《2/14情人節異國浪漫餐廳首選》💋
在竹北光明一路的美食戰區
可以看到一間特別的希臘風格餐廳
-遠遠地,散發優雅的浪漫風情♥️
【新竹‧美食】
—伊亞希臘小館Oia Greek Taverna
📍鮮明的藍白色店面
讓人很難不注意到這間餐廳
📍內部的裝潢風格和店面一致
散發濃濃的地中海風情
可以看出老闆在佈置上的用心
光是座位的選擇就讓我猶豫好久
因為每個位置都有獨特的風格
尤其入口處的位置還是鞦韆式的搖椅呢!
│#正統希臘料理│
一翻開菜單
看到多樣且專業的菜名與種類
我們猜想:「老闆應該就是希臘人才會如此專業!」
果不奇然
店長向我們介紹「老闆兼主廚」就是道地的希臘人
對於初次到訪的餐廳總有選擇障礙
✔️選擇雙人套餐最方便也最適合我們了
▪️️希臘優格水果沙拉
是市面上比較少見的#希臘傳統沙拉
還特地好奇地問了店長
原來是「希臘式優格+自製優格」搭配新鮮清脆的沙拉與水果而成
不僅顏色繽紛好看,吃起來酸甜爽口非常開胃
▪️前菜:焗烤手工丸
▪️湯品:招牌的檸檬雞湯
【#主餐】
▪️希臘旋轉烤肉拼盤(雞肉)
店長介紹這項料理是希臘人必吃的美食
由多種香料醃製的旋轉烤肉(類似沙威瑪)
塗上清爽的優格黃瓜醬,也可搭配炸薯條和沙拉
最後用口袋餅包起來品嘗
特製的優格黃瓜醬風味
完全和過去吃到的風味完全不一樣
口感特別清爽,是我很喜歡的一道!
▪️希臘戰神阿瑞斯豬排佐莫札瑞拉起司
上菜時店長不斷提醒「一定要趁熱吃!」
豬排上層蓋滿厚厚的莫札瑞拉起司
調味充滿異國美食的風味
搭配的豬排更是紮實軟嫩
吃起來相當驚艷
▪️甜點─ #希臘米布丁
第一次吃到米布丁
口感像是加了煉乳的米飯
上層的肉桂粉讓整個米布丁更添風味
▪️飲料─ #希臘冰咖啡
就是希臘的國民冰咖啡-Frappe
利用打泡機打出細緻的氣泡呈現漸層口感
上層口感濃郁綿密、下層則較淡雅
口味甘醇,真的非常特別!
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📢雙人套餐份量讓我們驚呼大概可以讓3~4人來吃!
且每項餐點似乎都沒有「台化」過
都充滿特色的異國風味
加上希臘的食物似乎較少人工調味料
所以可以吃到地中海式的食物原味
📢能在台灣吃到如此正統的希臘料理真是太幸福
非常適合介紹外地的朋友、客戶前來品嘗
因為不僅美味,還非常有特色呢!
📢過年期間🧧🧧🧧
1/24除夕晚餐時段至初三1/27休息
1/28開始正常營業
📢預約訂位有95折喲!
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【伊亞希臘小館】
📍新竹縣竹北市光明一路119號
🕗11:30~14:30 17:30~21:00(平日)
🕗11:00~14:30 17:00~21:30(假日)
☎ 03-542 2661
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傻布IG 🔍 @mahosabrina
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 吃完年夜飯正式進入年假模式~ 假期可以玩玩這道讓先生孩子發出驚嘆聲的必學甜點❗️ ❗️ 這款乳酪蛋糕極度簡單,口感非常濕潤,通常表面顏色烤的比較深,可以品嚐到濃郁帶著迷人的焦糖風味。 不太在意外表的它,有...
正統希臘料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
吃完年夜飯正式進入年假模式~
假期可以玩玩這道讓先生孩子發出驚嘆聲的必學甜點❗️ ❗️
這款乳酪蛋糕極度簡單,口感非常濕潤,通常表面顏色烤的比較深,可以品嚐到濃郁帶著迷人的焦糖風味。
不太在意外表的它,有一種手做恰到好處的文青風啊!滑潤入口即化的口感更是迷人,而且做法不是普通的簡單,相信就算新手都能隨便做隨便成功,是ㄧ道必學簡易甜點。
⚠️想要流心版就不要冷藏超過1小時喔~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/MZNgOn
📌影片小撇步
1.奶油起司可用自製茅屋起司或優格起司或希臘優格取代。
2. 蛋糕沒有焦化可以在最後10分鐘將烤盤移置烤箱上層,讓表面上色 (溫度僅提供參考每台溫度需自行調整)
3.冷藏隔夜的版本口感比較密實,也感覺不到流心,不過口感是很濕潤的像冰淇淋般滑順。
4.想流心明顯,蛋糕烤完常溫放涼1小時,就可以分割,中心明顯流心,流心版烤的時間不要超過28分鐘。
蛋糕烤完常溫放涼1小時後,再放冰箱冷藏1小時以內,此為中度流心版。(目前統計最多人喜歡)
蛋糕烤完常溫放涼1小時後,放冰箱冷藏隔夜,此為不流心版。
👩🏻🍳 食材 Recipes
奶油奶酪350克
鮮奶油180g
全蛋3顆
蛋黃1顆(不加也可)
白砂糖90g(最少80克)
玉米澱粉或低筋麵粉10g
👉{流心版注意事項}
攝氏240度26-27分鐘
常溫冷卻1小時就可分割食用
或冷藏不超過1小時
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #巴斯克蛋糕 #乳酪蛋糕 #蛋糕
正統希臘料理 在 beccaenelmundo貝卡的斜槓人生 Youtube 的最佳貼文
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超級簡單!
家裡手搖一下,5分鐘就完成了!
材料:
希臘優格
冰開水/冰氣泡水 (氣泡水比水更清爽好喝哦!)
(以上材料1:1)
鹽 少許
健康又助消化,也消暑!
快試試吧!
註:影片中講到蜂蜜或加薄荷的做法不是正統的ayran哦!
只是怕口味不習慣的,大家可以自己變化😊