這是藝術品(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
上聲菓子💰150
抹茶拿鐵大福💰60
先讚嘆一下,這些小東西真的是精緻的太可愛了啦,姐姐不立馬吃掉你,真的是對不起自己嘴巴耶,好啦回歸正提,我實在想不出什麼前言,我就廢話不多說了,請大家好好觀賞這次的食記ㄅ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#上生菓子
來!先跟大家科普一下,和菓子為日式甜點的總稱,主要的原料為豆沙餡,與一般甜點不一樣的地方是,和菓子含有豐富的膳食纖維,除了油脂較少,熱量也相對較低。回到分享,由於店內的和菓子有太多不同口味,為了避免發生遺憾的事(破產),在店員的介紹下,我努力挑了4個完全不一樣的風味的和菓子,然後外帶回家後立馬大嗑一波~錢錢變成好吃的東西,真的是甜蜜的負荷(・_・;
#凜菊
🌕🌕🌕🌗🌑
1號選手名稱為凜菊,外觀是藍色小雛菊,而內餡是豆沙柚子醬,整體來說柚子並不像主角,比較像是來襯托濃郁豆沙的調味劑,這顆和菓子我特別喜歡它在嘴巴的尾韻中散出柚子的清香,是在外面沒吃過的味道呢,喜歡嚐鮮的人可以試試抗( ´▽`)
#枯葉
🌕🌕🌕🌕🌕
枯葉的內餡是最經典也是最基本款的紅豆豆沙餡,光聞起來就感受到香氣逼人到牆角,而綿密又細緻的口感,配上不甜不膩紅豆味,榮獲我心中最愛的一款~
#幸運草
🌕🌕🌕🌑🌑
由於我沒有很愛黃豆味,所以一開始聽店員介紹幸運草生菓子包的是黃奈粉餡時有點卻步,但最終我還是敗在他看起來很幸運的造型(共蝦米不知道),實際吃起來黃豆的味道真的是直逼腦門,單吃我不是很愛,不過配上熱茶後,味道稀釋了很多,也有種莫名置身在日本茶屋的感覺(^-^)
#薔薇
🌕🌕🌕🌕🌗
這顆胖胖玫瑰造型的菓子,毫無意外毫不驚喜的包著玫瑰豆沙餡呢~實際吃起來的味道有兩種層次,一入口會有淡淡的玫瑰清香,再以基底的紅豆豆沙作為尾韻,整體來說是一款高雅又不失特色的口味,喜歡玫瑰的人不要錯過它~(想起惹已經撤台灣櫃的laudree 玫瑰馬卡龍,真的是經典的好吃ಥ_ಥ)
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
錢包對不起,我真的需要這個酷東西。雖然我到現在仍感嘆薪水上漲的速度永遠追不到食物漲價的速度,但這和菓子精美的外觀配上古典的味道,簡直是送禮自用兩相宜(感覺是長輩會大愛的那種)。總結來說cp值不是很高,但我是雙標仔,和菓子真的是不應該講求cp 值的,所以我還是想回購,期待疫情結束之後能直接在店裡內用,感覺更能感受傳統飲用日式茶點的氛圍~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📍歲時亭和菓子
🏠新竹市北區西大路484號
🚇新竹火車站
💳現金
#台北美食 #台北 #新竹美食 #新竹 #新竹甜點 #新竹咖啡廳 #日式甜點 #popdaily #popyummy #popyummy_mag #4foodieforfoodie #alli吃甜點 #alli吃新竹#japanesedessert #delicious
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,死亡在很多人眼中是種禁忌,四十多歲的林浩茵卻捨棄幼稚園老師的高薪厚職、穩定工作,成為一位殯儀師。 自小她對死亡便很好奇,並不懼怕或者忌諱:「因為我覺得人死了,死了就不知去了哪裏,但又不可以問,又不知道為何不可以問,但人又一定會死。」直至十多歲時,她的婆婆過身,她感到不捨,放學會帶書本到墳場的涼亭溫...
