自由派，川普的最佳助選員
Liberal Elites Are Trump’s Greatest Allies
不曉得大家有沒有類似的經驗，自從川普當選美國總統後，就有一群憤怒的左派支持者，三不五時在社群網站上酸言酸語，他們酸的不只是川普，這些人什麼都能罵，什麼都能酸，看什麼都不滿意。兩年過去，大至國家政策，小至餐廳菜單，不管你講的話題跟政治多麼八竿子打不著，他們還是可以扯到川普。克萊兒不好意思用「左膠」稱呼他們，就用 liberals 這個詞吧！
「支持川普的都是種族歧視的白痴！」
「沒受教育的鄉下佬還有愛槍的 NRA 老白男才會把票投給川普！」
這幾句話聽起來很耳熟吧？這大概是 liberals 近年最喜歡掛在嘴邊的結論。彷彿美國人都沒有自行思考的能力似的。說真的，要是美國有那麼多種族歧視的白痴，歐巴馬會有機會入主白宮？事實上，高高在上的傲慢與偏見正是 liberals 拱手送給川普的最佳武器。美國有一部分的人忍痛把票投給川普，就是因為受不了 liberals 雙重標準的偽善嘴臉，能看到這群 liberals 因希拉蕊落選而崩潰到哭天搶地，實在大快人心。就算必須把票投給川普，好像也挺值得的。
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Liberals 平日滿口仁義道德，評斷別人振振有詞，對自己犯的錯倒是挺健忘寬容。還記得川普參選時提出的口號 Law and Order 嗎？Liberals 見獵心喜地把這項政策批評到體無完膚，義正辭嚴指出這是川普打算利用執法機關把少數族群丟進監獄的手段。不過，讓我們把時間轉到一九九四年，希拉蕊老公、時任美國總統的比爾．柯林頓 (Bill Clinton) 簽署《暴力犯罪控制暨執行法案》，這法案又稱為《三振法案》：規定三度犯下重罪的罪犯終身不得假釋，並將觸犯重大犯罪的十三歲以上青少年視同成年犯起訴，被稱為美國有史以來最嚴峻的刑事法案。
柯林頓陣營也支持毒品（古柯鹼及快克）量刑不公的做法。什麼叫做「量刑不公」？古柯鹼和快克是美國常見毒品，兩種毒品其實說穿了是差不多的東西。唯一的不同是：古柯鹼價格高昂，是有錢白人用的玩意兒；而快克是結晶狀的古柯鹼，由粉狀古柯鹼及其他物質混合而成，價格便宜，常在窮困的黑人貧民區交易。但弔詭的是，持有 1 公克快克被判的刑期，竟與持有 100 公克古柯鹼的刑期是一樣的。不禁讓人懷疑，這「量刑不公」其實是變相打壓黑人，將黑人送入牢獄的最有效辦法。
當時身為第一夫人的希拉蕊力挺這項法案，雖然外界批評嚴刑峻法只會讓非裔、拉美裔罪犯更難回歸社會，希拉蕊卻強硬捍衛法案的必要性，甚至稱未成年非裔罪犯為「超級掠食者 (superpredators)」，強調只有重刑才能讓他們乖乖聽話。依照 liberals 的邏輯，支持希拉蕊的選民，豈不也是種族歧視者？
川普提出 Law and Order 口號是種族歧視，但民主黨簽署對有色人種極度不友善的法案卻是有其必要性？雖然柯林頓後來承認錯誤並道歉，希拉蕊也公開為自己當年的發言道歉，但一切 too little too late，許多人認為她改變立場是情勢所逼，為選舉作秀。
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還有，liberals 總愛批評川普是隻性別歧視的豬，沒錯，川普說話不經大腦、口無遮攔，常有意無意貶低女性，但俗話說「刮別人鬍子之前…」，希拉蕊陣營真的有立場批評他人嗎？一九九八年 Bill Clinton 性醜聞曝光後，柯林頓夫婦為了保全自己的政治生涯，不只說謊作偽證、妨礙司法調查。希拉蕊更對這些醜聞女主角們大加撻伐，企圖抹黑並摧毀她們的聲譽。
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Liberals 對第一夫人梅蘭妮亞 (Melania Trump) 極盡嘲弄之能事，取笑她的口音、取笑她拜金、取笑她嫁給川普是為了錢為了當美國人。但移民不正是 liberals 最關心的議題之一嗎？選擇移民到美國不都是為了能給自己和下一代更好的生活？嘲諷第一夫人也就算了，連她捐給圖書館的蘇斯博士 (Dr. Seuss) 書籍都被拒收。蘇斯博士無故捲入風波，遭指控童書內容涉及種族歧視。
