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關於 歐姆蛋 鍋子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在歐姆蛋 鍋子這個產品中，有82篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #大腦出走一百天 Day30 那是第一次到聖米歇爾山的午後，飢腸轆轆覓尋歇腳和飽足一頓的地方，暗沉沉的雲層多了份灰暗感，也許是這個聖地自帶莊嚴的氣息，總覺得氣氛稍為凝重了些，走在石頭路面凹凸不平的巷弄內，聽到前方傳來一陣陣帶有頻率的鍋子敲打聲，引起了好奇心便前往一探究竟。 一位身形高瘦的餐廳服務生...
　同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 馬鈴薯起...

「歐姆蛋 鍋子」的推薦目錄：


歐姆蛋 鍋子 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-30 12:54:10 有 96 人按讚
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#大腦出走一百天 Day30
那是第一次到聖米歇爾山的午後，飢腸轆轆覓尋歇腳和飽足一頓的地方，暗沉沉的雲層多了份灰暗感，也許是這個聖地自帶莊嚴的氣息，總覺得氣氛稍為凝重了些，走在石頭路面凹凸不平的巷弄內，聽到前方傳來一陣陣帶有頻率的鍋子敲打聲，引起了好奇心便前往一探究竟。

一位身形高瘦的餐廳服務生禮貌的說Bonsoir, madame（女士，午安），慶幸這日的午餐地方終於有著落了，視線環繞餐廳內一圈，看見牆面掛滿了許多名人照片和歷史畫面紀錄，心中暗自推測這應該是間頗有名氣的餐廳，因為是非用餐的時段，餐廳內沒有其他上門的客人，挑高的木框玻璃窗，斑駁的木質地板，潔白的餐桌布，擺放整齊的酒杯和餐盤，這一瞬間，寂靜且微正式的空間氣氛，對我來說，有種簡單的迷人魅力。

離開聖米歇爾山回到巴黎的公寓，google才知道原來自己竟然幸運的吃到柴火燒製歐姆蛋名店 LA MÈRE POULARD

原來，不預期的相遇，通常最容易留下最美好的回憶足跡。

#inatagood #neverstopexploring #lifestyle #travel #dinning #french #interior #designinspiration #design

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歐姆蛋 鍋子 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-14 14:32:14 有 703 人按讚
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來說說隔壁女孩的故事吧。當主廚指示：製作美式、法式、義式蛋料理時，你會從哪裡著手？

前一天課程中提到Clarified Butter製作與使用方式，Chef說這用來做omelette 非常好吃，做磅蛋糕也很美味。Chef前一天也做了一鍋Clarified Butter，今日課程上示範後讓大家取用。

身旁這位女孩依然從冰箱拿取兩大條Cold Butter ，無視於其他人已經開始切節瓜丁、紅椒丁、蘑菇丁與馬鈴薯丁，她很大聲對同學說：I am totally fine to start from butter, It’s piece of cake.

就如同電視場景般，Chef 指示：最後半小時。

女孩的奶油還在沸騰提煉濃縮狀態。

這下忽然意識到大家都紛紛出餐，女孩開始慌了手腳，一會兒燒鍋冒煙，一會兒煎蛋翻面失敗，儘管緊急拿我準備的澄清奶油，女孩在後半場呈現暴走狀態，乒乒乓乓的鍋子飛舞著，失敗作品也跟著排隊出現，隔壁女孩心急如焚地慌了手腳，沒有交出任何讓自己滿意的作品，當然主廚也是。

最後半小時打掃清潔時間，女孩趴在桌上累到虛脫，而那鍋還不澄清的奶油，大概就是女孩內心深處的聲音。
#我的西餐主廚之路
#題目明明是歐姆蛋
#你忙煮奶油是怎樣
#因柴柴也是奶油色
#小可愛正跟兩高中女孩撒嬌

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歐姆蛋 鍋子 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-09-12 18:00:39 有 63 人按讚
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【明太子起司歐姆蛋】

一日之計在於晨，早餐來份時髦的早餐，感覺一天都精神起來了！
如果你做習慣了一般的明太子歐姆蛋，何不試試加入明太子及起司呢？
在日本的居酒屋（想不到吧？）很常出現這道料理，可說是非常下酒。
但其實明太子起司歐姆蛋也很適合做為早餐享用喔！

---
詳細食譜：https://tasty-note.com/maitaiko-cheese-omelette/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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喜歡我們的食譜，請給我臉書評價😊
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。※可以寄送海外
博客來：https://www.books.com.tw/products/0010857075
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誠品：https://www.eslite.com/product/1001273622843530
讀冊均：https://www.taaze.tw/products/11100907071.html
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蛋---3顆
牛奶---1大匙
起司---2大匙
明太子---1大匙
奶油---1大匙
---
☆作法步驟☆

[1]
將蛋及牛奶混合。
＊如果有高湯，放進2大匙會更美味喔！
以及另外準備起司及明太子。
[2]
在平底鍋放入奶油，小火熱鍋。
[3]
等奶油全都融化後，倒入剛剛混合的蛋汁。
[4]
像做炒蛋一樣的，用筷子畫圈攪拌。
（由於會自鍋邊開始煎熟固定，請從內側畫圈喔！這樣形狀才不會破損）
[5]
底下煎熟固定到一定程度，停止攪拌並放入明太子和起司等30秒。
接著用鍋鏟將蛋往前翻成半圓形後熄火。
[6]
將平底鍋稍微往上抬並借助鍋鏟，讓蛋包翻至另一面。
[7]
盛盤。
[8]
一刀劃開，嘩！濃濃的起司流出來，看起來就超美味！
★小撇步
運用小的平底鍋做會比較容易上手。（直徑20cm左右的很合適） 由於鍋子有保熱效果，所以記得在半熟前就可以熄火了。 覺得蛋的味道不夠的話，加一小匙雞粉提味也ＯＫ唷！
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
---

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TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

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我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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歐姆蛋 鍋子 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

有口福 By 有口福

2021-09-24 18:00:20 有 109,197 人看過 有 669 人喜歡
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3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋

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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量：2 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋

餡料部份：
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥，切絲
2湯匙香菜，切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司）

作法：
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後，放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上，擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油，然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬，並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲，將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎，等起司絲融化就完成了。

2. 太極煎蛋
份量：1 份
準備時間：2-3 分鐘
烹調時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋

