瑪黑茶專賣🇨🇵寶德旺法國茶坊🇨🇵
這間位於屏東市的茶坊
隱身在不起眼的街道
不進去走訪不知道裡面原來這麼歐風😍
雖然是賣茶類
但複合式的經營
也提供餐點唷!
我本來要點他們的鹹派(法語:la quiche)
唸法同:(拉 ki 噓)
我超想念法國外婆做的法式鹹派
這是一種法國很家常
麵包店咖啡廳會賣的小點
結果中餐時段沒有提供😂
要下午茶時段才有
一看菜單發現雖說是法國茶坊
但餐點賣的都是中式口味
提供風味簡餐、日式麵食、精緻火鍋、手作甜點、鬆餅、鹹派、茶飲與冰沙
中餐時段我們選了
🔹醬燒松阪豬飯💰320
🔹日式松阪豬麵💰295
🔹鮮蝦鮭魚麵💰295
🔺以上餐點均附60元甜點與90元飲品
飲品附贈我們選擇下列三項
🔹蘋果焦糖💰90
🔹波麗露💰90
🔹芒果冰沙💰90
甜點附贈我們點了
🔹老奶奶檸檬蛋糕💰90(補差價30)
🔹藍莓派💰 60
我覺得餐點很平價💯
因為還有附贈飲品與甜點
而且不管主餐、甜點或飲品
都很大一份、很大一壺、很大一杯、很大一塊😂
光吃完主餐已經快喝不完那壺茶與甜點了
只能說南部人都不怕人吃👍👍
熱情又大方
口味還不錯👍
但松阪豬本身比較有嚼勁
不是我喜歡的口感
但整體來說都很不錯好吃
茶類都可以現場試聞再決定喔!
看看茶坊的環境吧
是不是超美😍
在這邊喝茶會讓人置身在法國的錯覺😂
瑪黑茶(法文:Mariage Frères)
直譯為:兄弟婚禮
其實Mariage雖是法文婚禮、結婚之意
居然也是法國姓氏耶😆
所以這對兄弟姓氏為Mariage
Frères是複數兄弟的意思
創立與1854年至今有167年的百年歷史了
是法國國寶級經典的紅茶品牌
很多高級餐廳都會使用的茶類品牌
在巴黎瑪黑區也有專賣店可以去唷
光店裡就有600種口味選擇
茶園來自四大區:印度、錫蘭、中國、台灣也名列其中耶!
不得不說台灣種植的茶真的世界一級棒
連法國品牌都要跟我們買
覺得好驕傲👍👍
看完介紹是不是更想試試看了😍
現在疫情不能出國
但也可以在寶德旺茶坊喝到
§ 寶德旺法國茶坊 §
🏠地址:屏東市中正路395號
☎️電話:(08)738-1909
⏰營業時間:9:00-20:00周一公休
#屏東 #餐廳 #下午茶 #瑪黑茶 #法國茶坊
「歐巴黎法式甜點菜單」的推薦目錄:
- 關於歐巴黎法式甜點菜單 在 Coucou法國我的愛 Facebook 的最佳貼文
- 關於歐巴黎法式甜點菜單 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 的精選貼文
- 關於歐巴黎法式甜點菜單 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的最讚貼文
- 關於歐巴黎法式甜點菜單 在 [食記][東區] O'paris 歐巴黎法式甜點- 看板Tainan 的評價
- 關於歐巴黎法式甜點菜單 在 O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點 - Facebook 的評價
- 關於歐巴黎法式甜點菜單 在 [食記][東區] O'paris 歐巴黎法式甜點 - PTT評價 的評價
- 關於歐巴黎法式甜點菜單 在 【吳一無二法式甜點】大安區巴黎名門甜點布列塔尼奶油酥 ... 的評價
歐巴黎法式甜點菜單 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 的精選貼文
還記得鼠鼠 前陣子 提過的
很隱密的 法式甜點店嗎?
昨天和姐妹去喝下午茶
發現店家剛推出 #聖誕草莓商品
來自法國藍帶甜點主廚的手藝
又美又好吃~
這週有🔺罐裝餅乾甜點 第二件半價
我買了棒棒系列
口感味道像蛋白霜,但是口感更帶脆口
酸甜滋味 我和巨鼠媽都好愛❤️
這次趁有優惠,趕快買個兩瓶回家孝敬母親大人
因為怕我文章寫完
店家週年慶優惠都過了
所以趕快先跟大家分享
有興趣的鼠粉們,趁這週趕快先去逛逛唷!
