Search
#檸檬堂 #監修
超果實感的檸檬堂監修新產品出現了！
發行好一陣子的檸檬堂，我想在台灣的朋友應該有不少人都喝過了。除了日本之外，目前台灣也都買得到。我個人也頗喜歡檸檬堂，但總覺得香氣夠，但尾韻與入口時的果實感，也就是酸味與檸檬的澀爽感不太夠。
不過看來有不少人跟我有一樣的看法，因此就在6/21推出檸檬堂監修果實感滿分的新口味。主打加量的果汁含量，更貼近你在居酒屋喝的現調檸檬沙瓦喔～
藍色的偏甜，綠色的偏酸，而紫色的帶點檸檬皮苦味。
希望台灣很快就上市～
中村製麵這款lemon鹽拉麵是限定口味，中村的鹽味湯頭一直以來都相當不錯，也是我們除了濃稠豚骨湯底以外，想吃淡麗系口味時的首選！
♦️lemon鹽拉麵$245
從上桌到最後每一口湯的味道都有不一樣的風味，剛開始是橙橘香氣相當明確，檸檬酸度出來更把雞清湯的味道綜合得更清爽，漸漸的檸檬皮苦味會出來，建議大家這時可以撈起檸檬片了。配置豬肉叉燒一片和雞肉叉燒，雞肉感覺比較像腿肉吃起來挺油嫩的
---------------------------------------
🔎 #中村製麵
高雄市苓雅區成功一路231號
一律現場候位
11:30～13:15、17:30～20:30（公休臉書公告）
---------------------------------------
#高雄美食 #苓雅區美食 #高雄拉麵 #前金區 #苓雅區 #前金區美食 #高雄 #kaohsiung
💎 #Agri珠寶盒
.
馬上就要過年了，你準備好要幫家裡大掃除了嗎？
#農農 從小跟在媽媽身旁看他利用天然農作物的廢棄物，變出超多神奇魔法，像是鳳梨皮、茶葉渣、檸檬皮、苦茶粕、黃豆粉等，都是很好用的天然清潔小幫手。
.
每次說到這兒，就不得不讚嘆老一輩的生活智慧，今天就跟大家分享在廚房清潔上，很好用的三種天然素材。如果你們也有法寶的話，歡迎快來和農農交流，讓我們一起享受無毒環保的生活吧！
.
.
#農婦日常 #新北市農業局 #打掃妙方 #天然ㄟ尚好 #環保 #資源再利用 #檸檬 #鳳梨 #茶葉 #過年大掃除
本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！
今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻
📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
______________________________
✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml
🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL
▼阿魚出沒地
» Instagram：https://reurl.cc/jq0N0D
» Facebook：https://reurl.cc/Dv5R5j
» Blog：https://reurl.cc/jq0Nnp
» 阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7
▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
之前有分享過用燒烤微波爐做這道蜂蜜雞腿排
但有魚粉私訊說，能不能做一個平底鍋版的
Come on~這有什麼問題
阿魚寵粉不落人後，向來都是有求必應
今兒個就來個平底鍋版本的 #蜂蜜檸檬雞腿排
如果家裡沒有烤箱的，看這篇就對了唷
✅影片中使用的龍眼蜜這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排這邊可以買
➜https://gbf.tw/xsts2
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
雞腿排 ...1份
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、檸檬汁、醬油
🍳【蜂蜜檸檬雞腿排的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，下鍋煎至兩面金黃全熟，起鍋備用。