作法：
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開，並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油，再將鋁箔紙折成S型後，放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙)，等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊，也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上，各切出一個小圓圈，將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液，分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。

3. 炸蛋棒
份量：3-4 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒，切丁
1 湯匙綠色辣椒，切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉，裹粉用
鋁箔紙

作法：
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中，攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後，放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面，然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形，沾上麵粉、蛋液及麵包粉後，放入熱油中炸至金黃色即可。

這2道特別的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋，也是非常有創意喔！食詳請看：https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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歐姆蛋 鍋子 在 蕾可家男子宿舍 Youtube 的最讚貼文

蕾可家男子宿舍 By 蕾可家男子宿舍

2021-06-09 02:27:10 有 27 人看過 有 2 人喜歡
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#最近喜歡看料理影片討論晚餐吃什麼🤣 #番茄蛋包炒飯 （內文已更新囉✅）
蛋包飯？ 還是蛋包炒飯？
💡在鍋子裡快速攪拌的叫做 #歐姆蛋包飯
💡想要捲出旋風裙擺的叫做 #裙擺蛋包飯
只要多做幾次，掌握到手感～也會有八成像👌
（今天練習扣打已經用完～下次做其他口味再來挑戰！）
·
蛋炒飯是以前放學後，晚餐最期待的料理之一。
我們四兄弟姐妹會飛快的扒完飯，讓阿瀾媽看了又氣又好笑「那我趕著下班回來炒菜、燉肉、煎魚做什麼～」哈哈哈哈😄
小時候，不知道為什麼～簡單的味道更吸引我們😌 只要有喜歡的食材在裡面就夠了。
為此，我媽就開始自創菜色，鮭魚蛋炒飯、加上一片起士片的蛋炒飯～蝦仁豌豆蛋炒飯～她會用很期待的表情，看著我們吃得津津有味！才好像送了一口氣，吃著她自己那一盤。
後來，我才知道～她並沒有那麼愛吃蛋炒飯。
為了看我們吃得很開心，她也就無所謂自己吃什麼了～桌上的菜，總是準備小孩愛吃的，這就是媽媽吧。😆
·
我很愛吃，為了吃，可以特地去造訪某家餐廳。
但不是指什麼高級餐廳唷！ 大概就是很有當地特色的味道吧～每次去日本探親，排在行程上～最精心策劃的就是去吃東西🤣
我還跟老公說「在旅行中我是用食物在記憶啊！」然後，整路上都在到處尋覓吃喝。#看看這句話是多麼吃貨箴言啊
雖然他直言～對我豪邁的食量與對味道的愛好，實在有驚嚇！ 後來也習慣了，老婆愛吃什麼，他也都配合。
·
我們從來都沒做過蛋包飯，但實在看起來太好吃了！ 做蛋包蛋皮的過程也相當刺激好玩🤣 #要做出蛋皮花紋跟練拿鐵拉花一樣 就是手感！
最後蛋包飯完成，擠上番茄醬那一個步驟，也深具儀式感啊！ 哈哈哈～ 下回讓哥哥試試看。
好友們，晚餐做這個很趣味！可以試試看喔。
（完）

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蕾可家男子宿舍

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關於日系媽蕾可住在三寶男子宿舍的生活記事。 大寶：音樂人吃麵爸 二寶：小青蛙（兄） 三寶：小啾吉（弟） 當理性太太遇上感性老公，還有2個活蹦亂跳兩兄弟，要如何處理生活大小事呢
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歐姆蛋 鍋子 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

有口福 By 有口福

2021-03-04 18:00:04 有 342,936 人看過 有 1,410 人喜歡
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從蛋沙拉到義大利烘蛋 - 4道美味的蛋料理 — 除了炒蛋、煎蛋或水煮蛋外，雞蛋還做成各種非常美味的佳餚。

今天，我們為你介紹4種雞蛋食譜，這些料理做起來相當容易，而且味道也非常棒。無論你喜歡蛋沙拉、歐姆蛋、義大利烘蛋，還是蛋捲壽司，你都可以在這裡找到合適的雞蛋食譜。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/4-egg-ideas/

******************************************************
1. 蛋沙拉三明治
所需材料 (2人份)：
3 顆水煮蛋
3 湯匙美奶滋
鹽 & 黑胡椒粉
2 片香煎培根
細香蔥，切末
4 片烤吐司
夾鏈袋

作法：
1.1 將水煮蛋去殼後放入夾鏈袋中，然後加入美奶滋、香煎培根以及少許鹽和黑胡椒粉。用手按壓夾鏈袋，讓所有食材成小塊並充分混合。
1.2 將夾鏈袋個一角的蛋沙拉擠開，然後剪下袋子的一小角。
1.3 將蛋沙拉擠在烤好的吐司上，再撒上細香蔥末，就可以享用了。

2. 起司歐姆蛋
所需材料 (2人份)：
6 顆蛋
4 片起司片
1 湯匙香菜末
鹽 & 黑胡椒粉
方形平底鍋

作法：
2.1 首先將蛋黃和蛋白分開。將蛋黃用鹽和黑胡椒粉調味，並在蛋白裡放入香菜末。
2.2 在平底鍋裡加入一點油抺均，然後用中木加熱。倒入蛋黃，讓蛋黃均勻地分散在鍋子裡。等蛋黃熟了後，在一端放上起司片。
2.3 將蛋黃包著起司捲起來放在鍋邊後，倒入蛋白。讓蛋白連接蛋黃，並均勻地分散在鍋子裡。
2.4 將蛋黃向蛋白捲起，直到蛋白末端。然後，趁熱享用包裹著融化起司的歐姆蛋。

3. 義大利烘蛋
所需材料 (2人份)：
6 顆蛋黃
12 顆蛋白
230 g 白飯
鹽 & 黑胡椒粉
3 片起司片
鑄鐵鍋
香菜，裝飾用

作法：
3.1 將蛋黃和冷卻的白飯混合均勻，並加入鹽和黑胡椒粉調味。
3.2 將蛋白打散後放入一半的蛋白在稍微加熱的鑄鐵鍋中，等蛋白接近完全凝固時，倒入一半混了蛋黃的白飯，並將飯鋪平。
3.3 在飯上面放三片起司。
3.4 剩餘的蛋黃飯蓋在起司上，然後再將剩餘的蛋白蓋在飯上面。
3.5 將義大利烘蛋連同鑄鐵鍋一起放入140 °C的烤箱中烘烤45分鐘，再撒上香菜就可以享用了。

