「伊萊克斯手持電動攪拌機 X 韓國昌信生活提籃保鮮盒」開團囉~
#烘焙新手必備 #蛋糕餅乾必備
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👉團購優惠(9/5結團)
(1)伊萊克斯手持電動攪拌機(EHM3407)+OXO不鏽鋼止滑攪拌盆2.8L,團購價$1,599(原價$2,289)
(2)伊萊克斯手持電動攪拌機(EHM3407) 團購價$888(原價$1,290)
(3) 韓國昌信SKYLOCK密扣提籃式保鮮盒,原價53折起。
(4)伊萊克斯商品本島免運!
👉伊萊克斯手持電動攪拌機內容物: 主機1台、2枝不鏽鋼打蛋器、2枝不鏽鋼攪麵勾
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#伊萊克斯手持電動攪拌機
很喜歡做蛋糕、餅乾類、自製美乃滋的朋友,或常常需要把雞蛋打發或是奶油打發的朋友,如果覺得桌上型攪拌機太佔空間,或者不想花太多錢在這烘焙大坑的朋友,可以先考慮伊萊克斯手持電動攪拌機(打蛋器)。未來即使買了桌上型攪拌機,這一台還是會用得上喔!
伊萊克斯手持電動攪拌機特色:
📌馬力很夠
這台伊萊克斯手持電動攪拌機(打蛋器),是我用過的手持電動攪拌機中,馬力很夠的,它有350W的馬力,打發蛋白,速度超快的,相對其他國產的打蛋器來說夠力很多,重點是這一台非常平價。
我使用過更便宜,馬力約200W的打蛋器,與馬力有300W水準的打蛋器,同時打發蛋白。200W的打發速度明顯慢很多。
使用這台伊萊克斯的打蛋器,在達克瓦茲影片還有小皇冠戚風蛋糕,就是用這台來打發蛋白的蛋白霜。打發速度快,完成的蛋白霜,質地均勻、穩定度很高。工欲善其事,必先利其器,這台很推喔~
也因為馬大夠力,在還不需要用到最高速,就已經可以輕鬆處理磅蛋糕的製作,尤其是雞蛋加入之後,若轉速不夠高,很容易有油水分離的狀態,這台還滿給力的!
總結一下,伊萊克斯手持電動攪拌機(打蛋器),只要幾分鐘,就能將戚風蛋糕/海綿蛋糕/磅蛋糕/蛋糕捲/餅乾麵糊的材料拌均勻,輕鬆完成。打鮮奶油也超有感,很快就打好了,特別在夏天打更有感喔!像這樣的手持打蛋器,也可以處理少量的麵包麵團或是中式麵團,通常都是150-200g乾粉左右。
這週會陸續分享食譜喔!
👉達克瓦茲影片: https://bit.ly/2WnqHWP
📌重量與馬力平衡
這台的重量並不是主打輕巧的,原本我也擔心會不會因為有點份量而拿得有點吃力。 結果使用過發現,因為馬達夠力,打發速度快,根本還沒累就打好了。所以經過幾次使用之後,決定推薦給大家了。
📌團購價超便宜
這台伊萊克斯手持電動攪拌機(打蛋器),團購價非常優惠,對於不確定是否會持續做烘焙的朋友,或有預算考量的朋友,這台非常適合, CP值很高。
若再挑選搭配OXO鋼盆的獨家組合,那麼折扣更優惠,而且OXO鋼盆超級好用,也是烘焙必備,兩個一起帶回家,剛剛好。
📌五段速設計+TURBO鍵
這台攪拌機,有5段速選擇,可以依據不同食材選擇。再搭配TURBO設計,可以攪拌、打發、混合。
#OXO打蛋盆簡單介紹
這是直播詢問度高的產品,漂亮又好用,不鏽鋼材質,手感很好,有份量,但卻不重手。邊緣很好握,不像有些鋼盆邊緣很扁平,握久了都會痛!另外底部具有止滑設計,使用時,不需要加墊毛巾或止滑墊來止滑。但這款不適合隔水加熱用。
#韓國昌信SKYLOCK密扣提籃式保鮮盒
這個密扣式保鮮盒,非常適合拿來裝蛋糕。3800ML的,可以拿來裝7吋以內的圓形磅蛋糕、海綿蛋糕、或者我的手撕包。而5900ML的比較高,很適合7吋以內,裝飾過後有點高度的戚風蛋糕。因為之前很多朋友說,想要找能存放蛋糕的保鮮盒,因此,這次一併開團,讓大家挑選。
這兩個昌信保鮮盒的特色如下:
■濾水提籃設計
葉菜類洗淨後,放入提籃內,因為提籃與保鮮盒底部,保持一定距離,能避免葉菜類沾到盒底水分,保鮮更久。如果將提籃拿出,也可以擺放一般的食材,像我就很喜歡拿來裝蛋糕。
■疊疊樂,節省收納空間
保鮮盒底部尺寸都有經過系統設計,即使容量不同,也都可以一起推疊成大的長方體,節省冰箱使用空間。而且每個上蓋,也有特別設計,保鮮盒堆疊起來時非常穩固。
■密封性佳,可直立疊放
昌信保鮮盒,密封性很好,除了平放堆疊,也可以直立堆疊。
■材質通過安全認證
盒身採用奶瓶等級的SAN材質。通過美國FDA與韓國相關單位認證,不含有害物質。耐熱溫度從-30度~100度,可冷凍、可微波。微波時,蓋子要拿起來,用微火力2~3分鐘。