❷ 沿用原本的鍋子，加入醬汁(蜂蜜、番茄醬、醬油)，再加入剛剛起鍋的雞腿排，兩面均勻沾上醬汁，加入半顆檸檬汁，收乾至喜歡的程度後即可起鍋。
※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作
※檸檬汁不要一開始就放，容易煮久了就變苦
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
▼頻道訂閱/按讚/分享/開啟小鈴鐺
https://reurl.cc/MZEaEL
▼阿魚出沒地
» Instagram：https://reurl.cc/jq0N0D
» Facebook：https://reurl.cc/Dv5R5j
» Blog：https://reurl.cc/jq0Nnp
» 阿魚師和酒窩姊の生活社：https://pse.is/SQSS7
▼歡迎合作 (食譜,體驗,分享) 請洽窗口Sunny
» Line ID：sunny.inline
» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com
/
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們待在家裡久了，應該開始很 siān 了吧，本週食譜是超療癒的老奶奶（Ｘ）索伯伯檸檬蛋糕！
趁著檸檬產季來做，這個份量做的很小，適合小家庭。生活已經夠辛苦，每個廢寶都值得好好來塊簡單卻風味迷人的檸檬蛋糕。這個配方沒有加泡打粉，蠻天然的，給小朋友吃也非常適合～
過兩天就微解封了，雖然還不能跟親愛的家人或朋友見面，但可宅家烤個蛋糕，讓自己開心一點吧 :)
--
材料 6吋模
海綿蛋糕
低筋麵粉 75g
奶油 25g
蛋 3顆
糖 60g
鹽 1小撮
檸檬糖霜
糖粉 120g，過篩
檸檬汁 20g（約1顆）
裝飾
檸檬 1/2顆，取皮屑
作法
1.烤模上面塗上少許的軟奶油（份量外），貼上烘培紙防止沾粘
2.製作海綿蛋糕，低筋麵粉過篩備用，奶油加熱融化備用
3.缽內混合蛋、糖和鹽，用打蛋器中高速攪打，蛋汁蓬鬆後慢慢轉成低速，把氣泡打細。蛋汁的狀態淋在表面時不會馬上散掉，若一淋下去馬上化了表示還不夠發
*若打不夠，成品會偏紮實
*若打過頭的話，成品容易偏乾
4.把麵粉倒入蛋汁裡，用抹刀以切拌法的方式攪拌，還有一點點粉質的感覺就可準備加入奶油
5.奶油入缽，用切拌法攪拌到看不到，拌勻後填入烤模內，輕敲底部讓大氣泡破掉
6.放入預熱好的烤箱，以攝氏160度烤烤11分鐘，然後轉個方向再烤11分鐘。用小刀戳戳看，表面沒有沾黏即可取出烤箱。休息10分鐘後脫模，蛋糕放涼備用。
7.製作檸檬糖霜，混合糖粉和檸檬汁，攪拌到滑順的狀態。淋在冷卻的蛋糕上
*糖霜若不小心調得太濕，請放在電風扇下吹到變回濃稠再使用
*太乾的話就多放點檸檬汁
8.最後撒上檸檬皮就完成囉！
--
00:00 開始
01:41 海綿蛋糕
08:10 檸檬糖霜
11:05 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
【檸檬為何會苦！？】 檸檬皮苦是苦，但對身體健康是有幫助的。 檸檬的苦味主要來自果皮和種子中的檸檬苦素，檸檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙，具有抗炎作用. ... <看更多>
之前看過一篇文章說檸檬冰冷凍過後比較不會有苦澀味？其實檸檬會苦主要在於皮和籽，之前帶孩子去宜蘭「幸福20號農場」體驗水果醋DIY才知道原 ... ... <看更多>
檸檬皮苦 在 [問題] 蜂蜜醃漬檸檬會去檸檬皮嗎- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我平常喝蜂蜜檸檬都是把檸檬弄成汁在跟蜂蜜混在一起加水喝，
之前有做過網路上蠻多人做的蜂蜜醃漬檸檬，
我就把檸檬切片然後用蜂蜜蓋在上面，
結果成品好苦喔><
問我媽才知道檸檬皮原來是苦的...囧
所以弄成那樣苦苦的大家都還是照喝嗎？
還是大家都會去皮啊？
大家幫我解答一下～～謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.158.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1431887227.A.792.html
... <看更多>