4. 蛋捲壽司
所需材料 (2人份)：
4 顆蛋黃
75 g 火腿，切丁
15 g 蔥，切末
40 g 紅蘿蔔，切細丁
15 g 辣椒，切末
鹽 & 黑胡椒粉
9 片培根
200 g 調好味的壽司飯
壽司卷簾

作法：
4.1 將蛋打散後，加入火腿、蔥、紅蘿蔔和辣椒混合，並加鹽和黑胡椒粉調味。在平底鍋裡抺一點油，然後用中火加熱。倒入一混合好的蛋液到平底鍋中，煎到蛋變硬為止。
4.2 把煎熟的蛋捲起來放在鍋邊，再倒入一些混合好的蛋液，並讓蛋連結在已經煎好的蛋卷上。煎到蛋變硬後，將蛋繼續捲起來。重覆這個步驟，直到全部的蛋液用完為止。
4.3 在壽司卷簾上鋪上培根，然後在上面鋪上調好味的壽司飯，但在培根尾端留下一些空白。
4.4 將蛋卷放在壽司飯前端，然後利用壽司卷簾將壽司捲起來。
4.5 將捲好的壽司放在平底鍋裡煎，煎到4個面都變成金黃為止。

蛋沙拉、歐姆蛋、義大利烘蛋或蛋捲壽司...這麼多不同的變化，竟然都是用同樣雞蛋做出來的，真的很有趣吧？ 因此，下次去超市時，別忘了也多買這些配料，就可以做出永遠吃不膩的蛋料理了！

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歐姆蛋 鍋子 在 Re: [問題] 大家的歐姆但是用不沾鍋還是鐵鍋？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者will0102 (耐瑟的巫喵)
看板cookclub
標題Re: [問題] 大家的歐姆但是用不沾鍋還是鐵鍋？
時間Tue Feb 20 01:15:05 2018

※ 引述《acbba (豬香世家)》之銘言：
發現一不小心就變成了廢話連篇，因此重新整理個結論放在前面。
: 製作歐姆蛋很考驗技術
不會不會，竅門就那麼一點，但是需要多練
: 用鐵鍋的話，熱鍋冷油有時蛋無法讓外表呈現漂亮的金黃
: 就是會有那種中式煎蛋的焦化反應
這是鍋溫太高的結果
: 用不沾鍋的話相對就容易些
沒錯
: 想問各位大大煎歐姆蛋都用不沾鍋還是鐵鍋呢？
都有，但是操作方法有差別
: 也滿好奇外面餐廳的歐姆蛋是否也是用鐵鍋煎的
一樣答案，都有

以下是小弟的一些碎碎念，TL/DR


首先是您的第一個問題-
: 用鐵鍋的話，熱鍋冷油有時蛋無法讓外表呈現漂亮的金黃
: 就是會有那種中式煎蛋的焦化反應
這種反應就是大家耳熟能詳的梅納褐變
按照字面猜測，就是你為了不讓蛋液黏鍋而熱鍋，但是卻因為鍋溫太高而讓蛋液表面褐化
遇到這種情形，我有兩種方案提供你選擇
其一：熱鍋後下油潤鍋完成後，將鍋子離火等到鍋子溫度降低，才開火倒入蛋液。
(如果要確切的數字則是120度左右，加入的蛋液越多則可以斟酌提高)
其二：繼續熱鍋冷油的操作，但是倒入蛋液後迅速不停地攪拌直到蛋液花紋成形，隨後轉小
火或離火，利用鍋子的餘溫達到想要的熟度。

順帶說下，方案二是一般餐廳營業用的手法，原因是速度快很多很多。

: 想問各位大大煎歐姆蛋都用不沾鍋還是鐵鍋呢？
: 也滿好奇外面餐廳的歐姆蛋是否也是用鐵鍋煎的

台式傳統西餐使用佛萊板(即熟鐵平底鍋)
理由是-價格便宜，加熱與清潔快速，壽命較長(正確使用前提)，以及歷史延留因素
歷史延留這點特此註解：台灣的傳統西餐(如波X露等)其實是源自日本的改良西餐
廚具慣例.使用銀製餐具等等理由都可以算是歷史延留因素
另外如果你想要考台灣的西餐證照，也是要用熟鐵鍋

近年興起的洋食屋(其實還是源自日本的新派系)會使用不沾鍋
更確切一點來說是樹酯圖塗層鍋，不論內裡是鋁銅還是鐵。
理由是-價格適宜，壽命適宜，操作需求
新的餐廳通常會有一些廚師的表演要素，例如翻鍋演示，或是前段時間很紅的旋轉蛋
這些的操作用鐵鍋來制做作成功率會顯著地下降，因此絕大多數都是用樹酯鍋
如果哪天你發現有師傅用鐵鍋表演，還請用力地膜拜他吧(?

最後是歐美的部分，歐美的餐廳絕大多數使用樹脂鍋來作omelette
其中也包含起源地的法國。
這和他們的用油習慣有關係-有很大部分的歐美餐廳裡面你會找不到除了橄欖油與奶油
以外的油脂，而這兩種油脂的發煙點都屬於較低的範疇。
如何讓鐵鍋不沾這個命題，一般意義上較廣為為人所認同的觀點是利用高熱使鐵鍋表面與
食用油產生一層聚合性的薄膜，而這點正是低發煙點的油脂難以辦到的。
但是也有少數的餐廳使用鑄鐵鍋製作，其方式近似於熟鐵鍋，只是歐美的用鍋習慣差異造成
的分歧。

至於不才小弟，由於餐飲的經驗實在不能算長，只能提供一些範本
小弟待過的幾間餐廳中，使用鑄鐵鍋.佛萊板(熟鐵鍋).不沾鍋的案例都有
通常的情況會是-廚房的負責人(通常是主廚/行政等等)制定SOP，下面的人就按表操課
所以我的回答會是-餐廳買什麼鍋，你就用什麼煎!
真是何等哀傷的答案，反正小廚師就是沒人權啦(倒
嘛...其實也很好理解。
畢竟營業的最重點就是成本的控管(嗯?不是食物的品質嗎?
所以當然是能將就就將就了，雖然蛋鍋通常是會獨立出來就是(笑

以上 希望能解答你的疑惑

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.115.60
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1519060510.A.E13.html
推 rinkai: 看起來敲強先推個 02/20 01:21
推 royant399: 誠懇回文先推 02/20 02:12
推 acbba: 謝謝大大用心回文！ 02/20 08:30
推 acbba: 存到資料夾囉！ 02/20 08:34
推 chickenwyl: 專業！ 02/20 09:18
推 loveshih: 專業! 02/20 12:46
推 ZAXC43696: 推!專業! 02/20 15:37
推 acbba: 好奇想問大家都是用幾公分的鍋子做歐姆蛋？ 02/21 06:20
→ a7633222: https://tinyurl.com/ydfl329o 02/23 03:44
→ sodabubble: 樓上是廣告連結 別按它 類似的帳號在各看板推文亂板 02/23 17:48






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#6. 《法式料理聖經》：第一次做歐姆蛋就上手！Julia Child的兩個 ...

