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📍食在中環 - 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 + 𝐒𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚 = 𝐂𝐨𝐬𝐡𝐚
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🍽/餐廳特色/
由前空姐開設既澳式𝐂𝐚𝐟𝐞,餐廳以奶油色調帶出溫柔舒適之感,圓拱裝潢設計好適合影相打卡!食物以輕食為主,擺盤精緻富美感!日間以𝐂𝐚𝐟𝐞形式賣𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞同輕食,而夜間就搖身小型𝐒𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚店,比客人放鬆食水煙!
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😋/想食原因/
實不相暪,小編都係少女心,比牛角包窩夫吸引以來,影相打個卡!
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✍🏻/食評/
☗ 𝐔𝐅𝐎 $𝟏𝟐𝟖 👅𝟕/𝟏𝟎
造型就如菜式名一樣,好似𝐔𝐅𝐎!由頂至底,由流心蛋、牛油果、煙肉、酸種麵包、同車厘茄火箭菜組成!幾欣賞餐廳諗到整成𝐔𝐅𝐎,擺盤上花左唔少心思,打卡影相確實吸睛。而食物就有點似小型𝐀𝐥𝐥 𝐃𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭,味道方面正常發揮,唔算有特別𝐇𝐢𝐠𝐡𝐭𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭,變相價錢感覺偏貴左少少!
☗ 𝐂𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐧𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 $𝟗𝟖 👅𝟖/𝟏𝟎
呢款甜點相對有驚喜!用上三塊𝐂𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞層層疊,配上𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞及自家製藍莓糖漬。𝐂𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞外脆內軟,帶有牛油香,同芝士及藍莓糖漬味道好夾,賣相𝐈𝐆𝐚𝐛𝐥𝐞之餘都幾好吃呢!
☗𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐚𝐲 $𝟏𝟐𝟓 👅𝟕.𝟑/𝟏𝟎
𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐚𝐲 亦即 𝐀𝐥𝐥 𝐁𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭,有水煮蛋、羽衣金藍、牛油果蓉配酸種麵包、薯餅、煙肉、香腸、車厘茄、忌廉芝士!幾中意個薯餅香脆而唔算油膩,感覺亦比𝐔𝐅𝐎豐富😆/
☗𝗣𝘂𝗿𝗽𝗹𝗲 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗮𝗱𝗲 $𝟰𝟯 👅𝟕.𝟑/𝟏𝟎
漸變色超靚,上層係 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧𝐚𝐝𝐞 黃色,下面係碟豆花紫色,飲落味道酸甜清新,消暑一流/
☗ 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 $𝟓𝟖 👅𝟕.𝟒/𝟏𝟎
呢款𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 都幾真材實料,有士多啤梨,士多啤梨乳酪同香蕉,飲落好重士多啤梨香,順滑清甜好味!
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🔆/整體黎講/
坐梳化位都幾舒服,奶油色裝潢比人一種輕鬆自在感覺,食物最推介𝐂𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐧𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡,其他兩款就正常發揮,賣相就確實幾吸引!
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❣️/溫馨提示/
狗狗友善餐廳,可以帶埋你地愛犬黎𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.4/10
🙇🏻♂服務: 6/10
💎CP值:6.8/10
⚖人均: $150
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段:午餐(星期日)
↩回頭值: 50%
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📍 Cosha
中環伊利近街61號地舖
🚇港鐵中環站 D2 出口, 步行約9分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 18:00
📞63466075
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfscafe
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡」介紹 訪問作者:凌煙 (方凌煙) 內容簡介: 自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,最新飲食散文作品! 以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸...
