粉紅色的櫻花魚鬆 直接變成 #超夢幻 #海鮮丼
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櫻花魚鬆 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3,210的網紅RoadShow，也在其Youtube影片中提到，太卷壽司應該放咩餡料好呢？ 田丸玲奈老師就揀咗啲食材 捲埋一齊切開變左花花咁靚啊～ Let's cooking! 〖花花太卷壽司〗 材料： 壽司飯－－－250g 櫻花鬆－－－4茶匙 白芝麻－－－2茶匙 煙三文魚－－20g 蟹柳－－－－10g 雞蛋－－－－2隻 沙律油－－－1/2茶匙 蕪菁葉－－－4...
櫻花魚鬆 在 Facebook 的最佳貼文
小朋友最愛的食物之一，絕對有壽司😂
除了適合小孩的青瓜、肉鬆、玉子壽司之外，還可以來點小變化🙌🏻
✅壽司花卷 🌸
看起來好像很厲害，但其實超簡單，零失敗😎
先卷五-六個不同的配菜小卷，可以利用黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲、蟹柳切絲、蛋絲、肉鬆等作為小卷裡的食材，最好是切絲狀的或是比較柔軟的素材（例如肉鬆），捲起來時比較有彈性，才可以捲成好看的卷物。
再捲一個飯卷作為花卷的中間，可以用白飯，或是像我一樣加一點紅火龍果染色。
鋪一張紫菜當底，飯卷在中間，配菜小卷在外圍包住飯卷，捲起來切開就完成啦！
✅西瓜壽司卷 🍉
這個更簡單！！
大條青瓜，取較直的部分切半，挖走中間青瓜肉，把醃製的黃蘿蔔放入青瓜中，多餘的部分切掉，按照一般壽司卷的作法卷起就可以啦！！ （紅西瓜的話，我是剪個蟹柳貼上去🙈）
看圖一定懂，請看圖😉
✅水果造型飯糰
火龍果 ：火龍果汁+白飯+芝麻
黃西瓜 :西蘭花拌飯+白飯 +薑黃粉拌飯+芝麻
紅西瓜：西蘭花拌飯+白飯 +茄汁拌飯+芝麻
奇異果: 肉鬆+西蘭花拌飯+芝麻
士多啤梨：櫻花魚鬆拌飯+芝麻
水果造型飯糰做法也很簡單，請看圖
p.s. 利用紅火龍果拌飯染色，只需要一點點就可以染色，建議慢慢一點一點加入，一次加太多可能顏色過深，而且飯會變太濕喔🙊 而基本上因為只加一點點，是吃不出火龍果味的，純粹染色而已😉
最近都會繼續分享適合夏季的食物喔，敬請期待❤️
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櫻花魚鬆 在 喜愛日本 Like Japan Facebook 的精選貼文
【#LikeJapan生活】《Produce 47! 》日本料理挑戰: 多啦AV夢手卷
在YouTube觀看: https://youtu.be/0CD7NyzCuhk
太卷是千葉縣的傳統鄉土料理，是卷物壽司的一種。
太卷上往往包含色彩繽紛的圖案(例如: 櫻花、蝴蝶、蜻蜓等)，通常在特別的慶祝場合、冠婚葬祭，或招待客人時都可以吃到太卷壽司〜
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花花型太卷製作步驟:
(1) 將櫻花魚鬆和色素加入壽司飯染成桃紅色再分成5份，搓成小球。
(2) 將海苔(¼片)放在壽司蓆上，鋪上1份粉紅色飯。
(3) 右手放在背面，左手握著正面，並向右轉90度捲成幼卷。注意海苔的邊緣不要重疊，留少許可以看到壽司飯的虛位。重複此步驟捲成5條幼卷。
(4) 左手捧著壽司蓆，在中間放1條(3)的幼卷，再在兩側各放1條，幼卷的海苔開口位全部向著中心。
(5) 在(4)的中間放上芝士條，再將剩下的2條幼卷放在上方，將全部輕力捲起，完成花瓣部份。
(6) 在花瓣幼卷之間放上醃漬野澤菜條再捲起備用。
(7) 將海苔放在壽司蓆上，均勻地鋪上壽司飯，兩邊（長邊）各留2cm。
(8) 將(6)放在中間，左手輕力托起壽司蓆。
(9) 用右手將海苔的兩端打開，均勻地鋪上剩餘的壽司飯海苔，並將花的形狀調整至中央。
(10) 煎好蛋皮備用。
(11) 將(9)放在蛋皮上捲起。
(12) 調整好(11)的形狀，並切成7等份
就完成花花型的太卷啦〜
facebook專業: 菜鳥mika的東京物語/ Whitney in Japan
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櫻花魚鬆 在 RoadShow Youtube 的最佳解答
太卷壽司應該放咩餡料好呢？
田丸玲奈老師就揀咗啲食材
捲埋一齊切開變左花花咁靚啊～
Let's cooking!
〖花花太卷壽司〗
材料：
壽司飯－－－250g
櫻花鬆－－－4茶匙
白芝麻－－－2茶匙
煙三文魚－－20g
蟹柳－－－－10g
雞蛋－－－－2隻
沙律油－－－1/2茶匙
蕪菁葉－－－4條
海苔－－－－1片
製作步驟：
1. 打發雞蛋
2. 平底鑊加入植物油
3. 加入蛋漿，煎成薄蛋皮
4. 壽司飯分成2份，加入櫻花魚鬆，攪拌至粉紅色
＊飯少少暖時加入醋，攪拌均勻
5. 壽司?鋪上保鮮紙，鋪上蛋皮，鋪上粉紅色壽司飯
6. 放上煙三文魚
7. 鋪上蟹柳絲
8. 壽司?向前捲起
9. 再鋪上蛋皮，鋪上粉紅色壽司飯
10. 放上之前的卷蛋，向前捲起
11. 放上紫菜，鋪上壽司飯
12. 放上蕪菁葉，灑上白芝麻
13. 中間放上之前捲好的卷蛋，向前捲起
14. 太卷壽司切成件，放上碟上
完成！
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