關於 歐洲建築之旅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

克羅埃西亞🇭🇷｜Zadar札達爾

想看全世界最美的夕陽那就來札達爾Zadar吧！

克羅埃西亞一直是我的旅遊清單之一
今天不知道怎麼的按耐不住手機滑booking看一下克羅埃西亞的住宿，房價好甜、房間好美，位置也超好!

還記得兩年前看完「冰與火之歌：權利遊戲」(Game of Thrones)就對影集裡的拍攝場景很好奇，上網查了一下，拍攝場景涵蓋了加拿大、馬爾他、克羅埃西亞、冰島、西班牙還有摩洛哥，當然全放入旅遊清單。

除了加拿大之外，我對其它幾個國家都非常有興趣，而也開啟我對「克羅埃西亞」這國家的好奇，雖然札爾達Zadar並不是權利遊戲拍攝地，但卻是來到克羅埃西亞旅遊絕不能錯過的老城。

Zadar擁有3000年歷史，也是昔日的札爾達是東羅馬帝國達爾馬齊亞省首都，傳說中的眾神之地，處處擁有濃厚的羅馬及拜占庭帝國時期的建築，好久沒聞聞歐洲的味道了⋯。

這組照片是友人2019年發給我的，在這歷史悠久的老城結合現代風的「城市光廊」Greeting to the sun，就在札達爾港口沿著海岸線的景點，利用太陽能板呈現美麗的燈影，是說他也把這夕陽拍的太美了吧，完全迷倒我這歐洲迷。

在城市光廊一旁則是2005年打造的海洋風琴石階，聽著海浪打上來的聲音，就像大自然的風琴演奏家在演奏，能不親耳聽一下嗎？

#目目愛旅行✈️
#歐洲迷
#克羅埃西亞🇭🇷
#Croatia
#Zadar #札達爾
#城市光廊
#夕陽 #sunset

謝謝網友 Judy Lu 分享她時隔24年在「小人國」同一地點（桃園國際機場模型）的留影；左圖攝於1997年4月8日，右圖攝於2021年9月21日。

坐落在桃園市龍潭區高原里的「小人國主題樂園」是在1984年7月7日開幕，創辦人朱鍾宏表示自己是為了心中的一個想法，而決定建構出這個夢想的國度；他說有一回國外旅遊看見荷蘭迷你景觀建築時，心裡不禁想著：「如果國內也有這樣的專門模型樂園該有多好？」於是當他回到國內，便立刻找了專門製造模型的師傅共襄盛舉，一起編織這個美夢，集世界景觀於一地而創立了小人國。

創業是艱辛的歷程，為了打造具有國際觀的休閒遊樂園，團隊們各個絞盡腦汁、為實踐夢想秉持信念，堅持園內所有的迷你建築景觀都是在臺灣手工打造。為了研發不怕風雨的模型，從天天實驗、測試各種顏料、泥土、材質研究到完美無缺才開始建造，不僅如此，許多專家學者紛紛加入建造美夢的團隊，不斷前來園區做研究並且擔任監工的角色，為的就是呈現出最好的東西。

朱鍾宏從每一棟建築物的磚塊數到植物的比例都要求甚嚴，只要比例錯了或是磚塊數目不對，就得重來；此外，在模型比例上，更堅持園內超過百座迷你景觀都要依照原始建築的25分之1製作，很多人問為什麼要堅持這樣的比例，許多國家迷你建築只做15分之1啊？「因為25分之1最能展現建築物的精緻，如此一來遊客才能欣賞到最完美、最完整的藝術層面，達到『遊玩小人國，認識大世界』的真諦！」

然而模型開模和資料索取並不容易，在歷經無數次失敗，甚至整整8年都沒有收入，整個團隊仍然不放棄理想、堅持到最後，終於將心中的夢想國度成功地呈現在世人眼前。

時代變遷下，遊客休閒娛樂的方式有了不少的改變，小人國於1993年將遊樂設施主題化，推出具豪邁色彩、華麗神秘以及歡樂溫馨的室內遊樂園，實現「晴天雨天都是遊戲天」的夢想。

