地食肆的風味，環境氣氛地道特色，帶着濃厚的南亞風情；出品真材實料，味道偏清淡很有在家的味道，而且定價亦算合理，能在如此競爭激烈的大環境下屹立多年相信定有其獨特之處，當中的民間在家風味應該絕對是其中的一項！如此努力經營的小店，大家真的要支持一下。

#福建蝦麵
#檳城
#馬拉風味
#蝦麵
#肉骨茶
#南亞風情
#古家私房菜
#揾食達人Keith
#蝦麵店灣仔店

#instagood #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #hkkol #hkblogger #hkinfluencer

當天吃的泡麵就是以下這些啦～
雖然有些不是泡麵，但因為在各國排名很高也都買來試試看

日清元祖雞汁拉麵
阿舍食堂究濃紅燒牛肉麵
泡麵達人評選台灣第一世界第四美味
日清中本中華蒙古辣味味噌豆腐杯麵
韓國三養 Samyang 年糕
日本《明星》一平夜店炒麵
廚咖哩叻沙風味麵
益福檳城白咖哩麵
【小廚師】黃豆豬腳麵
【小廚師】佛跳牆麵

原VOD：https://youtu.be/4b9DV32eTDs

======================================
虎妮好朋友每週都會更新各種有趣的影片，有空可以來逛逛喔！ 希望能跟大家成為好朋友。
私たちのチャンネルでは毎週いろんな新しい動画を更新しています フレンズのみんな是非覗きに来てね！ みんなとお友達になれたらいいな〜

訂閱虎妮YouTube吧🐯
https://www.youtube.com/channel/UC6s0wLR0TZauzTVoGGw2r6g/join

一起加入Facebook粉絲團🐯
https://www.facebook.com/hoonie.friends/

追蹤虎妮的日常Twitter🐯
https://twitter.com/hooniefriends

上YahooTV追新番，打電動🐯
https://tw.tv.yahoo.com/hoonie_friends

丟棉花糖給虎妮，Q&A🐯
https://marshmallow-qa.com/hooniefriends

貝塔的Line貼圖
http://user54605.psee.io/x9ask

貝塔的冰箱（非官方DC）🐯
https://discord.gg/dmVBdpm

🐯超級冰友會員福利：每月語音包、桌布或貼圖、會限直播、會限影片
🐯貝塔的看台說明書
🔸請不要引戰、吵架、玩遊戲的時候不要劇透
🔸NG行為：洗頻、政治、宗教、廣告
🔸請不要干涉或攻擊其他的VT好冰友
🔸一起開開心心聊天，讓這一天過得更美好💖

==Special thanks==
⭐貝塔造型爸爸：Asa Ifrit、ホシ／星名皇
⭐3Dmodel：ネコアシさん
⭐貝塔會員繪圖：Coco
⭐貝塔Line貼圖：マカ猫
⭐貝塔背景配件： 宮田一海、香草脆皮烤雞、泡啾

BGM：DOVA-SYNDROME
MAKOOTO ゆうきわたる

#TWvtuber #台灣Vtuber #貝塔 #虎妮 #フニー #Vtuber

｜星馬叻沙｜蔡瀾推介上環叻沙小店加螄蚶夠鮮甜 老闆娘半身淥傷堅持一腳踢為客重拾家鄕味
星馬叻沙，是民間美食。馬來西亞和新加坡都有，對於誰是它的發源地沒有結論。食家蔡瀾說螄蚶是叻沙的靈魂，他推介位於上環的加東叻沙蝦麵，是少有配料提供有提供螄蚶的餐廳。灣仔有兩間餐廳，全日只賣三款麵的Rempah Noodles及主打娘惹菜的bibi & baba，亦是近期牽起吃叻沙潮流的人氣店。叻沙有區域性之分，如馬來西亞，東南西北風格各不同，還夾雜了華人、當地人口味所產生的變化。但萬變不離其宗，所有風格都是在「咖喱叻沙」的基礎上作調整。當中香港最常見的是娘惹叻沙，是咖喱叻沙的其中一個分支。咖喱叻沙則被赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為死前必嚐的世界十大美食之一，

「叻沙是國民美食，早午晚都可食，像香港的雲吞麵。以前我在馬來西亞沒有煮過，因為很多地方都煮得很好，又賣得便宜，在香港反而較少機會吃到家鄉味道，惟有自己煮。」Nicole’s Kitchen 創辦人⿈婉秋（Nicole）是馬來西亞華僑，十年前嫁到香港，因為思鄉，她會自己煮叻沙。要吃到正宗口味，最難是要找配料，像肥肥短短的怡保芽菜，曾經走到梅窩才找到。Nicole說：「正宗叻沙配料必備怡保芽菜，怡保及檳城通常會用山水培植，咬下去特別爽口，有清甜味道。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210319/B2GJUOHFJFACBKA5TN53HIQKAI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#星馬 #叻沙 #蔡瀾 #上環 #螄蚶
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

蝦麵店 Prawn Noodle Shop
地址：荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓108及110號舖
Shop 108&110, 1/F, Citywalk 1, 1 Yeung Uk Road, Tsuen Wan
電話號碼：27846011


開始訂閱我的頻道➔
Youtube: https://www.youtube.com/user/karenkongmusic
Facebook: https://www.facebook.com/karenkongmusic
Instagram: @karenkongmusic
Weibo: @Karen龔柯允
Website: www.karenkongmusic.com


背景音樂:
––––––––––––––––––––––––––––––
Forward by Declan DP Music https://soundcloud.com/declandp
Licensing Agreement 2.0 (READ)
http://www.declandp.info/music-licensing
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/ET9zvLo87mY
––––––––––––––––––––––––––––––

#龔柯允 #karenkong #vlog