雙手抓著鍋柄，大拇指在上，馬上開始用力快速朝你自己的方向抽拉鍋身，鍋子和爐火之間約維持20 度角，每秒抽拉一下。朝你自己的方向急速抽動時，會把蛋往 ...

#7. 百萬YOUTUBER開箱推薦【Kichi 日式神級煎鍋】京都紅帽主廚 ...

... 名店【キチキチ· 洋食屋】紅帽主廚親自設計【神級煎鍋組】，特製煎鍋對一般人更順手易用，在家就能輕鬆料理各式美味，煎出名店道地華麗完美日式歐姆蛋也沒問題.

#8. 絕對成功的歐姆蛋料理！想做出外蓬鬆內軟 ... - Women's Health

為了讓牛奶中的水分、奶油裡的油脂兩者交融在一起，做出綿密濃稠的蛋液是打好基底的第一步。 完美歐姆蛋步驟2：鍋子與奶油一同加熱，蛋液倒入平底鍋.

#9. 歐姆蛋鍋的價格推薦- 2022年11月| 比價比個夠BigGo

歐姆蛋鍋 價格推薦共114筆商品。包含81筆拍賣、29筆商城.「歐姆蛋鍋」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#10. KichiKichi日式歐姆蛋煎鍋﹞輕鬆做出華麗蛋包飯｜幸福彤話

Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋好用嗎？蛋包飯神器. 日本職人蛋包飯作法/歐姆蛋簡單食譜. 嘖嘖募資Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋.

#11. 京都紅帽主廚監製日式神級煎鍋+鍋鏟+2size飯模(套組) - 博客來

【Kichi 日式歐姆蛋煎鍋 】是為追求能輕鬆製作如同「ザ・洋食屋キチキチ」完美的蛋捲而設計。輕巧堅固的不沾鍋鋁製材料，導熱性比不鏽鋼和鐵更好，前端比普通煎鍋 ...

#12. 【Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋】在家也能輕鬆做出京都名店/美味 ...

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#13. 《流心歐姆蛋包飯》DIY媲美餐廳的半熟滑嫩蛋包飯! 不銹鋼鍋不 ...

好吃的蛋包飯不求人，在家自己也可以做看看☺️ KOOZA不鏽鋼平底 鍋 是近期太太用過最喜歡用的 鍋 具，覺得 鍋子 很有質感，而銅芯夾層導熱很快， ...

#14. 福介商店｜【岩鑄】歐姆蛋包飯鑄鐵鍋-24cm

鍋 體在前端較深，在手柄側較淺，流線型的傾斜度，更方便調節歐姆蛋的形狀，精巧的設計讓料理歐姆蛋變得更容易，簡單又好上手。

#15. 【開箱】Kichi 日式神級煎鍋試用報告 - 創作大廳

有天我在臉書上看到了歐姆蛋專用煎鍋的廣告，這是已經在日本當地集資成功的專案，有台灣代理商引進之後開了嘖嘖募資。嚴格來說這應該不算募資，而是 ...

#16. 超簡單做出五星級法式歐姆蛋捲

開鍋，確認蛋捲邊邊是否都結皮、熟了，用刮刀小心地從一端慢慢捲起，鍋子可傾斜輔助，捲到最後的時候因為蛋捲的厚度較厚，可能有部分液體蛋液，開小火， ...

#17. 煎蛋鍋 - momo購物網

煎蛋鍋 · 【Nick Shop】鑄鐵四格煎蛋鍋(1月型錄商品/多孔煎蛋鍋/荷包蛋神器/煎蛋神器) · 【QUEEN SENSE】韓國大理石重力鑄造4孔煎蛋鍋(30cm) · 迷你木柄多功能鑄鐵鍋(迷你煎鍋 ...

#18. Kichi Kichi 日式神級煎鍋｜京都紅帽主廚四十年經驗傾力打造

【Kichi Kichi 日式歐姆蛋神級煎鍋】x1. NT$ 1,280. 剩餘12 個. 已被購買 次. ※定價1380/現省100元. 【商品內容】日式蛋包飯專用煎鍋*1. ☀本島免運/外島150元/香港300 ...

#19. 歐姆蛋怎麼做？一步一步說給你聽 - NOM Magazine

把蛋倒入熱鍋中時，先快速轉動鍋子，讓蛋液覆蓋在整個鍋底。約30 秒後，等蛋的底部煎熟，即可用鍋鏟從邊緣把歐姆蛋鏟起，這樣一來上層沒熟的蛋液就會 ...

#20. 法式歐姆蛋- AmCook - 安麗

蓬鬆如雲朵～香濃滑嫩的歐姆蛋使用iCook不沾鍋，輕鬆煎出細緻平滑的歐姆蛋表面。柔嫩滑順、五星級歐姆蛋一次上手.

#21. 日本DOSHISHA PIERIA HST-702 歐姆蛋煎製機不須 ... - 樂天市場

日本DOSHISHA PIERIA HST-702 歐姆蛋煎製機不須使用平底鍋也能做出有著漂亮外型的歐姆蛋日本必買。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。

#22. 新手零失敗歐姆蛋秘訣分享(15分鐘平底鍋料理) - 蛋糕與美食

馬鈴薯切成小薄片(縮短料理時間)；番茄去籽後切丁；青椒甜椒切丁。 2.平底鍋倒入橄欖油，放入馬鈴薯蓋上鍋蓋兩分鐘。 3.開蓋翻動馬鈴薯，持續步驟 ...