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【下午茶吃什麼?新竹日式甜點地圖大公開】
#看地圖 #遊新竹
假日下午推薦大家到新竹散步小旅行,今天我來帶路,跟大家推薦巷弄中的日式甜點與景點!來新竹旅遊絕對不能錯過舊城區的老建築,包含新竹州圖書館、辛志平校長故居、湖畔料亭,彷彿一秒到日本,巷弄裡還有隱藏版的日式甜點,讓你吃甜甜過好日。
Yamada麻糬製造所
老闆是新竹客家人,為了讓大家知道客家麻糬有多好吃,加入日式元素做成大福。
歲時亭和菓子
老闆娘新竹人,老闆是日本女婿,兩人都熱愛和菓子決定在新竹開店。
豊賀伴手 Liho
位在新竹湖畔料亭,日式建築裡販售多種新竹好物。
各位市民朋友如果還有推薦的口袋名單,請在下方留言,一起歡迎國人來新竹玩。
#味覺視覺到日本
#日式甜點
#小旅行
#巷弄美食
歲時亭 在 歐拉。旅行不孤單 Facebook 的最讚貼文
🦐 之前朋友帶歐拉去「平凡五金行」,就愛上這自由又舒適的空間,加上這次回去有惠比壽生啤酒,更加吸引歐拉去坐坐。
🍲 平凡五金行一點都不平凡,一樓提供各種食材,有冷凍的海鮮、肉品、高級食材、生食生魚片、火鍋等等,買完可以到二樓品嚐,買些生食的生魚片、買個火鍋就可以在二樓大快朵頤,如果喜歡吃肉的話,可以買金色包裝的肉品,二樓提供免費煎製,煎出來的品質不輸高級大廚。
🍡 二樓還有歐拉曾經去學和菓子塑型的歲時亭,喜歡和菓子的話,也可以購買或欣賞美美的和菓子。現場還有九谷燒與古伊萬里燒瓷器,感覺很貴很貴,用眼睛看就好捏😂
(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)
#iPhone12mini
#高雄美食
#無法等餐點全部到齊才拍的人😁
歲時亭 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
死亡在很多人眼中是種禁忌,四十多歲的林浩茵卻捨棄幼稚園老師的高薪厚職、穩定工作,成為一位殯儀師。
自小她對死亡便很好奇,並不懼怕或者忌諱:「因為我覺得人死了,死了就不知去了哪裏,但又不可以問,又不知道為何不可以問,但人又一定會死。」直至十多歲時,她的婆婆過身,她感到不捨,放學會帶書本到墳場的涼亭溫習,感覺與婆婆更親近,「我不覺得墳場很悲傷或可怕,反而有種寧靜。」想不到那時的她,便與喪禮一行,埋下一些緣份。
林浩茵本來任職幼稚園老師十多年,有感體力下降,又想學習新事物,加上機緣巧合下認識了長生店第三代老闆,便加入了殯儀行業。初入行幾個月,處處有很多cultural shock,而且她有很多對生死的體會、對人生的看法,她遂一一寫在Facebook專頁「人生畢業禮」。
很多人問她,是不是賺很多錢才做殯儀?她帶點率真地說:「我自己不是啦,學習新事物很開心。我會給家用,養活到自己,是否再和錢掛勾已不重要。」在訪問和拍攝途中,也不難感受她對殯儀業的熱忱,她最後總結道:「如果真的喜歡那份工作,你不會覺得好煩好長時間好辛苦好悶,你會在裏面找到快樂。」
她認為,對這行來說,為人細心、肯學,比夾八字更重要。希望各位也尋找到自己喜歡的工作,付出你的熱誠。
Facebook專頁:人生畢業禮
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歲時亭 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的精選貼文
史上簡單的創業方式:給自己99次創業失敗的機會,建立一間能源公司。
「一件襯衫」專訪陽光伏特家三位創辦人馮嘯儒(Edison)、陳惠萍(Phoebe)、鄧維侖(Lex),他們在30歲時相遇,懷抱著熱血打拼、承受著外界的不看好、自身的懷疑,至今走向穩定的創業故事。
