它聽起來像是檸檬,看起來像是金桔
它是台灣香檬,又稱扁實檸檬
一開始試喝吸引我最大的誘因是
「香檬的維他命c是檸檬30倍」
對於很少吃水果和吃維他命c錠的我
台灣好田的香檬原汁是整顆香檬果粒壓榨
連皮一起榨喔!完全不含水!
一開始入口微苦,但是隨之而來的是回甘
還有這一股很特別的香氣
我知道很多人不了解香檬
希望透過這次介紹
能讓大家更瞭解日本人奉為長壽聖品的香檬❤️
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🗣最多人會問的問題 #香檬和檸檬的差異
◾️ 香檬不是檸檬
◾️ 台灣香檬又稱扁實檸檬,屬柑橘類
◾️ 香檬具有抗氧化、提高免疫力、穩血糖促進代謝、養顏美容,抗老防癌等多重功效
◾️ 台灣香檬維生素C含量竟是檸檬的30倍
◾️ 在日本香檬原汁是高價的養生聖品,被認為與琉球人普遍長壽有關
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🗣為什麼香檬原汁喝起來苦苦的?
因為大家會先入為主「檸檬汁的酸澀味道」
而香檬是帶點微苦的酸感,還有點香氣
榨汁時會連果皮一起榨入,所以會帶點苦味
含有川陳皮素 、橙皮苷、多甲氧基黃酮等植物類黃酮等植化素成份
尤其 果皮的營養成份大於果肉與果汁
如果不習慣,可以依照喜愛的口感調整
原汁可以加少一些,或加蜂蜜或話梅
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🗣香檬汁,除了喝之外還可以運用在哪裡?
飲用時機及對象基本上是沒有受限
可以在早上空腹前喝一杯溫香檬水
或是下午茶與點心一起搭配
甚至取代飲用水天天來喝都很適合
🗣我自己飲用的比例
我自己走隨意路線,2瓶蓋香檬原汁配600cc冷水
喜歡酸,所以不加蜂蜜,直接喝
可以同時補充水份和維他命C
🗣孕婦適合嗎?
適合喔!建議稀釋比例約1:40
-孕初期可減緩孕吐不適
-孕後期可舒緩身體痠痛,改善水腫,增加代謝
🗣香檬原汁怎麼保存?
未開封可常溫保存,已開封請放冰箱冷藏
🗣可以搭配什麼飲用?
什麼飲料都可以搭配
水、氣泡水、茶、果汁都可以
留意水溫不要超過50度
太高溫會破壞維他命C的營養
🗣除了飲用,還能入菜嗎?
❶.烹飪有膻腥味的食品,起鍋前放入鍋中去腥
❷用香檬原汁煮料理以及甜點(檸檬塔、檸檬蛋糕)
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台灣好田—香檬原汁
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📌【《米屋》精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】、【#大同醬油】、【#鄉菇香黑早冬菇、三色地瓜條、老菜脯、香菇餅乾】 【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬】、【#潭酵天地果醋、酵素】https://p2.groupbuyforms.tw/dlsd9
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【《米屋》精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
上次開團收到很多私訊問何時可以再開團,有個媽媽說她買馥米送給自己的媽媽,媽媽吃了歐樂不停,一直想再買。
馥米的米質晶透,顆粒完整,一打開包裝可以聞到香香的香米味道,免浸泡,米:水=1:0.9~1,煮好打開電鍋撲鼻的香米味,不管熱吃冷吃都很Q很好吃。
喜歡吃飯糰,但怕糯米不好消化的人,可以試試用這款馥米來取代糯米,還有,馥米也很適合用來煮粥哦,我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥,特別道地。
胚芽米免浸泡,直接按照包裝指示以胚芽米:水=1:1~1.2,直接煮,煮好後輕輕地翻一下,讓水汽稍微散掉,再悶15-20分鐘,非常好吃,簡直跟吃白米沒兩樣,冷掉都好吃。
我要特別推薦他們家的糙米,因為我曾經多次嘗試煮糙米給家人吃,可是總是被打槍,尤其是歪嘴雞最排斥,每次他打開電鍋看到煮的是糙米都會臭臉奧嘟嘟。
本來第一次試煮糙米時,我以為也會被打槍,結果這家的糙米又軟又香又Q,完全不會有穀殼的粗硬感,我們全家都很意外,原來糙米居然可以這麼好吃,連這輩子對糙米深惡痛絕的歪嘴雞都說這種糙米他可以天天吃沒問題。
種出這個糙米的農民,琳達謝謝您。
