BIG DOG比多格烘培坊🍞
高鐵左營站周邊美食🥖
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🚗高雄市左營區重信路485號
☎️07-3507295
⏰11:00-21:30
❌週一公休
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今天是一年一度的中秋節🎑
說到中秋節除了烤肉之外,
當然還有中秋月餅禮盒囉🥮
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比多格今年中秋推出了新品"千層奶黃酥",
也可稱為"撩妹酥"😌
㊙️喜歡都可提前預訂才不會撲空㊙️
🥮單顆💰60元
🥮精美手提禮盒/6顆💰360元
🎀單顆包裝最佳賞味期7天
🎀常溫保存14天
嚴選食材製作,
給客人們物超所值的感受😋
🔸法國諾曼第發酵無水奶油
🔸寶意豆沙食品當天現做低糖綠豆沙
🔸當天現敲新鮮鹹鴨蛋黃
🔸比多格招牌黑糖麻糬
🔸統一麥典高粉
🔸紐西蘭紅牛全脂奶粉
🔸原裝進口頂級披薩絲
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每年中秋節最常看到或吃到的就是蛋黃酥或是綠豆椪,
而這次比多格推出的千層奶黃酥卻是我比較少吃到的口味🤩
首先外皮是我喜歡吃的千層酥脆口感,
而頂部還有披薩絲帶來的微鹹香氣,
內餡則是綠豆沙加上鹹鴨蛋黃的組合,
綠豆沙的微甜中又帶點蛋黃的鹹味,
最後中間再包上招牌的黑糖麻糬,
多重口味跟口感一口咬下去非常滿足😋
重點是整顆吃起來不會太甜,
可以感受到店家的甜度都控制得很剛好,
所以自己吃完一顆都不會覺得太膩或是負擔很大哦🥳
💐IG:https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團:https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋
#高雄 #高雄市 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄美食部落客 #高雄美食之旅 #高雄美食最前線 #高雄美食吃透透 #高雄咖啡廳 #高雄麵包 #左營 #左營區 #左營美食 #左營區美食 #月餅 #月餅禮盒 #比多格烘培坊 #bigdog #bigdog比多格烘培坊 #千層酥 #千層奶黃酥餅 #撩妹酥 #中秋 #中秋節 #中秋禮盒 #中秋節禮盒 #中秋快樂 #中秋節快樂
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種 頻道贊助會員食譜與步驟:https://recipe.briancuisine.com/?p=49362 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣,運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成氣味,特別的液體添加與配方比例計算,完成了這份更勝於2020年所發表過的「雲...
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比多格烘培坊 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的精選貼文
BIG DOG比多格烘培坊🍞
高鐵左營站周邊美食🥖
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🚗高雄市左營區重信路485號
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⏰11:00-21:30
❌週一公休
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繼上次到店裡吃完咖哩簡餐後🍛
就一直對上次沒有喝到的波霸黑糖鮮奶以及老闆娘當天給我們吃的一口酥念念不忘🥺
前陣子趁著星期六有供應波霸黑糖鮮奶,
就專程一次帶了三杯走🤤
還有一杯則是仙草凍黑糖鮮奶,
波霸好吃非常Q,
加上濃厚的鮮奶味,
不過因為個人是喜歡甜一點,
所以會希望黑糖可以再多一點😂
但不愛喝甜的人會覺得剛剛好👌🏻
另外就是店裡其它種類的麵包🥯
其實每次看到很多麵包都會有選擇障礙想全包,
但還好家裡人多可以多帶一點🤫
最後就是招牌的各式口味生吐司🍞
是我每次來必帶的最愛❤️
尤其是黑糖麻糬超推薦,
裡面是真的吃得到麻糬哦👍🏻
而我所說的一口酥,
就是這些生吐司做成的,
在吃的過程就有一種開獎的感覺👀
每塊拿起來幾乎都是不同口味,
有種一次滿足的感覺,
而且口感酥脆又甜甜,
家裡大人小孩都愛吃呢😋
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偷偷說…💬
老闆娘親手做的酸梅湯跟有機酵素也是超熱賣,
不先預訂一定搶不到🤭
❣️用心使用天然食材❣️
❣️只為給顧客最好的味道❣️
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比多格烘培坊 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最讚貼文
BIG DOG比多格烘培坊🍞
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❌週一公休
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⭐️咖哩篇
✨雞腿肉丁咖哩飯💰175元
✨中式醬料雞胸咖哩飯💰175元
✨義式香草雞腿咖哩飯💰175元
🎀➕💰20元可白飯換成讚岐烏龍麵
🎀麵包無上限續到飽
⭐️輕食篇
✨義式香草雞腿沙拉💰189元
🎀麵包無上限續到飽
⭐️其它篇
✨6塊氣炸雞塊💰59元
✨原味薯條💰39元
⭐️飲料篇
✨純紅茶💰30元
✨熱帶水果茶💰75元
✨黑糖奶茶💰60元
✨拿鐵咖啡💰65元
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別看外觀是一間麵包烘焙坊🍞