在每一次失敗中,找到下一次成功的可能性。
Edison 30歲時想創業,希望改革台灣的太陽能產業,但是他沒有資金,沒有夥伴,所以他給自己一個目標,跟從現在開始遇到的100個人,分享自己的創業理念,從身邊的家人,到國中同學婚宴上不認識的同桌,甚至當兵教召的自我介紹,用最土炮的方式,不放過任何實踐理想的機會。
終於,在講了第58次創業故事後遇到了社會學者出身的Phoebe,他們第一次見面,用了一杯咖啡的時間就決定合夥創業,在第62位時遇見了Lex,他放棄了優渥安穩的工程師工作,投入了這個夢想。
一個平台,蒐集群眾對綠能的願景
他們希望能建立一個全民都能參與的綠能平台,你可以選擇提供屋頂或是認購太陽能板,讓大家在環境行動中找到經濟價值,並且透過能源收益來回饋社會,但過程不如想像中美好,例如說服客戶提供屋頂,多了涼亭可以遮陽,過程中不會收費而且還會有收益,客戶多半覺得:「其中必有詐」。
堅持理想的背後,是無數次放棄的念頭。
創業五年來,他們面對各種挑戰,夥伴的離開、業界的不信任,永遠都在撞牆,永遠都在找路,唯一讓他們繼續往前的就是相信自己在做的事,相信身邊的夥伴,才能穿越迷霧看見陽光。
影片授權:一件襯衫:你揮灑的城市日常風景(https://youtu.be/iLNSvAyfjnE)
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歲時亭 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「茶道歲時記:日本茶道中的季節流轉之美」介紹
訪問作者:鄭姵萱
內容簡介:
日本茶道是一種以點茶待客,重視禮節與人心交流的文化。藉由嚴謹的一套禮儀與程序,由形入心,讓人循序漸進的進入一個為了奉上一服令人滿足的茶,更精準、慎重作為的世界。而在實踐與練習的過程中,除了能磨練五感、心性,學習彼此體貼與尊重,欣賞自然與萬物之美,將其種種內化為個人修養之外,更可從中感受日本人的精神源頭與美學意識。
茶事是實踐茶道所學的場合,以被稱為「露地」的茶庭與茶室為背景,茶人們在此深刻感受、吟詠自然的現象與季節的變遷。茶道的季節感,首從茶聖千利休將一年區分為風爐與地爐兩季來看。茶道做點前的位置與流程皆是配合爐的位置、陳設到周邊道具組合而來。風爐自五月初夏開始用到入秋的十月,到了十一月天氣轉冷,就改用地爐讓客人感受到火帶來的暖意。隨著氣候的冷熱變化,爐的位置也可能更靠近或遠離客人,點前方式與使用的道具樣式也會相應調整,這些細節都是茶道體貼心意的具體展現。
更進一步來看,茶事會配合季節風情、節慶行事、招待的對象等主題而有不同的準備考量及趣味──從掛軸文字、茶碗等道具的材質與圖案、茶花與和菓子的選擇、適合的點前方式等等,都會經過精心搭配設計,以期在每個環節呈現適當的氛圍。透過欣賞這些道具的搭配、意涵與文化典故,方可了解蘊藏在點前背後的浩瀚知識與主人的款待之心。主辦茶事的亭主要花費大量時間設想及準備,有幸受邀的客人也需具備相關禮儀和知識,兩者共同努力,以追求「一期一會」的圓滿。
茶道濃縮了日本人的美學、價值觀念和民族互動方式,更是磨練「讀空氣」技能的重要場合。在修習的過程中,為避免打斷進行節奏及影響他人,即使有疑問也需再三斟酌,於合適時機提出,且未必能獲得詳細解釋,因為茶道是種做中學的學問,許多面向需經過時間及經驗的累積方能體會,這也是本書彌足珍貴之處──作者研習茶道多年,深入淺出、極細心的提點實作細節、心法與各種看似繁瑣的規範之緣由,更是台灣首度全面解析季節遞嬗如何反映於茶室擺設、道具選擇之美學專書,無論是茶道初學者、進階者、對日式文化美學有所嚮往者都能獲益無窮。
作者簡介:鄭姵萱