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[#大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料,選擇健康安心的產品才能放心。
創業已經邁入108年的大同醬油,除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業,深根在地產業外,醬油的品質和風味更是不錯,沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物,只有天然釀造的黑豆香(貼心小提醒:所有大同醬油都不含防腐劑,開封後要放冷藏哦)。
❤白醬油:顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低,煮湯的時候可以加一點,可以提升湯頭的層次,蒸蛋的時候也可以用白醬油,我做涼拌菜也會用白醬油,味道清爽又不會黑黑的影響賣相,陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾,特別搭白飯。
❤國產契作黑豆醬油:雖然進口黑豆成本便宜很多倍,但大同堅持與台灣農民契作,用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造,第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味,這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。
❤無添加原味壺底清油:榮獲國際雙認證的好醬油,成分除了黑豆、水、食鹽外,沒有任何添加,高純度比例的黑豆原汁,味道醇厚,很適合喜歡無甜味醬油的人,我特別喜歡用這瓶來滷肉,滷出來的色澤美麗味道醇厚,不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。
❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油:黑豆醬油與柚子和柳丁結合,可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以,因為含有天然的果酸酵素,用來醃肉片也很棒。
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【#鄉菇香黑早冬菇】
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證,以太空包的方式種植,全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉,看到這兩張證書內心立刻安心一大半,加上是台灣在地農民生產的好香菇,值得推薦給大家。
還有香菇脆片、三色地瓜條、老菜脯
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【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬】
已經接到無數媽媽的回饋說叉燒醬收服老公和小孩的味蕾,連平常食量很小都要用拜託還不肯吃的兒子都因為叉燒肉吃了一大碗飯。
當時開團我只用叉燒醬示範最經典的「黯然銷魂叉燒飯」,媽媽們都很有才,紛紛來跟我回報說她們還用叉燒醬來烤雞翅、排骨、雞腿,都非常好吃,尤其還有人用大塊的豬肋排,烤到邊緣焦香,好吃到手指都要吞下去了。
以前我也曾經試著自己調製叉燒醬,但怎麼做就是做不出專業的味道,Cravins叉燒醬的味道完全不輸專業店裡調配的,甚至比店裡賣的還好吃!
一包叉燒醬可以醃1公斤的梅花肉(也可以改用肋排、雞腿、雞翅),把梅花肉切大約3公分厚,丟進塑膠袋,再倒入一包叉燒醬,用手在袋子外面抓一抓按摩按摩,綁緊袋口冷藏一天一夜就可以了,吃多少烤多少,剩下沒烤的就冷凍起來,有夠方便的。
用氣炸鍋的話,我用180度烤15分鐘,再用200度烤幾分鐘到邊緣有點焦香就好,如果是用烤箱的話,可以試試200~210度,邊烤變刷叉燒醬汁,會讓叉燒肉更油亮更美麗。
除了老少通吃的叉燒醬,萬用的黑胡椒醬也推薦給大家試試看。
我們很喜歡吃餐廳的鐵板豆腐、黑胡椒牛柳,但自己在家煮,味道怎麼調都不對,除了沒有餐廳的鍋氣外,最主要是調不出黑胡椒醬的口味。
用Craving的黑胡椒醬來炒青椒牛肉,牛肉只用一點點大同醬油、紹興酒、太白粉抓一抓,調味料只用三湯匙黑胡椒醬,歪嘴雞吃了大呼:「就是這個味!就是這個味!」
我終於做出餐廳的味道了!!
