關於 正統 椒 麻 雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

e7eat8。一起吃吧！ #前鎮區
📍#e7eat高雄｜饗泰多 Siam More泰式風格餐廳 高雄夢時代店
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#新店報報
🦐 冠軍月亮蝦餅 $380
🐷 扒飯打拋豬 $280
🦑 泰式鹹蛋中卷 $380
🥥 椰香綠咖哩雞 $280
🍚 泰國香米飯 $35（可無限續加）
🏷️即日起～9/21打卡送
🐔 卡滋椒麻雞 $280
🏷️即日起～10/31打卡送
🍧 摩摩喳喳 $80
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跟！風！成！功！！！！
昨天一看到 @unidreammall 發的限時動態立馬轉貼給朋友！
剛好今天想吃的三間餐廳全部都公休，就直接來啦！！
跟朋友都覺得每一道都
超！爆！好！吃！超下飯！
就讓我來簡單敘述一下～
▪️蝦餅外皮酥脆內裡軟嫩紮實，蝦子也很多，完全不馬虎！
▪️送的椒麻雞份量超有誠意，走一個不怕你打卡、就怕你不打卡的概念！外皮酥脆，椒麻醬的辣椒味很香，微麻的辣度是會在舌頭散開的～
▪️打拋豬使用的也是正統的打拋葉，口感也是帶點微辣，豬肉很Q彈（不吃辣的朋友們也可以調整辣度唷）
▪️中卷很Q不會難咬，鹹蛋加上他們獨特的泰式料理法，讓整道菜吃起來鹹甜鹹甜，好好吃～
▪️綠咖哩的醬是濃稠的那種，味道很香，雞肉也是嫩！裡面還有放茄子～
▪️摩摩喳喳也是好好吃，椰子味很香，上面的配料只知道有菠蘿蜜跟芒果凍，其他的忘記問店員是什麼了只知道好Q好香好好吃🤣
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整體沒有什麼好挑剔的！就是會吃太飽🤣
大家如果有來的話，推薦你們這幾樣都必點！
然後我們都是單點～
也有不同人數的套餐可以選擇！
點餐也很酷直接掃桌上的菜單QRcode即可一目瞭然
服務人員態度很都很親切
一進來就會跟你「仨哇迪卡🙏」
不是同住者都會幫你分食
若是有要拍照的話，服務人員都會耐心等待你拍完照再進行分食！
整體我給滿分！！！
推薦給喜歡吃泰式的朋友們！
你們一定會喜歡！！！！
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📍高雄市前鎮區中華五路789號6樓
☎️ 07-811-0806
🚷 無公休
⌚️ 營業時間：
平日
11:30-15:00/17:30-21:30
假日
11:00-16:00/17:00-21:30
✅內用 ✅ 外帶
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#泰式椒麻雞 ＃香煎雞腿排
香酥的炸雞腿吃過就難以忘懷，鮮香的雞肉切開，軟嫩的雞肉配上卡滋卡滋的脆皮，混合著自己獨家比例調配的椒麻醬汁，微微酸甜卻帶有花椒的口感，讓雞肉層次更加分明，誘人難忘！

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕：https://youtu.be/U-YW7kvKT0w
👉文字食譜：https://reurl.cc/rgmvqN
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🌸感謝你的支持啾咪😘

[#WFH 最後的時光，再忙也要自己煮，泡麵也好]
今天是世界忙碌的一日，滿滿的會與腦力激盪，
WFH讓人又愛又恨的地方大概就是會議這部分，
因為缺乏面對面的接觸，較難看到反應感受等，
不論是與客戶的對話或是內部的溝通，
都相當考驗默契與技巧，專心度那些都只是其次，
哈哈不過我們已經進入WFH倒數，
好像進到從掙扎到接受的階段了，
明天我要好好享受早餐、午餐、水果、晚餐時光！
畢竟這樣樸實無華的FRIDAY NIGHT，
未來應該很快又會演變成放鬆與親辜夜遊的方式，
如果疫情持續控制不錯的話，壓力得靠夜遊排解。

