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【日本語表現】
「やまびこ」
🌄「やまびこ」漢字會寫作「山彦」，原意是指“山神；山中的精靈”，現在多指“山谷回音；山中回聲”的現象，因為以前的人對著山谷喊「呦荷」，山谷就會回應傳來「呦荷」的聲音，彷彿是住在山裡的神明、精靈在和自己互相呼應。
🌄因為「やまびこ」是聲波碰到山壁反射所形成的回音，衍伸為比喻快速移動時所發出的聲音，所以「やまびこ」也用在講究速度的各類交通工具名稱上，像是日本的驅逐艦「山彦型駆逐艦（やまびこがたくちくかん）」、東北新幹線的列車「山彥號(やまびこ)」、長野縣航警隊的警用直升機「やまびこ」。
🌄另外“山谷回音；山中回聲”的現象，也有「木霊(こだま)」的講法。「木霊(こだま)」指寄宿在樹上的精靈。日本傳統的原始信仰中，有對樹木崇拜的概念。認為在樹林遍佈的山中大喊之後會有回音，是樹上的精靈所發出的。而新幹線的回聲號列車Kodama也是來自於「木霊(こだま)」一詞。
圖片取自https://www.ac-illust.com所改編。
▍#鰻爸學習週記03 ▍從香港13歲CEO談孩子的溝通能力！（完整圖文☛https://bit.ly/2KiNM1A）
前一陣子有支影片，是個13歲的香港小女生，年紀輕輕就有自己的事業，甚至還因此受到馬雲的邀請去發表演說。
我並沒有打算和爸爸媽媽們一起思考：「如何培養13歲的CEO。」我相信這是個無法複製的特例，就跟那些五歲就能彈奏鳴曲的音樂神童一樣，不是我們需要去思考的。
我比較想談的是，不要說13歲了，即使我們的小孩大學畢業了，能夠跟這個13歲的小女生有一樣清晰的思路，一樣有自信卻沒有傲嬌氣息的態度，以及一樣有說服力的口條嗎？
我更想知道的是：父母親是用什麼樣的教養態度，去孕育出這樣不卑不亢，溫柔又堅定的孩子？
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剛好我上週讀了一篇報導，談到在引領全球創新經濟的矽谷，最有價值的三種工作。
一種是「產品設計」：負責從眾多的問題中，歸納出最核心的痛點，然後定義產品的價值主張。
一種是「行銷溝通」；負責把新產品的價值主張，用大眾能理解的語言與比喻，快速告訴社會大眾。
最後一種是「執行長/CEO」：負責集結各種不同類型的人才與投資人，化解衝突與矛盾，一起實現新產品的價值。
這三種工作的共同點是什麼？其實就是溝通的能力。
也正是我在那個13歲的小女生身上，看到最與眾不同，也是絕大多數華人小孩最欠缺的能力。而缺乏這樣的能力，與華人家庭中，父母對孩子的管教，過度建立在威權上，絕對推不了關係。
當然，我也理解，面對每天無窮無盡的瑣事，要父母每件事都耐著性子聽孩子慢慢講，而不依賴父母的權威，也著實是過度理想。
所以，就如同Maya 那隻「頂嘴」的影片所呈現的，我們很驚訝那麼小的孩子有如此清楚的思路，也很慚愧我們得讓她必須用嘶吼的方式來表達。從那時候開始，我們就隨時警惕自己，不論發生什麼事，讓孩子有時間，有機會，學習不卑不抗的，條理分明的表達她的想法，真的是身為父母最大的修煉，與大家共勉之。
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13:51 正式開始
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18:40 你是怎麼背單字的？
21:57 如果重心放在「中文翻譯」會衍生的三大問題
23:30 三個重點關鍵，提升吸收單字效率 feat. 學生的案例
27:55 什麼單字書會讓你超沒效率？
29:53 重點一｜改變學習英文的順序
32:14 為什麼單字容易忘記？
34:18 提升背單字效率的武器：意義跟訊息
39:33 脈絡是什麼？