■盒內肋骨立體溝槽設計,隔開肉品的血水
昌信保鮮盒底部具有肋骨立體溝槽設計,保存肉品時,可以將肉與血水隔開,放冷凍時,肉品不會結凍在底部。
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👉團購優惠(9/5結團),請見表單或上文
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👉運費:
(1)伊萊克斯商品免運費。
(2)韓國昌信保鮮盒本島$100元,外島$200元;滿$1000元或購買伊萊克斯商品,本島免運,外島運費$100元。 ((無開放海外訂購))
👉出貨時間: 9/6起依序出貨
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉購買流程、出貨客服諮詢: 漾媽咪快樂購--錦達貿易有限公司
1.電話:02-25592733
(服務時間:週一至週五 9:30~18:00;例假日及連續假日暫停服務)
2.客服信箱: service@osharemommy.com.tw
3.官方LINE ID:@chj9814s
👉後續保固與產品使用客服諮詢: Electrolux 伊萊克斯
1.伊萊克斯客服專線:0800-888-259
(服務時間:週一至週五 9:00~18:00;例假日及連續假日暫停服務)
2.保固:小家電1年保固(人為、耗材、配件不屬保固範圍)
3.伊萊克斯Line官方帳號,Line ID: @buy5800e
4.伊萊克斯E-mail: [email protected]
#請收到商品之後立即開箱_7日後不受理退換貨。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 12件份量 12pcs 粘米粉 50g Rice Flour 糯米粉160g Glutinous Rice Flour 砂糖 100g Sugar 鹽 ⅛ tsp Salt 水 180ml Water 香蕉油 12g Banana Oil 1.150g糯米粉,粘米粉,砂糖...
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馬鈴薯蔬菜捲 Kartoffeln-Gemüse Strudel
今天這一道料理其實是可以當素食來食,在餐館供應給素食的客人。
但又想到大麥町沒吃肉應該會有不滿足感,所以給他增加幾個肉條。
我自己今天就不吃肉了!
這馬鈴薯蔬菜捲 就用到薄酥皮了,也就是跟維也納蘋果捲一樣的酥皮,還是前兩篇分享的羊肉pita一樣意思,這些基本上麵皮都是一樣的製作方式。
做這酥皮我已經不用配方、也不用食譜,隨手可做對麵糰很有感覺。
*
馬鈴薯蔬菜:
將煮好的馬鈴薯切片。
蔬菜用蔬菜高湯川燙。(這樣可以增加風味也可以減少蔬菜味)
將馬鈴薯跟川燙完的蔬菜
調味;
胡椒粉、鹽、高湯粉以及帕梅薩起司+2大匙的酸奶油混合。備用。
(嚐一下自己的調味是否滿意,這兒不好吃的話完成也不會好吃) 😄。
*
酥皮食材:
麵粉⋯120
鹽⋯1小撮
油⋯1大匙
水⋯約60-65ml
混合食材成一個柔軟如耳垂般的麵糰。淋上少許油覆蓋毛巾鬆弛約20-30分鐘。
捲酥皮捲:
在一個灑上麵粉的毛巾上攤開麵皮,能攤多薄就多薄(手上抹一些油,比較滑順好操作)在攤開的麵皮上刷上一層油,灑上一些麵包屑、在麵皮起端擺放上馬鈴薯,之後像捲壽司一樣(還是蛋糕捲)應用毛巾將馬鈴薯捲起捲起來。
捲好後移至鋪上烤紙的烤盤送入
預熱烤箱200 ℃
烤至上色金黃約35分鐘,完成。
(酥皮外層可以刷蛋液或是不刷都Ok,我沒有刷)
佐馬鈴薯蔬菜捲的醬汁:
優格125ml
酸奶2大匙
蛋黃醬(80%)⋯1.5大匙
鹽、糖⋯適量
洋蔥泥⋯少許
蒜泥⋯少許
混合均勻。
*
完成的馬鈴薯蔬菜卷多層次酥脆的外殼,除了好吃視覺也很有特色。
感覺上有一點像中式的春捲,只是用烤的。
至於內餡馬鈴薯蔬菜可以變化,把喜歡吃的食材捲起來。
料理創作沒有侷限,只要做時考慮酥皮是酥脆的,不要使用過度出水的食材。
這個馬鈴薯捲我又要驕傲一下,在學校還是我做的漂亮,我做事本來就比較細緻,其他臭男生硬是將我的成品排斥在外,最終老師還是指定我的作品給客人。
你說女生計較心眼小,在職場上男士排除異己的力道跟殺傷力也很強,也難怪那些男人找不到工作,只是在這個小廚房就露出猙獰面目,能有什麼出息!
