下班到家發現太太病懨懨,不知道是灰灰太不乖,還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫,已經在家與世隔絕了幾週,悶壞了。
她累到看到我進家門就說要去睡一下,晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。
怎麼可以?我誰?我是被麻醫耽誤的廚神誒,廚神重出江湖!今天誰也不能阻擋我下廚!
Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界,今天晚餐我來煮。
先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋,好懷念你啊,老朋友。
去冰櫃看看有什麼,在這個武肺病毒流行的末世,有個冷凍櫃果然才是富足的代表。
🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材:
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有,真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋
冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃,但這樣太單調,決定以形補形,找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂!)
滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)
🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材:
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許
1.明太子去膜,加蔥花,滴幾滴檸檬汁,剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去
🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材:
✅鴨胸菲力一塊
1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰,再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸,靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同,靜置鎖住肉汁)
🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材:
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋
1.洋蔥爆香,蒜末,接著放入豬絞肉,放入切丁胡蘿蔔,再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋,
3.義大利麵川燙7分鐘,燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒
如同太陽餅沒有太陽,長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿,老婆餅內也沒有老婆,義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒,沒有肉丸可以用摃丸代替,反正都是兩粒,不用分那麼細。
但三寶爸媽家裡真的有三寶。
別看都是簡單的現成食材加熱,有時候適時的換爸爸們下廚,讓媽媽們喘口氣,絕對是求生要訣!
✅本日作案工具:
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬,一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹,一個LC鑄鐵煎鍋,還有太太珍藏的日本碗盤,
順便一提,胎胎對不起!小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤,妳罵她就好不要罵我。🙏
✅食材哪裡買?
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊,其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。
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關於太太開的那個該死的屏東芒果團,我忍了六天,我必須出來說話。
六天了,ㄍㄋㄋ,為了這個芒果我看到太太愁眉苦臉的回訊息回到哭,六天都追芒果的事追到半夜。
芒果品質都沒問題,都很甜,但問題在於:
1.沒雨水,大果不夠大,預告的時間到了,他也收不到足夠的大果如期出貨。
2.含箱秤,草泥馬,誰買水果秤重還含箱的,佳霖是母老虎,又不是還珠格格的含箱公主!
小果和大果的訂單是含箱5kg,這樣根本不足重,偷重是不可以的。
然後數學不好的佳霖又被農民繞暈了一次,我後來接過來一看,補償方案根本就有問題。
3kg 小果899 補1kg小果
5kg小果1150 補2kg小果
5kg大果1650 補3kg大果
但大果不夠大我就當它是小果好了,5kg含箱我就當它是4kg好了。
花1650拿到3kg大果,和4kg小果,然後花1150拿到4kg小果和2kg補償小果,這我怎麼算怎麼覺得不對。
泰吉在屏東賣水果這麼多年了,這團芒果團連縣長都來幫忙推廣,臉是這樣丟的嗎?
我懶得再吵任何方案,既然芒果甜品質也可以,但就是重量和大小不對,那你就給我重發,整團重發。
收到的都留著吃,我叫他把全部訂單都給我重發一次。
買5kg大果的,補發5kg大果,保證足重。
買5kg小果的,補發5kg小果。
買3kg佳霖小家庭禮盒的,ㄍㄋㄋ,都拿佳霖的名字出來掛了,我管你有沒有足重,也全部補發一次。
為了要他負責,為了要足重足大,我全部要他再重出一次,但可能需要點時間讓芒果長大。
太太已經跟他吵6天了,天天睡不好,憂頭角臉的看了讓我心疼到想罵髒話。
很多人也私訊想回購芒果,但我暫停掉枋山芒果的出貨,先給我把所有訂單重發一次再說。
造福數學差的人的懶人包,最後確定方案的整理:
✅整團重新出貨一次足重足大的
✅上次不足重的全部請大家吃
也就是
⭕️3kg的人會收到補發的3kg足重,和上次的3kg含箱重。
⭕️5kg的人會收到補發的5kg足重,和上次的5kg含箱(4kg實重)
⭕️買大補大,買小補小
果然不能放任一群數學不好的人在那邊算來算去。
老農辛苦,老農不好溝通,做外銷的習慣用含箱重量計算這通通不是理由,芒果要實重5kg,箱子1kg的話,妳就叫他秤含箱6kg不就好了?