#23. 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

【平底鍋】 香草歐姆蛋. 4; 0. 雞蛋，是個多變化的食材，無論裝飾或配菜都百搭，而且也是人體主要蛋白質來源之一。但要把簡單的食材烹調美味更是重要，其中歐姆蛋就是 ...

#24. 想煎出蓬鬆可口的歐姆蛋，一定要「加水」？ - 食譜自由配

製作步驟 · 將雞蛋攪散混合：將雞蛋打入調理盆中，用筷子確實拌勻。 · 拌入調味料：將鮮奶油與鹽加入1 中，進一步充分拌勻完成蛋液。 · 進行煎煮：在平底鍋中 ...

#25. 嫩煎歐姆蛋☀️ by Vera's fork - 愛料理

超快速的蛋料理 【關鍵字】：歐姆蛋、蛋液、苦茶油、胡椒鹽、鮮奶、快速、 ... 將鍋子永大火熱鍋，倒入油（底部滿滿分佈） 蛋液打均勻，倒入些許 ...

#26. 是不是很想吃加百列做的歐姆蛋？快把伴侶叫來，一起將做法學 ...

將準備好的材料下鍋： 下鍋時，先將奶油放入以中火加熱。而歐姆蛋最重要的就是必須要將平底鍋持平，才能做出漂亮形狀的歐姆蛋，因此手.

#27. 炒磨菇），及如何潤鍋與潤鍋後的熱油@ 松露玫瑰:: 痞客邦

Mar 30, 2016 - 這是我在2007年6月4日時寫的文章，內容如下：中午吃我很愛的歐姆蛋（omelette），是跟一位義大利廚師學的，蛋打散，稍加調味，鍋燒熱後加些油，把蛋汁 ...

#28. 簡單做出滑嫩蓬鬆的歐姆蛋 - 昀昇蛋品

將奶油放入鍋中，奶油會先快速冒泡融化，要趕快晃鍋一圈，讓奶油潤鍋，接著倒入蛋液; 用筷子從鍋子的外側往內攪拌，要不停攪，才能炒出質地細緻的滑蛋; 煎到只剩上層 ...

#29. 全新韓國製蛋捲玉子燒歐姆蛋專用大理石塗層不沾鍋 - 旋轉拍賣

在台北市(Taipei),Taiwan 購買全新韓國製蛋捲玉子燒歐姆蛋專用大理石塗層不沾鍋. 只有一個他網539 於家庭雜貨中找到最棒的交易！私訊購買！

#30. 健身教練這樣吃！DIY懶人平底鍋料理 無油歐姆蛋，輕鬆出好菜

運動、飲食雙管齊下是增肌減脂不變的策略，除了聰明挑選外食，自製健身餐也是非常好的選擇，透過購買食材、掌握分量、自行烹煮，當中可以更加認識各類 ...

#31. 快速歐姆蛋（原味／炒磨菇），及如何潤鍋與潤鍋後的熱油

大蒜1瓣拍碎、蘑菇100公克切薄片、蛋2顆，潤鍋（註）之後預備備！ 開中火燒熱鍋子，把蘑菇和大蒜炒軟炒香，適量調味，盛出備用； 用廚房 ...

#32. 六步驟做出世界上最好吃的歐姆蛋 - 女人迷

鍋子 熱了就加入1 湯匙奶油。奶油一入鍋會立刻融化冒泡但不能焦掉，趕快晃鍋用奶油潤鍋，接著倒入蛋液。

#33. 【縮時料理】鐵鑄鍋做出蓬鬆軟嫩「厚蛋燒」 | 魩仔魚

使用矽膠鍋鏟在食材與鍋緣間輕劃，倒扣於盤子上取出。 蛋液開始膨脹後即可熄火。（幸福文化提供）. 起士歐姆蛋. 將 ...

#34. 食譜看過來》培根起司歐姆蛋 - Yahoo奇摩運動

做培根起司歐姆蛋要準備的食材很簡單：雞蛋、奶油、培根與起司。 將培根切碎，三顆雞蛋打蛋液。 鍋子 ... 利用不沾炒鍋特性緩慢翻鍋漸漸捲起歐姆蛋。

#35. 馬鈴薯蘑菇歐姆蛋- 食譜分享 - 恆隆行

【Vermicular 平底鍋】香濃滑嫩蛋皮包裹豐富餡料,刀子劃開的瞬間,鹹香風味四溢。 馬鈴薯蘑菇歐姆蛋. 廚具器材平底鍋. 調理方式煎烤/煎煮. 食材 ...

#36. 歐姆蛋包飯好難做？少了這1步難怪失敗廚師不藏私大公開| 生活

準備器具：不沾鍋，刮刀或筷子 · ：4顆蛋，1顆蛋需要2-5CC動物鮮奶油，橄欖油混奶油，鹽巴 · 步驟一：先將4顆雞蛋混合鮮奶油打成蛋汁，再加入鹽巴調味。

#37. 4步驟做出世界上最蓬鬆好吃的「歐姆蛋」！烹飪達人

放著讓它煎，不要攪動，直到蛋開始起泡。 4.把周圍的蛋用叉子攪到中心，輕輕搖鍋，讓沒熟的蛋流到外圍。煮好的 ...

#38. 鑄鐵鍋蛋料理，厚蛋燒、歐姆蛋都可以 - 嬰兒與母親

雞蛋全營養，若能用鑄鐵鍋料理風味更佳，以下示範魩仔魚厚蛋燒、起士歐姆蛋，全家大小都適合。 | 嬰兒與母親.

#39. 歐姆蛋食譜與作法by Wu LaLa - Cookpad

料理步驟 · 步驟1. 洋蔥切丁三顆蛋加鹽拌勻備用 · 步驟2. 熱鍋放入奶油，下洋蔥丁翻炒至透明，放入玉米粒、鹽、黑胡椒繼續拌炒取出備用 · 步驟3. 小火平底鍋 ...

#40. Re: [問題] 大家的歐姆但是用不沾鍋還是鐵鍋？ - 看板cookclub

製作歐姆蛋很考驗技術不會不會，竅門就那麼一點，但是需要多練: 用鐵鍋的話，熱鍋冷油有時蛋無法讓外表呈現漂亮的金黃: 就是會有那種中式煎蛋的焦化 ...