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來來隆重介紹我與作家 #鄭華娟 合作的穿插幾幅的插畫書正式上市了~~
推薦給重度德意志愛好們,由鄭女士在德國生活的第一手觀察報告,但我畫完的心得是立刻google我家附近的德國餐廳....但只找到永和勉勉強強的冷凍香腸外帶,可能還是自己畫那些美食看起來更美味吧。
在今年過年前她低調回國,居家隔離期滿後,邀請我去她陽明山的美宅午餐,請我吃她這兩周來從德國帶來的健康餅和鮪魚罐頭。不知是關太久的關係還是,我因為家人的事的精神恍惚,我們兩個都呈現一種陰鬱的狀態,她緊張萬分叮嚀我要用乾洗手。坐在她家廚房的餐桌上,她表情嚴肅,和我聊到這本書的些內容,像是她的婆婆每天在花園觀察小鳥,還讀出小鳥們不吃廉價鳥飼料品牌。婆婆在疫情期間滑倒不敢去醫院,怕得covid然後被燒掉的黑色幽默小故事,可以感受她非常愛婆婆,但她臉上沒有太多表情,冷冷地講這些日常讓我好陌生,抽離事件現場,在遙遠的台灣重述這些幽默小故事時,我也只是用非常淺的笑容回應。
接著她又和我分享她去幫他一個畫家朋友出庭作證的故事,這部分我有比較進入狀況,我喜歡眼前這位幾乎和我媽媽同年的華娟,卻散發著和年齡不符的少女遊戲人間步伐,用鬼靈精怪的大眼,和我說她是如何靠著臨場反應,(她說比她考大學聯考還緊張!!)成功在法官面前畫出藝術展覽平面圖,幫助藝術家討回公道,那種無懼的心情也給當時的我一些力量。
臨走時她說過年期間可以帶家人來陽明山上走走,可來她家玩,我說好呀,爸媽都知道她一定很樂意一起來她的花園散步,她還送我了一個充滿熱帶風情的迷你小包,和冬日溼冷的臺北非常不搭,接著我就背著小包趕去醫院看爸爸,背著它去長庚醫院美食街幫爸爸買魚湯。
我一直期待實現那陽明山的散步行程,就想我們每年冬天去陽明山跨年那樣,可爸爸立刻就被推進加護病房,在除夕那些天我們全家每天都身心俱疲,當然陽明山是去不成了。農曆春節過完約兩個月,爸爸就死了,我沒有特別告訴華娟,她就默默從IG上傳訊息給我,來安慰我,我問她能不能幫我一個忙,因為爸爸生前有說,他想要在離開時聽一個德國弟弟Heintje Simons唱歌,是他小時候最喜歡,他連是哪一首都選好了。但是歌詞是德文,我在網上只找到英文翻譯,我就請華娟幫我翻譯,那是一首關於分離的歌,不知道是不是爸爸也知道他要走才選這首歌?華娟很快就回信給我,她翻的中文歌詞美到不行,也成了告別式最浪漫的一刻,教堂外面也陽光普照。
真是的本來在介紹華娟的書,又提這些事幹什麼~~
好啦回到正題,8/18 20:00 她在線上有個直播見面會,沒有意外我也會來參加,有興趣的朋友一起加入~~
法治大國是如何煉成的?鄭華娟《法治大國的日常小事》新書線上分享會
◆時間:8/18(三)20:00(德國時間14:00)
◆講者:鄭華娟
◆地點:webex線上會議平台(加入分享會無須註冊會員)
◆會議連結:https://reurl.cc/ZG5Qr3 (會議室將於會議前15分鐘開啟,手機APP用戶可使用會議編號加入:182 211 2682)
《法治大國的日常小事》
7/27起預購,8/1紙電同步上市
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(老實說,這段時間要畫這種溫馨可愛的圖,用當時的身心狀態真的有夠難...但靠酒精和幻想未來的德國旅行,來痲痹一下還是畫得出來的,贊啦)
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⚡⚡⚡【全球最強閃澱擴張】花大錢也找不到四專利的閃澱阻斷高手!
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不只閃澱強!減糖功力更是掛專利保證!
⚠️⚠️⚠️超強四專利:
👍👍👍(專利一):美國專利CISSUS喜受塑
👍👍👍(專利二):日韓澳馬四國專利栗子皮萃取
👍👍👍(專利三):法國專利Svetol綠咖啡萃取粉
👍👍👍(專利四):世界專利Beneo® Synergy1 寡多醣
‼️‼️‼️【保證全球最強四專利】
組成最厲害的躲避球隊!閃澱阻斷、輕鬆無負擔!