第二期迷你世界與主題式歷險樂園於1993年9月26日正式開幕。之後，陸續有新的園區加入小人國，包括：印地安歷險區（1997年2月登場）、尼羅河歷險區（1998年8月22日登場）、迷霧歐洲區（2005年7月落成）和中國迷你熊貓區（2006年4月落成）等。

此外，為了服務更多小小朋友，園區更增添多項親子設施，包括：飛飛機、跳星星、摩天草莓，及瘋狂急流，還有全國最大的音樂旋轉木馬、臺灣唯一的室內雲霄飛車、兒童專用碰碰車、狂飆幽浮、水道船……等遊樂設施，讓大小朋友能夠共同體驗最歡樂、最好玩的親子時光！

0928新加坡聯合早報

*【得票率都未過30％ 德國兩大黨拉攏盟友爭組新政府】
根據初步計票結果，德國社會民主黨的得票率為25.7%，險勝執政16年的保守派聯盟黨的24.1%。隨著雙方展開激烈的盟友爭奪戰，組閣談判可能持續多時，但兩黨都希望能在耶誕節前組成新政府。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210928-1197878

*【聯邦議院選舉初步結果顯示 綠黨與自民黨料左右德國新內閣】
德國社會民主黨與聯盟黨下來都將爭取同其他政黨組建執政聯盟，而力主應對全球暖化的綠黨與親商的自由民主黨可能成為“造王者”。由於綠黨和自民黨都曾批評梅克爾在對華政策上將經濟考量置於優先地位，未來德國對華政策是否會有所轉變將值得關注。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210928-1197883

*【拉舍特：德國聯盟黨將開始組閣談判】
德國保守派聯盟黨（基民盟/基社盟）的總理候選人拉舍特表示，聯盟黨將開始組閣談判，不排除可能會成為反對派。拉舍特27日在柏林召開記者會說：“我們會這麼做，不管我們最後會加入政府還是成為反對派。執政聯盟的新班底應按我們一起協商達成的結果來。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210927-1197843

*【白宮否認孟晚舟獲釋是“交換人質” 】
白宮新聞秘書薩琪否認華為首席財務官孟晚舟和兩名加拿大人同時被釋放是“換俘”，強調兩者之間“並無聯繫”，她同時說，美國總統拜登本月10日在和中國國家主席習近平的通話中提到了兩名加拿大人歸國的重要性。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210928-1197998

*【外長加諾：加拿大對與中國關係正常化不存幻想】
加拿大外長加諾說，加拿大政府對與中國關係正常化不存幻想，並表明將在這個問題上“睜大眼睛”。加諾在接受加拿大廣播公司（CBC）採訪時透露，加拿大政府如今對中國採取四個方針，即共存、競爭、合作和挑戰。他說，加拿大將在貿易等問題與中國競爭，在氣候變化問題上與中國合作，同時挑戰中國對維吾爾族、西藏人和香港的待遇，就像過去渥太華所做的那樣。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210928-1197888

*【拜登接種追加劑並敦促尚未接種者儘快接種】
美國總統拜登27日接種冠病疫苗追加劑，號召美國人向他看齊，並希望更多還沒有接種第一劑疫苗的人回應接種號召。拜登說，美國現在仍有大約23%人口還沒有接種第一劑冠病疫苗。他對有關美國應先向其他國家提供更多冠病疫苗，然後才為美國人提供追加劑的評論表示不贊同。拜登說：“追加劑很重要，但最重要的是，我們必須讓更多人接種疫苗。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1197997

*【紐約強制醫護人員接種疫苗生效 拒絕接種面對開除停職】
美國紐約州強制要求醫護人員接種冠病疫苗的措施27日開始生效。拒絕接種冠病疫苗的醫院員工當天開始接到解雇信或被下令暫時停職，導致一些醫院人手不足，必須推遲進行非緊急手術或縮減服務專案。紐約市市長白思豪在記者會上說，暫時尚未看到接種疫苗規定給該市醫院造成巨大的影響，但他對市內一些疫苗接種率低的地區表示擔憂。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1197985

*【紐西蘭下月推出試點計畫 允許少數回國者在家隔離】
紐西蘭總理阿德恩說，該國將推行試點計畫，從下月起允許150名已接種疫苗的入境者在家中隔離，無須到官方指定的隔離設施留意自身狀況。這項試點計畫只讓已完成疫苗接種的紐西蘭公民或居民參加。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210928-1197880