#41. 歐姆蛋_百度百科

歐姆蛋 （Omelette），又稱西式煎蛋卷、杏力蛋（新加坡、馬來西亞）或奄列（粵語地區）， ... 做法是先在平底鍋內加進蛋汁煎到凝固，再將煎好的圓形蛋餅對摺成半圓形即可。

#42. 《ambai》日本製不易沾鍋鐵製圓形玉子燒鍋18cm(平底鍋)

鐵鍋的魅力所在，在於可長久使用的耐久性，隨著使用次數增加，鍋體吸收油脂，能漸漸減少令人困擾的黏鍋 ... 小泉誠設計ambai系列''料理荷包蛋、歐姆蛋都超適合的圓形款

#43. 煎蛋第一步大家都做錯廚師曝正確煮法：美味加倍- 搜奇

不少人煎荷包蛋時，會用雞蛋敲鍋子後，並直接將蛋液倒入鍋中煎煮， ... 最後是歐姆蛋，蛋液只需打到蛋白與蛋黃混合即可，不需要打發太久，如果想做 ...

#44. 簡單版西班牙風歐姆蛋/Super Easy Pan-fried Omelet

要做簡單美味的Brunch嗎？ 介紹料很豐富的歐風歐姆蛋！ 只用一個鍋子就可以做很有滿足感的 早餐～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و. 有關這個料理的食譜. 平底鍋簡單雞肉炊飯/Super Easy ...

#45. 青醬歐姆蛋/Turk手工直立單柄鐵鍋+馬可先生愛麗絲南瓜雜糧磅 ...

走進我的廚房大大小小的鐵鍋每個功能用途都不一樣Turk手工直立單柄鐵鍋是我做歐姆蛋的專用鍋因為特殊的凹槽弧度加上直立手把很容易就做出完美的歐姆蛋 ...

#46. Kichi Kichi｜日式神級煎鍋(單入) - 有.設計uDesign

京都蛋包飯名店・紅帽主廚開發的神級歐姆蛋煎鍋！特殊鍋形簡單快速上手. Kichi Kichi｜日式神級煎鍋(單入). NT$ 1380 網路價NT$ 1380. 特惠價NT$ 1280.

#47. ZAWA 鈦讚鍋【瓷晶系列】~鮭魚歐姆蛋 - ㄚ曼達的廚房

記得以前還在做節目的時候，到喜來登飯店拍攝歐姆蛋的製作過程，拍到一半的時候，攝助突然接到來電，表示該大樓有疑似SARS患者，我們往窗外一看， ...

#48. 歐姆蛋(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

找出影片之後，我發現兩者的手法真的幾乎一模一樣，差別應該只在於歐姆蛋要求蛋包要全 ... 重點是不要變焦黃)，等到大約有八分熟時，把蛋移到鍋邊，把熱狗攤到雞蛋上。

#49. Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋#廚房好物推薦 - 波波黛莉

Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋#廚房好物推薦日本職人蛋包飯作法/歐姆蛋簡單食譜君辰媽咪和君君辰辰好喜歡吃歐姆蛋包飯 歐姆蛋有著金黃色的外皮， ...

#50. [Yui 超簡單食譜] 第一次做歐姆蛋就上手（影音）香濃滑嫩媲美 ...

首先熱鍋，油的用量要比平常多一點點， 用筷子沾一點蛋液在鍋子上畫線，會馬上熟的時候就表示鍋子夠熱了！

#51. 皮蛋起司歐姆蛋- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

香菇、洋蔥切丁備用。 皮蛋以熱水滾過使皮蛋黃呈現凝固狀後，切丁；雞蛋打成蛋液，以叉子攪拌均勻使其細滑，越細煎起來越漂亮。 熱油鍋，放入作法1 食材煎炒至散發香氣 ...

#52. 電磁爐煎蛋示範 - Armarpot 鍋編的耍廢日記

我要歐姆蛋的滑嫩&##127859;也要天然無毒的健康看阿媽用尊爵鍋煎出香嫩歐姆蛋少油煙又具備鍋氣香&##128073;https://reurl.cc/EnxA3a 天然無.

#53. RECIPE/ 法式蘑菇歐姆蛋Omelette - Soac Liu

歐姆蛋 有點蓬鬆的口感，是蛋經過高溫烹煮的效果，所以料理時請先把鍋子燒熱後，轉成中小火下蛋汁，如果一開始就用低溫煮的話，蛋液會變成濕濕爛爛的質地，比較像炒蛋的感覺 ...

#54. 香濃滑嫩的「歐姆蛋鬆餅」DIY！要失敗也很難～ - 愛買

1. 準備一只平底鍋，放在爐上開火，淋上適量油，鍋子與油需要完全預熱。 2. 雞蛋打散 ...

#55. 煎荷包蛋要「先打在碗裡」 廚師分享雞蛋各種料理法曝常見錯誤

(趣聞,雞蛋,水煮蛋,水波蛋,荷包蛋,炒蛋,歐姆蛋,Yasmeen AlSawwaf,料理,her, ... 水煮蛋. 常見錯誤： 1.選擇破裂的雞蛋來煮。 2.在太淺的鍋子裡煮蛋。

#56. 歐姆蛋料理

*油鍋中小火加熱，將蛋液滴落一小滴，馬上有煎熟的蛋液浮起後可以下整12. Omelet 結合中西式餐飲，獨創歐姆蛋包料理。 創意和美味的融合，新穎的味覺享受 ...

#57. 料理新手ok! 夢幻少女心~公主裙蛋包飯怎麼做

今天要來教大家做一道讓家中小孩瘋狂尖叫的夢幻料理你看看！！！公主蛋包飯是不是超級夢幻的之前都覺得只有不沾鍋才能作出完美蛋皮， ...

#58. 怕胖又怕餓？地獄廚神教你做美味飽足的「櫛瓜歐姆蛋」 - 聯合報

接著快速搖晃煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋面後再煎3∼4分鐘，待蛋液將熟未熟時將鍋子離火。 3. 用耐熱矽膠刮刀或抹刀將歐姆蛋的周邊刮離鍋面。

#59. 【Kichi Kichi日式歐姆蛋煎鍋】在家也能輕鬆做出京都名店/美味 ...

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#60. 荷包蛋別只會加油煎！內行人教4步驟「保證不黏鍋」 - 風傳媒

平底鍋炒蛋，兩顆大雞蛋加少許脫脂奶和少量牛油，熱量約200-245千卡，具體取決於牛奶及牛油的份量。炒蛋所含的卡路里可能比水煮蛋或荷包蛋還多。 2. 歐姆 ...