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一般掛雙專利就是上看一盒兩千元!
市面上很難得可以有三專利,基本沒有人肯做到三專利!
四專利全球更沒有人製作成為閃澱高手,因為掛上四專利,代表要跟四種專利成分的生技公司取得授權,那難度非常高,所以沒有閃澱商品有人會想做三個專利以上,更何況我們一次掛上四專利!
在來就是掛上四專利至少賣價直飆3~5000元以上,儘管非常強效,但賣價會變成消費者考量的原因,所以一般的品牌是不可能也不會想掛上三專利甚至四專利!
我們以粉專加購區目前最低價格一盒358元,如同市價不到一折!
開賣這樣的價格,賤價販售,對於價格授權專利生技保持很反對意見!
‼️‼️‼️閃澱的四專利成分,就是一次性授權,代表這次完售後下次要在製作就要重新授權,但不代表每次都能一樣成分授權成功
四專利閃澱可以保證這是第一次全球最強掛上四個專利
也可以大概保證下次要製作申請專利授權很難很難!
我自己光五專利就幫自己和家人囤貨160盒以上!
就是擔心之後不授權就無法製作!
閃澱的每一個專利成分也是很多牌子目前爭相授權的搶手專利成分,一次性授權的商品代表下次再授權製作的機會很少,希望大家有需要的自己囤,避免之後完全斷貨的機率,謝謝
🎊🎊🎊【全球最高四大專利閃澱阻斷高手】
您們知道嗎?
我們一整天攝取的食物當中,碳水化合物居然就佔了一半!
趕快檢查一下,您是否也中了以下的計:
🚫吐司、麵粉類的愛好者(包子、蛋餅、蘿蔔糕、小籠包……)
🚫餐餐都要配白飯麵食類才可以滿足
🚫醣類攝取過多
🚫下午茶點心超飆(甜甜圈、紅豆餅、蔥油餅、雞蛋糕、甜點類、大腸香腸……)
🚫宵夜罪惡爆錶(鹽酥雞、滷味、烤肉、披薩、速食類)
🚫三餐、作息不正常
🚫一不小心就暴飲暴食
🚫營食不均衡
由超難取得的美國專利CISSUS喜受塑
領頭組成的【四專利閃澱阻斷高手】
帶您有感閃澱、阻絕沉重負擔!
【四專利閃澱阻斷高手】一次結合強大四專利成份,帶您一起阻隔負擔侵襲!
💞💞💞心愛a東粉強晚上好
有沒有人跟編編一樣,沒有吃到主食就會覺得非常奇怪,還會覺得沒有吃飽呢?
其實每天要有足夠的碳水化合物才可以維持一天的活動力,那碳水化合物又稱糖類化合物,像葡萄糖、蔗糖、澱粉都屬於糖類化合物,因此攝取過多時,糖類就會失控!
但我們又不能不攝取,不然一整天都會沒精神沒體力,因此就需要在它失控前,好好的調教控制
💞💞💞那一部好的電影,就會需要有厲害導演加上神手編劇與超強卡司,就有如我們將最頂級的四大專利法國專利Svetol綠咖啡豆萃取、美國專利四棱白粉藤萃取、多國專利Chestmin栗子皮萃取結合在一起,打造出【閃澱阻斷高手】
㊙️㊙️㊙️專利一!大咖女主角【美國專利四棱白粉藤萃取】
也是各大品牌捧錢搶破頭想取得的專利成分!
使用美國 Gateway Health Alliances公司唯一品牌-CISSUS®喜受塑,以最少的劑量,達到最大的效益!
閃避高手【美國專利CISSUS喜受塑】
超難取得的專利之一!
為美國GHA公司研發製作、取得唯一專利的CISSUS喜受塑
是個鼎鼎有名的閃澱高手!
