這個酥脆聲很可以😍 #望向天編
影片： YT｜MASAの料理ABC👈 提供授權
【原影片】👉https://youtu.be/bUYeN592ey0
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#大廚 #檸檬 #鮭魚 #料理 #法式 #美食
檸檬鮭魚料理 在 台灣達人秀 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅我的好事集，也在其Youtube影片中提到，★還沒逛過美人好事集嗎?Let's GO!👉https://goo.gl/ZmWpzX ★想看更多美人的『失控廚房』嗎?👉 https://goo.gl/n32iAW ★幫美人好事集FB粉絲專頁按個讚!👉 https://goo.gl/DUL3FM -----------------------...
檸檬鮭魚料理 在 我的好事集 Youtube 的最佳貼文
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影片中的烹飪器具/食材/調味料，出現在美人好事集了!
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奶油檸檬嫩鮭魚
🔪材料
鹽 少許
檸檬片 1片
培根 1片
蒜片 適量
黑胡椒 少許
鮭魚菲力 1片
橄欖油 適量
烤盤紙
醬汁：
奶油 適量
檸檬汁 約2/3顆
紅蔥頭 2瓣
巴西里 適量
📝 調配比例+步驟
1. 培根煎至酥脆後切小塊
2. 鮭魚沖洗後擦乾，雙面撒上鹽與黑胡椒；將魚片、蒜片、檸檬片、培根片，淋上些許橄欖油，用烤盤紙包裹放入烤箱，180~200度烤約12分鐘
3. 紅蔥頭切碎，放入乾鍋中煸出香氣後倒入檸檬汁，並逐次放入小塊奶油煮至融化，過程中需適時離火避免奶油燒焦；調整完口味後，放入切碎的巴西里
4. 鮭魚烤好後淋上醬汁即可上桌享用
照燒鮭魚菲力
🔪材料
鹽 適量
奶油 適量
黑胡椒 適量
鮭魚菲力 1片
橄欖油
烤盤紙
醬料
味醂 1大匙
三溫糖 1大匙
金桂醬油 2大匙
料理清酒 2－3大匙
📝 調配比例+步驟
1. 鮭魚沖洗後擦乾，雙面撒上鹽與黑胡椒，靜置備用
2. 將味醂、三溫糖、醬油與料酒調和備用
3. 倒少許橄欖油入平底鍋，鋪上烤盤紙，將奶油置於烤盤紙上，魚皮面朝下，用奶油香煎至酥脆；翻面後移去烤盤紙，倒入備好的醬料，蓋上鍋蓋將魚烹調至熟(大約兩分鐘)，並將鍋中醬汁淋上即完成