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Liberals 口口聲聲「平等」、「寬容」、「關懷弱勢」，原來要以不能影響自己的生活為前提。以西雅圖來說，這個城市夠 liberal 了吧？市民對毒品、遊民這類議題一直抱持極其寬容的態度，設立 injection sites，提供乾淨針頭，讓有毒癮的人能在安全場所注射毒品。給予各種福利，吸引 urban campers（指遊民） 大量湧入，遊民叢林治安敗壞。在西雅圖，遊民架設帳蓬之處，就屬於私人地盤。有興趣深入瞭解的話，可參考克萊兒「西雅圖的流浪漢《Homeless in Seattle》」這一篇。
有趣的是，州警大人最近到西雅圖加班，陸續接到市民抱怨。許多商家和私人住戶滿腹牢騷，表示自家建築前的遊民搭起帳篷久久不離去。垃圾、酒瓶、菸蒂隨手丟棄，環境髒亂不堪，希望州警大人能驅逐他們。州警大人只能兩手一攤，無奈地跟他們說：「我只能跟他們談談，看他們願不願意移到別的地方。」執法公權力弱化，不論在公有或私人土地，警方連進入遊民帳篷的權利都沒有，更別說合法驅逐。
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很諷刺吧，但這就是人性的現實面！當崇高的「理想」開始影響生活品質，原本的「寬容」和「關懷」就變成尖酸刻薄和怨聲載道，嘟嘟囔囔要政府拿出解決方法，後悔莫及。
結論是，自以為是的 liberals 若要繼續執迷不悟，不知反省。信不信，兩年後，美國人民再次兩權相害取其輕，川普會成功連任？
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【州警夫人FUN英文】
Bill Clinton's crime bill destroyed lives, and there's no point denying it
比爾．柯林頓的犯罪法案毀了許多人的生活，這是無庸置疑的。
-- Thomas Frank 湯瑪斯．法蘭克
crime bill 指的是柯林頓簽署的《暴力犯罪控制暨執行法案》(Violent Crime Control and Law Enforcement Act)
比爾比夫菜單 在 [食記] 比爾比夫乾式熟成牛排肉汁多味道普- 精華區Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：比爾比夫乾式熟成牛排館
消費時間：2019年11月
店家地址：高雄市前金區成功一路266-1號 漢神本館 地下三樓B3 美食街
店家電話：07 215 7266 #7946
營業時間：11：00～10：00（同漢神百貨營業時間）
（週五週六晚半小時關門、週六週日早半小時營業
餐點價位：乾式熟成安格斯菲力 5oz（650元）
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：暫無
停車地點：漢神百貨地下停車場
鄰近捷運：中央公園
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351452632
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比爾比夫乾式熟成牛排館原先是一家開在軟體園區的高級牛排館，
主打的是乾式熟成的牛排料理，
之前也曾經想過要去吃，
不過因為價錢上真的頗高，所以一直沒有成行。
所以能在漢神本館的美食街改裝之後，
看到比爾比夫乾式熟成牛排館，其實壽司羊是還滿開心的，
因為這樣就可以先來試試看比較低階版的比爾比夫乾式熟成牛排館，
這樣如果好吃就可以讓人更有信心去吃軟體園區的原版，