另外每天甜點的樣式都不一定
所以記得以現場為主
還有店內只有兩桌,所以店家建議大家外帶嘿
整體來說
他們家的甜點雖然價格偏高
但是口味精緻有講究
值得一嚐
O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點
官方公告:
Le café 🎉開始營運啦!
O’PARIS 為了提供您更舒適的環境
特別與隔壁Tomato餐廳合作場地😍
🔺每週四五六,下午三點至五點,
可至餐廳享用下午茶,有舒服的座位還有化妝室♥️
最特別的是有隱藏菜單,手沖咖啡,生吐司,鹹食與特調飲品😍
快約三五好友一起來吃下午茶☕️
訂位專線06-2088999
歐巴黎法式甜點菜單 在 巴黎玩家謝忠道 Facebook 的最讚貼文
小胖子金麥穗 – A l’Epi d’Or
訂位時特別要求露天座.
其實也不必, 巴黎現在多數餐廳都不難訂位, 承平時期一位難求的露天座也一樣可以輕鬆到手. 晚上七點半, 朋友已經就座, 我們還是第一桌. 看看後來的客人, 有一大半都是沒訂位的.
和朋友約喫飯, 挑了羅浮宮附近小巷裡我們摯愛的小胖子主廚Jean-François Piège去年新開的, 還在貸款的小館子「金麥穗」A l‘Epi d’Or, 這是一家開幕於1880年的百年歷史的小酒館, 被小胖子起死回生, 找回第二春.
之前來過兩次, 很喜歡. 這餐廳其實有點延續小胖子之前意外拿下一星的老牌餐廳「雞盅湯」La Poule au Pot, 也是以復古食譜菜色出名.
不過餐廳概念完全不一樣.
[雞盅湯]是布爾喬亞料理, 在19-20世紀初是一種有錢階級炫富的料理風格, 只用上等部位食材, 要用銀製餐具呈現食物, 價格當然也高. 「金麥穗」走的是平民路線, 非常符合這個位在過去中央市場附近的一般老百姓的消費.
據說這回是小胖子夫人Elodie設計的, 在我看來是一份非常聰明的菜單: 每天推出一種固定的無選擇的套餐(2道29歐元/3道36歐元), 天天變化不同菜色. 不喜歡當日套餐的可以單點, 選擇不多, 都是小館的名字看起來平淡無奇的菜色 – 麵餅肉醬, 麵包粉煎魚, 咬夫人croque madame, 維也納小牛排, 韃靼生牛肉.
即使單點也不貴得離譜, 約在40上下.
我最欣賞的是在每日更換的套餐裡總會發現一些老菜, 現代年輕廚師不屑做的, 年輕一代法國人不懂喫的老掉牙的菜色.
比如今晚前菜是維棋冷湯Vichyssoise. 用馬鈴薯, 大蔥和雞高湯煮出來最後打成濃湯的冷湯, 都是很普通廉價的的材料, 以前是大眾食堂的東西, 上不了檯面. 現在則很難找到了. 即使有, 也常是工業品.
所有餐廳都偷懶在搞西班牙番茄冷湯的時候, 小胖子推出現在少見的法式冷湯, 而且做得非常道地, 加上一球芥末茴香鮮奶油, 清爽好喫.
麵餅肉醬Paté en croûte就甭說了, 對小胖子來說小菜一碟, 奇怪的是, 餐廳做得出色的不多, 小胖子的堪稱巴黎最好的(之一).
當日套餐的主菜是里昂的經典傳統魚丸子quenelle, 小胖子這次改用昂貴的高山湖魚omble chevalier, 滋味不同於常見的河鱸魚brochet, 更細緻. 重點在龍蝦熬製的經典醬汁Nantua非常出色, 搭配Basmati印度香米好喫得不得了. (所以醬汁有給太少的嫌疑…)
麵包粉煎魚也是好的無話可說, 魚肉鮮美, 柔嫩化舌, 油香撲鼻.
甜點也不馬虎: 蜜桃冰淇淋Pèche Melba (蜜桃還煮過去皮的), 草莓/橙花水冰淇淋(這個超級好, 一嘗驚豔)
還有, 我好喜歡這些民俗風手繪花紋陶盤, 很有鄉下地方的家庭感, 和La Poule au Pot那些過去有錢人喜歡炫耀的銀製餐具正好對比.
當兩星主廚不走浮誇炫耀路線, 走實在懷舊的comfort food路線, 而且做的一絲不苟, 很值得給掌聲. 我對他的敬佩不是他的兩星手藝, 其實是這一點: 即使做最不賺錢, 最不招名氣, 最尋常無奇的料理, 細節上他都堅持住品質.
