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@openeat_ochef 在我第一次吃到義大利麵就讓我記憶最深刻的一部分
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就是這…蝦蝦XO醬!那時候還沒吃到這個罐裝完整版就讓我難以忘懷,還記得那股調味小包丟下去再收汁之後的蝦香,一問之下才知道居然是這麼極致淬煉的手藝高超
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「越簡單的食材,越是難做」阿嘎老師提點著
做設計背景的我怎麼會不明白,當下全身一震,這就是家傳食譜嗎…僅僅用了蝦、辣椒、蒜頭、鹽巴跟油,殊難想像可以調和成如此協調的味道,香氣醇厚不妖嬈,只把泡麵燙熟直接淋上,又可以邊幹話再回到下一張趕稿…
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後面的對話又是另個故事了
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,食尚玩家週年慶大放送!下載APP抽豪華住宿券!👉https://bit.ly/37kOfww 🔥食尚玩家週年慶 全館88折🔥5折券天天送👉https://bit.ly/3sTUkdl 經過前2周的激戰,總部今天安排大家到宜蘭來一趟療癒之旅,不只有各種最新最另類的體驗行程,還要帶大家去宜蘭近期最夯的...
歐廚到你家 在 Facebook 的最佳解答
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在家的午後,還是可以營造一點氛圍
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謝謝好朋友 歐廚到你家Openeat-外燴服務/簡單料理 阿嘎大師再度出手讓我有口麵吃(笑),煮了松露干貝麵、馬告香腸飯、還有青醬蝦蝦飯,方便的冷凍包裝設計讓每一道菜都超好做,只要按照順序丟下去,但其實除了1-2之外,後面的直接全都丟進鍋裡炒就行啦🤣
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簡單煮完再搭配前晚買的薩拉米、餅乾、起司,讓風味增添不少,除了美味我還吃到成就感🤤
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提醒一下大家,各種主菜煎熟之後可以先在旁靜置,以免跟飯麵混在一起又overcook唷~!
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foodstylist Silvia Chen
assistant Tiffany Lo
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歐廚到你家 在 Facebook 的最佳解答
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深夜宅家
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想起樓下巷口的小吃,每次我都不會忘記要點滷味,無奈我沒有闆娘的廚藝,本以為只能先隔空想念...
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翻翻舊照,想起一月在高台山上認識的阿嘎師 歐廚到你家Openeat-外燴服務/簡單料理 是怎麼用精湛手藝折服大家味蕾,野營也能吃到此等菜色?!而且一入口就知道每道料理的細節都不是馬虎眼:醃料、炙烤、清炒,我驚豔於在這樣的艱難環境裡,牛雞豬鴨上了山還能處理得如此到位
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下山回到城市,「舒肥?滷味?」欸不對吧,有這種私房菜居然沒拿出來?我們在山上都沒吃到欸,「泡澡滷味」聽起來很可愛,卻是他先真空包裝後進行舒肥,再低溫烹煮過之後完成,既可以加長保存期限,又可以各自消毒,豈止你上班就應該帶著偷吃(誤),現在可說是防疫必備菜色!
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雖說退冰就可以先咬一口,但只要稍微再泡一次熱水加熱過,就是我超愛的冷滷味,食材在真空包更保留了各自的口感,種類也相當多變,不管是晚餐配一份滷味拼盤,還是我現在正要吃下的宵夜, 一口啤酒...嗯🤤
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可...可惡...我聽到身體變胖的聲音...該跟脂肪認輸嗎?
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歐廚到你家 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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經過前2周的激戰,總部今天安排大家到宜蘭來一趟療癒之旅,不只有各種最新最另類的體驗行程,還要帶大家去宜蘭近期最夯的露營景點吸收芬多精~把體內的穢怨氣、以及疲勞都一掃而空!說到宜蘭美食,當然就要帶大家去歷史最悠久的北館市場,吃1碗只要30元的炸醬麵和麻醬麵,這次也不私藏,推薦給大家來礁溪泡湯度假的用餐祕密地點,除了宜蘭在地料理糕渣、西魯肉、膽肝等等,還有老闆獨創的創意料理!這次也不免俗要帶大家親近大自然,體驗如何和牛培養感情,以及最酷的耕田體驗!除了這些之外,還要帶大家去宜蘭另類水族館,聽說這裡有令人心跳加速的活動物……
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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/330033
00:00│一香飲食店
10:09│那山那谷露營體驗
19:55│初原麵場-那山那谷
25:58│歐廚到你家
31:08│牛頭司 耕牛小學堂
36:04│時光粥
41:45│金車水產養殖中心
#大文郭文頤👉https://family.tvbs.com.tw/detail/58
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