永遠都在當打雜的副手。
毛巾捲蛋糕食譜 在 小田太太の玩樂廚房 Facebook 的最佳貼文
#法國動物鮮奶油食譜 #法國鮮奶油小知識
#紐約起司蛋糕 #鮮奶油戚風蛋糕 #奶油大蒜鮭魚鹹派 #千層毛巾捲蛋糕 #香濃蔓越莓司康 #奶油玉米濃湯
天氣冷正是玩甜點的好時機,覺得廚房好溫暖好甜蜜,窩在廚房裡覺得好幸福哈哈哈,今天烤了起司蛋糕,然後又做了法國鮮奶油戚風,這次新嘗試把法國鮮奶油放進戚風的食譜裡,烤起來的戚風濕潤不卡喉,然後搭配法國動物性鮮奶油做的香緹鮮奶油,實在是豪豪吃~~ 食譜在相片說明處唷!
講到甜點的靈魂『鮮奶油』,你們知道市售有分動物性鮮奶油和植物性鮮奶嗎? 乍聽以為植物的比較健康,NONONO~動物性鮮奶油是從牛奶中提取出來的,平均每7公升的牛奶才能提取出1公斤的乳脂含量30%的鮮奶油,而植物性鮮奶油是人造產品,使用氫化棕櫚油+香料做成,不論風味或口感都是動物鮮奶油比較好,而且對身體比較沒負擔,所以小田太太還是會建議大家使用法國動物性鮮奶油唷!
我相信很多人都害怕吃到鮮奶油,其實它的油脂含量比大家想像低唷! 鮮奶油含有60-65%的水分,只有30-40%的脂肪,比起液態油、豬油等等卡路里是最低的!
這麼多鮮奶油中小田太太還是最喜歡法國的鮮奶油,尤其法國產的『法定產區AOC』鮮奶油,得天獨厚的地理環境,能夠產出富含礦物鹽和β胡蘿蔔素的營養牧草,使乳牛生產的牛乳品質絕佳,提取出的法國鮮奶油不論品質、風味都是烘焙界一致公認的! 禁止使用穩定劑、色素採傳統製作方式,法國鮮奶油呈現微黃的顏色,並含有濃郁風味及奶香,有絕佳的化口性不膩口,是小田太太認定獨一無二頂級鮮奶油!
法國鮮奶油有很多變化,小田太太過去也常運用在很多料理上,像濃湯、白醬、布丁、奶酪、蛋糕等等多種變化,加入法國鮮奶油讓所有簡單料理都變得更有風味,大家有興趣食譜都在照片說明處唷!
#歐洲鮮奶油 #法國鮮奶油 #法國國家乳製品公會 #Cniel #歐盟 #EnjoyltsFromEurope
毛巾捲蛋糕食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
?? 本集食譜??
