【高雄美食】毒家烤肉•鼎中路上超排隊的烤肉攤...🈵🈵
居家期間,如果真的想偶而來個很罪惡的一餐,除了鹹酥雞、滷味之外,烤肉也是一個好選擇...😌
雖然我覺得,烤肉是最邪惡的,但可以久久吃啦...😜
毒家烤肉,鼎中路上超排隊的烤肉攤,每次去看到大家都是夾滿滿的一盤,他們家的厚濃烤肉醬真的很無歒,沙茶米血、雞腿肉、豆包都是必點,烤小卷也是烤得很Q軟,烤肥腸也是必點喔,他們家的烤肉吃起來真的超涮嘴的,雖然在減肥的道路上吃烤肉真的很邪惡,但,真心推薦可以吃看看...💕💕💕
1️⃣價格我點了十幾支大約450上下
(算價格挺實惠的,必竟我點了三支雞腿一支小卷...😭)
📍高雄市三民區鼎中路269號
⏰18:00-凌晨01:00
🚷星期一公休
☎️0928735600
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同時也有212部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動...
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毒家口味~考香菇很juicy👍🏻
毒家口味 在 村長報哩哉 Facebook 的精選貼文
毒家口味的烤肉超好吃😋
米血軟Q有味、豆皮外酥內軟烤的很到位⋯⋯重點他們的醬汁好好吃
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🌸食譜:
吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動手試試看!
假期大啖烤肉之後,來點清爽低卡的清腸胃料理,雖然是低卡料理但美味度可不低喔!相信你會愛上這道涼拌菜~
一起來做涼拌手撕高麗菜吧!
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡?用好的油脂可以參與能量代謝,不會胖的,反而對身體的運作是有益處的呦!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣,取其香氣而已,生辣椒也可選不太辣的品種,不然就是不加了!
2.步驟3.完成的調料,如果不想全部淋入是可以的,尤其口味較清淡的人,可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量(也可用市售或不加)
熱油100克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
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毒家口味 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、鮮、香,別有一番滋味。炎炎夏季,特別適合酸酸辣辣的調味方式,讓味蕾釋放開來,做好的雞爪,辣度不是很高,又增加了一些酸爽感,特別開胃。調出來的這碗精隨料汁,不只可以泡雞爪,還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友,快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧!
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙
《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條(可自行增減)
洋葱1/4顆
薑2片(拍片時好像沒加可以查一下片段)
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克(也可加倍)
油潑辣子1大匙(有可加更香)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪
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毒家口味 在 臺灣尋奇 Youtube 的最佳解答
大家有吃過什麼最怪口味的食物
疫情過後大家最想吃什麼?
#拍攝時都有實名制量體溫消毒
#皆有維持社交距離與佩戴口罩
#週五就是要看黑色星期五
黑龍貼圖傳送門(集氣有聲貼圖2.0中)
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黑龍的花絮都在IG裡
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黑龍開臉書囉!!!
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#水啦
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#什麼都吃就是不吃虧
#什麼都試什麼都不奇怪
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毒家口味 在 毒家烤肉鼎中店 - Facebook 的推薦與評價
毒家烤肉鼎中店. 2018年2月11日. 毒家口味在過年期間從小年夜到大年初一!店休唷!大年初二就正常營業唷... #粉絲們別白跑一趟了 #感謝高雄美食地圖的報報! ... <看更多>
毒家口味 在 【頭條開講Part2】誰是白宮毒蟲?美國慶日特勤局忙抓疑犯!紐 ... 的推薦與評價
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毒家口味 在 [食記] 高雄毒家口味碳烤(文橫店) - 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:毒家口味
消費時間:2014/10
地址:高雄市苓雅區文橫二路84號
電話:0982583204 or 0933388951
營業時間:17:00~22:30(週五&週六營業至晚上24:00,週日公休)
每人平均價位:100
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:黑豬肉.米血.黑輪片
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https://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/395208392
用餐日期:2014年10月
第一次吃到毒家碳烤是在仁武那間分店,感想是真的超好吃又驚艷!!!!!
不過那是友人帶我去的,所以實際位置我也不知道在哪XD,但聽說仁武這間已沒營業了
這天來吃的是文橫店,不知道是不是新開的(?)
位於三多商圈的文橫二路上,這條路上有好多間碳烤小吃店耶!都是碳烤+啤酒這樣~
原本我還很好奇這名字怎麼會叫毒家,估狗了才知道
原來是老闆姓"毒",真是特別~~
總店位在鼎中街上,去鼎中街總店吃的話就可以看到毒老闆XD
菜色種類還蠻多的,看起來也是乾乾淨淨的這樣
米血(25元/串)
黑輪片(20元/串)
雞小腿(40元/串)
雞心(20元/串)
雞腱(20元/串)
杏鮑菇(25元/串)
洋蔥(25元/串)
青椒(25元/串)
豆包(25元/個)
熱狗x2(10元/根)
黑豬肉(80元/串)
以上是我點的!!
雞心好好吃,完全不會烤過乾,一咬下去還是軟軟的很多汁
相對來說雞腱會比較有咬勁,牙齒不好的千萬別嘗試XD
一烤好就上桌的黑輪片很脆很香,這裡的黑輪片算是比較薄片的那種
所以口感比較酥脆,我很喜歡
黑豬肉是老闆娘推薦的,本來我還不太敢點
還沒烤過的黑豬肉看起來很像三層肉那樣,油脂很多很肥,我超怕肥肉
不過老闆娘就大力推薦說這個真的很好吃,而且烤好之後一點都不油
腦波很弱的就點了XDD
不過事實證明,這黑豬肉真的非常好吃~~~~~~~
真的像是店家說的完全不油膩,也沒有噁心的肥肉感,大推!!
老闆娘還說很多人都很喜歡點這個黑豬肉呢~
雞小腿肉質頗軟嫩,而且烤出來的皮稍微焦脆還不錯
最近愛上吃洋蔥,去吃鹹酥雞也都會點洋蔥XD
這也是黑豬肉,老闆娘幫我們分成兩盤裝
豆包也是大推的一道菜色
外層酥脆內層軟
大配毒家碳烤的調味真的很好吃
米血大推
我第一次吃仁武那間毒家碳烤就是完全被這個米血吸引的
米血外皮也是烤到脆脆的,可是中間又非常軟Q有嚼勁,最大功臣還是那調味!!!
小評論
我很喜歡這裡的獨家秘方調味
總覺得不管是甚麼東西,只要刷上那醬汁就超好吃XD
而且米血真的優!!
是說我覺得要把米血烤好是很不容易的事...每次自己烤肉都一定烤超難吃
資訊
地址:高雄市苓雅區文橫二路84號
電話:0982583204 or 0933388951
鄰近捷運站:捷運三多商圈站
營業時間:17:00~22:30(週五&週六營業至晚上24:00,週日公休)
網址:無
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XD
對阿 調味很重!!所以說要吃肉配酒XD
連鎖的沒錯喔!但好像沒幾間
隔壁有水果冰?!
※ 編輯: otsukaai0928 (114.39.51.159), 10/20/2014 22:01:02
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