【親子同樂~披薩DIY】
昨天貼出我跟小孩在家做pizza
就接到好幾位觀眾在問
「能不能分享披薩食譜?」
沒問題👌
在這種恐慌又艱難的時刻(?)
能在網路上跟大家交流自家樂趣挺好的。
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每道料理
就像是日常生活上的載體
裝載著一家人的情意
人與人有了情感的連結
而形成獨有的關係
生活中的幸福
來自每個日常點滴的經營
來自每道香氣撲鼻的料理
來自餐桌上傳來的歡笑聲語
也傳遞著一個家的溫度。
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這配方是我用來做麵包的
拿來做披薩跟必X客的餅皮滋味不相上下
因為我家小孩不愛薄脆餅皮
這個配方他們非常愛
如果你們也喜歡必X客的餅皮
不妨在家試試看
足以跟孩子們消磨一個午後時光(笑)
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【準備材料】
高筋麵粉 130g
低筋麵粉 20g
鮮 奶 80g
糖 27g
雞蛋 15g
無鹽奶油 15g
酵母粉 3g
鹽 1.5g
(#此份量可做兩個六吋披薩)
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【簡易版紅醬】
牛番茄2個
洋蔥1/4個(切成細末,越細越好)
蒜頭3瓣(切成細末,越細越好)
砂糖 1-2大匙
義大利香料少許(沒有就省略)
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<做法>
把牛蕃茄切小
再用食物調理機打成番茄糊
鍋裡放少許油爆香洋蔥末+蒜頭末
炒出香味,倒入蕃茄糊
中小火煮滾加入1-2大匙糖即可
(糖看個人喜好來加)
家裡有義式香料的話
就加一小匙拌一拌即完成
用不完可以拿來煮肉醬義大利麵。
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#不想有焦慮感請少看新聞
#然後把Ant設成搶先看(喂)
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