ʜᴀᴘᴘʏ ᴍᴏᴛʜᴇʀ's ᴅᴀʏ ✿.*･
母親節蛋糕你準備好了沒？
現在準備還來得及啦！真的啦～～
前陣子參加了一個有趣的活動
好像除了新書發表之外，很少有機會近距離跟大家分享
這次跟大家一起玩 #母親節蛋糕
是有點 #韓風 而且超適合 #新手 的樣子。
====== 一起來試試看 ======
蛋黃3個、玄米油30g、伯爵茶液 35g、伯爵茶包 1包
低筋麵粉 53g （過篩）、冰蛋白 3顆、細砂糖 38g
步驟：
❶ 將蛋黃與玄米油以打蛋器混合。
❷ 加入茶液與茶粉打勻。
❸ 倒入低筋麵粉，以刮刀拌勻。
❹ 蛋白以電動打蛋器打出粗泡，加入1/3的砂糖
❺ 維持高速，打出細泡再加入1/3的砂糖。
❻ 打出紋路再放最後的砂糖，打到彎鉤狀
❼ 舀1/3蛋白霜到蛋黃糊中拌勻，再倒回蛋白霜中混合。
❽ 倒入6吋模型中，以上火180度下火140度烘烤27分鐘即可出爐。
❾ 倒扣至涼即可脫模。
超開心可以跟大家一起做可愛的蛋糕，
再一起練習拍美美的照片。
希望有玩得開心捏～～
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#shotoniphone
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