我知道很多人覺得很甜想要再買,我本不想擋著農民減少損失,但這一團總共要補發20000kg的芒果,屌吧?太太一個人賣了20000kg的芒果,公斤喔不是台斤,這些通通都要補發,沒補發完之前,不接單。
這個時機這麼艱難,有一筆超過兩萬kg的大訂單你怎麼會不珍惜?我實在無法理解。但我不管你要不要商譽,要不要信用,我們夫妻重視信用超過金錢百倍千倍,絕對負責到底。
希望大家給農民再一次證明自己信用的機會,希望屏東的水果不要丟臉,絕對要讓大家滿意。
但芒果長大需要時間,拜託大家給農民一點時間,現在我也要求農民一箱一箱過磅確認重量足重,一天大概只能出貨100箱。
最後,然後我家那個不死心的佳霖,又接下了屏東產銷履歷的檸檬做的檸檬磚、屏東玉荷包、屏東蜂蜜。
我實在很擔憂,但她一直說她不只可以做全職媽媽,還想做自己的事,我也不能攔著她做她自己想做的事,我要去偏鄉工作她也從沒阻止我,所以反正夫妻同命啦幹,就請大家多多包容,真的出包我會幫她一起扛的(眼神死)
🔥我順便講一下:Benq檯燈 5/31早上九點提早開團,前120名有300元禮券,記得設鬧鐘
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#跟著佳霖一起胖
#屏東檸檬磚在水果團連結裡
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#非團購
#高雄市政府農業局拜託的公益分享
記得上次的高雄市府的鳳梨嗎?這次換玉荷包。
前兩周胎胎賣芒果時,就有粉絲敲碗玉荷包荔枝。
#這不就來了嗎
#高雄首選粒裝玉荷包荔枝
每年只有兩週採收期,玉荷包荔枝的珍稀不在話下,尤以今年遇上乾旱,整體著果率不到一成,致今年產量僅剩3-4成,讓今年的玉荷包更顯珍貴。
擁有荔枝王國稱號的高雄大樹,是全台玉荷包荔枝最著名的產地,大樹位於高屏溪畔,高屏溪上水霧被晨風吹向西岸,薄霧籠罩大樹丘陵,孕育玉荷包荔枝皮薄、肉厚、汁多、籽小等特點。
#高雄首選 出產的玉荷包禮盒,提倡枝葉與果粒分離概念,將枝葉留置產地,繼續滋養土地,盒中只放入玉荷包果粒,並強調產銷履歷,每盒都可以溯源,讓大家吃得放心,特別要說的是,本次出貨頂級與特級都是銷日的規格,外皮紅中帶綠,籽小、果肉肥嫩鮮甜多汁,甜度超過14度以上,只買一盒,家裡還真的不太夠吃。
每顆玉荷包都是農民手工新鮮現採,將大型枝葉留在產地,到包裝場後再使用選果機篩選,去除殘餘枝葉、進行清洗,清洗是很重要的階段,過程中十分仰賴技術純熟的選果員,使用火眼金睛之術挑去不良品,接著再用磅秤篩檢依照果重區分為特級與頂級,才能進行裝箱。
#貼心附上包裝過程,大家可以點圖進去看
🏅【特級玉荷包(粒裝) 5台斤】33-35MM/粒,約130粒,甜度14度以上
#同一地址含運價
📍特級玉荷包5台斤 - 888元/箱
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🎖【頂級玉荷包(粒裝)5台斤】36MM/粒以上,110粒以下,甜度14度以上
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🚚預計出貨日期為5/24-6/10(依訂單前後順序發貨,如遇氣候等不可抗力因素,將調整出貨時間,敬請見諒)
🚚全程冷藏宅配 #冰冰涼涼的荔枝最好吃
⚠玉荷包收到後若沒有馬上冷藏,顏色可能會轉深,但不影響口感,建議收到後要馬上冷藏
⚠玉荷包的籽若有少數較大的籽為正常生長情況
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(1)型農·蜜匠養蜂場-玉荷包蜂蜜700g/罐 *3名
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#公佈中獎名單在最後一張圖
#這個是高雄市府的電商平台,農業局也會顧出貨品質,相對也更有保障。
保證不甜砍頭,砍蜜蜂的頭(?)
感謝哈瑪星野源 陳其邁 Chen Chi-Mai市長幫農民推廣水果,還提供玉荷包香腸給大家抽獎
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順便工商一下,正在開團的花蓮蔬菜雞肉蛋、屏東芒果、還有海鮮牛肉⬇️
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