CISSUS®喜受塑取自於非常特殊的草本植物-四棱白粉藤,並使用特殊水萃製程,提取出一種極為特殊的植物固醇,簡單單一成分,卻隱藏著神祕大禮,同時可以調節體質還可以調節身體機能
作用機制讓閃澱無所遁行,常食用澱粉類的族群,可以直接跟澱澱say掰掰專利成分~~
除了可以幫我們調節生理機能,還能幫助牙齒骨骼正常發育及健康維持!
㊙️㊙️㊙️專利二!大咖男主角【法國專利Svetol綠咖啡豆萃取】
研究發現經過烤焙過的咖啡豆,綠原酸會大量流失,沒有經過烤焙的咖啡豆,裡面包含的綠原酸遠遠超過已烘焙過的咖啡,那沒有烘培過的咖啡會呈淡淡草綠色,因此被稱作「綠咖啡」
我們綠咖啡豆萃取由全球知名的法國大藥廠NATUREX製作,取用非基因改造的羅巴斯塔咖啡豆,並用專利超臨界二氧化碳技術萃取,可保有高濃度咖啡綠原酸不被破壞,並將咖啡因含量控制在 < 2%內
過去有研究有指出,綠原酸是一天然的化合物,能調節生理機能、進而幫助維持消化道機能,進而維持健康!
法國大藥廠NATUREX要做就是要做到最好,超高品質、有效且通過IOS與FSSC認證安全,用對才有效!劑量足才有給力!
美國年銷144噸大A咖品牌的[Svetol綠咖啡]
由法國Naturex大廠製造,是全球頂尖植物萃取專家,目前生產製造廠累計已佈局全球11國,銷售網路高達全球19國!
市場唯一定量有效成份5-咖啡奎寧酸達10~15%!
除了榮獲Hi-europe歐洲創新商品獎章,還有Halal、Kosher、FSSC、ISO等多項認證!
㊙️㊙️㊙️專利三!大咖神秘嘉賓【多國專利Chestmin栗子皮萃取-栗菁™】
大多品牌頂多使用白腎豆,因為專利栗子皮成本較高,但效果也比白腎豆高出很多!
大家都知道栗子的營養價值很高,但您們知道不能吃的例子皮也有超高營養價值嗎?
由日本創立65年原料大廠CHUON研發製作
取得日本、韓國、澳洲、馬來西亞四國專利的[栗子皮萃取物]
是閃澱路上不可或缺的好幫手!
日本中溫大廠發現栗子皮中的營養素栗菁™,富含酚酸類物質-原花青素、沒食子酸 (Gallic acid )、 鞣花酸 (Ellagic acid),可以調節生體機能,並此萃取獲得韓國、日本、澳洲、美國多國的專利認證,真的是猴腮雷。
栗子皮萃取出的栗菁,不只可以閃澱,還能幫我們調節生理機能、維持青春美麗!
㊙️㊙️㊙️專利四!神手編劇【多國專利BENEO®Synergy1寡多醣】
由比利時的製作的BENEO®Synergy1寡多醣,是一種結合了長鏈inulin菊糖與短鏈oligofructose果寡醣,的特殊膳食纖維,並且取得世界歐、美、日、韓、中、澳多國專利的
菊苣本身所含的多種營養成分,而菊苣根莖含有更多的有效菊苣多糖成分,具有幫助消化道機能、調整體質與營養補給
而果寡糖其實不是糖歐!不要被騙了
果寡糖是帶著甜味的膳食纖維,它在吸取水分後,體積會變大,增加飽足感,並促進腸道蠕動,進而維持消化道機能,所以又有「益生質」的美名
益生質經發酵後會產生[短鏈脂肪酸]等代謝物,有助於幫助牙齒骨骼正常發育、調節生理機能、促進新陳代謝!
多寡醣當中的益生質是一種能被消化道好菌選擇性發酵的碳水化合物,大部分是非消化性的寡醣,但經由微生物代謝後,就會產生有機酸,進而改變細菌叢生態,達到幫助維持消化道機能!
‼️‼️‼️【四專利閃澱阻斷高手】一次雙手奉上兇猛四專利!
迅速閃掉負擔,不再天天感受沉重到無法自己!
不再天天計算熱量計算到快瘋狂!
閃澱阻斷高手讓您們真真實實的吃得安心、踏實!