淡江大學日文系畢業,獲傑出系友獎章。台灣首位自裏千家學園茶道專門學校最高級別的研究科畢業,並取得日本裏千家茶道準教授資格。第十六代家元授與「宗萱」之茶名,亦獲今日庵頒授「學校茶道教授」榮銜,以在華人圈推廣正宗日本裏千家茶道為終生志業。現任裏千家茶道台北京華教室指導老師、及人高中日本茶道社顧問,於台灣及中國各地皆有授課。著有《茶道(茶の湯入門):跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書》(2014年幸福文化出版,簡體中文版亦於2015年北京聯合出版)。
同時具有日本舞踊華山流師範(華山蝶萱)、京都和服學院和服上級著付師暨講師、日本文部省認可民族衣裳文化普及協會認定講師、小唄三味線名取(堀小樂萱)資格。
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歲時亭 在 歲時亭和菓子 的推薦與評價
歲時亭 和菓子 · 北區西大路484號, Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan 300 · Rating · 4.7 · 2,062 people checked in here · +886 3 522 3323 · [email protected] · http://www. ... <看更多>
歲時亭 在 [廣宣] 歲時亭和菓子新竹城隍廟附近- 看板Food 的推薦與評價
店名:歲時亭和菓子
地址:300新竹市北區西大路484號 (城隍廟附近)
電話:03-5223323
【新竹下午茶】歲時亭和菓子 - 傳統日本和菓子、各式各樣日本傳統點心。不用坐飛機
就可以品嘗道地日式點心!
詳全文:https://goo.gl/zQPJc0
在新竹越久,慢慢可以發現一些當地特別的美食,我想歲時亭和菓子,應該是我在臉書上
面發掘的,不小心瞥見這麼美麗的和菓子,真的是非常吸睛!!
而且這麼美的和菓子,通常都在日劇裡面穿和服的裝扮上會享用這類甜點~
對我的感覺就是非常雅緻而且溫柔的點心!
其實有追蹤過他們家的粉絲團,不難發現台北有一些賣和菓子的店家都是向他們進貨,
就像是加賀屋的和菓子,還有一些日式點心店的商家,看到這麼細緻的點心真的好讓人興
奮~這次剛好逛團購網,看到他們家,終於讓人衝動的購買了一份,終於可以成行 ^^
這一間店,我真的提醒大家,凡走過必錯過 XD 超級不明顯的~~
我還特地一家一家招牌看,騎車過去還是錯過了,而且那裡在城隍廟附近,我真的經過超
多次也沒發現,所以大家一定要睜大眼睛看! 乾脆看下圖,認明"萬有大藥局",歲時亭
就在隔壁~~~~
空間非常狹長,只有一張超大的桌子,大家一起共桌享用。
一整個太興奮,結果問東問西,就忘了要拍冰箱裡面的商品......ㄆ
當日有這些和菓子,其他還有一些在冷凍庫裡,如果有特別喜歡的記得可以先來電確認。
今天的團購券買的是雙人的:B.手作和菓子雙人分享餐〈含生菓子 + 日本九州焙茶/
日本玄米茶/抹茶牛乳(可選冷飲/熱飲),B方案另享日本飲食文化中的花-上生菓子。
飲品我選了抹茶牛乳(熱飲/有甜度),還有日本九州焙茶。
抹茶牛乳說實在是真的甜,不過我男友愛喝,我個人比較愛少糖一點,
但看來是無法選擇甜度喔~
九州焙茶,很特別的裡面放了茶葉,老闆會教你如何飲用。
首先將一旁的熱開水(熱水壺裝)倒入小茶杯中八分滿,再將茶杯中的水倒入鐵壺中,
沙漏倒過來,結束剛好一分鐘倒出來可以喝,第二沖一樣,不過十秒即可。
越後面時間可以更長一些,因為茶味也會越來越淡。
九州焙茶風味很棒,跟台灣的茶葉截然不同,雖然都是熟茶,他的味道就很像是炒過的,
香氣十足,濃濃的日本風味,真的可以感受到文化不同的美好~ (好讓人有到了日本的感
覺!)