其實這裡可是有1、2樓的座位,
也有提供內用餐點可以公司聚會、好友聚餐呢💁🏻♀️
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記得第一次來店裡消費,
那時候還沒推出這麼多選擇,
所以我只買了一條生吐司回家吃,
沒想到甄媽吃了也喜歡😋
但其實比多格的生吐司口味也不少唷,
尤其是黑糖麻糬最受歡迎👏🏻
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這次知道推出了咖哩飯套餐🍛
立馬找時間來嚐鮮😍
其實咖哩飯看似很簡單,
但老闆跟老闆娘可是每個步驟都親力親為🙌🏻
光是咖哩底的湯頭就先熬煮過,
最初試過各種咖哩塊,
最終才混合出最完美的咖哩醬,
帶點微微辣感但很濃郁,
就連香草雞腿排也是自己醃製,
味道非常香,肉質軟嫩又好吃😋
另外附贈的麵包也都是師傅隨機搭配👨🏻🍳
所以要是像我們一家人來用餐,
大家的麵包剛好都配到不一樣,
就能一次品嚐到好多種麵包,
重點是內用還能免費無限續麵包耶🤩
當然要是吃了喜歡就直接去一樓買回家吃🤣
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只能說用心的料理是吃的出來的❤️
老闆娘光是我們覺得再簡單的料理,
都能專程去上課學習製作,
就能知道這裡的每道餐點、每種麵包都耗費了多少時間與心力,
一切都是為了給客人們最好的味覺享受💛
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偷偷說這裡的黑糖波霸奶也是非常搶手的招牌,
每次推出都很快被搶光呢🤫
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#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種
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這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣,運用速發酵母卻能模仿出天然魯邦麵種的熟成氣味,特別的液體添加與配方比例計算,完成了這份更勝於2020年所發表過的「雲朵生吐司」。醍醐是一種刷新的風味覺醒,一種有別於記憶的滋味,不僅是柔軟細緻的觸覺與棉絮絲片狀的視覺體驗,當你將吐司送入口中咀嚼之際,肯定更能認同,「醍醐與慢熟」所帶來的嗅覺、味覺的昇華感動。
熟悉天然酸種麵包的朋友,應該對於我曾麵包科學所說明的「乳酸菌」或「醋酸菌」並不陌生,但在這份吐司配方裡自己挑戰的是,如何藉由速發酵母,搭配低溫發酵的中種麵團手法,並運用食材使用的調整,化繁為簡來完成心目中的風味堆疊,當然最最重要的滋味靈魂,更是主麵團裡可爾必思的使用及其他如奶粉、奶油間的添加比例拿捏。『乳酸鈣』是個隱性配方的概念,它就藏在可爾必思與奶粉之中,這裡我要感謝自己心目中的麵包大師,堂本麵包烘焙坊的「陳撫洸」老師,它給了自己在麵團材料運用時更寬廣的延伸想法,讓自己有機會在不同吐司的配方嘗試之間,驚喜地發覺這個新滋味組合。
★ 24小時低溫優格中種可用 {300克魯邦麵種} 完全取代
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聽不見的聲音;看的見的用心
2005年籌備的蒙恩聽障烘焙坊
全手語溝通工作職場協助聽障者朋友就業
培訓他們製作烘焙品,提昇創造自我價值
同時在喜餅、餅乾禮盒、彌月禮盒等製作
皆採用天然原料、低油低糖、無人工香精
提供囍餅.伴手禮.彌月禮盒.多樣化選擇💕
這次有幸接觸到蒙恩烘焙坊
進而跟大家分享lydιa小小心得
聽障朋友們除了聽不到之外
有些也是擁有不錯學歷的哦
👉🏻論專注力.學習力.生產力
甚至比起一般人更加的集中~
蒙恩烘培品.很用心在食材&美味
符合現代人少油.少糖.無過度添加
製作過程.專業烘焙器具.環境衛生
多數人也許對於公益烘焙不抱期待
但蒙恩烘培Google可是有4.8星評價
大多評論「好吃.好品質.衛生.值得推薦」
訂結婚.彌月.節慶.企業送禮格外有意義💕
《鐵盒系列_送禮首選》
分別用黑、白、紅鐵盒裝:
🍪巧巧酥 260元
散發濃郁的巧克力香氣
夾帶細緻糖顆粒卻不甜膩
多層次口感.屬於大人系甜點
🍪蛋蛋酥 260元
淡淡鹹蛋黃香氣
紮實且酥鬆口感
連熊sir都讚不絕口
🍪桃桃酥 260元
結合核桃.燕麥.葡萄乾
不甜不膩.真材實料.食在用心
喜愛甜食&健康的朋友不容錯過👍🏻
邀您一同品嚐美食做公益
IG抽獎傳送門.活動至8/8
https://pse.is/Deafbakery
👂蒙恩聽障烘焙坊
• 營業時間:週二至週六
9:00-12:00 / 13:00-17:00
• 洽詢專線:04-2233-2525
• 官方網址:http://www.deaf.com.tw
• 地址:台中市北屯區北屯路210號地下一樓
#蒙恩聽障烘焙坊 影片介紹
https://youtu.be/BmLjuMgE4gs
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★夏日熱鬪篇「寶藏在哪裡」一次看▶https://bit.ly/2MKZSkP
阿翔、巴鈺、夢多所組成的白隊,以及浩子、莎莎、子儀所組成的藍隊,兩組人馬竟然在本週頻頻意外碰頭,處處針鋒相對。佛系藍隊及狼系白隊峰迴路轉性格大變?面對比賽的態度出現了黃金交叉!兩隊最害怕的水關卡,即將登場!播出日期:2018/07/18
店家資訊:https://bit.ly/2NncbUw
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
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每週一至週四 TVBS歡樂台(42)首播
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比多格烘培坊 在 BIG DOG 比多格烘焙坊 的推薦與評價
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