咖竅 Cotcha Coffee 永春旗艦店 今年9月新開幕~
本來以為這裡只是提供平價的咖啡及茶飲而已,
沒想到輕食也很美味,整個好合我的口味!😋😋😋
所以最後自己竟然毫無節制地嗑完
一大盆沙拉和一份吐司盒子!☺️☺️☺️
目前到11/30有集點優惠活動,
有興趣的朋友可以把握一下機會!🤗🤗🤗
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#烤腿輕食沙拉$70👍
#咖啡拿鐵(L)$75👍
#檸檬橙果茶(XL)$45
#麥香BBQ烤腿$60👍
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,可愛的蜜蜂乳酪巧克力蛋糕 — 黃色和黑色的條紋相間、尾部帶根刺,飛起來還會嗡嗡作響。黃蜂和蜜蜂乍看之下有些相似,但是,蜜蜂比黃蜂更受歡迎。是的。因為它們並不那麼具有侵略性。最重要的是,它們對自然的貢獻。蜜蜂是人類和大自然環境中第三重要的農場動物。為了給予這種小昆蟲足夠的尊重,我們烤了小小的蜜蜂造型蛋...
檸檬橙果茶 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
可愛的蜜蜂乳酪巧克力蛋糕 — 黃色和黑色的條紋相間、尾部帶根刺,飛起來還會嗡嗡作響。黃蜂和蜜蜂乍看之下有些相似,但是,蜜蜂比黃蜂更受歡迎。是的。因為它們並不那麼具有侵略性。最重要的是,它們對自然的貢獻。蜜蜂是人類和大自然環境中第三重要的農場動物。為了給予這種小昆蟲足夠的尊重,我們烤了小小的蜜蜂造型蛋糕。加上美味的奶油奶酪和柔軟的巧克力蛋糕當成基底。這些小蛋糕看起來真的好可愛,而且很好吃喔!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-cheesecake-bumblebees/
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所需材料:
乳酪凍部份:
300 g 奶油乳酪
150 g 鮮奶油
5 片吉利丁 用水泡軟
80 g 蜂蜜
30 ml 檸檬汁
番紅花 (依需求)
5 滴黃色食用色素 (可選)
基底部份:
120 g 黑巧克力
80 ml 油 無味
2 湯匙可可粉
80 g 糖
1 湯匙香草精
½ 茶匙鹽
2 湯匙牛奶
3 顆蛋
175 g 麵粉
果凍部份:
450 ml 柳橙汁
50 g 蜂蜜
6 片吉力丁 用水泡軟
裝飾部份:
融化的黑巧克力
水滴形白巧克力片
此外:
半圓形矽膠模具
作法:
1. 在烤盤上抺上油脂,或鋪上烘焙紙。將烤箱開上下火預熱至180°C。
2. 將黑巧克力隔水加熱融化後,和油一起放入碗中,並與打蛋器混合均勺。加入可可粉、糖、鹽和牛奶,然後再次混合均勻。將蛋一顆一顆打入混合,再加入麵粉和香草精混合成麵糊。把麵糊倒入烤盤中抺勻後,放入烤箱中烤約10至12分鐘,然後拿出來放涼。
3. 在鍋中將鮮奶油加熱,並加入蜂蜜、檸檬汁和番紅花,以及事先泡軟的吉力丁。攪拌均勻後會變成黃色,再小心地倒入奶油乳酪中攪拌均勻。將奶油乳酪醬倒入半圓形矽膠模具中,並放入冰箱冷藏至少4個小時。
4. 將結凍的奶油乳酪小心地從矽膠模具中拿出來,並放到巧克力蛋糕上。用刀子將奶油乳酪下方的巧克力蛋糕,切割出蛋的形狀。
5. 將柳橙汁加熱後,加入蜂蜜和事先泡軟的吉力丁攪拌均勻。等冷卻到約加20 °C時,將它淋在乳酪蛋糕上。再放入冰箱冷藏至少1個小時。在淋上柳橙果凍醬之前,最好先將乳酪蛋糕放在架子上,這樣多出來的果凍醬就會往下流。
6. 用融化的黑巧克力畫上蜜蜂的條紋和眼睛,並用兩片大水滴形白巧克力片插在左右兩邊當成翅膀。現在,蜜蜂造型蛋糕看起來是不是很像真的小蜜蜂呢?
這些小蜜蜂蛋糕好可愛呀!這是週未家庭聚會時,喝咖啡配蛋糕的好點子。乳酪蛋糕的味道總是非常迷人,冰涼的蛋糕更是溫暖天氣的理想甜點。嗡嗡嗡,嗡嗡嗡...