*【新州州長：七成16歲以上人口即將完成接種 雪梨及周邊居家令有望兩周後解除】
澳洲人口最多的新南威爾斯州公佈解封路線圖，一旦該州七成的16歲及以上人口完成兩劑疫苗接種，雪梨和周圍地區的居家令將會解除。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210928-1197879

*【研究允許完成疫苗接種者出入境 馬國將在本周探討開放邊境】
國家復甦理事會主席慕尤丁說，相關部長將在本周內探討開放邊境的可行性。“他們將探討允許完成接種的馬國民眾出國，同時討論讓外國旅客及商人入境馬國。”
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210928-1197891

*【小型研究顯示混打阿斯特捷利康與“衛星五號”疫苗使抗體增加】
俄羅斯直接投資基金表示，一項聯合使用阿斯特捷利康和“衛星五號”疫苗對抗冠病的小規模臨床研究顯示，大多數研究參與者的抗體增長強勁。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210927-1197830

*【朝鮮大使稱朝鮮有權試射導彈 絕不威脅周邊國家安全】
朝鮮駐聯合國大使Kim Song說，朝鮮有權進行導彈試射以自我防衛，他還表示，朝鮮絕不會威脅韓國和美國等周邊國家的安全。Kim Song27日在紐約的聯合國大會上發表演說，呼籲美國放棄對平壤的“敵對政策”，並指沒有人可以阻止朝鮮自我防衛和進行武器試射的權利。Kim Song表示，朝鮮擁有抵禦他國侵略的自衛權和強有力的武器，但不願針對任何一方行使或使用。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1197977

*【韓軍方指朝鮮向東部海域發射不明飛行器】
韓國軍方說，朝鮮28日淩晨向東部海域發射不明飛行器。韓聯社報導，韓國聯合參謀本部表示，正在分析發射地點、飛行高度等具體情況。日本國防部同日早前說，朝鮮疑似發射了一枚彈道導彈。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1197973

*【韓國專家：金與正釋出善意 為朝爭取放寬制裁並獲擁核國地位】
儘管朝鮮勞動黨副部長金與正連續兩天向韓國釋出善意，並談到韓朝舉行首腦會談的可能性，但專家認為，朝鮮一直要求韓國撤回敵對政策，這番“善意”是為爭取放寬制裁和獲得擁核國地位而作的戰略。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210928-1197885

*【日本自民黨總裁熱門人選河野 主張效仿澳洲借助盟國擁核潛艇】
日本執政的自民黨明天投選新總裁，各方預料行政改革部長河野太郎與前外長岸田文雄將進行最後對決，因此他們的政見備受關注，包括安倍政府時代開始探討的提升軍事威懾力課題，尤其是日本應否擁有核潛艇。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210928-1197886

*【五角大廈：美國成功試射雷神高超音速武器】
美國國防部宣佈，美國成功試射速度超過音速五倍的一種吸氣式高超音速武器，這是自2013年以來美國首次成功試射此類武器。美國國防高級研究計畫局（DARPA）在一份聲明中表示，高超音速吸氣武器概念（HAWC）的自由飛行試驗于上周進行。聲明說，高超音速武器在高層大氣中以超過音速五倍的速度飛行，每小時飛行約6200公里。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210928-1197974

*【聯合國：阿富汗特使退出大會辯論】
聯合國發言人說，阿富汗駐聯合國大使退出在27日晚些時候在大會上向世界領導人發表講話。代表上個月被趕下臺的阿富汗總統加尼政權的Ghulam Isaczai本應以演講來反抗塔利班，但他的名字在周一早些時候從發言名單上被刪除。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210927-1197845

*【義大利將積極幫助阿富汗婦女和兒童】
義大利外交部長馬約表示，義大利不會承認塔利班政權，但會積極幫助阿富汗婦女和兒童。馬約說：“我們是不可能承認塔利班政權的，因為在他們的高層管理人員中，有17人是恐怖分子，而且不斷侵犯婦女和兒童的權益。”據義大利赫芬頓郵報（HuffPost）稱，馬約曾在9月23日的20國集團阿富汗問題外長視訊會議上說：“為了阿富汗周邊國家和地區以及阿富汗金融市場的穩定，某些外國政府應該有所作為，以免阿富汗發生內亂以及移民潮。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210927-1197840

