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#馬卡龍 #簡單 #教學 #少女 #中學頭條 #夢幻
超愛甜食的我
今天終於請shining姊姊
教我做 超夢幻的法式甜點:馬卡龍
沒想到超簡單 在家裡就可以輕鬆的做出來~
看完歡迎在家試試看:)
大家還想要看我做什麼手作呢? 快點底下留言告訴我~~
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中學頭條IG: highschool_fun
中學漂漂IG: highschool_beauty
栩栩IG: jouyangshiu
#神手媽媽的無限挑戰👋第70道
#馬卡龍（下）✨✨✨
#天氣也會影響馬卡龍☝🏻
#終於成功了🙌🏻
#大家一開始會失敗一定不要放棄要去繼續挑戰！
Ps.分享給❤️馬卡龍的人
今天的我們不開玩笑
認真跟大家分享如何成功做出馬卡龍
大家看完歡迎在家試試看:)
完整食譜：http://bit.ly/2F8bj5D
🎬訂閱料理123 YouTube：http://bit.ly/2R2oOe0
張棋惠
#成功的話請一定要po上來跟我們分享
#棋惠一定會跟自己挑戰成功一樣開心
#裙邊一出現立刻哭出來
#一開始失敗個五次十次都是正常的
#但努力不懈就一定會成功
今天的我們不開玩笑
認真跟大家分享如何成功做出馬卡龍
大家看完歡迎在家試試看:)
完整食譜：http://bit.ly/2F8bj5D
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張棋惠
#成功的話請一定要po上來跟我們分享
#棋惠一定會跟自己挑戰成功一樣開心
#裙邊一出現立刻哭出來
#一開始失敗個五次十次都是正常的
#但努力不懈就一定會成功
實施無麩質飲食的兩周，想吃蛋糕但外面賣的都有添加麵粉怎麼辦？
自己做看看阿！大家應該都有吃過外面賣的古早味蛋糕吧！
實際用米穀粉做了之後，味道一樣好吃口感也很棒！歡迎在家試試看
我是烘焙業餘人士，只會做最簡單的那種，但要求是要好吃
所以我都做的出來的東西，你們一定也可以XD
不專業食譜如下：
【材料】
米粉（米穀粉） 50g
蛋 2顆
蜂蜜 10g
植物油 20g (可以換成奶油)
豆漿或牛奶 50cc
羅漢果糖 35g (一般砂糖即可)
鹽或檸檬汁 微量
【作法】
1. 將烤模鋪上烘焙紙，植物油加熱至有油紋出現 (約60度左右)
2. 蛋黃和蛋白分開，蛋白先冰在冰箱冷藏
(⚠蛋白不能混入蛋黃，會影響打發喔)
3. 米穀粉加入蛋黃、加熱好的植物油、牛奶、蜂蜜攪拌至無顆粒(牛奶分三次加入比較好攪拌)
----⚠此時可以先預熱烤箱170度----
4. 蛋白從冰箱取出，可以加入少許鹽或檸檬汁穩定蛋白，但是不加好像也沒關係XD
5. 高速打發蛋白，出現細泡後將砂糖分三次加入，打發至濕性發泡
(⚠濕性發泡打過頭會變成乾性發泡，初學者記得先上網做功課)
6. 麵糊加入打好的蛋白霜中，溫柔的の字攪拌至看不見蛋白霜即可
(⚠這邊動作要輕柔，太粗魯的話蛋白霜比較容易消泡XD)
7. 倒入模具、震出氣泡、烤盤加入熱水
8. 上下火150度烤40分鐘(每家烤箱不同自己斟酌一下，如果烤了30分鐘表皮已經上色了可以先蓋上鋁箔紙再繼續烤)
9. 取出，切盤，完成！
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因為我自己做自己吃，所以材料用的比較健康
實際試過用奶油代替植物油的話，做出來的蛋糕會更香！
（我是用椰子油+橄欖油，椰子油做出來的蛋糕會有淡淡的椰香味很棒！）
糖不一定要用羅漢果糖，一般的白砂糖就可以囉！
#古早味蛋糕 #米蛋糕 #無麩質
#馬卡龍 #簡單 #教學 #少女 #中學頭條 #夢幻
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