關於 櫛瓜 蒸 飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

虱目魚超有營養的
今天黃媽媽用糙米醬油做紅燒
香到一個不行

對糙米醬油有興趣私訊我～

下週菜單很讚
小家庭晚餐 https://forms.gle/wdvjmji5TLjotubX7
10/4(一)芋香雞、紅燒鮮魚、時蔬。福菜肉片湯
10/5(二)壽喜燒肉、枸杞蛤蠣絲瓜、時蔬。蒜頭雞湯
10/6(三)檸檬椒鹽雞、鮮蚵烘蛋、時蔬。金針排骨湯
10/7(四)鳳梨滷肉、薑絲鮮魚、時蔬。海帶芽蛤蠣湯
10/8(五)鹹蛋蒸肉、鳳梨鮮蝦、時蔬。胡瓜雞湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
10/4(一)客家小卷、筊白筍雞柳、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
10/5(二)蔥香石狗公魚、古早味滷肉、時蔬。紅棗蓮藕雞湯
10/6(三)紅燒野生赤鯮、山茶油雞腿排、時蔬。香菇排骨湯
10/7(四)奶油蛤蠣、櫛瓜炒牛肉、時蔬。味噌鮭魚湯
10/8(五)樹子午仔魚、醬爆肉片、時蔬。絲瓜鮮蝦湯

蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
10/4(一)塔香豆腐、彩椒蛋盅、蓮子燜冬瓜、時蔬。糙米飯
10/5(二)堅果三絲、菜脯蔥蛋、野菇玉米筍、時蔬。芝麻白飯
10/6(三)海苔腐皮捲、蕃茄玉米蛋、枸杞胡瓜、時蔬。糙米飯
10/7(四)糖醋燒豆腐、蛋炒櫛瓜、木耳炒鮮菇、時蔬。芝麻白飯
10/8(五)豆香秋葵、三絲蒸蛋、白玉燜菇、時蔬。糙米飯

《晚餐》

今天最大代誌就是登記和綁定這個券那個券了吧！
我原本覺得無要無緊
因為我不用手機支付📱，也不想被單一信用卡限制💳
原本覺得就領紙本5000券就好💵

一早起來賴群組都在熱烈討論
加上出門看牙齒在診所看到新聞台的報導
原來有幾款加碼券都限定使用台灣pay才能抽啊～

我原本就有安裝台灣pay，但不是用來支付
只是因為他綁郵局活存帳戶
用台灣pay轉帳免手續費
我每個月要買團購十幾二十團
用它來轉帳給主購很方便
還有信用卡帳單、規費、凡是可以線上轉帳繳費的都常用他來轉
通通都免手續費

然後到下午跟某 K 討論不然我還是來綁定好了
那時候早鳥加碼送＄800、＄500、＄300都已滿😥😥😥
💸💸💸
如果還沒綁定的人
最好趕快上網看看
有些支付app綁定搭配不同的銀行
還是都有多回饋贈禮
像有某幾家銀行+台灣pay 👉 通通有獎＄300
#錢很好用 🤣🤣🤣

-
#叻沙豆腐蒸鱸魚
鱸魚+豆腐+泰式叻沙湯底，蒸熟就好了，沒想到泰式叻沙湯底跟味萬田絹豆腐很配！

#烤筊白筍雞腿櫛瓜
就是不想煮，把筊白筍、櫛瓜、雞腿全部都用氣炸鍋烤熟，灑上日本魔法萬用鹽就可以吃了

#沒有飯麵喔

絲瓜跟蝦仁真是絕配！

下週連假不送餐喔！晚餐在放假前先訂好吧！
港式煲湯課熱烈招生中--> https://www.accupass.com/go/delicacyfood

小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
9/22(三)香菇煎肉餅、木耳鮮蝦、時蔬、白飯。栗子雞湯
9/23(四)紅燒豆腐雞柳、乾煎鮮魚、時蔬、白飯。南瓜排骨湯
9/24(五)梅干菜燒肉、韭菜小卷煎蛋、時蔬、白飯。蕃茄牛肉湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
9/22(三)避風塘鱈魚、香菇鑲肉、時蔬、白飯。苦瓜雞湯
9/23(四)塔香鮮蚵蛋、秋葵炒牛肉、時蔬、白飯。薑絲龍虎斑湯
9/24(五)鳳梨醬蒸虱目魚肚、香草乾煎里肌排、時蔬、白飯。蛋香松阪肉片湯

蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
9/22(三)雪菜炒百頁、金沙櫛瓜、蒜香花椰菜、時蔬。糙米飯
9/23(四)家常豆腐、韭菜煎蛋、枸杞山藥、時蔬。糙米飯
9/24(五)白玉燒豆干、南瓜蒸蛋、茄子菇菇、時蔬。糙米飯

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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素食家常菜料理│豆腐不再紅燒了，吃素也能吃雞蛋，加1碗蘑菇，不用醃不用燉，挑食的孩子也搶著吃 │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐和洋菇來做一道素食家常菜料理，不吃蛋的朋友可以這樣做來吃, 口感和外型都很像雞蛋, 用豆腐做成的歐姆蛋也含有蛋白質, 這是一位阿姨跟我分享的料理, 我覺得很棒, 所以也來和大家一起分享, 大家可以試做看看喔!

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 豆腐、洋菇、無糖豆漿、低筋麵粉、薑黃粉、黑鹽、黑白胡椒玫瑰鹽、黑胡椒粒、俄力岡粉、紅甜椒、黃甜椒、青椒、櫛瓜、馬鈴薯、小番茄、橄欖油、迷迭香

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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材料
A(大蒜海鮮)
綜合海鮮 1包(250公克) seafood mix 250g
蒜片 10公克 garlic 10g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 適量 olive oil q.s.
B(橄欖油鮮蔬)
綜合冷凍蔬菜 150公克 frozen vegetable mix 150g
蒜片 10公克 garlic 10g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒 適量 black pepper powder q.s.
橄欖油 適量 olive oil q.s.
C(油燜番茄櫛瓜)
番茄 60公克 tomato 60g
櫛瓜 100公克 zucchini 100g
蒜片 10公克 garlic 10g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 適量 olive oil q.s.
D(油燜蘑菇雞肝)
蘑菇 50公克 mushroom 50g
雞肝 120公克 chicken liver 120g
蒜片 10公克 mushroom 10g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
橄欖油 適量 olive oil q.s.
作法
1. 在水蒸烹飪盤中一格放入綜合海鮮，加入蒜片、鹽。
2. 另一格放入綜合冷凍蔬菜、蒜片、鹽。
3. 另一格放入番茄、櫛瓜、蒜片、鹽。
4. 最後一格放入蘑菇、雞肝、蒜片、鹽。
5. 再每格倒入橄欖油至8、9分滿。
6. 中間倒入約300ml的水，蓋上鍋蓋以中小火燜蒸約15分鐘。

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