終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子，現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼
無菜單料理，義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣，還蠻可愛的呈現😋😋
來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點，口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆
·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁，但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜，清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬，和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥，生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感，搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》
整套吃下來，沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富，食材的掌握度做的很好
口味非常平衡，卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁，還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行，豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融，新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻
美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹，但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好，仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度，完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類，但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯，但仍有一點我討厭的豬味，所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了，不合胃口😅😅
但整體而言，瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花，而且100%會再訪的店家🏠
ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901
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歐義式菜單 在 [食記] 新北板橋ALL14WELL 歐義式義大利餐廳- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱: 歐義式 ALL 14 WELL 義大利麵早午餐餐廳
地址：新北市板橋區南雅南二段106號1樓 (捷運站亞東醫院站；開車，停車方便，可停市
立圖書館地下停車場)
電話：02 8951-0660
消費時間: 2018/9月
營業時間：星期一~星期五: 中午11:00-14:30 17:00-21:00, 星期六、日: 11:00-21:00
刷卡: 不可刷卡
服務費: 免服務費，自助式服務
https://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35249881
趁著放假，到新北市立圖書館看看書，當個一天的文青，看書看累了，餓了，就來到這家
距離圖書館很近的早午餐餐廳歐義式 ALL 14 WELL，
店名很有趣，但也富有巧思，更多了年輕人的創意在裡面，看中文名字可以猜出餐點應該
有義大利麵、燉飯，而因為是早午餐店，所以應該也有漢堡、薯條等美式料理，果然沒錯
，而英文 ALL 14 WELL，其實是all is well 的數字文，一切都好!
店招很明顯，就在路旁的店面也好找，從外觀看起來窗明几淨，桌椅位置擺放恰當，很舒
服、不會壅擠。真的很適合來個早午餐~悠悠閒閒
一進店裡，就注意到這個歡迎牌! 好可愛喔! 是一個可樂汽水的瓶蓋造型!
左手邊則是一個可愛的相片拼貼牆，都是可愛狗狗的照片!
沒錯~歐義式 是一家寵物友善餐廳喔~帶著寵物來享受美食~真的是貓奴、鏟屎官的一大享
受!
氣氛風格很輕鬆的美式工業風格!
有個性的鐵牌~真的是美式風格必備裝飾! Mina 又幫眾家網美找到可以拍照的網美牆囉~
大家有沒有注意到，每個桌上都有一個小小的擺飾，這一桌是滅火器~
這一桌是傳統相機
這一桌是消防栓，大家猜猜他們是什麼呢? 賣個關子，文章最後公布答案喔!
總之不是救火用的!
先來研究一下菜單~菜單做成大張兩面的卡式菜單，所有的菜色、組合一目了然，很適合
這種輕鬆風格的餐廳，讓人點餐不會有壓力! 深怕漏了什麼
菜色有義大利麵類、燉飯類、美式漢堡類、前菜、炸物。
又可以有單人套餐、雙人套餐的組合，飲料也可以有升級的選擇! 若是食量大的朋友，還
可以加麵或加飯喔!
價位呢! 超平價的! 主餐從129~219元，真的是享受美食又沒負擔!這種店現在很難找了!
Mina 超開心又發現這樣的店，以後可以常來....當然主要是為了到圖書館看書，順便享
受美食囉!
菜單上還標示了: 主廚私房、玩翻經典，就是要Mina 來挑戰一下新口味囉~
選好了今天的餐點~首先上來的是單人套餐+69元，就可以有主廚沙拉、蒜香軟法國麵包、
每日湯品、和飲品。
喝了一口南瓜濃湯，好順口! 南瓜香氣是內斂而香醇的，問了服務生濃湯的做法，才得知
不但是新鮮南瓜和蔬菜料炒後製作而成的南瓜湯，
連南瓜都是自家種植的! 瞬間讓人覺得好用心! 因為原本會以為是調理包! 難怪香氣是自
然的! 而不是很重的、那種撲鼻而來的強度。
喜歡他們的南瓜湯!