直播示範:
✔歪嘴雞來上菜-#黯然銷魂叉燒飯 https://bit.ly/3bR1uFG
✔一醬搞定 #黑胡椒牛柳、#叉燒雞翅 https://reurl.cc/Ez2XpR
✔如果沒有烤箱也不用擔心,用鍋子一樣可以煮出嚇嚇叫的叉燒肉,這是官網影片給大家參考 https://bit.ly/3bQDWRr
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【#潭酵天地果醋、酵素】
我喜歡喝果醋,但家裡其他人不太接受果醋的嗆味,就算加氣泡水稀釋,他們還是不太能接受,所以一直以來我買的果醋都是我一個人喝。
潭酵果醋的味道很容易讓人接受,酸酸甜甜,雖然有醋味,但卻很溫和,歪嘴雞喝了說很好喝,沒有一般果醋的醋酸味。
尤其是金桔檸檬果醋多層次的味道我們最喜歡,一入口會先喝到檸檬味,接著金桔的香味跑出來,最後尾韻淡淡的醋味做結尾,尤其加了氣泡水。
《鳳梨白葡萄果醋》的風味應該也是不愛果醋的人接受度會很高的口味,如果擔心第一次嘗試喝果醋又怕怕的人,可以先從金桔檸檬和鳳梨白葡萄下手。
洛神花果醋是很多人推薦的口味,味道很獨特,喜歡洛神花的試試看。
最後要提一下潭酵的酵素很好喝,以前我吃酵素都是函在益生菌裡面的粉,本來以為酵素用喝的味道會很詭異,我想象那味道會不會跟木酢液一樣,結果出乎意料之外的好喝,連歪嘴雞都說好喝,味道有點像烏梅茶,可是比烏梅茶好喝很多。
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【#卡馬龍海鮮團】
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已經開了N團的卡馬龍海鮮團,我最推薦的當然是他們家的「#美洲白晶蝦」,創始人家族從台灣遠渡重洋1萬6千6百公里到厄瓜多奮鬥多年,在全球第一個擁有ASC水產養殖委員會認證的純淨水域養白晶蝦,堅持不投藥、不使用抗生素、通過無毒有機認證,養出來的白晶蝦口感Q彈,個頭是一般白蝦的1.2倍。
「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜,沒有浸泡任何化學物,所以千萬不要解凍太久,要料理前從冷凍庫拿出來冷水沖一下,稍微解凍就可以料理了。
品質好的蝦子不需過多調味,光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了。
「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西,也是卡馬龍海鮮團的人氣商品,士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q,沾胡椒鹽就超好吃,鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費,丟一些四季豆去煎一下,一樣撒胡椒鹽,保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
「菲律賓特級軟絲」也是我推薦的品項,光是竄燙過後冰鎮就鮮甜,隨便炒個芹菜,或是海鮮總匯炒米粉都好好吃。
「海鱸魚菲力」已經去骨、分切、急速冷凍真空包裝,非常方便,很怕魚腥味的我弟吃了「海鱸魚菲力」都說很新鮮好吃沒腥味,上流珠用來做五柳魚羹,非常好吃。
一隻才79元的國產溫體鮮嫩去骨雞腿排每次都是銷售冠軍,一隻250克的去骨雞腿,真空冷凍包裝,備個幾包在冰箱很方便。
➡士林周太來上菜直播:#醉蝦 #蝦仁泡菜炒飯 #椒鹽松阪豬
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➡醉蝦圖文版食譜 http://bit.ly/39qMDRq
➡上流珠來上菜- #海鮮炒米粉、#五味花枝
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➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/0ybRx (金沙蝦、醬煮秋刀魚、嫩煎干貝佐蘆筍、白灼軟絲、九層塔薑絲雞腿、蘑菇蝦球)
➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/GM9OD (五柳魚羹、銀牙蝦仁、一夜干、香煎鮭魚、蒜煎干貝、白灼大蝦)
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☀️夏日必備☀️【SodaStream氣泡水機、青森蘋果汁、憋氣檸檬】清涼開團
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▶️開團時間:2020/07/15~2020/07/21(23:59準時關團)
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#全球氣泡水機第一品牌SodaStream
常感覺口乾舌燥的炎熱夏天,
很容易在不知不覺中喝下過量的含糖冷飲,
長期下來就可能產生影響健康的風險。
雖然大家都知道白開水才是最好的飲料,
但有時還是會想喝點不一樣的消暑飲品,
這時不妨可以試試氣泡水,
除了能讓喝水變得更有趣以外,
適量飲用無糖、無熱量又清爽的氣泡水還有健康助益,
例如刺激腸胃蠕動、緩解便秘問題、促進新陳代謝及紓解疲勞等好處。