12件份量 12pcs
粘米粉 50g Rice Flour
糯米粉160g Glutinous Rice Flour
砂糖 100g Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
水 180ml Water
香蕉油 12g Banana Oil
1.150g糯米粉,粘米粉,砂糖及鹽拌勻
2.加入香蕉油拌勻
3.加入90ml沸水及90ml凍水拌勻
4.在可蒸器皿掃油,將粉糊倒入器皿內包保鮮紙
5.煮沸水,以中大火蒸30-40分鐘
6.將已蒸熟的粉團用攪拌均勻,包保鮮紙稍為放涼
7.10g糯米粉以小火炒熟備用
8.在枱面灑上已炒熟的糯米粉,將粉團搓勻
9.搓捲成條狀後平均切件,完成
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?更多影片?:
【月入廿萬】輕鬆發達!youtube教學系列!我要十萬訂閱 Youtuber的自我修養
https://youtu.be/5GgzZlCwFU4
【網上爆紅】毛巾蛋糕卷|其實係簡化版千層蛋糕?|Towel Cake Roll [Eng Sub]
https://youtu.be/ZPJaYPYFzPw
【凹蛋糕】半熟蜂蜜蛋糕?|已執晒唯有自製 ?|Molten Honey Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/sOqBbzGYJiQ
【港式麵包】 雞尾包| 平民價錢高級手藝?|Cocktail Bun [Eng Sub]
https://youtu.be/HC1fiQz7IW0
【螢光頹飯】葡國雞?|多汁多飯分兩餐慳錢? [Eng Sub]
https://youtu.be/PBGEJmPqyfg
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食譜:
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毛巾捲蛋糕食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
雞蛋 1 Egg
砂糖 15g Sugar
鹽 少許 Salt
牛奶 95ml Milk
低筋麵粉 35g Cake Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
可可粉 4g Cocoa Powder
淡忌廉(鮮奶油) 100ml Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo
1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
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【凹蛋糕】半熟蜂蜜蛋糕?|已執晒唯有自製 ?|Molten Honey Cake [Eng Sub]
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【輕鬆】芋頭西米露|$30夠做十碗?|Taro Sago with Coconut Milk [Eng Sub]
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#毛巾卷 #蛋糕 #甜品 #千層蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
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毛巾捲蛋糕食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
簡易上手的覆盆子瑞士卷 — 咖啡的另一個好夥伴:瑞士卷。現成的瑞士卷有一個不便之處,就是要先退冰!小心,不要吃到冷凍的。
但是,如果自己動手做,就可以擺脫這種令人不快的酷體驗。借助新鮮的覆盆子、軟奶油和美味的海綿蛋糕,加上幾個步驟即可製作出有史以來最水果的瑞士卷。喜歡烘培的人會非常喜歡這道食譜。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/raspberry-biscuit-roll
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所需食材:
海綿蛋糕部分:
5 顆 蛋黃
50 g 糖
50 ml 植物油
50 ml 牛奶
90 g 麵粉
2 g 泡打粉
5 顆 蛋白
70 g 糖
1 小搓 鹽
覆盆莓果醬部分:
400 g 新鮮覆盆莓
180 g 糖
選擇: 1 湯匙 檸檬汁
奶油部分:
200 ml 鮮奶油
150 g 奶油乳酪
30 g 糖粉
1 湯匙 奶油穩定劑
1 茶匙 香草精
其它:
400 g 覆盆莓 裝飾用
150 g 杏桃醬
2 片 吉利丁
作法:
1. .將5顆蛋的蛋白和蛋黃分開。將蛋白將入70g的糖和少許的鹽,然後打發至看似白色堅硬的雪。
2. 現在,將蛋黃與50g糖、植物油和牛奶一起攪拌。然後加入麵粉和泡打粉。最後,小心和蛋白混合物混合。將這個海綿蛋糕麵糊均勻地舖在襯有烘培紙的烤盤上,並放進180°C的上下加熱的烤箱裡烘烤15分鐘,直至呈金黃色。
3. 將烤好的海綿蛋糕放在乾淨的廚房毛巾上,並小心取出烘培紙,然後將還是溫暖的海綿蛋糕捲起,並讓其冷卻。
4. 對於覆盆子果醬,將新鮮的覆盆子與糖一起製成果泥。
小提示:如果喜歡它的濃郁感,可以加一點檸檬汁。
打開冷卻的海綿蛋糕,然後塗上覆盆子果醬;但是,一側的邊緣不要塗果醬。
5. 將奶油的所有食材混合在一起,直到形成固體。然後將奶油塗在覆盆子果醬上
6. 用布和尺將已塗好的海綿蛋糕緊緊捲起。然後將其放在冰箱中兩個小時。
7. 小心地從布裡取出瑞士卷。加熱杏果醬,然後將其塗在覆盆子瑞士卷外面。
提示:將吉利丁攪入杏果醬中,可獲得更高的穩定性。
8. 將覆盆子切半,放在瑞士卷上裝飾。
如果此食譜中的覆盆子讓你心動了,你肯定會喜歡我們甜美的覆盆子禮品蛋糕。
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毛巾捲蛋糕食譜 在 免烤箱!! 毛巾捲蛋糕毛巾蛋糕(千層蛋糕捲) #98【明聰Leo】 的推薦與評價
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會很像一條小毛巾呢 ❤️) 其實這個和我之前分享過的抹茶千層 蛋糕食譜 ,基本上 是一樣的。只是 毛巾捲 ... ... <看更多>