*【緬軍空襲西北城市實皆鎮壓叛亂分子】
緬甸軍方上週末向西北部城市實皆發動空襲，試圖鎮壓反軍方統治的叛亂分子，當地部分地區的電話線和互聯網也已經被切斷。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210928-1197895

*【缺電危機加劇 多家機構下調中國經濟增長預估】
經濟學家警告，隨著中國電力短缺的加劇，迫使企業減產，中國經濟增長可能放緩。中金公司預計，電力短缺將導致中國三、四季度經濟增速減少0.1至0.15個百分點；野村下調了全年GDP預測；摩根史丹利則警告，第四季度產值將下降。野村在一份報告中稱，江、浙、粵等經濟重鎮採取的嚴格限電措施，可能會導致定于本周晚些時候發佈的採購經理指數降至50以下。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210928-1197986

*【英暫時撤銷競爭法約束 解決燃油短缺問題】
英國的燃油運輸不暢導致的供應鏈危機持續惡化。為避免物流中斷，強森政府不得不採取更多措施，包括暫時撤銷競爭法約束，允許企業互相協調對受影響地區的燃油供應。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210928-1197882

*【菲律賓發生規模5.7地震 馬尼拉居民凌晨被驚醒】
菲律賓呂宋島南部27日凌晨發生規模5.7地震，居住在首都馬尼拉的居民因建築物搖晃而被驚醒，目前未有傷亡報告。地震發生時，大馬尼拉地區震感明顯。由於時值凌晨1時許，許多居民剛剛休息，居住在中國城、帕賽、BGC、馬卡蒂、奎松的居民紛紛在社群平臺表示被地震搖醒，感受強烈。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210928-1197897

*【西班牙拉帕爾馬火山在短暫平息後再次噴發】
研究人員27日表示，西班牙拉帕爾馬島火山在當天早些時候活動平息到幾乎停止後，再次噴出熔岩和煙霧。加那利群島的火山研究所通過推特確認了熔岩的排放，而電視錄影顯示，在平靜了幾個小時後，一列白煙從火山錐體中升起。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210927-1197833

*【希臘規模5.8地震致一人死亡】
希臘克里特島27日早晨發生規模5.8地震。當地媒體報導，目前地震已造成一人死亡。雅典國家天文臺地球動力研究所發佈的資料顯示，地震震中位於克里特島首府伊拉克利翁市以南25公里處，震源深度約10公里，並伴隨有多次餘震。此前，歐洲-地中海地震中心報告發生規模6.5地震。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210927-1197829

*【包括推動新柔地鐵與東鐵工程 馬公佈4000億令吉新五年發展計畫】
馬國首相依斯邁沙比里在五年計劃中提出了一個重大目標，即要爭取馬國在2025年成為高收入與高科技國家，讓平均家庭月入達到1萬令吉。要實現這個目標，2021年至2025年的年均國內生產總值必須取得4.5%至5.5%的增長。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210928-1197890

這次的影片要帶大家來到，杜布羅尼克（Dubrovnik），古稱拉古薩（Ragusa），「亞得里亞海的明珠」這個美譽，杜布羅夫尼克實至名歸。這座美麗的城市位於克羅埃西亞南海岸，是地中海最受歡迎的旅遊目的地之一。這裡以豐富的歷史文化底蘊、迷人的中世紀建築以及如畫的風景聞名。老城區已被列為聯合國教科文組織世界遺產，並充滿了如杜布羅夫尼克古城牆和總督宮等知名歷史景點。近年來，杜布羅夫尼克因熱門影集《權力遊戲》君臨城（King’s Landing）主要在此取景而爆紅。