41:40 情境是什麼？
42:42 實際示範：舊方法與新方法
45:36 句子一長就看不懂的解法：句子拆解
47:37 為什麼新制多益閱讀常常考不好？
49:05 句子拆解與單字解構實際演練
（句子的swimming pool 跟conference room前面補上a）
55:43 做一件事情，讓你對整句單字印象更深刻
1:02:11 用歐陽瑪麗的故事來比喻舊方法跟新方法的差異
1:07:45 把脈絡單字學習法應用在多益題目上
1:20:10 重點二｜運用脈絡
1:21:41 多益的商務溝通事件重複率超高，脈絡也是
1:21:18 以招聘的脈絡帶出單字為例：用故事線學整串單字
1:28:42 看一封通知信為例：拆解脈絡與句子
1:32:36 看著關鍵字，想著脈絡去使用整串單字文法
1:34:25 相關事件單字跟邏輯重複率高
1:35:22 同主題題目一起精讀的好處
1:38:26 重點三｜雪球複習
1:45:42 三個重點總複習
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1. Nike 智能實驗店(北美)
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(00:02:46) 四字口訣告訴您新商業術語「D2C」
(00:03:59) Nike, Leivs的 D2C 策略。與B2C的差異區別為何? 百貨公司的比喻
(00:06:00) Nike智能實驗店(北美) 執行案例，業績成長50%
(00:06:35) D2C行銷演變(北美起源)，透過SNS(社群媒體)與疫情推波助瀾，台灣、北美、中國
(00:07:18) 北美的D2C的起源與實例，三特點 (訂閱制、眾籌、O2O、快閃店、巡迴店、攤位)
(00:13:55) 中國的D2C現況與做法，跟美國市場不同的特色
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台灣品牌案例如: 綠藤生機、Unipapa、眠豆腐、打鐵仔等等D2C品牌也跟著萌芽。
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可頌麵團準備最困難的就是擀整、多次進冰箱搭配摺疊及滾捲成型，我將麵包學習裡的可頌製作，比喻成甜點界的馬卡龍，包藏了層層關卡需要突破，操作細節上也極需要留意才有可能做好。麵團與奶油的溫度控制，利用冰箱冷凍及冷藏的交錯運用，快速抑制麵團發酵，也讓擀整前有足夠時間鬆弛麵筋，這些重複性的操作，考驗著烘焙人的耐心。急躁或冰藏等待過久，因家用冰箱難以精準控制在攝氏4℃的輕微發酵，都影響著可頌外型。當然選用品質好的無鹽奶油也很重要，它攸關著直接的香氣，如撇開品牌或產地與國家偏好，最需要留意的是，無鹽奶油自身含水率控制在14%至16%左右最理想，它是讓層層酥皮在烘烤間產生水蒸氣，進而膨脹撐開酥皮的重要功臣，因此無法以無水奶油取代。
在幾次練習與修正配方中觀察到，如果要讓最終可頌成品顯得更立體，需要留意麵團的起始揉整、擀整厚度及第二階段的發酵時間掌控，前端過度揉整的麵團，成品外型會較塌扁。居家製作大多依賴手工擀整，因此不要硬拿自己的作品與烘焙坊以『丹麥機』製作出，層次漂亮、完美無瑕的作品相比，只要留意示範中有關細節的提醒，要接近商業可頌外型也不會太難。
[ 材料 ]
單一法國麵粉：510g
速發酵母：8g
細白砂糖：60g
冰涼全脂鮮奶 ：255g
天然海鹽：7.5g
室溫無鹽奶油丁(B)：70g
冰涼奶油塊(B)：280g
塗刷蛋液：全蛋一顆
法國麵粉替代：中筋麵粉：130g + 高筋麵粉：380g
[ 器材 ] 27公分x 27公分夾鏈袋：2只
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