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來自香港藍帶主廚-陳岸儒的獨門配方港式臘味蘿蔔糕真的好吃，堅持使用港式傳統作法，獨家配方比例，使這款正宗港式臘味蘿蔔糕煎起來完全不乾不粉，加上吸附廣式臘肉和開陽的香氣，口感柔軟滑嫩，入口香味四溢，臘味的香以及蘿蔔的清甜，都在港式臘味蘿蔔糕中完全的展現出來。
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超好吃的【藍帶主廚陳岸儒港式臘味蘿蔔糕】
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由香港藍帶名廚陳岸儒師傅以獨家配方比例，堅持使用港式傳統作法，製作這款正宗港式臘味蘿蔔糕。
煎起來完全不乾不粉，口感滑嫩、蘿蔔味清甜芬芳、還有廣式臘肉和開陽的香氣，入口香味四溢~完勝塔咪一家人的刁嘴👍👍👍
這款蘿蔔糕不論香煎或以電鍋炊煮，精緻獨到的配方，直接吃就好好味❤
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前幾天我們家老公煎的蘿蔔糕，一上桌就秒殺，來自香港藍帶主廚-陳岸儒的獨門配方港式臘味蘿蔔糕真的好吃，堅持使用港式傳統作法，獨家配方比例，使這款正宗港式臘味蘿蔔糕煎起來完全不乾不粉，加上吸附廣式臘肉和開陽的香氣，口感柔軟滑嫩，入口香味四溢，臘味的香以及蘿蔔的清甜，都在港式臘味蘿蔔糕中完全的展現出來。
完全不輸大餐廳，我之前很喜歡喜來登辰園、龍都的蘿蔔糕，這家吃起來口感很像，一包一下就吃光了！
Tiss的團購福利社裡面有這樣商品，1000g=1包$499，建議直接買兩條$999含運比較划算！
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匠弄。蘿蔔糕 Radish Rice Cake [全新配音剪輯版] 經典配方
完整圖文食譜:
https://cookpad.com/tw/食譜/2041496
食材 Ingredients
煮蘿蔔
水一公升1 Liter of Water
白蘿蔔3斤, 1800g Radish
紅蔥酥三湯匙 3 sp Fried Scallope
白沙糖4茶匙 4 tsp Sugar
白胡椒粉一湯匙 1 sp of White Pepper Powder
拌米漿
米粉600克, 即一斤 600g Rice Flour
水 三個量杯 675ml Water
鹽3 茶匙 3 tsp Salt
配料
臘腸四條 4 HongKong Style Sausage
4兩蝦米 150g Dried Shrimp
4湯匙料酒 4 sp cooking wine
甜醬油
熱水兩湯匙 2sp Hot Water
糖 兩茶匙 2 tsp Sugar
生抽 兩茶匙 2tsp light Soy Sauce
老抽 一茶匙 1tsp Dark Soy Sauce
蠔油 一茶匙 1tsp Oyster Sauce
芝麻油半茶匙 1/2tsp Sesame oil
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正宗港式臘味蘿蔔糕 在 超美味港式臘味蘿蔔糕 的推薦與評價
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