舌尖上的分享一乾煎虱目魚背鰭
之前只在市場買過虱目魚里肌，第一次收到虱目魚背鰭，心想這個好吃嗎？每一條虱目魚只有一條背鰭應當很珍貴吧！
取出解凍，小心刮去殘留在上的魚鱗，抹上塩巴，入油鍋小火兩面煎酥黃，撒上胡椒粉。
竟想不到的美好。喜歡這一味。
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