高鐵 #TLife八月號專欄 新文，上線。
.
回想因為疫情突然間大爆發，六月中需要通過提案、六月底開始採訪、加上七月初臨時提前要搬家，整個行程兵荒馬亂。
.
原本的題目因為要跑遍中南部，三級警戒下權衡風險臨時抽換，加上時間緊迫，和編輯討論後決定，何不這次就把目光完全放回我最熟悉的城市高雄，以愛為名，探訪水路，把童年至今曾經走訪過的愛河，將上、中、下游及支流，用記憶中的美食把水路串聯起來，因而有了這篇 #愛河流域特色美食踏查報告。
.
店家涵蓋「老中青」，有廟街裡口碑長年不墜的台式冰品，有九十年代末刮起高雄歐式香草炫風的火鍋店，還有近兩年篡出、青年返鄉端出的米其林等級法式甜點。這些店家也讓愛河畔充滿了更多的愛……
＿＿＿＿＿
文｜郭銘哲 攝影｜陳建豪 #陳李視物
.
兒歌裡「我家門前有小河，後面有山坡」的純真意象，若套用到高雄這座南方之城，多數高雄人能迅速連結上的即是愛河與壽山。
.
從出海口往源頭回溯，以飛鳥視角下瞰，愛河下、中、上游、加上支流及源頭水脈，就像蜿蜒的細絲線，輕輕串起了高雄市眾多區域。當人透過水路流轉，美食也跟著四溢傳香，河水所經之處都被打磨成閃亮亮的珍珠。
.
還記得童年放學時天還未暗，爺爺騎著小50停在校門口，等接了我和弟弟後，有時會三貼去瞎轉爽吃一圈，再心滿意足回家。去年讀了在地文史工作者 #沈政璋 醫師的《#愛河漫遊》後才驚覺，我們常常走的那幾條路線，從灣仔內、寶珠溝、新大港、逮港圳（現在叫幸福川）到下游出海口，雖不到貼河而行的程度，但都距離愛河好近好近啊。
.
沿路我們偶爾繞去廟埕排糯米腸夾香腸，有時就鑽進市場裡吃八寶冰，甚或只是手拿一串烤黑輪搭配彈珠汽水，在出海口吹風等日落也滿足開心。
.
物換星移，當時那些塞進嘴裡的，面對後來一波波新競爭者的挑戰依舊無所畏懼，都早已變成了來高雄必吃的老字號。沿著愛河重遊，我吃故我在。
.
我對金曲獎最佳台語男歌手 #陳建瑋〈愛河〉歌詞所寫的這段特別有感：「Love River 流去佗 ／Take Me Home／夢迴青春 夢迴港都／夢迴思念的河。」 （Love River, lâu khì tó／Take Me Home／bāng huê tshing-tshun, bāng huê káng-too／bāng huê su-liām ê hô）
.
悠悠之河的身世裡頭或許錯綜複雜，但水的能量是純粹而強大的，承載爾後流轉，生命和記憶也因此源源不絕地擴散了出去。
＿＿＿＿＿
左營站｜溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7954
.
左營站｜檸檬香茅火鍋專賣店 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7953
.
左營站｜春霞古早味粉圓冰 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7952
＿＿＿＿＿
照片中，是溫柔主廚Jack今年夏天的最新力作，心癢想吃嗎？快點進連結閱讀內文吧！
.
photo credit：陳建豪
#高鐵美食地圖專欄
#雄好呷473
檸檬香茅火鍋高雄 在 [食記] 高雄檸檬香茅火鍋專賣-自強店- 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:檸檬香茅火鍋專賣店
地址：高雄市自強三路32號
電話：07-5378528 07-5378529(記得預約喔~不然會等)
價位：$200~$300(個人)，也可以共鍋，但另一人要單點消費$150即可
官網：https://www.lemon-grass.com.tw/
網誌好讀版:https://www.wretch.cc/blog/smilesasha/27032350
-------------------------------------------------------------
bbs版
我很愛吃火鍋
酸酸辣辣的更愛
健康的也愛
之前吃了覺得還不錯，就帶黏蟲再來吃
檸檬香茅，具有檸檬醛的葉片，在泰國、越南...等東南亞國家中， 是料理、茶飲不可缺\
少的重要香料，由於整株充滿誘人的芳香，也常被利用翠取精油。
酸酸的很開胃也低熱量可以吃很多哈哈哈
清香甘甜的湯頭，但是要小心煮上牛肉後會出現很多牛肉血因而湯頭混濁
絕色香茅醬料
友人續了兩盤，就知道沾了有多開胃ㄙㄨㄚˋ嘴
套一句慧慈的台詞：「oh~my god~」
價錢非常~的平價
都是200元起跳而已，很少會超過300
還有13種風味湯頭
最重要的是
飲料無限暢飲就算了!!!
是好喝的飲料才是重要
香茅綠茶(低糖)
真的很香，口頰留香那種感覺
認識我的人都知道吃飯超愛喝飲料
那一大壺我自己就牛飲完了
友人的土雞肉片，很嫩
我的牛肉片~還不錯啦~只是牛血弄得我的湯混濁
火鍋配料
都是論斤秤兩很早就裝好在那裡的了
要來跟大家介紹一個以前吃火鍋我根本不會拿的東西
麻糬
但是今天吃了以後真是驚為天人
尤其是芝麻口味
真的是很軟Q有彈力
芝麻好好吃阿~~~~~~~~~~
還有今天煮成功的蛋
就是要這樣裡面不熟流出來才對哈
瞬間就會滿滿客人
醬料區(不過我們都沒有用到啦)
想喝店裡的飲品也也在賣茶包喔~
檸檬香茅六週年的活動，結果我們只抽到30元折價券= =
停車資訊
我們去的是自強店
唯一的缺點是一開始座位空空的時候就要和其他人共桌。但是真的是不到五分鐘店裡就滿\
了~好吧
和不認識的面對面坐吃火鍋有點尷尬啦~哈
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.88.136
... <看更多>