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但進口瓶裝氣泡水售價都不便宜,
損耗太多空瓶容器對地球也會造成負擔,
很推薦趁此次優惠團購買台氣泡水機在家自己動手做。
體感溫度比往年更高溫難耐的這個夏天,
我家廚房裡最忙碌的機器就是這台全球氣泡水機第一品牌SodaStream,
(SodaStream是英國品牌,所有產品皆於以色列原廠生產)
不需插電或裝電池,簡單按幾下就能把純水變為氣泡水。
只要把氣泡水加入檸檬汁、純果汁及乳酸飲料等,
瞬間就變身為高價的咖啡館風味氣泡飲。
夜晚時分還可以用氣泡水做一杯調酒,
在微醺時光中放鬆身心好幸福。
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#超濃郁好喝日本青森天然純榨蘋果汁
為了更方便大家搭配氣泡水調製飲品,
本次團購還特別再次加入上一團大受歡迎的日本青森天然純榨蘋果汁,
上次有訂購過的網友都說這款蘋果汁真的超濃郁好喝還想再買,
蘋果汁加氣泡水更是美味加倍,
買了氣泡水機後請務必試試這夏日飲品的極致組合。
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#生津止渴憋氣檸檬系列產品
另外還要極力推薦夏天必備生津止渴又養生開胃的冰糖檸檬,
這是使用南投歡喜健康果園自然農法栽種的安心檸檬,
再加上特選台灣冰糖、不加一滴水經過八小時熬製而成,
果皮果肉不苦澀且富含天然果膠,
加入氣泡水調製成檸檬氣泡飲,
或沖泡檸檬紅茶、搭配優格等享用,
檸檬的天然酸甜滋味清爽迷人。
一定要買一瓶來試試看,
相信會與我一樣喝過就愛上。
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⭕️關於SodaStream氣泡水機
#造型簡潔時尚每種顏色都好美
第一次看到SodaStream氣泡水機就愛上這簡潔時尚的外型設計,
而且我還選擇了很少會出現在我家廚房裡的粉色系,
因為這台超人氣的FIZZI芭蕾粉實在太美了,
收到實機時覺得比照片的色澤還更優雅好看,
擺在廚房裡實在太吸睛了。
#恆隆行代理品質保固最安心
SodaStream在全球45個國家擁有超過6萬多家銷售據點,
所有產品皆於以色列原廠生產。
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本次團購的SodaStream氣泡水機有二種機型,都是恆隆行總代理的公司貨,品質保固最安心。
★SodaStream FIZZI (芭蕾粉、冰河藍)
★SodaStream Jet (純白)
這二款機型除了外型及價位不同外,
主要差異在自動扣瓶功能,
Jet需要手動旋轉扣瓶,
FIZZI有自動扣瓶功能,使用起來更方便。
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#開箱立即可開始使用
購買氣泡水機組合,內附氣泡水機1個+特製寶特瓶1個+二氧化碳鋼瓶1個,
只需把鋼瓶安裝好,不需要再購買額外配件即可開始使用。
如果想一次多打幾瓶氣泡水,可以另外加購符合機型使用的水滴型專用水瓶,
另有外出攜帶很方便的好好帶專用水瓶,大小適中還附有瓶帶可輕鬆提拿。
#用氣泡水變化出咖啡館風味氣泡飲
打好的氣泡水再加入喜歡的飲品就能變化出咖啡館風味氣泡飲,
選個好看的透明玻璃杯來搭配就更賞心悅目、清涼消暑了。
例如蜂蜜檸檬氣泡飲、咖啡氣泡飲、鮮果氣泡飲及梅酒氣泡飲等。
最簡單的就是利用本次一起開團的蘋果汁及冰糖檸檬來調製氣泡飲,
保證大人小孩都會喜歡。
♦️小訣竅!調製氣泡飲時,杯底先倒入想要加入的蜂蜜、糖漿、檸檬汁、果醬及果汁類等,
接著放入冰塊,最後再倒入氣泡水,這樣就可以做出好看的漸層感,
喝的時候再用長湯匙攪拌均勻更有味道。
#氣泡水還可以用來煮飯烹調料理做麵包
➔用氣泡水煮飯:對於米飯特別講究的日本,前幾年很流行用氣泡水煮飯,氣泡水裡的二氧化碳
會讓米粒在烹煮時呈現站立狀態,受熱更均勻,煮出來的飯就更加蓬鬆有光澤。
➔用氣泡水做麵包:使用氣泡水取代一般水揉入麵糰裡做麵包,烤出來的麵包組織更蓬鬆軟綿,
還有著特別的風味,真的好好吃!
➔用氣泡水做料理:使用氣泡水來煎日式蛋捲、滷肉或煮魚,口感會更加柔軟。
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🔴 SodaStream氣泡水機使用方式、常見問題及美味食譜等資訊分享,
請參考此篇文章:https://reurl.cc/4R0MGv
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⭕️ 青森天然純榨蘋果汁(箱裝)
上個月開團的日本青森天然純榨蘋果汁,
多位買過的網友都說超好喝,
口感濃郁而且天然蘋果香氣好迷人,
就像是用喝的新鮮蘋果。
#使用五種不同品種蘋果製成的100%純蘋果汁
青森純榨蘋果汁以五種不同品種的蘋果製成,
比起一般蘋果汁更有層次風味,
滴滴純汁保證不加糖、不加水而且無香料。
超濃郁蘋果原汁不甜不膩、甜中帶酸好好喝。
#全家人都可以安心享用的100%天然蘋果汁
青森純榨蘋果汁的另一個美味秘密來自使用熟成的完熟蘋果,
完熟蘋果的果汁原色就是蘋果果肉的顏色,
不用擔心會有香料或色素添加,
給寶寶喝也很放心!