今日滿會，午餐爸爸說要泡麵減肥法，
我也沒時間，當然也是泡麵解決，只是泡麵高級，
來自於親辜的抖內，這個韓國蛤蠣泡麵很猛，
打開裡面真的有三個海瓜子！！！
我自己加了黃豆芽，味道就是解酒湯，相當美味，
而且麵體也滿有扎實飽足感，海瓜子比較像噱頭。

晚餐一樣會議之後，媽媽趁我開會出去溜達，
結果都走到燒臘店門口，我說要煮飯呀！
畢竟媽媽好不容易買到的菜，不煮掉也是爛掉，
今晚就來點不正統的泰式炒蕃茄九層塔豬，
配上只加一點點蝦醬的蝦醬空心菜，營養美味！

我想我已經進化到可能不會想特別去吃泰菜了，
打拋豬、冬陰功、綠咖哩雞、紅咖哩雞、檸檬魚、
辣炒空心菜、蝦醬空心菜、肉丸子湯、涼拌海鮮、
椒麻雞、月亮蝦餅、涼拌Mama麵⋯
好像已經把去泰式餐廳會點的東西都做過一輪惹！

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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a

📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌

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🌸食譜：
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、鮮、香，別有一番滋味。炎炎夏季，特別適合酸酸辣辣的調味方式，讓味蕾釋放開來，做好的雞爪，辣度不是很高，又增加了一些酸爽感，特別開胃。調出來的這碗精隨料汁，不只可以泡雞爪，還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友，快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙

《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條（可自行增減）
洋葱1/4顆
薑2片（拍片時好像沒加可以查一下片段）
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克（也可加倍）
油潑辣子1大匙（有可加更香）

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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪

本週的蜂蜜系列料理已經來到第四道了
從下酒菜、便當菜、古早味飲品，到今天的韓式料理
主菜的部分不難發現都是圍繞著「蜂蜜+雞肉」這兩樣食材
為的就是讓大家盡可能可以用一樣的食材做出不同的料理
同時也能減少採購的困擾
之後如果有想要看更多系列料理的也歡迎大家許願
順便預告一下，下週是蝦蝦系列
喜歡吃蝦吃海鮮的記得持續鎖定我們粉絲團唷！

今天就用這道免油炸、無油煙的韓式炸雞迎接週末的到來
大人配啤酒，小孩配可樂，一起犒賞自己這周的辛勞
大家都不容易，大家都辛苦了
冰u啊~乎乾啦🍻

📌收藏更多由豐將蜂蜜食譜影片
▸蜂蜜蒜味烤雞翅 https://reurl.cc/rgzveb
▸水果鬆餅佐蜂蜜 https://reurl.cc/Gmzp8d
▸蜂蜜檸檬雞腿排 https://reurl.cc/YOMqgo
▸夏日蜂蜜粉粿冰 https://reurl.cc/mLWy8Y
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✅影片中使用的 #龍眼蜜 這邊可以買
➜https://bit.ly/3k16D4k
✅影片中使用的雞腿排購於“卡馬龍”(9/27有團)
➜https://reurl.cc/OX71K9
✅影片中使用的氣炸烤箱是 #日本IRIS大容量23L氣炸電烤箱
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2份
醃製醬料 ...鹽巴、黑胡椒粒、牛奶
醬料 ...蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml

🍳【韓式炸雞的做法如下】
❶ 雞腿排洗淨後，去除多餘的雞皮和油脂，切成塊狀。放入碗中依序加入鹽巴、黑胡椒粒、牛奶，拌勻後冷藏醃製30分鐘。
❷ 準備一個夾鏈袋或是保鮮盒，加入1-2米杯的地瓜粉，醃好的雞腿排直接放進來甩動，均勻裹上地瓜粉，取出的時候順手拍掉多餘的粉，放上烤網，兩面均勻刷(噴)上一層橄欖油。
❸ 使用氣炸烤箱，放在中層的位置，溫度180度15分鐘，後面調整成200度再10分鐘，烤至表面金黃酥脆後即可出爐。
❹ 醬料下鍋(蜂蜜、番茄醬、韓式辣醬、開水100ml)，小火慢慢拌炒至濃稠狀後熄火，雞腿排下鍋均勻裹上醬汁，撒上適量白芝麻即可上桌。

※雞腿排是否要去除多餘雞皮和油脂隨個人喜愛，非必要動作

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️