而另外最受歡迎的行程便是沿著老城區的古城牆散步。杜布羅夫尼克古城牆是巨大高聳的白石灰岩城牆，在12世紀至17世紀持續建造、增建鞏固，被公認為中世紀最偉大的防禦工事，在此期間從未被擊垮過。城牆的某些部分甚至可達到25公尺高，6公尺厚。從杜布羅夫尼克老城區的三個入口走上杜布羅夫尼克古城牆，需要支付HRK 200（約TWD 900）的入場費，大多數人需要大約一到兩個小時才能走完城牆一圈。強烈推薦你放慢腳步，盡情漫步城牆一面波光粼粼的亞得里亞海岸，以及另一面壯觀的歷史名城，感受這接近天堂的美景。

不曉得還有沒有機會再來到這個美麗的城市呢！～～

拍攝器材：
相機-GOPRO6

#君臨城 #權力遊戲 #Dubrovnik

杜布羅尼克亞德里亞海上珍珠｜克羅埃西亞之旅｜權力遊戲拍攝場景【葳葳愛旅遊】

2018年4月，我們來到了位於歐洲的克羅埃西亞旅遊，這趟旅程成了至今最後一趟歐洲之旅，不曉得何時才會再有機會前往了呢！
今天我們來到扎達爾（克羅埃西亞語：Zadar），是克羅埃西亞的第五大城市，也是扎達爾自治州（Zadar Administrative County） 的首府。扎達爾曾是威尼斯近郊的港口城市。曾是達爾馬提亞王國（Dalmatian）的首都，歴史可以追塑到石器時代末期以至新石器時代（Neolithic），而我們來到的舊城區可說是南歐其中一個歷史最悠久的古城，保留許多古羅馬的遺址及建築物。這次我們就要帶大家來探訪一下這個歷史悠久的古城----札達爾

我們這次會帶大家來看
1.舊城門(The Land Gate)---
位於札達爾半島的入口，威尼斯統治時期，1543年由義大利維洛納建築師(Michele Sanmicheli)所打造，城門上的浮雕是守護神St. Chrysogonus騎在馬背上的英姿，上頭展翅的聖馬可石獅子，是威尼斯的精神象徵

2.五井廣場 (The Five Wells Square)---
16世紀時，由於土耳其人不斷入侵，除了修築城牆外，威尼斯人還建造大型的儲水槽，水槽上方有5個開口(井口)，19世紀後，儲水槽已不再重要，奧地利將軍Welden便在此建造第一座公共公園，而公園的入口就在這5口井旁邊…

3.船長塔(Kapetanova kula)---
五角造型的高塔，當時是威尼斯人存放武器的塔樓位於五井公園旁

4.聖多那教堂(Crkva sv. Donata u Zadru)---
札達爾最具代表性的建築，興建於 9世紀，當時稱為三一教堂，外觀是少見的圓形建築形式，是典型且獨一無二的拜占庭風格聖殿，15世紀時由主教聖多那重建，因此改稱為聖多那教堂，由於音響效果極佳，1979年後成了每年國際中古世紀文藝復興音樂季的場地

5.聖瑪利亞教堂修道院(St. Mary’s Church)---
屬於本篤會女修道院，一般相信此教堂是札達爾女貴族 Čika 於1066年所興建，教堂在16世紀時翻修成文藝復興式的建築風格，加上了三葉型的圓潤山牆，而內部則為巴洛克式風格

6.羅馬廣場(The Roman Forum)---
羅馬時代的市政中心，由第一位羅馬皇帝奧古斯都Augustus設立，大小為45*90公尺，廣場上由柱廊包圍，柱廊上方有各種裝飾，柱廊下方為當時的商店、工藝舖，目前只剩地面舖與兩根羅馬石柱仍保存著

7.海風琴(Morske orgulje)---
由建築師尼古拉·巴希奇（Nikola Bašić）設計，於2005年4月15日向公眾開放，白色碼頭堤岸的步道底下，安裝了藏於海中的35根長短大小不一的共鳴鋼管，地表只露出一排方形、圓形小洞，隨著海浪衝擊而產生強弱變化的共鳴聲，可聆聽亞得里亞海的浪漫樂章...

也希望大家會喜歡～～～

拍攝器材：
GOPRO6、IPhone

#克羅地亞 #札達爾 #歐洲之旅

克羅埃西亞Croatia之旅｜閃耀海上的羅馬古城札達爾Zadar｜聆聽自然旋律海風琴【葳葳愛旅遊】

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。