想找更多配咖啡的可愛美味甜點創意嗎?千萬不要錯過這道杏桃蜜蜂蛋糕唷!https://www.yokofu.tw/bees-cake/
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檸檬橙果茶 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
日式巧克力牛奶鍋,粉嫩四色任選!➡️ https://goo.gl/Zp5voS
1.夏日水果茶
材料:
水 600cc
紅茶包 3包
柳橙汁 50cc
蘋果丁 40公克
百香果果醬 30cc
鳳梨丁 50公克
柳橙果肉 50公克
作法:
1.水滾後加入茶包加蓋轉小火燜煮3分鐘。
2.加入百香果果醬、柳橙汁再放入果丁煮滾後關火燜約1分鐘即可。
2.桂花釀烏龍茶
材料:
水 600cc
烏龍茶 18公克
桂花釀 1大匙
作法:
1.水滾後將烏龍茶葉置入煮滾加蓋熄火燜3分鐘。
2.沖入杯中再將桂花醬倒入攪拌即可。
3.紫蘇梅綠茶
材料:
水 600cc
綠茶 18公克
紫蘇梅汁 30公克
紫蘇梅 5顆
作法:
1.水滾後加入綠茶茶葉與紫蘇梅一起小火煮1分鐘。
TIPS: 綠茶不可煮太久口感會澀。
2.熄火後加蓋燜3分鐘。
4.薄荷花草茶
材料:
乾玫瑰花瓣 1公克
新鮮甜菊葉 2公克
新鮮薄荷葉 2公克
綠茶 18公克
檸檬片 1片
作法:
1.水滾後放入茶葉小火煮1分鐘。
2.接著放入乾玫瑰花瓣、新鮮甜菊葉、新鮮薄荷葉隨後熄火蓋上鍋蓋。
3.加蓋燜3分鐘後即可沖入杯子。
4.最後再加一片黃檸檬片。
5.黑糖奶茶
材料:
鮮奶 600cc
紅茶包 3包
黑糖粉 1大匙
作法:
1.鮮奶小火煮至冒小泡即可放入紅茶包。
2.小火煮1分鐘後關火蓋鍋蓋。
TIPS: 牛奶不宜大火煮,蛋白質容易凝固成顆粒狀。
3.杯中倒入1大匙黑糖粉。
4.紅茶燜3分鐘後沖入杯中攪拌均勻即可。
6.紅茶撞奶
材料:
牛奶冰磚 1杯量
紅茶茶葉 18公克
水 600cc
作法:
1.牛奶倒入冰塊盒中冰凍約一上午。
2.水滾後倒入紅茶茶葉轉小火煮1分鐘。
3.關火加蓋燜8分鐘。
TIPS: 紅茶泡久茶更香更濃郁。
4.牛奶冰磚放入杯中後,將紅茶湯沖入即可。
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檸檬橙果茶 在 beautyexchange Youtube 的精選貼文
[材料]
無鹽牛油 100g
砂糖 50g
雞蛋 1隻
牛奶 2大茶匙
薄力粉(低筋麵粉) 160g
發粉 1小茶匙
香橙果醬 2大茶匙
香蕉 2隻
檸檬汁 1大茶匙
粉砂糖 適量
[做法]
1. 預熱焗爐至170度。另準備一張煮食紙。
2. 把無鹽牛油打散,倒入砂糖(50g)並以發泡器攪拌均勻。
3. 再把雞蛋打散,並以8成的份量倒入牛油的器皿裡,加以攪拌至均勻。
4. 再倒入牛奶(2大茶匙), 並繼續攪拌至企身。
5. 灑上低筋麵粉(160g), 發粉1小茶匙,再用煮食棒攪拌讓麵粉完全融入。
6. 準備一個平底器皿,把攪拌好的麵粉以2/3的份量平鋪在煮食紙上。
7. 在麵粉上塗上香橙果醬(2大茶匙)。另把香蕉切片並灑上檸檬汁,平均地放在麵粉生地上。
8. 把剩下的1/3麵粉漿裝進膠裝或星形噴嘴糕點袋。把麵粉材料以格子狀噴在表層。
9. 再把剩下2成已打散的雞蛋塗在表面。
10. 以170度焗30分鐘至金黃色。
11. 取出切件,灑上粉砂糖便完成。
本視頻由 Beauty Exchange HK 提供
菜式設計與烹調: Hiroko Nakamura - Cooking Class Aoikotori
攝影師: Mitsuhiro Nakamura
翻譯: Ken Law
後期制作: Sam Lam
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2v0oW_0d-Gk/hqdefault.jpg)
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