焙茶會附上一顆和三盆糖,上網查了一下,是日本高級的砂糖,
售價真的很不便宜,這應該是做成乾菓子,咬起來很硬,就像糖菓一樣放在嘴裡融化~
(即便高級,但也真的滿甜的。)
生菓子我挑選的是櫻花饅頭 (NT$60),其實我抉擇超久,覺得每樣都好想吃~
尤其有栗子的我超想吃的~~ (最後完全是為了拍照配色,所以挑選了粉色...XD )
其實我是想吃栗子!!!!
糟糕,我承認老闆再說我真的很不認真在聽,除了它是櫻花+豆沙.....我就.....沒印象
了。
一切開可以看到外皮就是一般我們吃饅頭的那種口感,不過是冰的,
饅頭的皮不厚,內餡豆沙很飽足,老闆為了台灣人的口味,特別都是做減糖的口味~
(日本人的口味好像真的很重?) 對我這不愛吃甜的人來說,的確迎合了我的口味,
淡淡的櫻花香,細緻的豆沙,搭配茶真的很適合~
另外挑選雙人餐最主要的目的就是為了這顆上生菓子,
裡面一樣挑選最喜歡的柔美顏色 - 粉藍色的 "凜菊" ,它的內餡是柚子風味喔~
你看如此精美的上生和菓子,真的非常讓人屏息,怎麼那麼美呀~
純手工的捏製,壓出了美麗的漸層色彩之外,那黃色的菊花花蕊....
是真的有花蕊的真實感,超級細緻的!!
真的不忍破壞啊~~ 不過相機拍夠了,不吃也真是個傻子了XD
切開之後,裡面是淡淡的奶黃色~ 還有柚子的皮,非常的清香迷人,
這個的口感跟饅頭真的是天差地遠!!!
真的要吃上生菓子才能感受到那綿密細緻的豆沙~
兩個人這樣的下午茶真是愜意,平日來幾乎都沒有太多的人,非常安靜的空間,很靜謐。
而且店內裝置典雅古樸,充滿著木頭,很有溫暖感~
下圖列出店家所製作的常態性的上生菓子,除了左上角那三朵價格為NT$300/顆,
其他大概都是 NT$200,每個都是日本的老闆自己親手做的。
離開前,發現老闆拿出了一些出來退冰,我想吃的栗子口味,剛好就是右上方兩個 :)
上網搜尋了一下,老闆是日本人,老闆娘應該是到東京學習和菓子(進而認識結婚),
所以在新竹就能吃到日本傳統的和菓子,令人感到滿足!!!
開始覺得是不是該再買一張團購券 >"<
(這種藝術品對於我們家庭主婦來說,淺嘗個一兩次即可,吃太多會覺得太奢侈啊
.......)
喫茶地點:
【歲時亭和菓子】300新竹市北區西大路484號 (城隍廟附近)
聯絡電話: 03-5223323
詳全文:https://goo.gl/vrnzf3
延伸閱讀:[食記]桃園新竹苗栗 https://goo.gl/zOYCl4
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Penny's House
這是一個充滿菜香味的地方。
https://www.facebook.com/pennyanita3
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