保證專利內料取得不易!
流汗流淚努力換來的超強配方,就是要您們有感!
SSS級的體驗不是天天有!
僅此一檔最殺!殺到見骨、殺到滴血不流!跟上了!
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本集主題:「舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡」介紹
訪問作者:凌煙 (方凌煙)
內容簡介:
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,最新飲食散文作品!
以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭!
‧收錄43道家傳台味食譜,是最值得珍藏品味的廚房筆記。
‧知名插畫家手繪水彩圖,以溫暖色彩重現料理的原貌。
‧每一道上桌的料理,都是人生的寫照!每一口吃下的食物,都有自己的故事!
對凌煙來說,人生中很多重要時刻都和食物有關,從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女,到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤,隨著時間流逝,餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄,不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記,延伸為結合人生經歷的飲食手札,驀然回首,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭。
本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程,有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年,及對家人的書寫。透過她的文字,我們彷彿看到早期台灣社會的縮影,那些在大時代下生活的小人物故事。
‧翻開43道菜譜,凌煙以溫暖筆觸回憶過往,娓娓道出料理中的動人故事!
【鹹清鯽仔魚】
我那愚癡的父親,在人生的盡頭依然故我,不知惜福,就像阿嬤一樣,即使兒子再不成材,她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚,鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊!
【小米香腸】
人生無常,從市場買回現成的糯米及花生灌大腸,用平底鍋油煎一下使皮赤黃,再煎些小米香腸,配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃,只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏,而人生的輸贏在於智慧的抉擇,何須賭?
【潤餅】
小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉,母親並未特別教我做潤餅菜,但我自然就會張羅料理,準備過程雖然耗時費力,但包入的愛心與互相交流的人情,就像那花生糖粉一樣,又香又甜的從味蕾深植在記憶中。
本書不僅是作者的半生回憶錄,也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集,
讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道,能被保留下來,不被遺忘。
作者簡介:凌煙 (方凌煙)
從小生長於嘉義縣東石鄉,偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲,所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對,遂於20歲離家出走,跟隨戲班到處流浪,才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷,寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》,並獲得自立報系百萬小說獎,卻也在此時選擇走入婚姻,隱居於荒野當起農婦,直到2007年,睽違17年後,以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇,並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。
本著對料理的喜愛,藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記,透過料理開始回憶過往,進而寫下本書,希望透過文字與食物的連結,喚起每個人心中的食光記憶,串起屬於你我的情感故事。
〔作品介紹〕
長篇小說集:《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集:《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集:《幸福田園》
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時代講求創新多變,人卻鍾情於舊有的味道。當懷舊的味道和食物的味道盛載於人情味當中,我們得到的,已再不只是味蕾的感覺。
從西餐廳變身成茶餐廳,坐落於中環商業中心小巷的永樂園,四十多年來,見證了中環的發展,夜市的興衰,也陪伴着香港金融業的起落跌宕 。
從九十年代開始在這裏工作的葉清遠,招呼了兩代客人,和這裏的顧客建立了深厚的友誼,縱使退休了,還是捨不得,不到一年便回來工作,在事事講求速度的茶餐廳內火速力拼。
永樂園固然符合了香港茶餐廳特色的「快靚正」,經歷了差不多半個世紀,永樂園這個招牌,更增添了一份老香港的味道,這種味道不止停留於感覺上,也實際地反映在他們的食物當中。
永樂園的熱狗遠近馳名,他們的熱狗既不花巧,也不賣弄款式,老老實實地以美味的香腸,特別釀製的醬汁,去征服客人的味蕾,小小的熱狗,在客人的要求下,慢慢變成為孖腸熱狗,有些客人,更要求三腸或四腸熱狗。
當懷舊變成了摩登的潮流,永樂園也成為了這種潮流的象徵,它代表了香港美好的年代,也保存了這些年代特有的回憶和溫馨 。
採訪:伍自禎
拍攝:馮啟成
剪接:伍自禎
監製:何少忠
永樂園
地址: 中環昭隆街19號地下
電話: 2522 0965
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