#日本樂天蘋果汁銷售第一名
這麼好喝的蘋果汁只買一瓶絕對不夠,
大家都是一整箱的購入,
也因此青森純榨蘋果汁在日本樂天的蘋果汁『箱購數』連續蟬連銷售第一名,
上次開團我幫媽媽訂購了一箱,
她知道我又要開蘋果汁團購特別交代還要再訂一箱,
這款蘋果汁喝過真的會上癮啊!
‼️蘋果汁未開封前請置於陰涼乾燥處,開封後需要放冰箱冷藏‼️
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⭕️Becky Lemon憋氣檸檬|冰糖檸檬
夏天的檸檬飲品最是清爽消暑又酸甜開胃,
極力推薦這家品牌名稱很有趣的『憋氣檸檬』系列產品,
(『憋氣檸檬』名稱由來是以美國急凍乾燥技術製程,讓檸檬憋氣抗氧化,鎖住維生素C就有如鮮切)
尤其是讓我一試就愛上的冰糖檸檬。
#使用最安心的自然農法栽種檸檬製成
冰糖檸檬是使用南投歡喜健康果園自然農法栽種檸檬製成。
🍋歡喜檸檬健康果園座落於南投國姓鄉冷巖山,
園主以守護大自然的心情,
傾心用心栽種自然農法無籽檸檬,
經過長期的細心呵護及辛苦付出,
取得有機認證並通過土壤與水源檢驗。
這罐得來不易的冰糖檸檬,
以100%檸檬原汁(非還原果汁)及特選台灣冰糖,
採祖傳古法費時8小時、不加一滴水,細工熬製而成,
充分釋出檸檬的天然豐富滋味,
果肉與果皮不苦澀且富含天然果膠。
#冰糖檸檬五大天然特色
✓每一口都喝得到果肉,補充天然果膠。
✓獨創冷泡熱10秒即飲, 適合各種季節與心情。
✓飲用時沖調稀釋比例建議為1:8
✓祖傳古法細工製成, 生津止渴、養生開胃。
✓養顏美容、促進新陳代謝、幫助消化。
#冰糖檸檬美味飲法
🥤直接對水喝或加入氣泡水調製成檸檬氣泡飲
☕️沖泡檸檬紅茶、果茶
🥃搭配優格、冰淇淋
🥣加入愛玉、仙草等夏日冰涼甜點
我還想用冰糖檸檬來烤檸檬蛋糕,
光是想像就覺得一定很美味,
不管是什麼樣的吃法,
都會用珍惜感恩的心情好好享用!
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⭕️Becky Lemon憋氣檸檬|即時鮮泡檸檬片 (10入裝)
⭕️歡喜檸檬園鮮泡檸檬片(袋裝)
除了冰糖檸檬外,
憋氣檸檬還推出很方便使用的鮮泡檸檬片,
一樣是使用南投冷巖山歡喜健康農場的自然農法檸檬製成,
冷熱沖泡皆宜(還可以回沖),
取代手搖飲料更健康。
#抗氧化原色檸檬片保留完整營養
#每顆檸檬只能切出三片的盒裝即時鮮泡檸檬片
#送禮表達心意可選盒裝
#自家喝的買袋裝鮮泡檸檬片更經濟
憋氣檸檬的鮮泡檸檬片使用美國真空冷凍乾燥技術,
製成抗氧化原色檸檬片更能保留完整營養。
以獨家選果系統將蒂頭處偏軟熟果與曾受撞及或病蟲害的劣果去除,
僅使用果肉量最飽滿部分,
➔每粒檸檬只能切出三片製作成盒裝(每片單獨包裝)的即時鮮泡檸檬片,外出攜帶更方便。
➔如果是自家喝的,可買夾鏈袋散裝較小片的檸檬片,份量較多更划算。
#天然健康的解渴飲料
#完全無添加可多次回沖
憋氣檸檬的鮮泡檸檬片可直接沖泡熱開水,
或是沖泡檸檬紅茶、氣泡水、調酒等美味用法。
★鮮泡檸檬片拆封後可常溫保存,但建議冷藏或冷凍,保鮮效果更佳。
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