炸物: 啤酒醃雞翅，總共有三種口味: 美式香辣、泰式酸辣、日式照燒。都只要$130元!
辣度從兩個辣椒到沒辣椒，所以讀者可以依照自己能吃辣的程度來選擇喔~今天Mina 選了
一個很少見的炸機翅口味，日式照燒!
一上桌就愛上這一道了~炸得顏色很棒~不會過焦，但皮還是炸得酥酥脆脆，而且為了增加
它的香氣與軟嫩，他們用啤酒去混合醃料，讓雞肉能更軟嫩、也更入味。照燒醬則是甜甜
鹹鹹!好開胃!
來看一下內部的軟嫩: 吃飽後，Mina 超想外帶另外兩種口味回家吃的!
下一道是前菜: 炸薯條 $99元~很搶戲的容器，小朋友來應該會想要帶回家吧??~咦?
薯條的沾醬也是大有來頭喔! 松露起司醬，也是店家的特調，服務生強調他們都很用心在
每個細節上，不喜歡只是很簡單地買現成的，即便連沾醬都是自己調製! 恩! 加分!
看看沾醬，不會過於濃稠、油膩，而松露香氣和薯條本來就是絕配! 再將起司融入沾醬中
，增加奶香與鹹度。果然有用心喔!
第一道主餐: 墨西哥奶油雞肉燉飯 $169元!!，今天這篇食記，大概會用掉很多驚嘆號，
因為以用料、擺盤呈現、店內氣氛環境來說，價格都讓CP值爆表~
這道菜標示了微辣，對Mina來說，就是些微微的辣，刺激味蕾和食欲，又不至於造成味道
上的麻痺。是很舒服的辣度。
歐義式的飯是用台灣米，確實比較適合。畢竟開在社區裡，以年輕人、家庭成員為主要的
客群，台灣米燉飯應該是接受度較高的方式!
第二道主餐: 巴薩米克櫻桃鴨胸義大利麵 $189元!! 櫻桃鴨胸好吃! 很嫩，完全不用刀子
就可以輕鬆咀嚼~顛覆了以往鴨肉需要努力咬的印象!
巴薩米克醋酸酸甜甜，拌入奶油醬基底的醬汁，變成了滑順、酸甜的醬汁! 和燉飯相比，
Mina喜歡義大利麵多一些!
第三道主餐: 德州牛仔騎士堡 $199元，很精緻的品牌小旗! 插在漢堡上，還搭配薯條、
沙拉、蕃茄醬
來張近照，漢堡裡有香濃起司、酸黃瓜、乾洋蔥絲、紫洋蔥、番茄、生菜、還有重點100%
的漢堡排牛肉
一口咬下，有濃郁起司香加上生菜的調和，然後加上牛肉香氣很重的漢堡排以及剛微烤過
的全麥麵包香氣，就是令人滿足!
當然，還有不可少的飲品阿~他們的飲料也很特別喔~選擇不算多，但是很有特色。有茶、
水果酒、氣泡飲。
今天選擇阿里山青茶 $40元和鮮奶茶 $60元，阿里山青茶很清爽，而且店家主動做成無糖
! 真的很有健康概念!
鮮奶茶也很清爽，不會過甜、過奶，很自然!
來張大合照，豐盛的一餐~
店裡提供免費wifi，餐具用品也是自取式的
最後來公布，桌上的擺設是什麼! 登登登! 是存錢筒! 不過我猜店家是把它當小費箱~客
官，餐點好吃記得打賞囉!!
歐義式餐廳就在市立圖書館附近，還有消防大隊、愛買，是一個非常熱鬧、完整的社區，
附近還有光華商職、南雅公園活動中心，到訪這些地方的朋友，都推薦到歐義式餐廳享受
美味餐點與放鬆的氣氛喔!!
開車來的朋友可以停車在市立圖書館的地下停車場，步行大概3分鐘就到歐義式囉~
記得多多嘗試主廚私房料理，體驗一下主廚的創意~
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