如果不喜歡，那就可以讓人不用冒著花大錢的風險玩踩地雷。
比爾比夫乾式熟成牛排館的櫃位非常的好認，
看到很多牛肉的就是了。
在比爾比夫乾式熟成牛排館的旁邊有奇可手作，
如果不想要吃這麼多牛肉，
旁邊的是可以悠閒的喝喝下午茶，吃吃甜點。
目前如果要以最懶惰的方式分類乾式熟成跟濕式熟成，
那壽司羊的方式就是看有沒有用真空包包起來，
如果有的話就是濕式熟成，
如果是直接放在冰箱之中的就是乾式熟成，
當然這樣的分類很不專業就是了XDDDD
話說，看到比爾比夫乾式熟成牛排館的這個冰櫃時候，
會讓人很立即的想到開在大力A館樓下的愛牛客原味炭烤牛排館 ibeef，
都是走這樣現點現煎的肉鋪風格，
只不過愛牛客原味炭烤牛排館沒有比爾比夫乾式熟成牛排館這麼霸氣就是。
比爾比夫乾式熟成牛排館的菜單很簡單，
牛排的部分主要就是乾式熟成跟濕式熟成，
部位有板腱、菲力、跟紐約客，
再多一個日本和牛的霜降，
剩下的就是其他配料，
不複雜就看想吃什麼樣的價位跟部分。
因為牛排現現煎的，所以需要等比較久一些，
點完餐之後會獲得一個號碼機，
等到完成之後會震動，再去取餐就可以。
乾式熟成安格斯菲力 5oz（650元）
5oz的份量不多，不過看起來的顏色還滿美的。
旁邊配料有一片烤洋蔥、
水煮蔬菜（花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔）跟馬鈴薯泥，
調味的部分則是很單純的鹽跟黑胡椒。
如果以整體來看，
這個乾式熟成的菲力是還滿多汁，
肉汁的味道上還好，
有牛肉的鮮甜味，但是以外的好像並不是這麼的猛烈，
跟預期的有點小小的落差。
目前在高雄吃到最好吃的乾式熟成還是在岡山的A-steak 牛排餐酒館，
唯一的缺點就是距離真的有點遠，
不過換個方向說，如果不是因為開在岡山，
大概也不會是這麼好的價格吧。
當然美食街之中比爾比夫乾式熟成牛排館的價格跟A-steak 牛排餐酒館還是有差，
所以，完全這樣比可能還是不太公平，
就不知道有沒有達人同時吃過，
完全版的比爾比夫乾式熟成牛排館跟A-steak 牛排餐酒館，
可以分享一下兩者之間的差別～～～
就肉質的部分來說，
中間的肉質還滿嫩的，這一點口感上的確是還滿棒的沒有話說，
但是兩間邊就有好像有點太熟微柴的感覺，這一點是有點可惜的。
感想：
原本在壽司羊的心中，
比爾比夫乾式熟成牛排館是一間高貴的牛排館，
所以自然而然的會希望可以吃到很棒的牛排，
也因此在吃到這一塊乾式熟成的菲力時，
其實是有點讓人失望的。
但是，換個方向說，乾式熟成的成本本來就比較高，
因為要修掉的部分真的很多，
雖然650元並不是一個太低的價錢，
但是如果去查高雄有賣乾式熟成牛排的價格就會知道，
5oz的菲力賣650元其實不算貴。
那時候去吃比爾比夫乾式熟成牛排館是漢神本館B3美食街剛開幕沒多久的時候，
所以可能廚師也在熟悉器具，這一點壽司羊可以體諒，
畢竟不管是再厲害的廚師都要有一定程度的時間去熟悉器具。
希望下一次有機會再去吃的時候，
可以吃到一塊讓人會眼睛一亮的熟成牛排，
不管是乾式還是濕式，也不管是板腱、菲力或是紐約客。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ kamgx58:轉錄至看板 Food 02/21 23:33
哈哈哈，產地一定比較便宜啦～～～
這個是什麼事件啊？？？
真的好吃非常多...
※ 編輯: kamgx58 (101.10.5.113 臺灣), 02/22/2020 01:58:47
沒有吃過主餐的海鮮耶，
但是前菜的干貝跟蝦子都很棒！！！
一定要吃吃看！！！
一般看到的都是紐約客或是肋眼，真的很少看到這些部位...
謝謝啦～～～
真的很好吃！！！只是有點太遠...
哈哈哈，
這間百貨的分店不貴啦，
只是跟預期的還是有落差...
※ 編輯: kamgx58 (101.12.46.123 臺灣), 02/23/2020 02:13:53
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