喫著喫著, 小胖子戴著口罩悠悠晃晃地出現, 走過來打招呼, 停在桌邊跟我們聊天. 他今年不再當電視廚藝競賽Top Chef教練, 手底下掌著6家餐廳, 這家金麥穗還是壓下家產向銀行貸款的. 疫情一來, 餐廳全部關閉, 無數的員工進入半失業狀態.
小胖子今年半百(9/25, 天秤座), 嘗到人生的幾許歡喜哀樂: 中標病毒, 事業危機, 卻也在6月中迎來一個白胖寶寶.
在台北貴婦百貨Bellavita裡的燒烤餐廳據說照計畫, 可能明年初開幕.
他讓我們繼續用餐, 戴著口罩, 晃晃悠悠的去照顧他的兩星餐廳Le Grand Restaurant, 本來26個位置現在縮減成10個.
祝福像他這樣對美食文化有熱情, 努力穩住, 在非常時期求生的餐飲人.
#AlEpidOr
#JeanFrancoisPiege
歐巴黎法式甜點菜單 在 O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點 - Facebook 的推薦與評價
O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點, 台南市. 5762 likes · 14 talking about this · 808 were here.... ... <看更多>
歐巴黎法式甜點菜單 在 [食記][東區] O'paris 歐巴黎法式甜點 - PTT評價 的推薦與評價
圖文網誌: O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點地址:台南市東區東寧路37號電話:(06) 208-8999 營業時間:星期二~日12:00~20:00 (星期一公休) ... <看更多>
歐巴黎法式甜點菜單 在 [食記][東區] O'paris 歐巴黎法式甜點- 看板Tainan 的推薦與評價
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231715387
O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點
地址:台南市東區東寧路37號
電話:(06) 208-8999
營業時間:星期二~日 12:00~20:00 (星期一公休)
FB粉專:https://www.facebook.com/Oparispatisserie/
IG:oparistw
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/iMZ3DKepwA
3/4(五)晚上吃完晚餐後,
路過發現成大勝利校區後門附近竟然有間法式甜點店「O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式
甜點」,
就決定到這家享用餐後甜點。XD
「O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點」是由幾位熱愛甜點的年輕人共同創立,
主廚曾遠赴法國藍帶廚藝學院學藝,
並曾於法國MOF甜點店工作多年,
回到家鄉台南就開了這家店,
將純正法式甜點帶來台南。
這家選用高品質台灣在地和國外進口食材,
以法式手藝製作出多道精緻美味的法式甜點。
店裡空間雖然小小的,
不過打造得相當高質感,
布置裝潢很時尚,
又充滿優雅氣氛。
冰櫃裡展示著這家供應的甜點,
各款甜點都各具特色,
口味和造型都很有創意。
還有一些常溫甜點
飲品有供應法國經典品牌瑪黑兄弟牌(Mariage Frères)的熱茶,
冷飲則是以氣泡飲為主。
當天有供應抹茶口味的甜點,
身為抹茶控當然優先選這款啦!XD
我還點了杯熱茶。
Matcha Paris Brest
巧克力泡芙皮夾入以丸久小山園抹茶粉製作的抹茶卡士達以及新鮮大湖草莓,
上方又撒上些許抹茶粉。
個人覺得這款是草莓為主體抹茶為陪襯,
不過整體口感和味道依然令我喜愛。
薄脆的巧克力泡芙皮搭配散發優雅茶香的抹茶卡士達,
以及酸甜多汁的草莓,
味道和口感層次豐富。
皇家婚禮瑪黑茶
皇家婚禮瑪黑茶有著阿薩姆紅茶的麥芽香氣,
又帶有巧克力和焦糖滋味。
3/16(三)那天晚上我又到「O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點」外帶了一款甜點回家
品嘗。
Litchi
內餡有覆盆莓慕斯、荔枝慕斯、覆盆子醬和有機玫瑰,
荔枝的鮮甜和覆盆莓的酸甜果香,
點綴著玫瑰的優雅花香,
味道層次也很豐富,
整體風味相當優雅迷人。
「O'paris Pâtisserie 歐巴黎法式甜點」的各款法式甜點都做得很精美,
味道和口感都有著豐富的層次變化,
整體的風味很棒。
推薦大家可以品嘗這家精美又具特色創意的手作法式甜點。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.44.23 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1648096710.A.C3A.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 CAFENCAKE 03/24 12:38
... <看更多>