#61. 焗烤起司歐姆蛋 - 檸檬的

當冰箱裡有一些”都只剩一點點”的食材，最適合的就是做成歐姆蛋! ... 我用的鍋子是Le creuset les forges 20cm的平底鍋，這個鍋子非常好用，導熱和保溫效果極 ...

#62. 活力滿點"日式歐姆蛋包"

如何在家自製"日式歐姆蛋"呢？！以下作法是小嘣近幾個月每天早上不 ... 稍微晃一晃鍋子讓奶油覆蓋到整個鍋面。 ... 利用沾有蛋液的筷子輕輕劃過鍋面，

#63. Enjoy Mini系列不沾平底鍋 - Tefal 法國特福

輕巧小平底鍋適用於各類蛋料理，不管是荷包蛋、歐姆蛋、炒蛋、起司蛋、各式烘蛋，剛剛好的尺寸，做小朋友最愛的蛋包飯、玉子燒更好操作，早餐煎培根、煎熱狗、香腸，也適用 ...

#64. 〈影音食譜〉簡單版玉子燒！圓形平底鍋就能做的魚鬆起司厚蛋燒

這道因為是家常菜，並不追求法式歐姆蛋的光滑表面，也不想做成狂野的美式歐姆蛋，又不像日式玉子燒那樣做工繁複，既然放了台灣製的魚鬆，且讓我稱他為 ...

#65. 平底鍋做蔥蛋捲玉子燒- 日本男子的日式家庭料理 - tasty-note

在這當中，蔥蛋捲的可說是頗具人氣。 ... 這次我不用做玉子燒的平底鍋，而是用人人家中都有的原型平底鍋來做。 ... 1000次歐姆蛋｜舒芙蕾煎蛋 ...

#66. 冬季黑松露歐姆蛋捲- 食譜 - 鼎藏Muchoyami

冬季黑松露歐姆蛋捲. 份量1 人份| 時間10 分鐘 ... 平底鍋放入奶油加熱，倒入蛋液，此時手持著鍋鏟要不斷從外向內快速輕輕攪拌. 3. 蛋液成半熟狀態就將步驟1食材及馬茲 ...

#67. 輕食廚房食譜【德國BEKA貝卡黑鑽陶瓷單柄附耳炒鍋】簡易爆 ...

這次將使用BEKA貝卡黑鑽陶瓷單柄附耳炒鍋示範三道簡易的料理大家都能在家做做看哦! ✓簡易爆汁手作漢堡排✓迷迭香嫩煎羊排✓歐姆蛋早午餐. 〈德國 ...

#68. 香嫩歐姆蛋的秘辛(The Secret of Omelette)

就是二顆蛋，二小塊奶油。還有調味用的鹽與黑胡椒。 煎蛋的工具是最重要的！ 一只尺寸適中的平底鍋，是煎歐姆蛋遊戲的基本規則! 以二個蛋的歐姆蛋為例，鍋底直徑最好介於15 ...

#69. 【無水料理】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯X歐姆滑蛋作法

美味的日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯，是很多日式食堂中必點的招牌~ ... 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 1.jpg. 2.jpg. *開小火蓋鍋燉煮50分鐘 ...

#70. 充滿異國風情的西班牙烘蛋（鑄鐵鍋簡易版） - 茱兒的甜蜜派對

之類的菜色，都會忍不住好想點，難以抗拒蛋料理的魅力。 久聞西班牙烘蛋這道菜：Spanish omelette，omelette就是一般我們直接音譯成的歐姆蛋，也有人稱 ...

#71. 櫛瓜歐姆蛋 - FoodieLemon

將櫛瓜炒軟後滲出的水分倒掉，鍋子重回爐上燒熱，並倒入蛋液。接著快速搖晃煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋面後再煎3~4分鐘，待蛋液將熟未熟時將 ...

#72. 課程9-恩立蛋捲（歐姆蛋） - Barbie Sweet Home - 痞客邦

1. 養鍋：用油養鍋至冒煙把油到掉即可 · 2. 加油熱鍋（因為要煎蛋所以油要放多一點） · 3. 依順序放入食材1~4(要適量不然蛋會包不起來)，炒熟不加調味料 · 4. 將三顆全蛋打勻 ...

#73. 鬆軟到銷魂！超人氣半熟「歐姆蛋」應該要這樣煎 - 噪咖

攪拌過頭的話，會失去彈性，無法膨鬆。所以請在下鍋煎之前打就好。奶油溶了一半之後，就用大火，把蛋液倒進去，一變成半熟狀態 ...

#74. 蘑菇歐姆蛋 - 料理123

小撇步：蘑菇火腿先炒香. 火腿含有油脂，一開始先入鍋和蘑菇乾炒可以火腿和蘑菇的風味融合再一起，倒入蛋液一起煎的時候也不用怕蛋的熟度恰到好處時， ...

#75. 日本專業廚師教「1分鐘做出歐姆蛋」 網新技能GET - Foody 吃貨

▽首先準備材料雞蛋3個、適量的鹽和一點黑胡椒。接著全部混在一起快速攪拌均勻就可以了。準備好之後，開中火，加少許油熱鍋就好。鍋子熱了 ...

#76. 歐姆蛋 - 中文百科全書

歐姆蛋 （Omelette，又稱西式煎蛋卷、杏力蛋（新加坡和馬來西亞的叫法）或奄列（粵語地區的叫 ... 兩顆蛋份量的歐姆蛋可以用七吋的不沾鍋；三顆蛋用的鍋子就再大一號。

#77. 【歐姆蛋黏鍋】iCook愛料理-假如是做歐姆蛋... +1 - 健康跟著走

歐姆蛋 黏鍋：iCook愛料理-假如是做歐姆蛋...，假如是做歐姆蛋的初學者，肯定一個不小心就會將蛋煎得過熟或是黏鍋，其實只要把握幾個小秘訣，餐廳裡的滑嫩歐姆蛋人人都 ...

#78. 【食譜】吹彈可破起司歐姆蛋 - 好好吃飯。Tasty Life

（我剛喝咖啡，所以有點嗨，請大家見諒） 歐姆蛋的蛋皮要煎的漂亮， ... 鍋子微微熱的時候，就可以把蛋液倒入，用竹筷子稍微攪動蛋液，這樣可以讓蛋包 ...

