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在歐洲，聖誕節假期是一年裡最為盛大重要的節日，有如我們的農曆春節，除了和家人團聚、交換禮物，馬拉松式地吃喝大睡，典型廢人模式是全球人類不分國籍的放假哲學🍭
約莫聖誕節前一個月（11月24日），歐洲各大小城市便正式啟動美麗的聖誕燈飾、市集和無數折扣活動，對我們外國人來說這時候來歐洲玩超有看頭，光湊熱鬧就覺得很新鮮好玩。
可惜今年巴黎在香榭大道的聖誕市集確定取消舉辦，還記得去年我和小梨在市集裡，她猛嗑巨型棒棒糖，我一盤又一盤生蠔送下肚，回家的路上還搬了一棵聖誕小樹當紀念🤶第一次在巴黎過聖誕，對我們母女來說十分記憶深刻。
昨天在男友的邀約之下，前往聖誕市集聞名的城市史特拉斯堡（Strasbourg)，參加巨型聖誕樹的點燈儀式和聖誕市集。可惜天公不作美，大雨直直落，淋成落湯雞的三個人依然堅持在雨中跟著市長和群眾們倒數點燈，也算是極為難得的經驗😌🌂
今天再努力多拍一些世界聞名遐邇的史堡聖誕市集跟大家分享，希望天公伯幫忙出個大太陽。
7 個聖誕太餐的靈感 — 聖誕節快到了！是時候考慮今年的聖誕大餐，要準備什麼了。但今年的餐桌上，要推出什麼樣豐盛的烤肉呢？這裡有7個聖誕大餐的靈感：從經典的聖誕烤鵝，到漂亮的威靈頓火雞，再到烤豬肉等等。你一定可以找到適合自己的聖誕大餐食譜。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/7-christmas-recipes/
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1. 包裹著誘人餡料的美味的牛肉卷
牛肉卷 (Matambre) 是阿根廷的美食。傳統上是用牛後腹肉排來燒烤。但在這裡，我們使用牛臀部位的牛排，因為它更容易取得，而且價格更便宜。 “Matambre” 這個名稱來自於 “mata hambre”，即是 “飢餓殺手” 的意思。顧名思義，它能徹底地消除飢餓。牛肉卷裡面的餡料因地區而異，但通常包含了水煮蛋、甜椒和非常重要的阿根廷青醬 (Chimichurri)。這道牛肉卷食譜將帶你體驗美洲大陸南部的美味。https://www.yokofu.tw/matambre/
2. 多汁的烤豬肉佐馬鈴薯
假期即將到來，因此需要一點耐心準備的佳餚。對許多人來說，烹飪真正樂趣是：每天變出不同的菜色！今天這個食譜，有著美味的烤豬肉佐洋蔥、起司，搭配馬鈴薯配菜，是個完美的節日菜餚。多汁的烤豬肉佐馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-roast-with-potatoes/
3. 夾餡牛肉
維也納的美食可謂各家薈萃，因爲維也納的居民來自原來奧匈帝國不同國家的不同民族，所以這裏的餐飲也吸引了不同國家的風格。 其中有一道美食：清燉牛肉 (Tafelspitz) 是一道精緻且經烹煮過的牛肉料理，用牛臀部的精肉和蔬菜清燉而成。通常配上加了碎蘋果、細香蔥調味汁、和烘烤過的馬鈴薯。今天的食譜要將這道清燉牛肉調整一下，讓它變成家家戶戶可以輕鬆料理的食物。夾餡牛肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/tafelspitz/
4. 三層風味烤雞
這道食譜適合肉食愛好者。沒有什麼比多汁的烤雞配上美味的蔬菜更美味了。這道烤雞有個脆脆的外皮和兩層額外的美味。三層風味烤雞食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-in-pastry-crust/
5. 威靈頓烤火雞
對許多歐洲傳統家庭來說，烤雞或烤鴨絕對是聖誕節必備的大餐。來試試這個威靈頓烤火雞怎麼樣，絕對是視覺和味蕾的雙重享受。威靈頓烤火雞食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/pute-a-la-wellington/
6. 雞鴨三合一料理
你有聽過Turducken這道菜嗎？美國有名的節日料理，包含三種肉類的大餐。看外國人怎麼塞出這個全雞的，你一定會目瞪口呆！雞鴨三合一料理食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/turducken/
7. 德式聖誕傳統佳餚：烤鵝大餐
最最最歡樂，大人小孩都愛的節日：聖誕節，就快到囉! 知道要怎麼慶祝了嗎? 雖然聖誕節不是我們的節日也不是假日，但還是可以在家做頓豐盛的聖誕大餐，和另一半或家人相聚甜蜜一下，也是非常棒的！因此，有口福今天要介紹的食譜是德式聖誕傳統佳餚：烤鵝大餐。https://www.yokofu.tw/christmas-goose/
這每個點子都好棒，是不是讓你很難決定今年的聖誕節要烤哪一道大菜呢？幸運的是，聖誕節不是一年中唯一的節日。因此，你可以將這次不做的其它食譜，用在其它節日的家庭活動中。祝佳節愉悅！
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美國的感恩節聯繫假期，促使美國的民眾，進行了報復性旅遊！而新冠疫情，也呈現出相對的報復性確診高峰！而真正的高峰，卻還沒來到？美國大法官判定，不得阻止宗教集會，讓群聚感染更加旺盛？歐洲透過政府的強力限制，亦景以大幅降溫，日本的禽流感，會是下一波變異？
11/29世界大哉問精華版！
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8萬thx 9萬thx 10萬thx很快就會來！
我們會懷着一顆謙卑和誠實的心去看待世界，
希望未來可以創造更多有意義和高質的影片給你們！
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