#79. 西班牙風歐姆蛋- 最新消息 - SIEGWERK德國百年精品琺瑯

6. 炒至蘑菇變軟，將鍋內食材倒入蛋液中混合。 7. 以紙巾將鍋子清潔乾淨，開中火加入橄欖油。 8. 將泡水的馬鈴薯瀝乾放入鍋內，加入適量鹽巴、黑胡椒調味 ...

#80. 想做出濃稠滑順、口感軟綿的歐姆蛋一定要加3種料！|奶油|牛奶

歐姆蛋 裡面是濃稠滑溜的天堂！要做出外皮非常薄，而裡面是半熟的歐姆蛋很難做？！學會理論、下點功夫還是可以輕鬆做好的。若有不沾鍋更可事半功倍！

#81. 培根起司歐姆蛋 - 菜單市集

食材備料 切培根 · 打蛋液 炒培根 · 奶油熱鍋. 滑蛋 · 小火煎蛋. 翻包 · 歐姆蛋成品. 歐姆蛋切面.

#82. 煎蛋鍋|ETMall東森購物網

理想PERFECT 鑄造四格煎蛋鍋19cm(無蓋) SJ-2551019 台灣製造. $828(售價已折) ... 【和平Freiz】泰坦高硬鈦不沾塗層IH玉子燒煎蛋鍋-15×18cm-灰色. $680(售價已折).

#83. 手作歐姆蛋教學食譜- 開餐廳的最後一里路

常常吃外面那種早午餐都有傳說中的歐姆蛋(英文是：Omelette)，就是吃起來有一點蛋液感覺 ... 炒蛋要放感情，然後加點鹽，把蛋液往鍋子的中間翻動集中.

#84. 不會翻鍋也OK！大廚教你，在家做出絲滑綿密的「流心歐姆蛋 ...

動手做：流心歐姆蛋包 · 1、將起司片切成5mm小碎塊，分成兩份，一份放入蛋液中，一份在煎蛋時下鍋。 · 2、取碗打入雞蛋，加入適量鹽，快速打勻再過篩，接著 ...

#85. 【體驗】 陽岱鋼限定版「日本火腿- 歐姆蛋調理包」不需使用鍋子

◉ 陽岱鋼限定版！ ◉ 手作DIY​ 日本料理食材！ ◉ 操作簡單、輕鬆上手！ ◉ 不需使用鍋子、輕鬆化身歐姆蛋達人！ ◉ 使用北海道特產生奶油，香氣濃郁美味 ...

#86. 起司歐姆蛋 - 瑞牧食品

15 分鐘第一步: 洋蔥切末、洋菇切末、起司切條。 完整的洋菇則是等等要擺盤飾用的，屬於份量外。瑞牧蛋打成蛋液打勻，下些許鹽巴調味。 第二步: 如果鍋有 ...

#87. 【人夫食堂-1】想吃就作的歐姆蛋

在蛋餅全熟之前，小心的把蛋餅對折，將歐姆蛋的餡料包在中間，在加熱一下，就可以起鍋上菜啦！ 1. 把蘑菇片炒熟，炒的過程中，可以把鍋子前後搖晃，讓蘑菇均勻受熱。

#88. 3分鐘早午餐～平底鍋【法式起司煎蛋捲】 - 親子天下

只要一點點小撇步，用平底鍋和秘密武器，教你如何輕鬆煎出媲美餐廳主廚的完美蛋捲。

#89. 明星健身教練公開增肌減脂食譜＋核心訓練動作，兩週就有腹肌

「增肌減脂」食譜3：無油歐姆蛋. getty images. 食材：. 雞蛋2顆; 鮮奶1大匙; 鹽少許. 作法：. 雞蛋打散，加入鮮奶、鹽混合; 平底鍋開小火，熱鍋後 ...

#90. 老虎城新開餐廳！復刻超懷舊招牌京都牛肉飯 - 輕旅行

這裡的餐點主要是以一爐一爐的方式呈現，鍋子底下還有燭火保溫，讓你用餐 ... 白飯淋上照燒醬汁，搭配歐姆蛋、魚卵和梅香南瓜漬，最後鋪滿炙燒過的 ...

#91. 歐姆蛋包飯做法 - Okna

富邦金eps; 20公分以上的用3顆蛋練習~; 首先將所有材料混合。 8; 小火加熱奶油至完全融化至微微起泡。 3; 6; 9; 3; 8; 24; 奧勒岡少許; 14. 2019. 3. 29.將蛋液倒入鍋 ...

#92. 歐姆蛋包飯做法 - MAQUREIN

用筷子從鍋邊至內側用畫圈的方式攪拌蛋液。 11. 4 立刻將平底鍋放置於濕布上； 將蛋推整成葉形，盛盤後整理成理想形狀，最後鋪到番茄炒飯上.

#93. 老虎城新開餐廳，復刻老台中人懷念的牛肉飯，還可免費續白飯

這裡的餐點主要是以一爐一爐的方式呈現，鍋子底下還有燭火保溫，讓你用餐 ... 白飯淋上照燒醬汁，搭配歐姆蛋、魚卵和梅香南瓜漬，最後鋪滿炙燒過的 ...

#94. 舒芙蕾作法

細滑軟綿的歐姆蛋如舒芙蕾蛋糕般，充滿濃郁奶蛋香並營養均衡，做過一次，保證自己與家人 ... 美味生活邀請烘焙達人阿維師，用平底鍋教你做超夯的【珍奶舒芙蕾鬆餅】。

#95. 800大卡間歇性斷食x低碳地中海飲食: 遠離脂肪與慢性病糾纏的卡路里斷捨離天然快速減重法，130道低卡料理自由配

用根芹菜替代馬鈴薯製作西班牙歐姆蛋,可減少澱粉類碳水化合物,並增添微妙風味。搭配大份沙拉,冷熱皆宜。 1.準備/ 3 鍋沸水,加入根芹菜二次煮沸,再煮 5 分鐘並充分瀝乾 ...

#96. 歐姆蛋的做法

(可以用火腿片或培根) 3 鸡蛋放1/4茶匙盐和1/2黑胡椒粉，打散备用。 4 马苏里拉芝士丝。 (切达芝士也是可以的。 ) 5 锅放少许油，把青红椒粒炒至断生，约 ...